Pfefferminzeis und heißes Kakao-Affogato

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Dieses Feiertagsdessert besteht aus Pfefferminz-Eis, ertränkt in heißem Kakao! Es ist eine einzigartige Interpretation des traditionellen italienischen Affogato-Desserts, bei dem Espresso verwendet wird.

Haben Sie schon einmal von Affogato gehört? Es ist ein italienisches Wort und bedeutet „ertrunken“ – normalerweise bezieht es sich auf ein Dessert aus Eis, das in heißem Espresso ertränkt ist. Es ist Einfachheit vom Feinsten – und auch eine meiner Lieblingsarten, eine Mahlzeit ausklingen zu lassen. Sie können sich also meine Freude vorstellen, als ich auf der Speisekarte eines meiner Lieblingsrestaurants vor Ort sah ( R bistro ) – Affogato mit heißem Kakao-Pfefferminz-Eis. Pfefferminz-Eis in heißer Schokolade ertrunken? Ach ja!

Affogato mit Pfefferminzeis

Wir haben beschlossen, das Rezept mit zwei unserer bestehenden Rezepte neu zu erstellen: Pfefferminz-Eis und heiße Schokolade , und wir könnten mit dem Ergebnis nicht zufriedener sein! Wenn Sie uns gut kennen, wissen Sie, dass wir immer noch daran arbeiten, unser Repertoire im Süßwarenbereich zu erweitern, daher war dies ein großer Gewinn für uns. Das Dessert ist köstlich und festlich – wirklich ein perfekter Wintergenuss!

Und dieses Pfefferminz-Eis ist natürlich entweder mit Ahornsirup oder Honig gesüßt! Stellen Sie sicher, dass Sie, wenn möglich, einheimischen Honig in Ihrer Nähe finden. Es ist außerdem milchfrei oder vegan und eine gute glutenfreie Option für diejenigen unter Ihnen, die Desserts ohne Gluten suchen. Obwohl wir selbst weder milchfrei noch vegan leben, lieben wir die Zubereitung von Eis mit Kokosmilch, da es schnell und einfach geht – Sie müssen keine Vanillesoße auf dem Herd zubereiten. Oder Sie machen es mit unserem Klassiker Pfefferminz-Eis .

Wir waren so begeistert von diesem Pfefferminz-Eis-Affogato – wir können es kaum erwarten, eine Ausrede zu finden, um es noch einmal zu machen.

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Dieses Rezept ist…

Dieses Rezept für Pfefferminz-Eis und heißes Kakao-Affogato ist vegetarisch, glutenfrei und vegan, milchfrei und basiert auf den veganen Optionen.

Pfefferminzeis und heißes Kakao-Affogato

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 3 Stunden
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 3 Stunden 5 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieses Feiertagsdessert besteht aus Pfefferminz-Eis, ertränkt in heißem Kakao! Es ist eine einzigartige Interpretation des traditionellen italienischen Affogato-Desserts, bei dem Espresso verwendet wird.

Zutaten

Für das Pfefferminz-Eis

• 14-Unze Dose normale Kokosmilch
• 14-Unze kann Kokosmilch anzünden
• ½ TasseAhornsirup oder Honig
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• 2 TeelöffelPfefferminzextrakt

Für den heißen Kakao

• 6 EsslöffelKakaopulver
• ¼ TasseAhornsirup oder Honig
• ½ TasseWasser
• ½ TeelöffelZimt
• 4 TassenSojamilch (oder Milch)
• Mehrere Pfefferminzbonbons zum Garnieren

Anweisungen

1. Einige Stunden vor dem Servieren das Pfefferminzeis zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel beide Dosen Kokosmilch, Honig, Vanilleextrakt und Pfefferminzextrakt verrühren. Die Mischung in einer Eismaschine einfrieren (oder Machen Sie es ohne die Maschine ). Wenn das Eis fertig ist, frieren Sie es 2 bis 3 Stunden lang ein, um eine feste Konsistenz zu erhalten.
2. Unmittelbar vor dem Servieren die Zutaten für den heißen Kakao in einen Topf geben und bei schwacher Hitze verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Zum Servieren die Pfefferminzbonbons zerdrücken. Geben Sie ein oder zwei Kugeln Eis in eine Schüssel oder ein Glas und bestreuen Sie es mit Pfefferminzbonbons. Gießen Sie am Tisch heiße Schokolade über das Eis.

Notizen

Inspiriert von Genießen Sie Ihr Essen

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gefroren
• Küche: amerikanisch