Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten

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Dieses sonnengetrocknete Tomatenpesto ist ein leckerer Dip oder Aufstrich! Es besteht aus nur 6 Zutaten und ist ein einfaches Rezept voller Geschmack.

Hier ist eine köstliche Dip-Idee, die auch als Brotaufstrich dient: sonnengetrocknetes Tomatenpesto ! Es strotzt nur so vor so viel pikantem Geschmack, dass man es am liebsten auf alles auftragen möchte. Dippen Sie es mit geröstetem oder gegrilltem Brot oder Crackern und es ist eine Explosion von herzhaft, süß, würzig und kräuterig zugleich. Alles, was Sie brauchen, sind eine Handvoll Zutaten, um eine Portion zuzubereiten. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und es ist eines dieser unverzichtbaren Rezepte, die Ihnen immer wieder Freude bereiten: Verwenden Sie es als Brotaufstrich, Pastasauce und mehr!

Zutaten für sonnengetrocknetes Tomatenpesto

Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten ist in unserem Haushalt immer ein großer Erfolg, wenn wir eine Portion zubereiten, daher freuen wir uns besonders, es mit Ihnen zu teilen. Wir konnten nicht aufhören, unsere Brotscheiben durch das herrliche rote Püree zu ziehen. Der Geschmack ist ein Hauch von heller Säure, im Kontrast zu den satten herzhaften Untertönen der sonnengetrockneten Tomaten. Machen Sie es für Freunde und sie werden sich nicht von der Schüssel losreißen können! Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

• Pinienkerne
• In Öl eingelegte, sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft
• Knoblauch
• Parmesankäse
• Frische Petersilie
• Olivenöl
• Salz

Lust auf mehr mit sonnengetrockneten Tomaten? Probieren Sie unser Oberteil 12 leckere Rezepte mit sonnengetrockneten Tomaten .

Pinienkerne sind unverzichtbar (und ein Ersatz)

Pinienkerne sind der Star im traditionellen Italienischen Basilikumpesto : Sie haben einen einzigartigen süßen Unterton, der für den Gesamtgeschmack entscheidend ist. Wenn Sie sie finden, schmecken sie auch fantastisch in sonnengetrocknetem Tomatenpesto. Die Art und Weise, wie die Nuss mit den zähen Tomaten harmoniert, ist himmlisch.

Vorspeise mit Rezepten

Allerdings können Pinienkerne hier in den USA sehr teuer sein. Möchten Sie einen Pinienkernersatz? Probieren Sie Cashewnüsse, die ebenfalls einen leicht süßlichen Geschmack haben. Walnüsse funktionieren auch, allerdings haben sie einen eher bitteren Nachgeschmack.

Tipps für die Zubereitung von sonnengetrocknetem Tomatenpesto

Bei diesem Pesto-Rezept aus sonnengetrockneten Tomaten müssen lediglich einige Zutaten miteinander vermischt werden. Es geht schnell und einfach und es dauert nur wenige Minuten, es zusammenzuzaubern. Hier ein paar Anmerkungen:

• Zuerst die Nüsse rösten. Pinienkerne rösten bringt ihren nussigen Geschmack auf eine Weise zur Geltung, die ohne Hitzeeinwirkung nicht wahrzunehmen ist. Es bringt den Geschmack zur Geltung, so wie man es bei herzhaften Rezepten mit einer Prise Salz tut.
• Das beste Werkzeug für den Job? Eine Küchenmaschine. Benutzen Sie eine große Küchenmaschine, um die Zutaten im Handumdrehen zu vermischen.
• Oder verwenden Sie einen Mörser und Stößel. Sie haben keine Küchenmaschine? Sie können dieses Pesto auch mit einem altmodischen Mörser und Pistill zu einer Paste zermahlen.

Speicherinformationen

Dieses Rezept für sonnengetrocknetes Tomatenpesto ist im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar. Sie können es zwar bis zu drei Monate lang einfrieren, aber vor dem Einfrieren sind Textur, Konsistenz und Geschmack besser. Wenn Sie können, essen Sie es also, solange es frisch ist!

Möglichkeiten, sonnengetrocknetes Tomatenpesto zu verwenden

Apropos … wie isst man sonnengetrocknetes Tomatenpesto am besten? Am besten schmeckt es uns als Dip zu gegrilltem Brot. Aber auch als Brotaufstrich oder sogar als Nudelsauce schmeckt es lecker! Hier ein paar Ideen:

• Als Dip mit gegrilltes Brot oder Knoblauchtoast
• Mit Crackern oder Crostini
• Zu Nudeln als schnelle Soße mit etwas Sahne
• Auf einer Pizza
• In Nudelsalat wie diesem Pesto-Nudelsalat
• Lachsartig bestrichen Pesto-Lachs
• Mit Garnelenartig Pesto-Garnelen
• Mit Chickenlike Pesto-Hähnchen
• Für eine einfache Zubereitung mit Mayonnaise verrührt Aioli

Weitere Pesto-Rezepte

Es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, Pesto zuzubereiten: das traditionelle Basilikum und andere kreative Variationen! Hier sind einige unserer Lieblings-Pesto-Rezepte:

• Los geht's Rezept für Basilikum-Pesto
• Mischen Sie eine Portion Grünkohlpesto
• Lecker machen Einfaches Rucola-Pesto
• Entscheiden Sie sich für Einfaches veganes Pesto oder Veganes Cashew-Pesto

Rezept für Basilikum-Pesto

Grünkohl-Pesto

Einfaches Rucola-Pesto

20 beste Rezepte mit Pesto

Dieses Rezept für sonnengetrocknetes Tomatenpesto ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: Um1 ½ Tassen 1X

Beschreibung

Dieses sonnengetrocknete Tomatenpesto ist ein leckerer Dip oder Aufstrich! Es besteht aus nur 6 Zutaten und ist ein einfaches Rezept voller Geschmack.

Tod am Nachmittag

Zutaten

• ½ TassePinienkerne*
• 18,5-Unzen-Glas sonnengetrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, abgetropft
• 2mittelgroße Knoblauchzehen, geschält
• ½ Tassegeriebener Parmesankäse
• 1eine Handvoll frische Petersilie
• ¼ TasseOlivenöl, plus zusätzliches nach Bedarf
• ¼ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. In einer kleinen trockenen Pfanne die Nüsse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 bis 3 Minuten rösten. Die Nüsse in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
2. Geben Sie den Knoblauch in die Küchenmaschine** und verarbeiten Sie ihn einige Sekunden lang, bis er zerkleinert ist. Fügen Sie die abgetropften getrockneten Tomaten, Pinienkerne, Parmesankäse, Petersilie, Olivenöl usw. hinzu koscheres Salz . Etwa 30 Sekunden lang verarbeiten, bis eine Paste entsteht.
3. Einmal kombiniert, schmeckt es. Bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen, um eine lockerere Konsistenz zu erzielen. Im Kühlschrank 2 Wochen haltbar (oder bis zu 3 Monate eingefroren, aber die Konsistenz ist im Kühlschrank am besten).

Notizen

*Für einen ähnlichen Geschmack können Sie auch Cashewnüsse verwenden, am besten schmeckt es uns jedoch mit Pinienkernen.

**Alternativ können Sie auch Mörser und Stößel verwenden.

• Kategorie: Tauchen
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier