Bananen mit Schokoladenüberzug

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Gefrorene Bananen mit Schokoladenüberzug sind das perfekte, einfache und gesunde Dessert! Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, wann immer Sie Lust auf einen süßen Happen haben.

Hier ist unser neuer Lieblingssnack, der einfach, gesund und superlecker ist: Bananen mit Schokoladenüberzug ! Wir wissen, dass dieses Konzept weder neu noch revolutionär ist. Aber Mann, ist es perfekt für den Heißhunger auf Süßes? Das Knirschen eines knusprigen Überzugs aus dunkler Schokolade um eine eisgekühlte Banane wirkt magisch. Hier ist das Neue für uns: kleine Bananenhäppchen mit Schokoladenüberzug zubereiten! Es gibt Ihnen einen gesunden Leckerbissen im Gefrierschrank, wann immer Sie Lust auf Schokolade haben. Überraschenderweise befriedigt dieser kleine Bissen wie ein echter Leckerbissen Schokoladendessert .

Wie man mit Schokolade überzogene Bananen macht

Kürzlich erzählte uns meine Schwester, dass sie sich aus dem Laden gefrorene Bananenhäppchen mit Schokoladenüberzug besorgt hatte. Probieren Sie sie aus und machen Sie dann Ihr eigenes Rezept dafür! sie drängte uns. Wir schnappten uns eine Schachtel und waren uns einig: Das ist perfekt! Dunkle Schokolade und eisgekühlte Banane sind der ultimative Leckerbissen und auch für Kinder ein perfekter gesunder Snack. Das Bissenformat ist viel sättigender als das einer großen gefrorenen Banane am Stiel. Hier sind die grundlegenden Schritte zur Herstellung hausgemachter Bananen mit Schokoladenüberzug:

• Schneiden Sie die Bananen in 1/4-Zoll-Runden und frieren Sie sie ein. Durch 45-minütiges Einfrieren entsteht daraus eine Art Bananeneis.
• Schokolade schmelzen. Wir verwenden gerne die Wasserbadmethode (mehr dazu weiter unten), oder Sie können Ihre Mikrowelle verwenden.
• Eintauchen und belegen. Für das einfachste Eintauchen verwenden Sie ein Glas oder einen Messbecher. Es ist hilfreich, für diesen Teil zwei Personen zu haben: eine für das Eintauchen und eine für das Topping, da die Schokolade sofort fest wird.
• Nochmals einfrieren! Nach weiteren 30 Minuten im Gefrierschrank sind sie perfekt gefroren! Anschließend können Sie sie bis zu einem Monat in einem Behälter aufbewahren.

Tipps zum Schmelzen der Schokolade

Das Schmelzen von Schokolade für gefrorene, mit Schokolade überzogene Bananen klingt vielleicht einfach. Aber bei der Arbeit mit Schokolade kann man leicht Fehler machen! Wenn Flüssigkeit in die Schokolade gelangt oder wenn Sie sie überhitzen, kann die Schokolade verklumpen. Hier sind ein paar Dinge, die Sie über geschmolzene Schokolade wissen sollten:

• Verwenden Sie die Doppelkesselmethode. Unsere bevorzugte Methode besteht darin, Wasser zum Kochen zu bringen, dann eine hitzebeständige Schüssel oder ein Glas in das kochende Wasser zu stellen und umzurühren. Achten Sie nur darauf, heiße Pads zu verwenden und kein Wasser zu verspritzen! Bei dieser Methode können Sie die Schokoladenschale im warmen Wasser stehen lassen, sodass sie während des gesamten Eintauchvorgangs warm bleibt.
• Oder nutzen Sie die Mikrowelle. Das funktioniert auch! Manchmal überhitzen wir die Schokolade auf diese Weise versehentlich und vermeiden es daher eher. In einem Flüssigkeitsmessbecher schmelzen, etwa 30 Sekunden lang erhitzen und dann mehrmals umrühren, bis die Schokolade schmilzt.
• Zum Dippen ein hohes Glas oder einen Messbecher verwenden. Am einfachsten ist es, die Bissen in ein großes Bad Schokolade zu tauchen. Daher ist ein hohes Glas besser als eine flache Schüssel.

Tipp: Sie können diese Methode auch zur Herstellung verwenden Erdbeeren mit Schokoladenüberzug oder Mandeln mit Schokoladenüberzug !

Gefrorene, mit Schokolade überzogene Bananen-Toppings

Das Schmelzen der Schokolade ist der einzige knifflige Teil bei Bananen mit Schokoladenüberzug. Ansonsten ist es ganz einfach: Tauchen Sie die Banane auf eine Gabel, schütteln Sie überschüssige Schokolade ab und schieben Sie sie zurück auf das Pergament. Anschließend sofort Toppings hinzufügen, da die Schokolade schnell hart wird! Toppings sind natürlich optional. Aber sie fügen eine zusätzliche festliche Ebene hinzu! Hier ist, was wir verwendet haben, und ein paar weitere Ideen:

grüne alkoholische Getränke

• Zerkleinerte Erdnüsse: Zerkleinern Sie sie sehr fein, sodass sie die Konsistenz von Konfetti haben
• Zerkleinerte Pistazien: Wir lieben die festliche grüne Farbe
• Andere zerkleinerte Nüsse oder Samen: wie Pekannüsse, Haselnüsse oder Pepitas
• Ganz natürliche Streusel: Wenn Sie können, finden Sie eine Marke mit natürlicher Farbe wie diese Streusel: Sie sind mit pflanzlichen Farbstoffen wie Rüben und Spirulina gefärbt
• Kokosraspeln
• Schokoladenspäne oder -stücke
• Getrocknete Erdbeeren oder Himbeeren einfrieren

Speicherinformationen

Sobald Ihre mit Schokolade überzogenen Bananen vollständig gefroren sind, können Sie sie in einen gefriersicheren Behälter geben. Das Beste daran: Bewahren Sie sie einfach im Gefrierschrank auf, wenn Sie Lust auf Schokolade haben! Selbstgemachte Schokoladen-Bananenhäppchen sollten gefroren etwa einen Monat haltbar sein. Natürlich werden sie wahrscheinlich nie so lange halten!

Sagen Sie uns, was Sie von diesem Leckerbissen halten! Es ist großartig gesundes Dessert für Kinder, und sie können auch beim Belegen helfen. Unser 3-jähriger Sohn war begeistert! Und wir haben selten ein schlechtes Gewissen, wenn wir ihm einen weiteren Bananenbiss gönnen.

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Dieses Rezept für gefrorene Bananen mit Schokoladenüberzug ist …

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei (mit milchfreien dunklen Schokoladenstückchen).

Bananen mit Schokoladenüberzug (Frozen Bites!)

• Vorbereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
• Ertrag: Um30Zu35Bisse1X

Beschreibung

Gefrorene Bananen mit Schokoladenüberzug sind das perfekte, einfache und gesunde Dessert! Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, wann immer Sie Lust auf einen süßen Happen haben.

Zutaten

• 2reife mittelgroße Bananen
• 1 ½ Tassedunkle Schokoladenstückchen* (5 Unzen)
• 1 Esslöffelraffiniertes Kokosöl
• 1Prise Salz
• Belag (optional): je 2 Esslöffel zerstoßene Erdnüsse, zerstoßene Pistazien und ganz natürliche Streusel

Anweisungen

1. Bananen einfrieren (45 Minuten): Schneiden Sie die Bananen in 1/4-Zoll-Runden. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und frieren Sie sie 45 Minuten lang ein.
2. Schokolade schmelzen: Stellen Sie einen Topf mit kochendem Wasser auf. Geben Sie die Schokolade, das Kokosöl und das Salz in einen Messbecher aus Glas oder ein großes Weithalsglas und stellen Sie es in das siedende Wasser. Rühren Sie die Schokolade sehr vorsichtig um, bis sie schmilzt, und halten Sie dabei das Glas mit einem heißen Pad oder Handschuhen fest. Lassen Sie kein Wasser spritzen, da sonst die Schokolade zerplatzt. (Sie können die Schokolade auch in einem flüssigen Messbecher in der Mikrowelle schmelzen, in Abständen von etwa 30 Sekunden erhitzen und dann mehrmals umrühren, bis die Schokolade schmilzt.)
3. Die Bananen eintauchen und belegen: Stellen Sie sicher, dass Ihre Toppings bereit sind, falls Sie sie verwenden. Lassen Sie das Glas im Wasserbad, um die Schokolade warm zu halten. Tauchen Sie jede Bananenscheibe mit einer Gabel in das Glas und schütteln Sie dann überschüssige Schokolade ab. Übertragen Sie die Scheibe auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und schieben Sie sie vorsichtig mit dem Finger von der Banane. Fügen Sie sofort den Belag hinzu (die Schokolade gefriert schnell) – dieser Vorgang ist am einfachsten mit 2 Personen, 1 Person zum Dippen und 1 Person zum Belegen. Bei diesem Rezept wird nur 1 Tasse Schokolade für die Bananen verwendet, aber es ist schön, mehr Schokolade zu haben, um das Eintauchen zu erleichtern. Sie können Brezeln oder Müsli in die restliche Schokolade tauchen oder wegwerfen.
4. Einfrieren: Legen Sie die Bananen wieder in den Gefrierschrank und frieren Sie sie 30 Minuten lang ein. Anschließend die Bananenstücke in einen gefrierfesten Behälter umfüllen. Bis zu 1 Monat lagern.

Notizen

*Im Rezept wird nur etwa 1 Tasse verwendet, Sie benötigen jedoch etwas mehr, um das Eintauchen zu erleichtern. Wenn Sie möchten, finden Sie zusätzliche Produkte, die Sie in die restliche Schokolade eintauchen können (z. B. Brezeln, Müsli usw.).

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gefroren
• Küche: Nachtisch
• Diät: Vegan