Einfaches Bananeneis

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Das Bananeneis benötigt nur eine Zutat und schmeckt traumhaft! Hier erfahren Sie, wie Sie diesen völlig natürlichen süßen Leckerbissen zubereiten, ohne dass eine Eismaschine erforderlich ist.

Warum wir dieses Rezept lieben

Sie haben wahrscheinlich schon von Bananeneis mit einer Zutat gehört: Und wir sind hier, um Ihnen zu sagen, dass es den Hype wert ist! Stellen Sie sich vor: cremiges, tropisch duftendes Eis, das weder eine Eismaschine noch andere Zutaten als die schwärzenden Früchte auf Ihrer Arbeitsplatte benötigt.

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Wenn Sie reife Bananen haben, ist dies eine der besten Möglichkeiten, sie zu verwenden! Es ist ein lustiges Rezept für Kinder, das auch als Leckerbissen für Erwachsene dient (besonders mit Mix-Ins). Unsere ganze Familie liebt dieses einfache und gesunde Rezept für Bananeneis, und wir hoffen, dass Sie es auch lieben.

Wie man ganz einfach Bananeneis macht

Die traditionelle Art zuzubereiten hausgemachtes Eis besteht darin, Schlagsahne und Zucker auf dem Herd zu erhitzen, um einen Vanillepudding zuzubereiten, den Vanillepudding dann abzukühlen und in einer Eismaschine zu rühren. Aber dieser Bananeneis-Hack ist schon seit einiger Zeit im Internet bekannt: Es handelt sich um Eis, das aus gefrorenen Bananen (auch Nice Cream genannt) hergestellt wird.

Kann es wirklich so gut sein, wie es klingt? Wir dachten, wir würden es auf die Probe stellen. Es stellt sich heraus, dass es tatsächlich süß, frostig und cremig ist! So bereiten Sie Bananeneis zu:

• Beginnen Sie mit sehr reifen Bananen. Je brauner, desto besser! Vermeiden Sie perfekt gelbe Bananen: Das Eis ist dann nicht süß genug.
• Schneiden Sie die Bananen in 1/2-Zoll-Runden und frieren Sie sie dann 2 Stunden lang ein. Legen Sie sie auf ein Backblech, damit sie nicht zu einem festen Block gefrieren.
• Verwenden Sie eine Küchenmaschine (oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer), um alles glatt zu rühren. Wir mögen eine Küchenmaschine, weil sie einfacher zu mixen ist und schnell zubereitet wird: Es dauert etwa 1 Minute. Ein Hochgeschwindigkeitsmixer funktioniert, dauert aber länger und Sie müssen häufiger anhalten und die Schüssel abkratzen.
• Für eine harte Eiscreme-Textur 2 Stunden einfrieren. Für eine Softeis-Textur können Sie es sofort essen, je nachdem, welche Bananen Sie verwenden, kann es sofort ziemlich dick sein. Nach dem Einfrieren lässt es sich leichter zu Kugeln formen (das nennt man Reifung).

Tipps und Tricks

Dieses Bananeneis-Rezept ist nicht wie ein normales Milcheis: Es gibt ein paar Nachteile und Wissenswertes über diesen Rezept-Hack! Hier sind die wichtigsten Dinge, die Sie beachten sollten:

Kokoscreme vs. Kokoscreme

• Das Mischen kann eine Weile dauern: Seien Sie geduldig. Es dauert einige Minuten, bis die gefrorenen Bananen eine eisähnliche Konsistenz haben. Es ist hilfreich, 1 Esslöffel Milch Ihrer Wahl hinzuzufügen, um das Mixen zu erleichtern.
• Abschmecken und bei Bedarf die Aromen anpassen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zucker oder Honig hinzufügen, um es etwas süßer zu machen.
• Durch das Einfrieren über Nacht wird es sehr hart und eisig. Die Textur wird wie ein Eisblock. Am besten wird es am Tag der Zubereitung serviert.
• Wenn es zu hart ist, lassen Sie es vor dem Servieren 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dies gilt, wenn Sie es einige Stunden im Gefrierschrank gelagert haben.

Mix-Ins und Variationen für Bananeneis

Dieses Bananeneis-Rezept ist so einfach, dass es Spaß macht, verschiedene Variationen auszuprobieren! Hier sind ein paar Ideen, wie Sie das Grundrezept ändern können, und einige Mischungen, um es stückiger zu machen:

• Schokoladenbanane: 2 Esslöffel Kakaopulver und bei Bedarf zusätzlich Honig, Ahornsirup oder Zucker hinzufügen
• Erdnussbutter-Banane: 2 Esslöffel Erdnussbutter auf den Boden geben oder unterrühren
• Schokoladenstückchen oder -stücke: Fügen Sie 1 Handvoll Schokoladenstückchen, Mini-Schokoladenstückchen oder Schokoladenstückchen hinzu
• Schokoladenband: Eine halbe Schokolade davon unterrühren Minz-Schokoladenstückchen Eiscreme
• Nutella: Einen Löffel Nutella hineinrühren
• Plätzchenteig: Daraus kleine Teigkugeln hinzufügen Keksteig-Eiscreme

Was würden Sie diesem Bananeneis-Rezept noch hinzufügen? Wir freuen uns über Ihre Vorschläge.

Weitere Eisrezepte

Dieses Bananeneisrezept ist mit Abstand das einfachste Eisrezept, das wir kennen! Hier sind noch ein paar Klassiker Eisrezepte Du wirst es lieben:

Cappuccino-Rezepte

• Machen Sie klassisches Schokoladeneis, Erdbeereis , oder Vanilleeis
• Versuchen Sie es klassisch Minz-Schokoladeneis oder Kaffee-Eis
• Machen Sie Lust auf Rocky Road-Eis , Vanilleeis , Keksteig-Eiscreme , oder Erdbeer-Käsekuchen-Eis
• Überspringen Sie die Milchprodukte mit Veganes Eis

Rocky Road-Eis

Minz-Schokoladeneis

Kaffee-Eis

Erdbeer-Käsekuchen-Eis

Ernährungshinweise

Dieses Bananeneis-Rezept ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Verwenden Sie sehr reife Bananen mit braunen Flecken auf der Schale. Sie sind süßer und lassen sich leichter zu einer glatten Konsistenz vermischen.

Absolut! Während das Grundrezept nur aus Bananen besteht, können Sie es mit Zusätzen wie Erdnussbutter, Vanilleextrakt, Gewürzen oder sogar anderen gefrorenen Früchten individuell gestalten.

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Wenn Ihr Eis eiskalt ist, versuchen Sie, beim Mixen etwas Milch hinzuzufügen. Das Eis ist am besten am Tag seiner Zubereitung: Bei längerer Lagerung wird es allerdings eisig.

Einfaches Bananeneis

• Vorbereitungszeit: 5 Stunden
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Stunden
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Bananeneis besteht aus einer Zutat und schmeckt traumhaft! So machen Sie es: Es ist keine Eismaschine erforderlich.

Zutaten

• 4reife Bananen, geschält
• 1 EsslöffelMilch nach Wahl oder Wasser (optional)
• Zum Einmischen: Mini-Schokoladensplitter oder -stücke, Erdnussbutter, Nutella-Strudel, Keksteig usw. (siehe Hinweise oben)

Anweisungen

1. Schneiden Sie die Bananen in 1/2-Zoll-Runden und frieren Sie sie dann 3 Stunden lang auf einem Backblech ein.
2. Geben Sie die Bananen in eine Küchenmaschine (oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer*) und verarbeiten Sie sie, bis sie glatt sind. Halten Sie dabei an und kratzen Sie die Schüssel nach Bedarf ab. Es wird eine Weile dauern, bis die Bananen ganz glatt sind. Halten Sie also an und schaben Sie weiter, bis alles zusammenpasst. Am einfachsten ist es, 1 Esslöffel Milch Ihrer Wahl oder Wasser hinzuzufügen, um die Mischung zu erleichtern, oder Sie können ein paar Minuten warten, bis die Bananen etwas aufgetaut sind. Probieren Sie es ab, und wenn Sie es etwas süßer möchten, können Sie ein paar Teelöffel Zucker oder Honig hinzufügen und erneut mixen.
3. Sofort verzehren oder für eine noch besser löffelbare Konsistenz bis zu 2 Stunden einfrieren. Denken Sie daran, dass das Eis am Tag seiner Zubereitung am besten schmeckt. Wenn Sie das Eis über Nacht lagern, wird es sehr eisig: Lassen Sie das Eis vor dem Servieren unbedingt 20 bis 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.

Notizen

*Am besten eignet sich ein Hochgeschwindigkeitsmixer; Es kann schwierig sein, die Bananen mit einem Standardmixer zu mixen.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gefroren
• Küche: Nachtisch
• Diät: Vegan