10 ERSATZSTOFFE FÜR KOKOSMILCH

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Hier sind die besten Ersatzstoffe für Kokosmilch! Wenn Sie keine Kokosmilch mehr haben, allergisch sind oder Ihnen der Geschmack einfach nicht gefällt, gibt es viele Möglichkeiten.

Vielleicht haben Sie keine Kokosmilch mehr, sind allergisch gegen Kokosnuss oder mögen den Geschmack nicht. Wie dem auch sei, keine Angst: Ihr Rezept ist nicht ruiniert! Es gibt viele Ersatzstoffe für Kokosmilch, die als Alternative funktionieren.

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Kokosmilch ist eine Milch, die aus dem Fruchtfleisch von Kokosnüssen gewonnen wird. Es ist sehr reichhaltig und hat einen hohen Fettgehalt. Kokosmilch ist eine traditionelle Zutat, die in der südostasiatischen und ostafrikanischen Küche sowie in lateinamerikanischen und karibischen Gerichten verwendet wird. Viele Rezepte erfordern Kokosmilch, um eine Soße oder Suppe zu verdicken und cremig zu machen; sie verleiht außerdem einen dezenten Kokosnuss-Unterton. Aber keine Angst: Es gibt viele Kokosmilch-Ersatzstoffe das wird den Job machen!

1. Griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt verleiht einer Soße Cremigkeit und Fülle, ähnlich wie Kokosmilch. Sie ist etwas würziger als Kokosmilch, also verwenden Sie eine bescheidene Menge. Es eignet sich gut für Currys, Suppen oder Smoothies, die Kokosmilch erfordern.

2. Sahne

Einige Currys oder indische Gerichte erfordern Sahne als Verdickungsmittel, daher ist dies eine weitere Wahl, die gut funktioniert. Sahne verleiht dem Gericht eine Fülle, die perfekt zu Curry und Suppen passt. Verwenden Sie es als 1:1-Ersatz für Kokosmilch.

3. Halb und halb

Dies ist eine weitere großartige Wahl für ein Curry oder eine Suppe, da die eine Hälfte Milchfett enthält, das Kokosmilch nachahmt. Verwenden Sie es als 1:1-Ersatz für Kokosmilch.

4. Sauerrahm

Sauerrahm ist ein weiteres Milchprodukt, das sich gut als Verdickungsmittel in Currys und Suppen eignet! Saure Sahne hat einen süßeren und ausgeprägteren Geschmack als griechischer Joghurt; Es passt besser zum Fettgehalt der Kokosmilch.

5. Milch

Verwenden Sie eine Milch mit einem hohen Fettgehalt, um den Reichtum der Kokosmilch nachzuahmen, z. B. Vollmilch oder mindestens 2 %. Die Konsistenz ist wässriger als bei Kokosmilch, also verwenden Sie weniger als im Rezept angegeben. Wenn Sie einen Kokosgeschmack mögen, fügen Sie etwas Kokosöl hinzu.

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6. Cashewcreme

Nun zu den milchfreien Kokosmilch-Ersatzprodukten! Cashewcreme ist eine dicke, cremige Paste aus eingeweichten Cashewnüssen, die im Mixer zubereitet werden kann! Es eignet sich perfekt, um pflanzliche Rezepte cremig zu machen. Probieren Sie es aus Cashewcreme Rezept.

7. Mandelmilch

Mandelmilch kann als Ersatz für Kokosmilch dienen, der größte Nachteil besteht jedoch darin, dass sie eine viel dünnere Konsistenz hat, die der von Wasser ähnelt. Vor dem Hinzufügen können Sie 1 Teelöffel Maisstärke untermischen, um die gesamte Soße zu verdicken. Wenn Sie Kokosnussgeschmack mögen, können Sie auch Kokosnussöl hinzufügen, was ebenfalls für eine Fülle sorgen würde, die Mandelmilch fehlt.

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8. Ich bin Milch

Sojamilch ist zwar etwas dicker als Mandelmilch, aber immer noch viel flüssiger als Kokosmilch. Erwägen Sie die Verwendung und fügen Sie Maisstärke zum Andicken oder Kokosnussöl hinzu, um es reichhaltiger zu machen.

9. Hafermilch

Hafermilch ist eine weit verbreitete milchfreie Milch und unser Favorit als Ersatz. Die Konsistenz ist dicker als bei Mandelmilch und Sojamilch, aber immer noch dünner als bei Kokosmilch. Versuchen Sie erneut, Maisstärke für die Konsistenz und Kokosöl für die Fülle hinzuzufügen.

10. Seidentofu

Seidentofu kann, wenn er gemischt wird, als Kokosmilchersatz dienen. Mischen Sie Seidentofu zu gleichen Teilen mit milchfreier Milch oder Wasser, um eine cremige Flüssigkeit zu erhalten, die als 1:1-Ersatz dient.

Und das ist es! Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, ob Sie einen dieser Ersatzstoffe ausprobieren.