Pesto-Gnocchi

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Dieses Pesto-Gnocchi-Rezept ist in 10 Minuten unwiderstehlich cremig! Mit diesem Trick erhalten Sie im Handumdrehen eine leckere und einfache Beilage.

Limetten-Gin-Cocktail

Hier ist ein Trick zum Fasten Beilage oder einfaches Abendessen: das Bratpfanne Pesto-Gnocchi ! Holen Sie sich Folgendes: Sie müssen die Gnocchi nicht einmal kochen! Kochen Sie diese italienischen Kartoffelknödel direkt in einer Pfanne und sie garen direkt in der Soße, wodurch sie durch die Freisetzung von Stärke dicker wird. Gekauftes Pesto unterrühren und fertig ist eine helle, kräuterige Soße: in insgesamt nur 10 Minuten. Dieser Trick ist in unserem Haus zu einem festen Bestandteil geworden, wenn wir eine schnelle Mahlzeit brauchen!

Pesto-Gnocchi: So gelingt es!

Gnocchi (ausgesprochen NYOW-kee) sind Italienische Pasta Knödel aus Kartoffeln, Ei und Mehl. Bei einem Gnocchi-Rezept kocht man es normalerweise auf und gibt die Knödel dann zu einer Soße hinzu. Aber in diesem Rezept kocht alles in einer Pfanne! Sowohl die Soße als auch die Gnocchi lassen sich in nur einem Arbeitsgang garen 5 Minuten . Das ist unserer Meinung nach ziemlich magisch! Folgendes sollten Sie über den Prozess wissen:

• In einer tiefen Pfanne Milch und Basilikumpesto zum Kochen bringen. Sobald es fertig ist, die Gnocchi hinzufügen.
• Ungekochte Gnocchi hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Knödel garen direkt in der Soße und geben beim Kochen Stärke ab. Die Soße wird dickflüssig und pikant, dann den Parmesan hinzufügen.
• Passen Sie die Aromen Ihrem Geschmack an. Siehe unten!

Pesto zur Verwendung und wie man die Aromen anpasst

Hier ist die Sache mit Pesto: Gekauftes Pesto variiert stark zwischen den Marken. Noch wichtiger ist, dass Pesto im Glas nichts mit dem frischen Geschmack des Originals zu tun hat. Viele gekaufte Marken schmecken intensiv säuerlich oder haben einen seltsamen Nachgeschmack. Folgendes sollten Sie wissen:

• Gekaufte Pesto-Marken sind sehr unterschiedlich, also finden Sie eines, das Ihnen gefällt. Wir haben mit vielen verschiedenen Gläsern experimentiert: Alle haben einen unterschiedlichen Salz- und Säuregehalt. Aber wenn es Winter ist, ist das nicht die einzige Option!
• Selbstgemachtes Pesto hat den besten Geschmack! Auch dies ist nur dann eine Option, wenn Sie viel frisches Basilikum haben. Aber Basilikumpesto ist am besten hausgemacht.
• Nachdem Sie die Pesto-Gnocchi gekocht haben, probieren Sie sie ab und passen Sie die Aromen an. Fügen Sie ein oder zwei Prisen Salz hinzu und fügen Sie bei Bedarf bis zu 1 Esslöffel zusätzliches Pesto hinzu. Es hängt alles von der Marke ab!
• Zitronenschale sorgt für Frische. Wenn Sie gerade eine Zitrone zur Hand haben, gleicht Zitronenschale den Geschmack des gekauften Pestos aus.

Kann man selbstgemachte Gnocchi verwenden?

Wenn Sie Zeit und Energie haben, können Sie selbstgemachte Gnocchi aus Kartoffeln und Mehl zubereiten. Aber es ist ein bisschen ein Prozess! Machen Sie es an einem freien Tag, wenn Sie die Energie haben, die italienische Großmutter-Stimmung zu verbreiten. Wenn Sie selbstgemachte Gnocchi zubereiten, raten wir davon ab, diese hier zu verwenden. Wir haben dieses Rezept nur mit gekauften Gnocchi getestet, selbstgemachte haben eine andere Konsistenz. Fügen Sie dazu Ihre Lieblings-Marinara- oder Buttersauce hinzu!

Selbstgemachtes Pesto hat eine leuchtendere grüne Farbe und einen frischeren Geschmack als gekauftes. Wenn Sie keinen Zugang zu frischem Basilikum haben, verwenden Sie Pesto aus dem Glas!

Daniel schnelles Rezept

Pesto-Gnocchi als Beilage oder Hauptgericht servieren

Sie können Pesto-Gnocchi als einfache Beilage oder sogar als Hauptgericht essen, wenn Sie sie richtig ausstatten! Hier sind einige Dinge zu beachten:

• Beilage: Passt perfekt dazu Lachs , Garnele oder Huhn.
• Hauptgericht: Achten Sie darauf, Gemüse und etwas mehr sättigendes Protein hinzuzufügen. Probieren Sie einen grünen Salat wie z Frühlings-Mix-Salat oder Rucola-Apfelsalat , oder fügen Sie schnelle vegetarische Beilagen hinzu Grüne Bohnen , Gebratener Brokkoli , Erbsen , Weiße Bohnen , oder Kichererbsen .

Weitere Rezepte mit Gnocchi

Es gibt viele Möglichkeiten, Gnocchi zuzubereiten! Hier sind einige unserer Lieblings-Gnocchi-Rezepte:

• Backen Tomaten-Basilikum-Gnocchi auf ein Blech legen
• Machen Sie dies cremig Käse-Pfeffer-Gnocchi-Sauce
• Aufbacken Blumenkohlauflauf mit Gnocchi
• Machen Sie einen Topf daraus Rezept für Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe

Rezept für Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe

Einfache cremige Gnocchi-Sauce

Blumenkohlauflauf mit Gnocchi

Gnocchi aus der Blechpfanne

Dieses Pesto-Gnocchi-Rezept ist…

Vegetarier. Für glutenfreie Gerichte verwenden Sie glutenfreie Gnocchi.

Pesto-Gnocchi

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 7 Minuten
• Gesamtzeit: 7 Minuten
• Ertrag: 3bis 41X

Beschreibung

Dieses Pesto-Gnocchi-Rezept ist in 10 Minuten unwiderstehlich cremig! Mit diesem Trick erhalten Sie im Handumdrehen eine leckere und einfache Beilage.

Zutaten

• 1Pfund gekaufte ungekochte Gnocchi
• ¼ TasseBasilikumpesto (gekauft oder Hausgemachtes Basilikumpesto ), plus 1 Esslöffel zum Schluss
• 1 ½ TasseMilch
• ½ Teelöffel koscheres Salz , und noch mehr zum Schluss
• ¼ Tassegeriebener Parmesankäse
• Schale von1/4Zitrone, optional

Anweisungen

1. In einer tiefen Pfanne Milch, Pesto und Salz leicht köcheln lassen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und brechen Sie sie mit den Fingern auseinander, falls welche zusammenkleben.
2. Etwa kochen5Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Gnocchi weich und die Soße cremig ist. Den Parmesankäse unterrühren, bis er schmilzt.
3. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie Salz hinzu (normalerweise fügen wir ½ Teelöffel hinzu) und bei Bedarf den letzten 1 Esslöffel Pesto. Fügen Sie bei Bedarf etwas Zitronenschale hinzu, was den Geschmack noch frischer macht. Die Mengen können variieren, da alle Pesto-Marken unterschiedlich gesalzen und aromatisiert sind. Sofort servieren. Die Soße wird beim Stehen sehr dick, also bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen und unter Rühren erneut erhitzen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Reste 3 Tage im Kühlschrank lagern und auf die gleiche Weise wieder aufwärmen. (Sie können dies auch als Hauptgericht wie Nudeln servieren: Fügen Sie einfach etwas Gemüse und zusätzliches Protein hinzu.)

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier