Die 4 besten Gasgrills für 2024, laut unseren Tests

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Weiterkochen Grills Die meiste Zeit meines Lebens habe ich mich fast immer dafür entschieden Holzkohle oder lebendiges Feuer. Als ich mich jedoch vom Koch zum Hobbykoch entwickelt habe, bin ich mit den Annehmlichkeiten eines Gasgrills vertraut geworden. Natürlich liebe ich den Geschmack und das Erlebnis des Grillens über dem Feuer, aber ich bin nicht mehr der Kandidat für die Kategorie „Am wahrscheinlichsten, wenn ich an einem Mittwoch ein improvisiertes Barbecue veranstalte“. Nach der Arbeit muss ich das Abendessen auf den Tisch bringen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Gasgrills das Kochen im Freien schnell und einfach machen. Kochen Sie jedoch mehrere davon, und die Unterschiede werden schnell deutlich. Wir haben sechs der besten Gasgrills auf dem Markt in unser Outdoor-Labor gebracht, um die Ergebnisse und unsere Gesamterfahrung damit zu vergleichen. Kochbereiche, Funktionen und Heizmöglichkeiten sind nur einige Faktoren, die das Gute vom Großen unterscheiden. Folgendes haben wir gelernt.

Insgesamt der beste Gasgrill

FOTO: Lowes

• Der Sabre Select ist sehr benutzerfreundlich und liefert hervorragende Ergebnisse beim Anbraten und beim offenen Grillen.

  
  
  
  

• Es reagierte nicht besonders schnell auf Temperaturänderungen und erforderte ein wenig Anpassung. Außerdem stimmten das eingebaute Thermometer und unsere kabelgebundene Sonde nie über die Temperatur überein.

Wir stellen hohe Kriterien für den besten Gasgrill und der Sabre Select erfüllte sie in unseren Tests mit einer perfekten 5/5-Bewertung. Das übersichtliche, umfassende Handbuch ließ vom Zusammenbau bis zur Reinigung keine Fragen offen. Mit den Rädern können wir diesen soliden, großen Grill problemlos über mehrere Oberflächen bewegen, und feststellbare Rollen halten ihn an Ort und Stelle. Die Beistelltische gehörten zu den größten aller von uns getesteten Grills und boten ausreichend Platz für ein Blech, eine Grillbürste und Gewürze.

Der primäre Kochbereich misst 420 Quadratzoll und der sekundäre Bereich kommt um 155 Quadratzoll hinzu. Wir haben acht Hamburger auf einmal zubereitet, hätten die Menge aber verdoppeln können. Der Select verfügt über abnehmbare Infrarotplatten, mit denen wir problemlos zwischen Anbraten bei hoher Hitze und offenem Grillen wechseln können. Das Ergebnis: gleichmäßige Hitzeverteilung und hervorragendes Anbraten. Dieser Grill erzielte die beständigsten Grillspuren, die wir je auf Burgern und Brötchen gesehen haben, selbst wenn wir auf unsere Ergebnisse aus den Tests des letzten Jahres zurückblicken.

Wir hatten keine Probleme, Teile zu demontieren, um den Feuerraum zu reinigen und zu erreichen, und eine integrierte Reinigungsfunktion verbrannte alle Essensreste von den Rosten und Infrarotplatten, sodass wir sie am Ende mit einer Grillbürste abwischen konnten. Angesichts des moderaten Preises, der Benutzerfreundlichkeit und der Leistung gewann der Sabre Select in dieser Testrunde unsere Wahl zum besten Gesamtsieger.

Gesamtkochfläche: 575 Quadratzoll | Anzahl der Brenner: 3 | BTUs: 25.500

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  Makkaroni mit Trüffelöl und Käse

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Tipp des Herausgebers: Gasgrill

FOTO: Amazon

• Der E-325 verfügt über eine große Kapazität für einen Drei-Flammen-Grill, ist einfach und intuitiv zu bedienen und kann sehr vielseitig sein, wenn Sie ihn zum Kochen in mehreren Zonen verwenden.

• Unser einziger wirklicher Kritikpunkt an diesem Grill ist, dass die Lagertüren unter dem Feuerraum nicht mit der Bauqualität des restlichen Grills mithalten können.

Die Genesis-Serie von Weber ist ein wiederkehrender Favorit – eine frühere Version des Gensis E-325 gewann letztes Jahr unsere Wahl zum besten Gasgrill. Dieser Grill verfügt über drei Brenner und eine Anbratenzone und bietet eine vierte Heizoption für das Kochen in mehreren Zonen, ohne den Garraum zu beeinträchtigen. Seine Kapazität und Vielseitigkeit machen es zu einem Favoriten unter Redakteuren. Der leitende Handelsjournalist Jason Horn verwendet seit vier Jahren eine frühere Version des E-325 und „sie funktioniert immer noch wie neu“, sagt er.

Der Grill ist stabil konstruiert und verfügt über Rollen zum einfachen Bewegen. Eine Ausnahme von der soliden Konstruktion bildeten die Türen unter dem Feuerraum, die aus Aluminium bestanden und leicht einbeulen konnten. Die Knöpfe reagieren auf wechselnde Temperaturen und der Grill kühlte in etwa dreieinhalb Minuten von 450 °F zum Garen von Burgern auf 325 °F zum Brötchentoasten ab. „Er ist beim Garen bei niedriger Temperatur besser als andere Gasgrills“, sagt Horn. Ich verwende ihn tatsächlich ziemlich häufig zum Räuchern, indem ich eine Pfanne mit Holzspänen direkt auf einen Brenner stelle, die anderen weglasse und das Essen auf die gegenüberliegende Seite stelle.

Der Garraum von 787 Quadratzoll bietet Platz für etwa 20 Burger oder 17 Steaks, und wir haben keine nennenswerten heißen oder kühlen Stellen gefunden, die verkohlen oder das Anbraten der Burger verhindern würden, als wir den Grill mit acht Stücken beladen haben. Beim Kochen von Burgern sahen wir ein paar Entzündungen, aber nichts, was uns beunruhigte, dass das Fleisch verkohlen könnte. Und weil das Essen nicht klebte, mussten wir keine Zeit mit dem Schrubben verschwenden. Durch die Möglichkeit, die Roste, Aromastäbe und die Tropfschale zu entfernen, wird die Reinigung noch einfacher.

Gesamtkochfläche: 787 Quadratzoll | Anzahl der Brenner: 3 | BTUs: 39.000

Bester Splurge-Gasgrill

FOTO: Amazon

• Mit dem Mehrzonenkochen und einem Seitenbrenner können Sie mit diesem Weber die gesamte Essenszubereitung im Freien verlagern.

• Es ist ein schwerer Grill und der Deckel des Seitenbrenners scheint kein nennenswertes Gewicht zu tragen, was seine Verwendung als Beistelltisch einschränkt.

Der Genesis E-335 ist eine Weiterentwicklung des E-325 und beide erzielten in unseren Tests 5/5. Wie der E-325 verfügt auch der E-335 über ein Drei-Brenner-Setup mit separater Anbratzone und ist dank der Multi-Kochzonen-Option ebenso vielseitig einsetzbar. Der Unterschied? Der E-335 verfügt zusätzlich über einen Seitenbrenner zum Anbraten oder Garen von Beilagen oder Soßen wie Reis, Bohnen oder geschmolzener Butter. Der Brenner ersetzt einen der Beistelltische, Sie können ihn jedoch mit einem herunterklappbaren Deckel abdecken, wenn Sie ihn nicht verwenden. Wir scheuten uns jedoch davor, etwas Schweres auf den Deckel zu legen, aus Angst, er könnte sich verbiegen oder verziehen.

Der Grill fasste in unserer Testrunde alle Burger ohne Gedränge und ließ viel Platz für die Arbeit mit dem Pfannenwender. Der E-335 bietet die gleiche große Grillfläche wie der E-325 und bietet Platz für etwa 17 Steaks oder 20 Burger. Beide Weber widersetzten sich dem Festkleben und räumten problemlos auf. Der Vorteil des teureren E-325 liegt in der Bequemlichkeit. Der Seitenbrenner erweitert das Kochpotenzial und ermöglicht das Garen ganzer Mahlzeiten auf dem Grill, ohne dass Sie zum Garen jemals ins Haus gehen müssen.

Gesamtkochfläche: 787 Quadratzoll | Anzahl der Brenner: 3, plus Seitenbrenner | BTUs: 39.000

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  wärmebehandeltes Mehl

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Gasgrill mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis

FOTO: Char-Broil

• Der 3-Brenner-Gasgrill der Char-Broil Pro-Serie ist gut gebaut und einfach zu bedienen und bietet ausreichend Platz zum Kochen in einer Zone

• Der Grill läuft konstant heiß, so dass bei empfindlicheren Zutaten ein besonderer Aufwand erforderlich ist.

Dieser Drei-Flammen-Grill von Char-Broil bietet nicht die große Freifläche einiger unserer anderen Gewinner, ist aber eine gute Wahl für das direkte Grillen mit vier oder fünf Personen. Für das Kochen in mehreren Zonen ist die Kochfläche begrenzter, reicht aber beispielsweise für die Zubereitung von Burgern für eine Gruppe von Freunden aus. Der Grill hat eine Größe von 284 Quadratzoll Grillplatte dass Sie einige der Roste austauschen können, sodass Sie mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten können.

Die Infrarotplatten trugen dazu bei, Aufflammen zu minimieren, wenn von den Burgern Fett tropfte und kein Essen festklebte. Der Grill lief bei jedem Test heiß und wir hätten dadurch fast die Brötchen verbrannt. Wir mussten lernen, die Hitze zu kontrollieren. Aber wir fanden, dass die Hitze bei allen von uns getesteten Grills am gleichmäßigsten war, was ein gleichmäßiges Garen bedeutete. Allerdings bemerkten wir eine heiße Stelle auf der Grillplatte, da der Speck in der Mitte länger garen musste. Der Grill war mit abnehmbaren Rosten und einer Fettauffangschale, die wir mit Seifenwasser spülten, leicht zu reinigen. Eingebrannte Essens- und Fettreste haften an den Infrarotplatten, das sollten Sie unbedingt tun Reinigen Sie es nach jedem Gebrauch (wie wir es trotzdem empfehlen).

Gesamtkochfläche: 430 Quadratzoll | Anzahl der Brenner: 3 | BTUs: 25.500

Rezept für Ricotta-Pizza

Unser Lieblings-Gasgrill

Der Sabre Select 3-Brenner-Gasgrill ist unsere erste Wahl für gleichmäßiges Anbraten und offene Garergebnisse sowie eine einfache Bedienung. Die Wahl unseres Herausgebers, die Weber Genesis E-325 Er landete knapp auf dem zweiten Platz. Es verfügt über eine größere Kochfläche und hervorragende Mehrzonen-Kochfunktionen.

Wie wir Gasgrills getestet haben

Wir gestalten unsere Tests so, dass sie das Erlebnis der Verbraucher nachahmen, von dem Zeitpunkt an, an dem sie den Grill nach Hause bringen, bis zu dem Zeitpunkt, an dem sie mit dem Grillen fertig sind und ihn aufräumen müssen. Wir beginnen also mit der Einrichtung des Grills, einschließlich der Installation und Kopplung etwaiger Apps, beurteilen, wie einfach oder schwierig die Aufgabe ist und wie klar die Anweisungen sind, bevor wir den Grill 30 Minuten lang einbrennen (oder wie vom Hersteller angegeben). Dann ist es Zeit zu kochen. Wir haben die Grills den folgenden Tests unterzogen und sie dann nach Kriterien wie Design, Benutzerfreundlichkeit, Leistung und Reinigung bewertet.

Burger:Wir haben auf jedem Grill acht Hamburger-Patties fünf Minuten lang bei 450 °F gegart, bevor wir sie umgedreht und weitere vier Minuten lang gegart haben. Wir haben eine kabelgebundene Sonde verwendet Thermometer um die Umgebungstemperatur des Grills zu messen und diese Messwerte mit dem eingebauten Thermometer zu vergleichen, um die Genauigkeit des eingebauten Thermometers zu beurteilen. Während die Burger gegart wurden, stellten wir fest, dass sie aufflammten, wie voll der Grill war, wie einfach es war, einen Spatel zu manövrieren, um sie umzudrehen, und dass es Probleme mit dem Anhaften gab. Nach dem Garen schneiden wir die Burger auf, um den Gargrad zu beurteilen. Brötchen:Was wäre ein Burger ohne Brötchen, oder? Wir haben die Temperatur des Grills auf 350 °F gesenkt und dabei festgestellt, wie lange es dauerte, bis sich jeder Grill auf die niedrigere Temperatur eingestellt hatte. Dann teilten wir die Brötchen auf, bestrichen sie mit Butter und rösteten sie 45 Sekunden lang, bevor wir sie herausnahmen. Wir untersuchten jedes Brötchen auf verkohlte Stellen und stellten fest, dass es Probleme mit der Überfüllung des Grills oder dem Anhaften gab. Speck:Bei Modellen mit Grilloption haben wir die Grillplatten auf mittlere Hitze erhitzt und vier Scheiben dick geschnitten und vier Scheiben traditionell gegart Speck um zu sehen, wie gut und gleichmäßig die Grillplatte jede Scheibe gegart hat. Reinigung:Nach Abschluss der Kochtests ließen wir die Grills abkühlen und reinigten sie dann gemäß den Anweisungen des Herstellers. Während dieser Zeit haben wir festgestellt, wie einfach es war, die notwendigen Komponenten zu entfernen, wie einfach die Komponenten zu reinigen waren, wie einfach sich der Grill insgesamt reinigen ließ und wie einfach der Wiederzusammenbau vonstatten ging.

Zu berücksichtigende Faktoren

Holzkohle- vs. Gasgrill

Wir gehen nicht davon aus, dass Sie von einem Gasgrill überzeugt sind. Während engagierte Griller oft einen Gas- und einen Holzkohlegrill (und einen) haben Pellet und ein Kamado), dies ist kein kleiner Kauf, Sie haben also recht, wenn Sie die Typen vergleichen. Laut Grill- und Barbecue-Autor Josh Bousel ist die Entscheidung für den Kauf eines Gasgrills oft eine Frage der Bequemlichkeit. Der Gasgrill wird viel einfacher sein, weil man ihn einfach anzündet, ihn ein wenig aufheizen lässt und schon ist er fertig, und wenn man ihn dann ausschaltet, ist man irgendwie fertig, sagt er. Hier sind weitere bemerkenswerte Unterschiede.

Geschmack:Auf Gasgrills zubereitete Speisen haben einen reinen Geschmack und wenig Rauch. Holzkohle verleiht einen rauchigen Geschmack, der schwach oder stark sein kann.Benutzerfreundlichkeit:Gasgrills verfügen über Drehregler zum Zünden und Steuern der Hitze. Holzkohlegrills verfügen über keine Bedienelemente und erfordern oft eine gewisse Lernkurve, um mit der Hitze umzugehen.Hitze:Gasgrills erreichen eine Temperatur von bis zu 600 °F. Holzkohlegrills erreichen bis zu 1.200 °F.Preis:Zuverlässig Gasgrills in voller Größe gibt es ab 500 $. Gut gemachte Holzkohlegrills gibt es ab 200 $.

Größe

Die erste offensichtliche Wahl der Grillgröße sollte mit der Anzahl der Personen, für die Sie kochen, und der Vielfalt der Lebensmittel, die Sie zubereiten möchten, korrelieren. Dann ist da noch der Kochstil, den Sie anwenden werden. Ein größerer Grill ermöglicht Ihnen mehr Vielseitigkeit bei den Hitzezonen, was für Holzkohle- und Gasgrills gilt, und die Anzahl der Brenner, die ein Gasgrill hat, bestimmt laut Bousel die Mehrzonenfähigkeit. Ein Grill mit drei Brennern kann Ihnen die Hitze einer einzigen Intensität liefern, oder Sie können jeden Brenner auf eine andere Stufe zum Anbraten, versetzten Garen, Warmhalten oder einer Kombination dieser drei einstellen.

Konstruktion

Grillroste bestehen typischerweise entweder aus Edelstahl oder Gusseisen. Viele Gusseisenroste für Gasgrills sind mit einer Keramik- oder Emailleschicht versehen, um das Anhaften zu erleichtern. Laut Bousel ist es am wichtigsten, dass sie robust und langlebig sind. Da Sie die Roste längeren Hitze- und Reinigungszyklen aussetzen, sind dicker Edelstahl oder Gusseisen zu bevorzugen. Gusseisen ist deutlich schwerer, das sollten Sie bei der Materialauswahl berücksichtigen. Auch eine dickwandige Feuerraumkonstruktion ist empfehlenswert, da sie Ihrem Grill dabei hilft, die Temperatur aufrechtzuerhalten, und die Langlebigkeit Ihres Grills erhöht.

Wärmeleistung

Hersteller messen die Wärmeabgabe in BTU, also der Wärmemenge, die benötigt wird, um die Temperatur von einem Pfund Wasser um ein Grad Fahrenheit zu erhöhen. Wenn ein Grill 35.000 BTUs abgibt, ist das eine beträchtliche Hitzemenge, aber es ist nicht der einzige Wärmeaspekt. Hohe BTU-Werte gehen zu Lasten des Kraftstoffverbrauchs, sodass mehr nicht immer besser ist. Am besten ist eine angemessene Heizleistung von 25.000 BTU oder mehr anzustreben, mit Rosten, die die Wärme gleichmäßig absorbieren und verteilen und so die Wärmeübertragung effizienter machen. Durch diese Anordnung erhalten Sie Bratleistung bei geringerem Kraftstoffverbrauch.

Merkmale

Ein großer Vorteil von Gasgrills sind laut Bousel die zusätzlichen Funktionen. Seitenbrenner sind praktisch zum Kochen von Beilagen oder zum Anbraten, und Beistelltische eignen sich wunderbar zum Aufbewahren von Werkzeugen oder Zutaten, insbesondere wenn Sie keinen Tisch in der Nähe haben. Die meisten Grills sind mit einem eingebauten Thermometer ausgestattet, und meiner Meinung nach sollten Sie darauf vertrauen, es aber überprüfen. Hersteller montieren diese Thermometer fast immer im Deckel – dem Teil, der sich nach oben und unten bewegt und manchmal herunterfällt oder zuschlägt. Diese Aktivitäten können dazu führen, dass Ihr Thermometer nicht mehr kalibriert ist. Daher ist es immer eine gute Idee, die Umgebungstemperatur noch einmal mit einem Sondenthermometer zu überprüfen. Irgendwann, irgendwie, wirst du deinen Grill umstellen. Räder sollten nicht verhandelbar sein, es sei denn, Sie schaffen eine eingebaute Situation. Schließlich machen abnehmbare Auffangwannen und Fettauffangbehälter die Reinigung besonders einfach.

Preis

Die von uns getesteten Grills kosteten zwischen 549 und 1.099 US-Dollar und repräsentierten eine große Vielfalt an Heizkapazitäten und Funktionen. Suchen Sie laut Bousel nach der besten Konstruktion und Wärmeleistung zum besten Preis. Extras wie Seitenbrenner kosten natürlich mehr, aber die Grundleistung eines Gasgrills ist seine Heizkapazität. Daher sollten Sie Ihre Entscheidung zunächst auf dieser Idee basieren und dann nach den zusätzlichen Funktionen suchen, die Ihnen gefallen könnten. Bousel schlägt außerdem vor, sich für einen Grill mit einer um ihn herum gebildeten Community zu entscheiden, in der Sie Einblicke in die Leistung, Tipps und Tricks sowie Supportprobleme erhalten.

Andere von uns getestete Gasgrills

Weber Spirit EX-325s (699 $ bei Weber )
Obwohl es die Spirit EX-325s nicht in unsere Top-Picks schafften, erhielt sie dennoch eine respektable Bewertung von 4,5/5. Die intelligenten Funktionen wie integrierte kabelgebundene Sonden und App-Kompatibilität waren große Pluspunkte dieses Grills mit drei Brennern, obwohl wir einige kühle Zonen an den Außenkanten der Roste fanden.

Everdure The Furnace Grill (1.000 $ bei Williams Sonoma )
Die beste Beschreibung für diesen Grill ist „umständlich“. Wir wollten den Grill mögen, aber er war umständlich zu bewegen, und auch die Anordnung der Roste war schwierig, denn zum Wenden der Burger war eine gewisse Verrenkung erforderlich, und die Roste befanden sich nur wenige Zentimeter über den Brennern, was zu häufigen Feuerflammen führte.

Häufig gestellte Fragen

• Wie reinigt man einen Gasgrill?

  Nachdem Ihr Gasgrill eine hohe Temperatur erreicht hat, schalten Sie ihn aus und warten Sie, bis die Hitze etwas nachgelassen hat, bevor Sie Ihren Grill reinigen. Während es noch warm ist, schrubben Sie Speisereste und Fett mit einer Grillbürste ab. Sie können auch einen Schaber für eingebrannte Reste verwenden und den Fettabscheider sauber wischen. Anschließend können Sie die Grillroste mit einem Öl mit hohem Rauchpunkt einölen, da sich so die Speisen leichter lösen lassen.

  
  

• Wie viel sollte ich für einen guten Gasgrill ausgeben?

  Die Grills, die wir hier getestet haben, kosteten zwischen 549 und 1.099 US-Dollar und sind allesamt Modelle mit drei Brennern. In separaten Tests haben wir Gasgrills unter 500 US-Dollar überprüft Gasgrills unter 300 $ . Tragbare Grills Außerdem sind sie tendenziell günstiger, ebenso wie solche mit weniger Brennern, aber Sie opfern dafür Größe und Vielseitigkeit. Ebenso können Sie mehr für eine größere Kochfläche, mehr Brenner und mehr Funktionen, einschließlich intelligenter Kompatibilität, ausgeben.

• Was ist die beliebteste Gasgrillgröße?

  Drei-Flammen-Grills mit einer Kochfläche von 430 bis 800 Quadratzoll scheinen am beliebtesten zu sein, da sie ausreichend Platz zum Kochen in Gruppen bieten oder Ihnen die Einrichtung von Mehrzonen-Grillkombinationen für niedrige und hohe Hitze ermöglichen.

• Bedeuten höhere BTUs einen heißeren Grill?

  Hohe BTUs bedeuten eine höhere Wärmeabgabe. Das bedeutet nicht, dass der Grill heißer bleibt. Die Feuerraum- und Deckelkonstruktion isoliert den erhitzten Teil des Grills und minimiert so den Wärmeverlust. Bei guter Konstruktion halten die Roste die Hitze der Brenner und übertragen sie gleichmäßig auf die Speisen. Wenn Sie einen hohen BTU-Wert bei schlechter Isolierung oder schlechter Wärmespeicherung im Rost haben, wird der Grill nicht heißer, die Flammen jedoch schon, und das ist eine vorübergehende Situation.

• Wie kann man einen Propangrill auf Erdgas umrüsten?

  Hersteller bieten manchmal Umrüstsätze an, um zwischen den beiden Kraftstoffquellen zu wechseln. Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig und suchen Sie im Zweifelsfall professionelle Hilfe auf.

Unsere Expertise

• Greg Baker ist ein preisgekrönter Koch, Gastronom und Food-Autor mit vier Jahrzehnten Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Seine schriftlichen Arbeiten erscheinen in „Yumpulse“, Serious Eats und anderen Publikationen.
• Josh Bousel läuft Die Meatwave Blog. Zuvor war er ein ehemaliger Grill- und Barbecue-Autor und Rezeptentwickler für Ernsthaftes Essen .
• Jason Horn ist leitender Autor für „Yumpulse“. Er verfügt über fast 20 Jahre Erfahrung im Schreiben über Lebensmittel, Getränke und Küchenprodukte. Er lebt in Los Angeles, wo er so viel wie möglich im Freien grillt und unterhält.