Perfekte Kürbisriegel

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Das ist wirklich das beste Rezept für saftige, gewürzte Kürbisriegel mit Frischkäse-Zuckerguss! Beeindrucken Sie alle mit diesem Herbstklassiker.

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Was ist eines der besten? Kürbisdesserts ? Es ist eine schwierige Entscheidung, aber wir glauben, dass es diese sind Kürbisriegel mit Frischkäse-Frosting ! Die Riegel sind perfekt saftig und kuchenartig, mit genau der richtigen warmen Gewürzmischung aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Abgerundet werden sie mit einer köstlich cremigen Schicht Frischkäse-Zuckerguss, die jedem Bissen eine würzige Note verleiht. Dieses Rezept ergibt eine große Blechpfanne, ideal für Zusammenkünfte und Bewirtungen im Herbst. Wir konnten nicht aufhören, sie zu essen (und mussten sie den Nachbarn schenken, die ebenfalls begeistert waren!).

Warum sollten Sie dieses Rezept für Kürbisriegel ausprobieren?

Dieses Rezept für Kürbisriegel ist ideal für jeden Herbstanlass: Thanksgiving, Halloween, Dinnerpartys oder zum Verteilen an Nachbarn, um Herbststimmung zu verbreiten. Darum zeichnet sich dieses Rezept aus:

• Es ist saftig und kuchenartig, aber nicht wie Kuchen: Man kann es trotzdem mit den Fingern essen.
• Es ist perfekt gewürzt. Es enthält einen stattlichen 1 Esslöffel Gewürze für Kürbiskuchen und ½ Esslöffel Zimt: Verwenden Sie unbedingt beides für den perfekten Geschmack!
• Daraus ergibt sich eine große Blechform. Vertrauen Sie uns, Sie werden Möglichkeiten finden, die Reste zu verwenden oder zu verschenken.
• Der Frischkäse-Zuckerguss ist ein Traum. Er gibt genau die richtige klebrige Note und die richtige Menge (nicht zu viel, nicht zu wenig).

Tipps zur Herstellung von Kürbisriegeln

Bei diesem Rezept für Kürbisriegel ist nicht allzu viel Backtechnik erforderlich: Es geht lediglich darum, die trockenen und die feuchten Zutaten zu vermischen, zu kombinieren und zu backen! Aber hier ein paar Anmerkungen zum Gesamtprozess:

• Verwenden Sie eine 10 x 15 Zoll große Jelly-Roll-Pfanne. Das ist nicht verhandelbar! Sie haben genau die richtige Höhe, sodass sie als Riegel und nicht als flauschiger Kuchen dienen.
• Backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Dies sollte 25 bis 30 Minuten dauern. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu backen, sonst werden die Riegel nicht so feucht.
• Vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen. Andernfalls schmilzt die Glasur beim Auftragen. Wenn Sie nach dem Abkühlen direkt mit dem Zuckerguss beginnen möchten, legen Sie den Frischkäse und die Butter vorher auf die Arbeitsfläche (siehe unten).

Für das Frischkäse-Frosting

Diese Kürbisriegel mit Frischkäse-Zuckerguss sind nichts ohne die süße, cremige Schicht Köstlichkeit darüber. Wenn Sie noch nie Frischkäse-Zuckerguss gemacht haben, ist es ziemlich einfach, erfordert aber ein paar schnelle Tricks:

• Butter und Frischkäse 1 Stunde lang auf Zimmertemperatur kommen lassen. Sie können auch Tricks ausprobieren, um sie weicher zu machen (z. B. ein paar Sekunden in der Mikrowelle), aber das riskiert, sie zu schmelzen und die Textur zu zerstören. Wenn Sie vorhaben, die Riegel sofort einzufrieren, können Sie die Butter und den Frischkäse gleich daneben verteilen
• Den Puderzucker sieben. Dies hilft, Klumpen im Zuckerguss beim Mischen zu vermeiden.
• Falls gewünscht, den Zuckerguss im Voraus zubereiten. Sie können es bis zu 1 Woche lang aufbewahren. Lassen Sie es einfach etwa 30 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen, bevor Sie die Riegel glasieren.

Kürbisriegel gekühlt lagern

Das Letzte, was Sie über diese Kürbisriegel mit Frischkäse-Zuckerguss wissen sollten? Am besten gekühlt lagern! Während Sie sie bei Zimmertemperatur aufbewahren können, hält sich die Glasur am besten im Kühlschrank. Lagern Sie die Riegel bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

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Perfekte Kürbisriegel

• Vorbereitungszeit: 1 Stunde
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
• Ertrag: 24Barren1X

Beschreibung

Hier ist das beste Rezept für saftige, gewürzte Kürbisriegel mit Frischkäse-Zuckerguss! Beeindrucken Sie alle mit diesem Herbstklassiker.

Zutaten

Für die Kürbisriegel

• 2 Tassen[280 g] Allzweckmehl
• ½ EsslöffelZimt
• 1 EsslöffelKürbiskuchengewürz
• 1 TeelöffelBackpulver
• 1 TeelöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2große Eier
• ¾ Tassehellbrauner Zucker
• ½ TasseKristallzucker
• 15-Unze Dose Kürbispüree
• ¾ Tasse neutrales Öl

Für das Frischkäse-Frosting

• 4 Esslöffelungesalzene Butter, Zimmertemperatur
• 18-Unzen-Packung Frischkäse, Raumtemperatur
• 2 ½ TassenPuderzucker, gesiebt
• ½ TeelöffelVanilleextrakt

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Fetten Sie eine 25 x 38 cm große Jelly-Roll-Pfanne ein.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zimt, Kürbiskuchengewürz, Backpulver und Backpulver verrühren koscheres Salz . In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann braunen Zucker, Kristallzucker, Kürbispüree und Öl unterrühren. Die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung geben und mit einem Spatel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie ihn mit einem Spatel zu einer gleichmäßigen Schicht.
3. 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 30 Minuten abkühlen lassen, dann etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. (Oder lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es in den Kühlschrank, bevor Sie es servieren.)
4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Frischkäse-Frosting vor: Lassen Sie die Butter und den Frischkäse 1 Stunde lang auf der Arbeitsfläche stehen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Den Puderzucker mit einem feinmaschigen Sieb in eine Schüssel sieben. Butter und Frischkäse mit einem Schneebesen verrühren Standmixer oder Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 bis 3 Minuten lang mixen, bis eine völlig glatte Masse entsteht, dabei einmal abkratzen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie dann die Vanille hinzu. Den Puderzucker langsam hinzufügen, bis eine dicke Glasur entsteht. Sofort verwenden oder bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern (im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar; 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und vor der Verwendung umrühren).
5. Den Zuckerguss auf den Riegeln verteilen. Nach Belieben mit Zimt bestäuben. Sofort servieren oder gekühlt lagern. Gekühlt bis zu 5 Tage haltbar. Frieren Sie die vollständig abgekühlten, ungefrorenen Riegel fest verpackt bis zu 3 Monate ein.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Fallen
• Diät: Vegetarier