Foto: Victor Protasio / Food Styling von Margaret Dickey / Prop Styling von Claire Spollen
Sobald der Juni vorüber ist, sehnen wir uns nach Rezepten, die etwas einfacher sind. Das Wetter ist warm, die Klimaanlage funktioniert möglicherweise nicht perfekt und im Freien und außerhalb der Küche gibt es viel zu tun.
Aus diesem Grund sind so viele unserer beliebtesten Sommercocktails unkompliziert und erfrischend und erfordern Zutaten, die wir wahrscheinlich bereits in unserer Speisekammer und Hausbar haben, wie frische Limetten, Zitronen, Tequila, Rum und Gin.
2 Milch vs. Vollmilch
Egal, ob Sie die Dinge klassisch und tropisch halten, indem Sie ein Mai Tai oder Mojito oder zum Mixer greifen, um eine unserer liebsten gefrorenen Leckereien zuzubereiten, wie einen Bushwacker oder Frozen Gin and Tonic – diese Cocktails sind genau das, was wir für alle Arten von Sommerfeiern und zwanglosen Grillabenden im Garten trinken möchten.
Mai Tai
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Einer der bekanntesten tropischen Cocktails, der Mai Tai, ist eine wahre Hommage an Rum.
Das Originalrezept stammt aus den 1930er Jahren und hat durch die Zugabe von einen reichhaltigen, nussigen Geschmack orgeat . Limetten- und Orangen-Curaçao verleihen diesem urlaubstauglichen Getränk die dringend benötigte Zitrusnote.
Holen Sie sich das RezeptMojito
Guillermo Riveros / Food Styling von Oset Babür-Winter
Bei der Zubereitung eines so ikonischen Getränks wie dem Mojito, einem karibischen Cocktail, der oft mit dem Schriftsteller Ernest Hemingway in Verbindung gebracht wird, kommt es auf den Prozess an.
Durch gründliches Mischen der Minzblätter können diese ihre aromatischen Öle freisetzen, die diesem Cocktail seinen erfrischenden, krautigen, charakteristischen Geschmack verleihen.
Holen Sie sich das RezeptSie geben
Greg Dupree / Food Styling von Emily Nabors Hall / Prop Styling von Christina Daley
Dieser süße, kohlensäurehaltige und leicht erdige mexikanische Highball ist perfekt für heiße Sommernachmittage, besonders wenn Sie ein oder zwei Dosen Cola im Kühlschrank haben.
Möchten Sie Ihren Batanga aufrüsten? Versuchen Sie, einen Spritzer Fernet-Vallet hinzuzufügen, einen bitteren italienischen Likör, der aromatische Komplexität verleiht.
Holen Sie sich das RezeptGefrorener Gin und Tonic
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Es hat etwas Wunderbares, ein einfaches Getränk wie einen Gin & Tonic zu sich zu nehmen und es mit etwas Eis und Lillet Blanc interessanter zu machen.
Dieses kräuterige, leicht süßliche Rezept von Leon's in Charleston, South Carolina, ist einer unserer Lieblings-Frozen-Cocktails.
Holen Sie sich das RezeptSgroppino
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Frosé-Trinker werden sich in dieses gefrorene, einfache Getränk verlieben Italienischer Cocktail .
Während ein klassischer Sgroppino Wodka erfordert und Prosecco , zögern Sie nicht, jeden Schaumwein zu verwenden, den Sie zur Hand haben, z. B. Cava, Crémant (um es französisch zu halten) oder sogar funkelnd Chenin Blanc .
Holen Sie sich das RezeptAperol Spritz
Matt Taylor-Gross / Food-Styling von Lucy Simon
Normalerweise wird er in einem mit Eis gefüllten Weinglas mit Stiel serviert und mit einer Orangenspalte garniert. Für diesen Klassiker verwenden Sie am besten Brut-Prosecco spritz , der durch den Aperol schon reichlich Süße hat.
Fühlen Sie sich frei, mit den Verhältnissen zu spielen – für ein bittereres Geschmacksprofil fügen Sie mehr Aperol hinzu; Für ein weniger alkoholisches Getränk entscheiden Sie sich für mehr Sodawasser.
Holen Sie sich das RezeptTamarinden-Mezcal Sour
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Margaret Dickey / Prop Styling von Claire Spollen
Rauchiger Mezcal und trockene, zarte Manzanilla Sherry Dieses zitronige Sour ergibt ein perfektes Paar.
Tamarinden-Zitrus-Sirup verleiht diesem leuchtend gelben Cocktail eine unerwartet säuerliche, süße Note.
Holen Sie sich das RezeptWürzige Sake-Margarita
Yumpulse.icu Brie Goldman / Food Styling von Lauren McAnelly / Prop Styling von Addelyn Evans
Wir kennen und lieben eine klassische Margarita, aber die Zugabe von Sake verleiht diesem Partygetränk eine blumige, dezent süße Note, die nicht zu überbieten ist.
Dies ist einer dieser Cocktails, bei denen man auf die Beilage nicht verzichten sollte. Ein paar Tropfen Sesam-Chili-Öl über das Getränk träufeln
Holen Sie sich das RezeptKokoswasser-Mezcal-Spritz
Greg Dupree / Food Styling von Emily Nabors Hall / Prop Styling von Christina Daley
Sekt verleiht diesem ansonsten reichhaltigen, saftigen Cocktail den nötigen Schuss säuerlicher und heller Aromen sowie geröstete, nussige Aromen.
wie man Zitronenwasser mit Gurke macht
In diesem beliebten Getränk ergänzt leicht würziger Ingwersirup die blumigen Noten des Holunderblütenlikörs.
Holen Sie sich das RezeptMeyer Zitronen-Erdbeer-Caipirinha
Victor Protasio / Food Styling von Margaret Dickey / Prop Styling von Claire Spollen
Diese saisonale Variation eines klassischen Caipirinha ist ein todsicherer Hit für sommerliche Unterhaltung – einfach vergrößern und die Zutaten in einem Krug statt in einem Shaker zusammenstellen.
Zerdrückte Erdbeeren verleihen diesem Cocktail auf Cachaca-Basis reichlich süßen Geschmack, der durch Meyer-Zitronensaft auch einen Schuss Säure erhält.
Holen Sie sich das RezeptFahrraddieb
Wenn Sie einen Klassiker lieben Negroni Sie möchten aber etwas Leichteres und Erfrischenderes für den Sommer? Dann ist Bicycle Thief das richtige Getränk für Sie.
Dank einer Kombination aus Gin, Campari und Grapefruitsoda ist dieser säuerliche, erfrischende Highball in wenigen Minuten zubereitet und wir haben immer die Zutaten zur Hand.
Holen Sie sich das RezeptBelmar-Spezial
Yumpulse.icu Greg DuPree / Food Styling von Margaret Dickey / Prop Styling von Claire Spollen
Der Belmar Special ist ein koffeinhaltiger Kühler, der Sie begeistern wird Espresso-Martini Trinker und Carajillo Fans gleichermaßen.
Unsere vereinfachte Variante greift den Geschmack des Getränks auf, das Sie im New Yorker Restaurant San Sabino von Küchenchef und Besitzer Scott Tacinelli finden, und ist vom Mind Eraser inspiriert, einem Retro-Cocktail, der in den 1980er Jahren seinen Höhepunkt erreichte.
Holen Sie sich das RezeptBushwacker
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Was macht mehr Spaß als ein saftiger Schokoladenmilchshake? Der Bushwacker ist ein verspielter, koffeinhaltiger Sommercocktail, der seinen Ursprung auf den Jungferninseln hat, wo er auch heute noch oft serviert wird.
Wir empfehlen die Verwendung eines süßeren Kaffeelikörs wie Kahlua, bevorzugen jedoch Coco Lopez gegenüber anderen, süßeren Kokoscrememarken, damit das Getränk nicht zu süßlich wird.
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