Kurzanleitung zu Whiskysorten

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Hier erfahren Sie, was Sie über die wichtigsten Whiskysorten wissen sollten! Lernen Sie die Grundlagen von Bourbon, Roggen, Scotch und Irish Whiskey und wie man sie trinkt.

Es gibt so viele Whiskysorten, dass man gar nicht weiß, wo man anfangen soll! Was ist der Unterschied zwischen einem Rye und einem Bourbon? Bourbon vs. Scotch ? Welcher Whisky eignet sich am besten zum puren Trinken und was sind die besten Cocktails für eine bestimmte Whiskysorte? Ich gebe zu: Diese Kategorie hat mich überwältigt, bis wir Jahre damit verbracht haben, für jede Sorte die besten Cocktails zu mixen. Hier finden Sie alle Grundlagen zum Thema Whisky (oder Whisky … dazu kommen wir gleich).

Die wichtigsten Whiskysorten

Whiskey ist eine Familie destillierter Spirituosen, die durch Fermentierung von Getreidebrei hergestellt werden: Weizen, Roggen, Gerste oder Mais. Anschließend reift er in Holzfässern, meist aus Eichenholz. Whiskey ist die korrekte Schreibweise für amerikanischen und irischen Whisky und Whiskey ist die Schreibweise für die kanadische, japanische und schottische Version. Es gibt mehrere Hauptsorten von Whisky:

• Bourbon-Whisky
• Roggenwhisky
• Irischer Whiskey
• Schottischer Whisky
• Kanadischer Whiskey
• Japanischer Whisky
• Tennessee-Whisky
• Aromatisierter Whisky

Viele der oben genannten Typen können angeboten werden Blended Whisky: Ein Whisky, der eine Mischung aus einer oder mehreren Sorten ist, was im Allgemeinen eine günstigere Option ist. Whisky aus einem Fass oder Single Malt (für schottischen und irischen Whisky) ist eine Premium-Whiskysorte, die aus einem einzelnen Reifefass oder einem einzelnen destillierten Getreide stammt.

Bourbon-Whisky

Bourbon-Whisky ist eine spezielle Art von amerikanischem Whisky, der zu mindestens 51 % aus Mais hergestellt und in Eichenfässern gereift wird. Der Name Bourbon stammt aus dem Bourbon Country, Kentucky: der Region, in der die Spirituose erfunden wurde. Heute werden über 95 % des produzierten Bourbons in Kentucky hergestellt.

• Geschmack: Bourbon hat einen süßeren Geschmack als andere Whiskysorten mit Noten von Vanille, Eiche und Karamell. Es gibt jedoch große Geschmacksunterschiede zwischen den Marken und der Alterungszeit des Bourbons. Ein Experte unterteilt Bourbons in vier Hauptgeschmackskategorien: Getreide vorwärts, Muskat vorwärts, Karamell vorwärts und Zimt vorwärts. (Willst du einen Nerd machen? Hier ist wie Bourbon hergestellt wird .)
• Beste Bourbon-Cocktails: Die Whiskey Sour ist ein Favorit, oder versuchen Sie es mit einem Kentucky Mule , Bourbon Smash oder Goldrausch . Für alkoholischere Drehungen entscheiden Sie sich für a Bourbon-Manhattan oder das Berühmte Klassisch altmodisch . Die vollständige Liste finden Sie unter Tolle Bourbon-Whisky-Cocktails .

Roggenwhisky

Roggenwhisky ist eine Whiskysorte, die größtenteils aus Roggengetreide hergestellt wird. Dieser Begriff bezieht sich entweder auf amerikanischen Roggenwhisky, der zu mindestens 51 % aus Roggenbrei besteht, oder auf kanadischen Whisky, der Roggen enthalten kann oder auch nicht. Die kanadischen Vorschriften verlangen nicht, dass es Roggen enthält, obwohl dies in der Vergangenheit der Fall war.

• Geschmack: Rye Whiskey ist vollmundig und würzig mit einem pfeffrigen Abgang. Es ist trockener als das Geschmack von Bourbon , das süßer ist (und zu mindestens 51 % aus Mais besteht).
• Beste Rye-Whisky-Cocktails: Die Whiskey Sour , Station 8 , oder Whisky-Ingwer Mischen Sie süße, säuerliche Aromen, um Roggen schmackhaft zu machen. Wenn Sie den würzigen Biss lieben, entscheiden Sie sich für den Alkohol Manhattan oder Sazerac . Eine vollständige Liste finden Sie hier Top-Rye-Whisky-Cocktails .

Irischer Whiskey

Irischer Whiskey ist eine in Irland hergestellte Whiskysorte. Im Vergleich zu anderen Whiskysorten hat er einen leichten, milden Geschmack. Irischer Whiskey war einst die beliebteste Spirituose der Welt: In den 1900er Jahren erlebte er einen Niedergang, seit den 1990er Jahren erlebt er jedoch einen Aufschwung. Jameson Whiskey ist die weltweit meistverkaufte Marke irischen Whiskeys. Es gibt vier Haupttypen irischen Whiskeys: Irish Single Malt, Single Pot Still, Single Grain Irish und Blended Irish Whiskey.

• Geschmack: Irischer Whiskey schmeckt leicht und fruchtig, mit einem leicht blumigen Duft und einem Hauch Vanille. Er ist von allen Whiskysorten am einfachsten zu trinken und eignet sich hervorragend als Einstieg für Whisky-Neulinge. Durch die Reifung entsteht ein raffinierteres Geschmacksprofil mit charakteristischen Eichen- und Karamellaromen.
• Beste irische Whiskey-Cocktails: Der berühmteste ist Irish Coffee . Irischer Whiskey ist ein Mittel Irisch sauer : Es ist so weich, dass es nahtlos in den Cocktail übergeht. Versuchen Sie es auch mit einem Irisches Dienstmädchen mit Gurke und Zitrone, oder an Irisches Maultier mit Ingwerbier. Die vollständige Liste finden Sie unter Top irische Whiskey-Cocktails .

Schottischer Whisky

Scotch ist Whisky, der in Schottland entweder aus Gerste oder einer Getreidemischung hergestellt wird. Es gibt verschiedene Arten von Scotch: Die häufigsten sind Single Malt Scotch , ein Whisky, der aus einer Maische aus gemälzter Gerste aus einer Brennerei stammt, und Blended Scotch , hergestellt durch die Mischung von fassgereiftem Malt Whisky und Grain Whisky.

• Geschmack: Blended Scotch hat einen sanften Geschmack: malzig und butterartig, mit einem würzigen Abgang. Single Malt Scotch schmeckt eichen- und holzig mit charakteristischen torfigen und rauchigen Noten.
• Beste schottische Cocktails: Die Penicillin ist eine fantastische moderne Variante des Whiskey Sour. Versuchen Sie es auch Blut und Sand , Scotch Sour , oder die Rob Roy , ein Manhattan mit Scotch. Die vollständige Liste finden Sie unter Top schottische Cocktails .

Kanadischer Whiskey

Kanadischer Whisky ist jede Art von Whisky, der in Kanada hergestellt wird. Ein Großteil des kanadischen Whiskys ist Roggenwhisky, obwohl die kanadischen Vorschriften nicht verlangen, dass etwas mit der Bezeichnung Roggenwhisky tatsächlich Roggen enthält. (Ja, es ist verwirrend!) Eine beliebte Marke kanadischen Whiskys ist Kronkönigin . Manche Leute halten kanadischen Whiskey für den unteren Schichten der Whiskywelt .

• Geschmack: Ein großer Teil des kanadischen Whiskys besteht aus Roggen, daher kann er würzig wie Roggen oder eher geradlinig sein. Crown Royal hat Vanille, braunen Zucker und Eichennoten.
• Kanadische Whiskey-Cocktails: Probieren Sie die Royal Flush oder Krone und Cola , oder eines davon Crown Royal Cocktails .

Japanischer Whisky

Japanischer Whisky ist ein Whisky-Stil, der in Japan entwickelt und hergestellt wird. In Geschmack und Herstellungsmethode kommt er dem schottischen Whisky am nächsten. Diese Ähnlichkeit ist auch der Grund, warum die japanische Version Whiskey anstelle von Whiskey schreibt. Wenn Sie einen guten Scotch mögen, werden Sie japanischen Whisky lieben.

• Geschmack: Japanischer Whisky hat einen trockenen, fruchtigen und rauchigen Geschmack. Der Abgang ist sanft mit Noten von Eiche.
• Japanische Whiskey-Cocktails: Der bekannteste ist der Japanischer Highball , eine Mischung aus japanischem Whiskey und Limonade.

Tennessee-Whisky

Tennessee-Whisky ist eine in Tennessee hergestellte Whiskysorte. Es wird oft mit Bourbon in einen Topf geworfen, aber die Hersteller behaupten, dass es sich um ein eigenständiges Produkt handelt. Für Tennessee-Whisky und Bourbon gelten jedoch nahezu identische gesetzliche Anforderungen, und die meisten Tennessee-Whiskys erfüllen die Kriterien für Bourbon ( Quelle ). Der Unterschied? Nach der Destillation muss Tennessee Whiskey durch Zuckerahornholzkohle gefiltert werden. Eine beliebte Marke für Tennessee-Whisky ist Jack Daniels.

• Geschmack: Tennessee Whiskey schmeckt wie eine leichtere Form von Bourbon, da die Kohlefilterung den Biss etwas mildert. Er hat die charakteristischen Vanille-, Eichen- und Karamellnoten eines Bourbons.
• Cocktails: Versuchen Sie es Jack und Coke , Whiskey Sour , oder irgendeins davon Beste Bourbon-Cocktails über.

Aromatisierter Whisky

Aromatisierter Whisky ist jeder Whisky mit zusätzlichen Aromen: Zimt, Vanille, Pfirsich, Apfel, Kirsche, Honig, Erdnussbutter und so weiter. Ein beliebter Erdnussbutter-Whisky ist Schraubenball . Ein beliebter Zimtwhisky ist Feuerball-Whisky . Cocktailideen finden Sie unter Erdnussbutter-Whisky-Getränke oder Feuerballgetränke .

Wie man Whiskey trinkt

Welche Whiskysorte eignet sich am besten zum Schlürfen? Traditionell schlürfen Kenner einen Single Barrel oder Single Malt Whisky und bewahren einen Blended Whiskey für Cocktails auf. Je länger der Whisky reift, desto hochwertiger (und teurer) ist das Produkt. Aber wenn es darum geht, an dem Zeug zu nippen, ist wirklich alles möglich. So trinkt man Whisky pur:

• Whisky schmeckt pur in einem Lowball-Glas hervorragend
• Fügen Sie Eis hinzu, um Whiskey on the rocks zu trinken ( klares Eis ist eine nette Geste)
• Ein paar Tropfen Wasser hineinrühren, um den Geschmack hervorzuheben

Möchten Sie Whiskey in Cocktails trinken? Gehe zu Top 25 Whisky-Cocktails , Beste Bourbon-Cocktails , Beste schottische Cocktails , Beste irische Whiskey-Cocktails , oder Roggen-Whisky-Cocktails .

Art von Whisky und altmodisch

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Hier ist der älteste Cocktail, den es gibt: der Old Fashioned! Bei der klassischen Methode werden ein Würfelzucker, Bitterstoffe und jede Art von Whisky verwendet, um ein wirklich zeitloses Getränk zu erhalten.

Zutaten

• 1Würfelzucker (1 TeelöffelZucker)
• 4Spritzer Angosturabitter
• ½ TeelöffelWasser
• 2 Unzen* Whisky jeglicher Art: Bourbon-, Roggen-, irischer, schottischer, japanischer, kanadischer oder Tennessee-Whisky
• Orangenschale zum Garnieren
• Cocktailkirsche zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Geben Sie den Würfelzucker in ein Lowball-Glas und fügen Sie die Bitterstoffe hinzu. Geben Sie das Wasser hinzu, zerstampfen Sie es und rühren Sie es um Durcheinander oder einen Holzlöffel, bis sich der Zucker größtenteils aufgelöst hat.
2. Den Whiskey dazugeben und verrühren. Einen großen Eiswürfel hinzufügen.
3. Entfernen Sie mit einem Messer einen 1 Zoll breiten Streifen der Orangenschale. Drücken Sie die Orangenschale in das Getränk, um die Öle freizusetzen. Führen Sie die Schale vorsichtig um den Rand des Glases herum und legen Sie sie dann in das Glas. Falls gewünscht, für zusätzliche Süße mit einer Cocktailkirsche garnieren.

Notizen

*Umrechnung in Esslöffel: 1 Unze = 2 Esslöffel

Bourbon-Cocktails im Herbst

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegan