Milchpunsch

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Worcester-Ersatz

Hier erfahren Sie, wie man es macht Milchpunsch , ein köstlicher Brandy-Cocktail aus Milch und Zucker! Es ist kalt und cremig und eignet sich zum Brunch oder als Abendgetränk. Es ist auch genauso gut wie Bourbon-Milchpunsch !

Hier ist ein Glas voller komplexer, cremiger Aromen: Milchpunsch! Dieses leckere Getränk ist einer der ältesten Cocktails überhaupt und besteht aus Brandy, Bourbon, Milch und Zucker. Es ist ein beliebtes Brunchgetränk New Orleans und im amerikanischen Süden.

Das Konzept klingt verwirrend, bis Sie es ausprobieren. Dann erkennt man die Genialität: die cremige, kühle Milch im Kontrast zur Würze des Brandys und der Nuance von Vanilleextrakt. Alex und ich sind Cocktail-Experten und zertifizierte Mixologen, und das vom ersten Schluck an verkauft . Es ist genauso gut wie Bourbon-Milchpunsch wenn Sie keinen Brandy zur Hand haben.

Was ist Milchpunsch?

Milchpunsch ist ein Getränk aus Brandy oder Bourbon, Milch, Zucker und Vanilleextrakt. Holen Sie sich Folgendes: Das Getränk wurde erstmals 1688 in Schottland niedergeschrieben! Wie ist das für die Geschichte? Die erste Erwähnung in einem Kochbuch erfolgte im Jahr 1711. Benjamin Franklin hat sogar 1763 eine Version davon aufgezeichnet. Es hat also eine ziemliche Geschichte.

Eine beliebte Art Milchpunsch, von der Sie wahrscheinlich schon gehört haben? Eierlikör! Aber für uns ist Milchpunsch exponentiell schmackhafter, zumindest unserer Meinung nach. Die Zutaten, die Sie für den Milchpunsch benötigen, sind:

• Vollmilch
• Bourbon-Whisky
• Brandy
• Einfacher Sirup
• Vanille
• Geriebene Muskatnuss zum Garnieren

Cremiger vs. geklärter Milchpunsch

Es gibt zwei Möglichkeiten, Milchpunsch zu servieren: cremig und geklärt. Hier ist der Unterschied:

• Cremiger Milchpunsch ist milchig und cremig, die Art, die Sie wahrscheinlich bekommen, wenn Sie ihn beim Brunch in einem Restaurant in New Orleans bestellen. (Das finden Sie im Rezept unten.)
• Geklärter Milchpunsch bedeutet, dass die Mischung erhitzt wird, wodurch das Milchprodukt gerinnt. Anschließend werden die Milchbestandteile abgesiebt, sodass eine klare Flüssigkeit zurückbleibt. Die geklärte Version sieht also tatsächlich glasklar aus!

Wie man Milchpunsch macht (grundlegende Schritte)

Man könnte meinen, Milchpunsch sei ein Heißgetränk, das im Winter in einer großen Bowleschüssel serviert wird. Aber Sie machen es wie jeden geschüttelten Cocktail! Die Zutaten in einen Cocktailshaker geben, schütteln und abseihen! Hier ist, was zu tun ist (oder zum Rezept springen):

1. In einem Cocktailshaker schütteln. Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker: Milch, Bourbon, Brandy, einfacher Sirup und Vanilleextrakt. Eis hinzufügen und schütteln! (Sie haben keinen Cocktailshaker? Verwenden Sie ein Einmachglas!)
2. In ein Glas abseihen. Das Getränk in ein Low-Ball-Glas abseihen. Wenn Sie möchten, können Sie einen runden Becher wie den abgebildeten verwenden.
3. Garnieren: Die Garnitur ist hier wichtig! Für die perfekte Gewürznote etwas Muskatnuss darüber reiben.

Mit Sternanis garnieren

Möchten Sie der Garnitur für Milchpunsch das perfekte Flair verleihen? Sternanis hinzufügen! Sternanis ist ein einzigartiges sternförmiges Gewürz. Er ist in China und Vietnam beheimatet und Sie haben ihn vielleicht schon in Apfelweinmischungen gesehen Gewürze zum Nachdenken . Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich, und wenn Sie es nicht finden, können Sie Sternanis auch online kaufen.

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Häufig gestellte Fragen

Geklärter Milchpunsch bedeutet, dass die Mischung erhitzt wird, wodurch das Milchprodukt gerinnt. Anschließend werden die Milchbestandteile abgesiebt, sodass eine klare Flüssigkeit zurückbleibt.

Während traditionell Vollmilch verwendet wird, können Sie für eine milchfreie Version auch mit anderen Sorten wie Hafermilch, Mandelmilch oder sogar Kokosmilch experimentieren.

Während Milchpunsch eine glatte und cremige Konsistenz hat, kann er aufgrund des Alkoholgehalts recht stark sein. Aufgrund des süßen und cremigen Geschmacks vergisst man leicht, wie viel man trinkt.

Perfekter Milchpunsch

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

So bereiten Sie Milchpunsch zu, einen Brandy-Cocktail aus Milch und Zucker! Es ist kalt und cremig und eignet sich zum Brunch oder Abend.

Zutaten

• 3 Unzen(6 Esslöffel) Vollmilch
• 1 ½ Unzen(3 Esslöffel) Bourbon-Whisky
• ½ Unze(1 Esslöffel) Brandy
• ½ Unze(1 Esslöffel) einfacher Sirup
• ½ TeelöffelVanille
• Zum Garnieren: geriebene Muskatnuss, Sternanis (optional)

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben. Füllen Sie es mit Eis und schütteln Sie es, bis es kalt ist.
2. Das Getränk in ein Lowball-Glas abseihen. Mit frisch geriebener Muskatnuss und nach Belieben Sternanis garnieren.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Erschüttert
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegetarier

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