Der ultimative Tassenkuchen

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Das ist das absolut beste Rezept für Schokoladen-Tassenkuchen! Hier erfahren Sie, wie Sie in weniger als 5 Minuten einen Tassenkuchen zubereiten, der wahnsinnig saftig ist.

Hast du 5 Minuten? Lass uns einen Tassenkuchen backen! Wir geben zu, dass wir mit diesem Trend etwas spät dran sind. Aber zählen Sie uns zu den festen Gläubigen! Diese geniale Methode, in wenigen Minuten von Null auf Kuchen zu kommen, ist unbedingt einen Versuch wert. Das Schokoladenbecherkuchen Das Rezept ist wahnsinnig saftig und 100 % lecker! Es enthält eine geheime Zutat, die für einen herrlich reichen Geschmack sorgt. Der schwierigste Teil? Warten Sie, bis er abgekühlt ist, bis Sie loslegen können. Hier ist unser Tutorial: Alles, was Sie über die Zubereitung eines Tassenkuchens wissen müssen – und einige Variationen, um ihn selbst zuzubereiten!

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So backen Sie einen Tassenkuchen … in 5 Minuten!

Der Tassenkuchen ist eine virale Internet-Sensation: Einfach ein paar Zutaten in eine Tasse geben und in die Mikrowelle stellen! Es klingt wie eines dieser Pinterest-Experimente, die zum Scheitern verurteilt sind … ist es aber nicht. Der Kuchen kommt überraschend saftig und fluffig heraus, mit einem saftigen Inneren. Tatsächlich: Wir ziehen ihn einem traditionellen Kuchen vor, dessen Herstellung Stunden dauert. Hier sind die grundlegenden Schritte, um diesen einfachen Tassenkuchen zuzubereiten:

• Mischen Sie die Trockenstoffe und rühren Sie dann die Nassstoffe ein. Wir haben unser Rezept so konzipiert, dass Sie von allen Hauptzutaten 2 Esslöffel haben. Es macht das Abmessen so einfach!
• Fügen Sie Mix-Ins hinzu. Unser Grundrezept verwendet Schokoladenstückchen. Wir haben unten noch ein paar weitere Ideen!
• 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, dann etwa 20 Sekunden. Der Zeitpunkt variiert je nach Mikrowelle.
• Wichtig: cool! Es ist sehr, sehr wichtig, dass Sie Ihren Tassenkuchen abkühlen lassen, bevor Sie ihn genießen. Lesen Sie weiter…

Der Zeitpunkt variiert je nach Mikrowelle

Der Zeitpunkt zum Backen eines Tassenkuchens hängt stark von der Leistung Ihrer Mikrowelle ab. So machen Sie dieses einfache Tassenkuchen-Rezept für jede Mikrowelle geeignet:

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• Backen Sie den Kuchen 60 Sekunden lang auf höchster Stufe und prüfen Sie dann. Es ist möglich, dass Ihr Kuchen jetzt fertig ist, wenn Sie ein leistungsstarkes Gerät haben.
• Wann ist es fertig? Es sieht gekocht aus und springt zurück, wenn man es berührt. Oben sieht es immer noch ziemlich feucht aus. Aber wenn es super klebrig ist, machen Sie weiter.
• 20 Sekunden kochen lassen, dann weitere 10 Sekunden, wenn nicht gekocht. Bei uns funktioniert es mit 60 Sekunden und dann noch einmal 30 Sekunden: aber finden Sie das Richtige für Sie!

Warum ist es wichtig, einen Tassenkuchen abzukühlen?

Hier ist das andere Wichtigste an einem Tassenkuchen-Rezept. Stellen Sie sicher, dass Sie es 2 bis 3 Minuten lang abkühlen lassen, bevor Sie es eingraben. Warum?

• Durch das Abkühlen des Tassenkuchens wird die Konsistenz fester. Nehmen Sie zu früh einen Bissen und es schmeckt superheiß und mikrowellenartig (wenn das ein Wort ist). Haben Sie schon einmal etwas direkt aus der Mikrowelle angebissen? Dann wissen Sie, was wir meinen. Man kann sich auch die Zunge verbrennen, wenn man nicht aufpasst (ich weiß aus Erfahrung).
• Nach 2 bis 3 Minuten ist es fest und immer noch warm. Keine Sorge: Nach ein paar Minuten ist es noch warm! Es wird unglaublich fudgy und lecker sein ... versprochen.

Das Geheimnis dieses Schokoladen-Tassenkuchens: holländisches Kakaopulver!

Das andere Geheimnis dieses Schokoladen-Tassenkuchen-Rezepts ist unsere Lieblingszutat zum Backen von Schokoladensüßigkeiten: holländisches Kakaopulver. Diese besondere Art von Kakaopulver ist leicht zu finden und ergibt die besten schokoladigen, saftigen Desserts. Was ist das?

• Niederländisches Kakaopulver ist eine dunkle Schokoladenversion von Kakaopulver. Es wurde mit einem Alkali behandelt, um es pH-neutral zu machen, was ihm eine dunklere Farbe und einen milderen Geschmack verleiht.
• Wo kann man es kaufen? In Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft sollten Sie neben normalem Kakaopulver auch dunkle Schokolade oder holländisches Kakaopulver finden. Sie können niederländisches Kakaopulver auch online finden. Wir mögen Hersheys spezielles dunkles Kakaopulver oder Ghiradelli Dutch Process Kakaopulver .
• Wofür kann man es sonst noch verwenden? So viele Dinge! Versuchen gesunder Schokoladenpudding , Glücksbisse , Schokoladenkuchen ohne Mehl oder Schoko-Bananen-Muffins .

Sie haben kein holländisches Kakaopulver oder können es nicht finden? Kein Problem: Sie können es durch normales Kakaopulver ersetzen! Es schmeckt immer noch unglaublich lecker.

Holländisches Verfahren vs. normales Kakaopulver

Tassenkuchen-Mix-Ins!

Ein weiterer wichtiger Punkt, den Sie bedenken sollten: Wie Sie Ihren Tassenkuchen individuell gestalten! Die Mischungen in einem Tassenkuchen-Rezept sind wichtig. Sie sorgen für die endgültige Textur und sorgen im Inneren für eine kleine Überraschung! Hier ein paar Ideen:

• Dunkle Schokoladenstückchen: Das haben wir verwendet! Sie können es weglassen, aber nur 2 Esslöffel Chips ergeben eine köstlich klebrige Konsistenz.
• Erdnussbutter: Geben Sie einen Klecks Erdnussbutter in die Mitte des Teigs.
• Keksteig: Fügen Sie eine Kugel hinzu essbarer Keksteig in die Mitte (Raumtemperatur oder gefroren). Oder probieren Sie unser Kichererbsenplätzchenteig , eine gesunde Option.
• Schokoladen-Minz-Bonbons wie Anden-Pfefferminzbonbons

Schokoladen-Tassenkuchenbelag

Zuletzt: das Topping! Dieser Schokoladen-Tassenkuchen ist ziemlich reichhaltig, sodass Sie den Belag nicht wirklich brauchen. Aber fügen Sie noch etwas schmelzendes Vanilleeis hinzu und es ist himmlisch. Der Kontrast zwischen warm und kalt ist wirklich herrlich! Hier noch ein paar weitere Topping-Ideen:

• Vanilleeis (natürlich!)
• Hausgemachte Schlagsahne (versuchen Sie es Standard , vegan oder mit Rum angereichert )
• Himbeersauce (dieses Himbeersauce oder Himbeerkompott noch einen Schritt weiter gehen)
• Frische Beeren oder Kirschen
• Streusel
• Schokoladensauce oder Karamellsauce

Ergibt 2 Portionen!

Wenn Sie auf der Suche nach einem großen Leckerbissen sind, können Sie dieses einfache Tassenkuchen-Rezept selbst zubereiten und verrückt werden! Aber ehrlich gesagt ist es so reichhaltig, dass ich es kaum aufessen konnte. Alex und ich haben uns eins geteilt und es war perfekt! Servieren Sie es also gerne mit zwei Löffeln – das macht es auch kalorientechnisch etwas vernünftiger. Aber wenn Sie auf der Suche nach einem Leckerbissen sind und das Ganze wollen: dann greifen Sie zu!

Dieses Tassenkuchen-Rezept ist…

Vegetarier, vegan , pflanzlich und milchfrei.

Der ultimative Tassenkuchen

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 2 Minuten
• Gesamtzeit: 4 Minuten
• Ertrag: 2kleine Portionen1X

Beschreibung

Das ist das absolut beste Rezept für Schokoladen-Tassenkuchen! Hier erfahren Sie, wie Sie in weniger als 5 Minuten einen Tassenkuchen zubereiten, der wahnsinnig saftig ist.

Zutaten

• 2 EsslöffelAllzweckmehl
• 2 EsslöffelHolländisches Kakaopulver / dunkles Kakaopulver (oder Standardkakaopulver)
• 2 EsslöffelZucker (Kristall- oder Kokoszucker)
• ¼ TeelöffelBackpulver
• 1Prise koscheres Salz
• 2 EsslöffelMilch nach Wahl
• 2 Esslöffel neutrales Öl
• 2 Esslöffeldunkle Schokoladenstückchen (nach Wunsch milchfrei)

Anweisungen

1. Mischen: In einem mikrowellengeeigneten 12-Unzen-Becher* Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Milch und Öl einrühren. Die Schokoladenstückchen dazugeben und einmal umrühren.
2. Mikrowelle: Legen Sie ein Papiertuch unter die Tasse in die Mikrowelle und kochen Sie sie dann 60 Sekunden lang auf hoher Stufe. Überprüfen Sie den Gargrad: Wenn es oben immer noch klebrig und feucht ist, stellen Sie es weitere 20 Sekunden und dann weitere 10 Sekunden in die Mikrowelle. Dies ist der Fall, wenn die Oberseite gar aussieht und beim Berühren zurückfedert (sie sieht immer noch feucht aus, ist aber elastisch). Der genaue Zeitpunkt hängt von der Mikrowelle ab: Unsere funktioniert gut mit 60 Sekunden, dann noch einmal 30 Sekunden.
3. Cool: Wichtig: Warten Sie 2 bis 3 Minuten, bis der Kuchen von kochend heiß auf warm abgekühlt ist. Nicht sofort schmecken: Es schmeckt nicht richtig. Aber ein paar Minuten Abkühlen reicht aus! Top mit Schlagsahne oder Eis und warm servieren.

Notizen

*Es funktioniert auch in einem 8-Unzen-Becher (siehe Fotos), aber es kann etwas über den Rand laufen (daher das Papiertuch).

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Mikrowelle
• Küche: Kuchen
• Diät: Vegan