Wie man Schokolade in der Mikrowelle schmilzt

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So schmelzen Sie Schokolade in der Mikrowelle: die ideale Methode für einfache Leckereien und in Schokolade getauchte Leckereien!

Für einen einfachen Leckerbissen müssen Sie Schokolade schmelzen oder in Schokolade getauchte Erdbeeren ? Einige Rezepte erfordern temperierte Schokolade Dazu gehören ein Lebensmittelthermometer und ein Wasserbad. Aber wenn Sie eine einfache Leckerei zubereiten möchten, wissen Sie was? Sie können einfach Schokolade in der Mikrowelle schmelzen ! Es dauert 1 ½ Minuten und ergibt die perfekte Schokolade zum Dippen oder zur Verwendung in Backrezepten. Schokolade kann temperamentvoll sein (entschuldigen Sie das Wortspiel!), aber diese Methode könnte nicht einfacher sein.

Rum Chata und Feuerball

Wann man Schokolade in der Mikrowelle schmelzen sollte

Wenn es um Schokolade geht, ist die Mikrowelle nicht immer das beste Werkzeug. (Genau wie ein Süßkartoffel aus der Mikrowelle .) Aber es eignet sich hervorragend zum schnellen Schmelzen von Schokolade für einfache Leckereien! Diese Methode eignet sich zum Schmelzen von Schokoladenstückchen oder einer gehackten Tafel Schokolade. Hier erfahren Sie, wann Sie Schokolade in die Mikrowelle stellen:

• Schokolade eintauchen Erdbeeren mit Schokoladenüberzug , Schokoladenbananen , Schokoladenmandeln , Brezeln und mehr
• Geschmolzene Schokolade für einen Teig, z. B. für Brownies, Kekse usw
• Schokoladenüberzug auf einfachen Leckereien wie Riegeln, Brownies usw

Wann sollte man Schokolade nicht in der Mikrowelle schmelzen? Für bonbonartige Leckereien ist temperierte Schokolade erforderlich: Sie verleiht der Schokolade eine bissige Textur und ein glänzendes Finish. Schokolade nicht in der Mikrowelle erhitzen Schokoladenrinde , Erdnussbutterbecher und andere Süßigkeiten.

Lesen Sie dies zuerst! Dinge, die Sie bei Schokolade vermeiden sollten

Schokolade zu schmelzen kann schwierig sein. Beim Erhitzen von Schokolade in der Mikrowelle müssen Sie auf zwei Dinge achten:

• Lassen Sie kein Wasser mit der Schokolade in Berührung kommen, da sie sonst festfriert. Das bedeutet, dass Ihr Messbecher oder Ihre Schüssel aus Glas zu 100 % trocken sein muss, bevor Sie die Schokoladenstückchen hineinlegen. (Vertrauen Sie uns: Wir wissen es aus Erfahrung!)
• Überhitzen Sie die Schokolade nicht! Auch verbrannte Schokolade kann fest werden und körnig werden. Wenn Sie Schokolade in der Mikrowelle erhitzen, kann es leicht passieren, dass sie zu heiß wird. Daher müssen Sie beim Mikrowellenherd sehr vorsichtig sein.

Wie man Schokolade in der Mikrowelle schmilzt

Haben Sie den Abschnitt oben gelesen? OK, Sie können fortfahren. Hier sind die grundlegenden Schritte zum Schmelzen von Schokolade in der Mikrowelle (oder fahren Sie mit dem Rezept unten fort!):

Sommerdesserts

1. Wenn Sie einen Schokoriegel verwenden, schneiden Sie ihn in gleichmäßige kleine Stücke.
2. Geben Sie die Schokolade in einen trockenen Messbecher aus Glas oder einen kleinen Glasbecher oder eine Schüssel. Stellen Sie sicher, dass es vollständig trocken ist, da sich die Schokolade sonst festsetzen kann.
3. 30 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dann umrühren. In zwei weiteren 30-Sekunden-Stößen garen, dabei jeweils umrühren. Zu diesem Zeitpunkt sollte der größte Teil der Schokolade bis auf ein paar Stücke geschmolzen sein: Rühren Sie weiter, bis alle Schokoladenstückchen verschwunden sind und die Schokolade vollkommen glatt ist.
4. Nach Belieben in Rezepten verwenden oder z in Schokolade getauchte Erdbeeren !

Was passiert, wenn es nach 1 ½ Minuten nicht vollständig schmilzt? Rühren Sie weiter. Wenn es sein muss, können Sie einen weiteren 10-sekündigen Stoß versuchen und erneut umrühren. Denken Sie jedoch daran, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, da sie sonst klumpig und körnig werden kann.

Beste Schokolade zum Schmelzen

Zum Schmelzen können Sie Schokoladenstückchen oder einen gehackten Schokoriegel verwenden. Wir mögen halbsüße Schokolade zum Dippen Erdbeeren , Bananen , und Brezeln. Normale Schokoladenstückchen, Schmelzwaffeln oder Backstückchen funktionieren alle, und die größeren Schmelzwaffeln oder Backstückchen ergeben perfekt geschmolzene Schokolade.

Wenn möglich, verwenden Sie hochwertige Markenschokoladenstückchen wie Guittard oder Ghirardelli. Unser Favorit für in Schokolade getauchte Erdbeeren Ist Guittard Halbsüße Schokoladen-Backchips .

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Wie man Schokolade in der Mikrowelle schmilzt

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 1,5 Minuten
• Gesamtzeit: 0 Stunden
• Ertrag: Variiert

Beschreibung

So schmelzen Sie Schokolade in der Mikrowelle: die ideale Methode für einfache Leckereien und in Schokolade getauchte Leckereien!

Cranberry-Alkoholgetränke

Zutaten

• Halbsüße Schokoladenstückchen oder in gleichmäßige Stücke geschnittene Tafelschokolade (bevorzugt die Marke Guittard oder Ghirardelli)

Anweisungen

1. Geben Sie die Schokoladenstückchen oder die gehackte Schokolade in einen trockenen Glasmessbecher oder eine Glasschüssel. Stellen Sie sicher, dass es vollständig trocken ist, da die Schokolade sonst festfriert.
2. 30 Sekunden lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen und dann umrühren. Weitere 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, umrühren, und weitere 30 Sekunden umrühren. Zu diesem Zeitpunkt sollte der größte Teil der Schokolade bis auf ein paar Stücke geschmolzen sein: Rühren Sie weiter, bis alle Schokoladenstückchen verschwunden sind und die Schokolade vollkommen glatt ist. (Wenn die Schokolade nicht vollständig schmilzt, rühren Sie weiter. Sie können es noch einmal 10 Sekunden lang versuchen und erneut umrühren, aber Sie sollten vermeiden, dass die Schokolade zu heiß wird.)
3. Verwenden Sie es in Ihrem Rezept oder zum Zubereiten Erdbeeren mit Schokoladenüberzug , Bananen mit Schokoladenüberzug , Himbeeren, Brezeln, Mandeln usw. Bedenken Sie, dass die Schokolade dadurch nicht temperiert wird, was ihr eine bissige Konsistenz und einen glänzenden Überzug verleiht: Diese Technik ist für Süßigkeiten wie z. B. erforderlich Schokoladenrinde , Erdnussbutterbecher , und mehr.

• Kategorie: Schokolade
• Verfahren: Mikrowelle
• Küche: Schokolade
• Diät: Vegan