Foto: Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Es ist schwer zu überschätzen, wie viele Möglichkeiten in nur einer Flasche stecken Wermut . Sie können daraus einen Spritzer aus zwei Zutaten zubereiten Club-Soda Um das Ende eines langen Arbeitstages zu signalisieren, zaubern Sie eine köstliche Pfannensauce für Jakobsmuscheln oder bereiten Sie unter der Woche ein perfektes Pilzrisotto zu. Dieser aromatisierte, angereicherte Wein kann trocken (weiß) oder süß (rot) sein, eine Unterscheidung, auf die Sie in der Küche oder hinter der Bar genau achten müssen. Bei Flaschen der letztgenannten Kategorie mischen wir lieber Interpretationen des Klassikers auf Negroni , wie dieser herrlich säuerliche Sour Cherry Negroni aus Hawksmoors Außenposten in New York City, oder das Viral Negroni Falsch , wie es von Emma D'Arcy von HBO populär gemacht wurde Haus der Drachen. Lesen Sie weiter für 13 unserer Lieblingscocktails, die nach süßem Wermut verlangen.
Guaven-Ponche mit süßem Wermut
DYLAN + SIE
Ponche Navideño ist ein weihnachtlich gewürzter tropischer Fruchtpunsch, der in Mexiko warm mit einem Schuss Tequila serviert wird. „Yumpulse“-Köche Die entspannte Version dieses Weihnachtsklassikers von Autorin Paola Briseño González ist eine Hommage an ihre Liebe zum Wermut. Leicht und duftend mit perfekt ausgewogener Bitterkeit, erfrischend und strahlend dank Hibiskus, Guave, Äpfel und Minze.
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Negroni Falsch
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simongute Wintersuppen
HBOs Haus des Drachen Star Emma D'Arcy brachte den Negroni Sbagliato ins Rampenlicht, und wir können nicht aufhören, ihn zu trinken.
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Manhattan
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Thom Driver
Einer populären Legende zufolge wurde dieser Cocktail 1874 im Manhattan Club kreiert, auf einer Party, die Winston Churchills amerikanische Mutter anlässlich der Wahl von Samuel J. Tilden zum Gouverneur von New York gab.
Holen Sie sich das RezeptNördlicher Standard
Carey Jones
Dank der drei verschiedenen Bitterstoffe ist dieses Getränk sogar noch besser als ein Manhattan. Der vom Mixologen James Ives kreierte Northern Standard ist ein vollmundiger Cocktail, der in verkohlten Fässern gereiften Knob Creek-Roggen verwendet, um die Reichhaltigkeit von Carpano auszugleichen. Es ist ebenso stark wie glatt.
Kann man Guacamole einfrieren?Holen Sie sich das Rezept
Negroni Mezcal
Victor Protasio
Diese Variante des klassischen Gin- und Campari-Cocktails hat dank des rauchigen Mezcals eine erdige Note. Carpano Antica Formula Wermut ist vollmundig und mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert, was diesem Negroni einen trockenen, leicht süßlichen Geschmack verleiht. Cocchi Americano und eine großzügige Zitrusgarnitur sorgen für einen leichten, zitronigen Biss.
Holen Sie sich das Rezeptamerikanisch
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Oset Babür-Winter
Drei Zutaten sorgen für die bittersüße Magie dieses klassischen Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt.
Holen Sie sich das RezeptSauerkirsch-Negroni
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Diese herbe Variante eines klassischen Negroni ist dem Geist von Hawksmoors lebhaftem New Yorker Außenposten treu.
Negroni
Guillermo Riveros / Food Styling von Oset Babür-Winter
Rucola- und Ziegenkäsesalat
Trotz der endlosen Fähigkeit des Negroni, seine Form zu verändern, handelt es sich bei diesem Rezept um die klassischste Version des Cocktails – betrachten Sie es als eine Ode an seine beruhigende Einfachheit. Das Getränk besteht aus leuchtend rotem Campari, süßem Wermut und Gin und ist mit einer Kombination aus erdigen, bitteren und botanischen Aromen ausgewogen.
Holen Sie sich das RezeptSavonarola
© Tina Rupp
Dieses Getränk ist nach einem italienischen Mönch aus dem 15. Jahrhundert benannt, der gehängt wurde, weil er gegen die Exzesse des Renaissance-Lebens gepredigt hatte. Es besteht aus italienischem Wermut und Frangelico und wird in einer Flasche in Form eines Mönchs geliefert.
Holen Sie sich das RezeptHerr. J
Frederick Hardy II / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Christine Keely
Portwein-veredelter Scotch vermischt sich mit Kaffee und Schokolade in diesem Cocktail, der am Kaminfeuer serviert werden kann.
Holen Sie sich das RezeptRum-Orangen-Cocktail
Eva Kolenko
Krone und Cola
Amaro Montenegro, ein italienischer Digestif, verleiht diesem angenehm bitteren Cocktail kräftige Orangenaromen. Das Getränk beginnt warm mit einer leichten, melasseartigen Süße beim ersten Schluck, hat aber einen angenehm bitteren Biss. Es ist ein wenig rauchig und herrlich kräftig. Zum Abschluss einen Schuss Grapefruitbitter hinzufügen und mit einer Grapefruitschale garnieren.
Alter Platz
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Erleben Sie die Dekadenz und Ausschweifung des New Orleans der Prohibitionszeit mit einem klassischen Vieux-Carré-Rezept von Neal Bodenheimer.
Holen Sie sich das RezeptBoulevardier
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Oset Babür-Winter
Schnapp dir eine Flasche Campari und treffen Sie den Negroni des Whisky-Liebhabers.
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