Gnocchi aus der Blechpfanne

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Dieses Gnocchi-Rezept aus der Blechpfanne ist so einfach: Es ist kein Kochen erforderlich! Backen Sie es mit Tomaten und Pesto und lassen Sie sich überraschen.

Wussten Sie, dass eine der einfachsten Arten, Gnocchi zuzubereiten, darin besteht, sie auf einem Blech zu backen? Kein Kochen eines großen Topfes Wasser erforderlich! Geben Sie sie auf ein Blech, bestreuen Sie sie mit Pesto, fügen Sie Gemüse hinzu und schieben Sie sie in den Ofen. Sie backen zu einer köstlich knusprigen, innen klebrigen Textur, die extrem lecker ist Also einfach. Das Gnocchi aus der Blechpfanne stammt aus Jessica Merchant ist brillantes neues Buch, Tägliche Abendessen . Kommen Sie und erleben Sie die Magie!

Was Sie für Blechgnocchi benötigen

Gnocchi (sagen wir es wie NYOW-kee) ist Italienische Pasta Knödel aus Kartoffeln, Ei und Mehl. Für dieses Rezept verwenden wir im Laden gekaufte Gnocchi, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft leicht finden können. Gnocchi aus der Blechpfanne sind ein Traum, denn anstatt sie zu kochen, müssen Sie sie nur auf ein Backblech legen! Es gibt viele Variationen des Konzepts, Gnocchi auf einem Blech zu backen: Jessica hat ein paar saisonale Variationen davon Tägliche Abendessen . Folgendes benötigen Sie für diese einfache Sommerversion:

• Verpackte ungekochte Gnocchi: Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke! Achten Sie bei Bedarf auf glutenfreie Produkte. Weitere Informationen finden Sie weiter unten!
• Kirsch- oder Traubentomaten: Verwenden Sie die besten Sommerprodukte oder tolle Lebensmitteltomaten (Hydrokulturtomaten haben einen guten Geschmack)
• Frisches Basilikum: Ein Muss! Hier ist unser Kurzanleitung zu Basilikum für Informationen zum Anbau zu Hause
• Basilikumpesto: Finden Sie Ihre Lieblingsmarke oder -marke hausgemachtes Pesto
• Gewürze: Knoblauchpulver Oregano, Basilikum, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer
• Parmesankäse: Zum Garnieren!

Lesen Sie weiter, um mehr über „Everyday Dinners“ zu erfahren – Rezeptauszug aus dem Buch mit Genehmigung von Jessica Merchant

weiße Spaghettinudeln

So funktioniert es: Alles auf ein Blech werfen!

Standard-italienische Gnocchi werden normalerweise gekocht, dann in einer Pfanne mit einer Soße erhitzt oder zu sautiertem Gemüse hinzugefügt. Diese Gnocchi aus der Blechpfanne sind ein brillantes Konzept, bei dem Sie die ungekochten Gnocchi einfach mit Gemüse und Gewürzen auf die Blechpfanne werfen. Folgendes ist zu beachten:

• Werfen Sie es ungekocht auf: direkt aus der Packung. Beim ersten Mal fühlt es sich seltsam an, aber der Dampf des Gemüses und des Ofens gart die Gnocchi auf Anhieb!
• Es kommt weich mit klaren Kanten heraus. Die Konsistenz ist außen schön knusprig und durchgegart. Erwarten Sie nicht, dass es so weich und teigig ist wie gekochte Gnocchi. Es ist wie eine ganz neue Version seiner selbst!
• Reste müssen wieder aufgewärmt werden. Gnocchi aus der Blechpfanne schmecken am besten direkt aus dem Ofen, aber Sie können Reste auch im Kühlschrank aufbewahren. Beachten Sie jedoch, dass sie im Kühlschrank hart werden. Sie müssen die Reste noch einmal aufwärmen, bevor Sie sie genießen können!

Zu verwendende Gnocchi-Sorten

Für dieses Rezept können Sie die meisten Gnocchi-Sorten verwenden, die Sie im Laden finden. Hier einige Hinweise zur Verwendung:

• Kartoffelgnocchi: Verwenden Sie eine beliebige Marke: Wir mögen DeLallo (eigentlich DeLallo hat uns beigebracht, Kartoffelgnocchi zuzubereiten einmal!)
• Glutenfreie Gnocchi: Mehrere Marken bieten auch glutenfreie Gnocchi an
• Blumenkohl-Gnocchi: Sie können auch die äußerst beliebten Blumenkohl-Gnocchi von Trader Joe’s verwenden! Siehe die Hinweise im Rezept unten (Danke, Jessica !)

Was ist zu vermeiden? Verwenden Sie keine selbstgemachten Gnocchi In diesem Rezept: Die Konsistenz hält dem Ofen nicht stand. Verwenden Sie hierfür die traditionelle Kochmethode!

Über das Buch: Everyday Dinners von Jessica Merchant!

Dieses Blech-Gnocchi-Rezept und die Blech-Pfanne-Technik stammen direkt aus Jessica Merchants entzückendem neuen Buch: Tägliche Abendessen . Der Untertitel lautet Rezepte aus dem echten Leben, um Ihre Familie auf eine erfolgreiche Woche vorzubereiten, Und meine Güte, hält es dieses Versprechen? Dieses Buch ist eines von denen, bei denen man jede Seite betrachtet und denkt: „Das möchte ich machen!“ Und das. Und das!

Jessica ist ein Mastermind in der Küche: Mutter von zwei Kindern, Autorin der Website Wie süß isst und insgesamt unglaublich menschlich. Das Buch ist super praktisch und dennoch voller frischer, einfallsreicher Aromen. Einige Rezepte, die wir im Auge behalten: Knuspriger Orangenblumenkohl mit Kokosnussreis, Burrata Baked Ziti (ich meine, Burrata !), und zerdrückte Chili-Süßkartoffeln. Herzlichen Glückwunsch an Jessica zu einer unglaublichen Sammlung wunderschöner, kreativer Rezepte!

Variationen von Blech-Gnocchi

Es gibt so viele Variationen des Blech-Gnocchi-Rezepts! Sie können andere Gemüsesorten hinzufügen, die in 20 bis 25 Minuten gar sind. Achten Sie nur darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird, sonst kann das Garen etwas länger dauern! Wenn Sie dieses Rezept ergänzen, auch Achten Sie darauf, die Gewürze entsprechend zu erhöhen . Hier sind einige Ideen für anderes Gemüse, das gut funktionieren würde:

Kann man geschnittenen amerikanischen Käse einfrieren?

• 1 oder 2 Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleiner gelber Kürbis
• 2 Tassen Brokkoliröschen (klein geschnitten)
• Geschnittene Zwiebeln

Wenn es aus dem Ofen kommt, können Sie auch viele andere frische Kräuter hinzufügen: etwa Thymian, Oregano, Basilikum, Schnittlauch oder Dill. Was würden Sie diesem Gericht hinzufügen?

Machen Sie es vegan/pflanzlich!

Letzter Hinweis: Sie können dieses Gnocchi-Rezept vegan oder pflanzlich zubereiten! Folgendes ist zu tun:

• Stellen Sie sicher, dass die Gnocchi vegan sind. Die Kartoffelgnocchi einiger Marken sind bereits vegan (wie DeLallo).
• Machen Sie veganes Pesto. Unser Veganes Pesto Das Rezept ist ein Traum!
• Den Parmesankäse weglassen. Stellen Sie sicher, dass alles gut gesalzen ist und Sie es nicht brauchen!

Diese Blech-Gnocchi sind…

Vegetarier. Informationen zu vegan und glutenfrei finden Sie in den Hinweisen im Rezept.

Blechpfannen-Gnocchi!

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 2oder3als Mahlzeit, 4 als Beilage1X

Beschreibung

Dieses Gnocchi-Rezept aus der Blechpfanne ist so einfach: Es ist kein Kochen erforderlich! Backen Sie es mit Tomaten und Pesto und lassen Sie sich überraschen.

Zutaten

• 116-Unzen-Packung ungekochte Kartoffelgnocchi (vegan oder glutenfrei).zehnnach Belieben frei, oder Blumenkohl-Gnocchi*)
• 1 PintTrauben- oder Kirschtomaten, halbiert
• 3 Esslöffelextra natives Olivenöl
• ¼ TasseBasilikumpesto (verwenden Veganes Pesto für Veganer)
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ Teelöffelgetrockneter Oregano
• ½ Teelöffelgetrocknetes Basilikum
• 1eine Prise zerstoßene rote Paprikaflocken
• ¼ Tassefrisch gehobelter Parmesankäse zum Garnieren (für Veganer weglassen)
• 1eine Handvoll zerrissene oder gehackte Basilikumblätter zum Garnieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Besprühen Sie ein Backblech mit Antihaftspray oder legen Sie Backpapier darauf.
2. Gnocchi und Tomaten in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und vermengen. Das Pesto darüber geben und vermengen, bis alles bedeckt ist. Mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Oregano, getrocknetem Basilikum und Paprikaflocken bestreuen und alles gut vermischen. Stellen Sie sicher, dass alles, insbesondere die Gnocchi, gut gewürzt ist.
3. 20 bis 25 Minuten rösten, bis die Gnocchi weich sind, dabei während der Garzeit einmal umrühren.
4. Die Gnocchi sofort servieren. Mit Parmesan, zusätzlichen Paprikaflocken und frischem Basilikum bestreuen. (Hinweis: Gnocchi-Reste werden im Kühlschrank hart; Sie sollten sie noch einmal aufwärmen, bevor Sie die Reste essen.)

Notizen

*Suchen Sie für diese Diäten nach veganen oder glutenfreien Gnocchi (einige Marken sind bereits vegan). Sie können dies auch mit den Blumenkohlgnocchi von Trader Joe zubereiten. Verwenden Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank und achten Sie darauf, dass die Gnocchi nicht verklumpen. Etwa 25 bis 30 Minuten rösten. Beachten Sie, dass die Außenseiten möglicherweise nicht so knusprig werden wie die herkömmlichen Kartoffelgnocchi.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier