Weihnachts-Cranberry-Pudding mit Buttersauce

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Dieser Cranberry-Pudding ist ein feuchter Melassekuchen mit einer reichhaltigen Buttersauce. Es ist alles, was ein traditioneller Weihnachtspudding sein sollte!

Meine Familie hat viele Weihnachtstraditionen, eine meiner Lieblingstraditionen ist dieser Weihnachts-Cranberry-Pudding. Meine Oma macht dieses Dessert jedes Jahr am Weihnachtstag. Als Kind war ich davor vorsichtig ( ein Dessert ohne Schokolade?! ). Aber als ich endlich das Alter erreichte, in dem ich mutig genug war, es auszuprobieren, wurde mir klar, worüber alle Erwachsenen gesprochen hatten. Dieses Zeug war unglaublich! Es ist die Art von Weihnachtspudding, auf die in den alten Weihnachtsliedern und Weihnachtsgeschichten Bezug genommen wird, und ein absoluter Genuss.

Wie man Weihnachts-Cranberry-Pudding macht

Dieser Weihnachts-Cranberry-Pudding ist ein gedämpfter Pudding, wie die traditionellen englischen Puddings. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Dampfgarer mit runder 9-Zoll-Pfanne oder einen großen Suppentopf und eine runde 9-Zoll-Kuchenform, um Ihren eigenen Dampfgarer zu kreieren.

Der Weihnachtspudding dampft etwa 2 ½ Stunden lang, daher ist es am einfachsten, ihn morgens oder am Tag vor dem Verzehr zuzubereiten. Sie können den Pudding dämpfen und ihn dann bis zum Genuss im Kühlschrank aufbewahren.

Springen Sie zum Rezept unten um mit der Zubereitung des Rezepts zu beginnen.

Der Star: Christmas-Pudding-Buttersauce

Das Geheimnis dieses Puddings ist die magische Buttersauce. Meine ganze Familie ist verrückt danach. Das Interessante an diesem Weihnachts-Cranberry-Pudding ist, dass er keinen Zucker enthält und daher für sich genommen ziemlich unbefriedigend schmeckt. Fügen Sie jedoch die Buttersauce hinzu und fertig Köstlichkeit inkarniert .

Dieser weihnachtliche Cranberry-Pudding ist vielleicht eines unserer Lieblingsdesserts überhaupt – und er ist so reichhaltig, dass wir ihn nur einmal im Jahr gerne in vollen Zügen genießen. (Naja, dieses Jahr gleich zweimal, denn wir wollten es mit euch teilen!)

Tilapia gegrillter Fisch

Die Zubereitung des Weihnachts-Cranberry-Puddings nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber die meiste Zeit können Sie selbst erledigen, während Sie darauf warten, dass der Pudding dampft. Und das Warten hat sich wirklich gelohnt. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie dieses Rezept für ein besonderes Festtagsessen aus – wir hoffen, dass es Ihnen genauso gut schmeckt wie unserer Familie!

Auf der Suche nach Weihnachtsdesserts?

Abgesehen von diesem klassischen Weihnachtspudding sind hier einige unserer Favoriten einfache Weihnachtsdesserts :

• Machen Lebkuchenkuchen oder Weiche Lebkuchenplätzchen
• Versuchen Sie es klassisch Erdnussbutterbällchen , Ingwer-Melasse-Kekse oder Linzer Cookies
• Entscheiden Sie sich für Pfefferminz-Baiser oder heiße Schokoladenkekse
• Selbstgemacht machen Schokoladenrinde oder Pfefferminz-Eis

Lebkuchenkuchen

Erdnussbutterbällchen

Heiße Schokoladenkekse

Linzer Cookies

Dieses Weihnachts-Cranberry-Pudding-Rezept ist…

Vegetarier.

Weihnachts-Cranberry-Pudding mit Buttersauce

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten
• Gesamtzeit: 3 Stunden
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Dieser Cranberry-Pudding ist ein feuchter Melassekuchen mit einer reichhaltigen Buttersauce. Es ist alles, was ein traditioneller Weihnachtspudding sein sollte!

Zutaten

Für der weihnachtliche Cranberry-Pudding

• 12 UnzenPreiselbeeren
• 2 2/3 TasseMehl
• 2 TeelöffelBackpulver
• 2 TeelöffelBackpulver
• 1Prise Salz
• 1 Tassedunkle Melasse
• 1 Tassewarmes Wasser
• Sonderausstattung: Dampfgarer mit runder 9-Zoll-Pfanne ODER großer Suppentopf und runder 9-Zoll-Kuchenform

Für die Buttersauce

• ½ TasseButter
• ½ Tassehalb und halb
• 1 TasseZucker
• ½ TeelöffelVanilleextrakt

Anweisungen

1. Die Cranberries halbieren. Geben Sie sie in ein Sieb und spülen Sie die Kerne aus.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach die dunkle Melasse und das warme Wasser untermischen. Preiselbeeren unterheben.
3. Fetten Sie die runde Form ein und gießen Sie die Cranberry-Mischung in die Form.
4. Füllen Sie den Dampfgarer mit Wasser, stellen Sie den Topf in den Dampfgarer und decken Sie ihn mit dem Deckel ab. (Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, nehmen Sie einen großen Suppentopf und legen Sie einen Gegenstand auf den Boden, um die Kuchenform anzuheben, z. B. einen Untersetzer, einen Keksausstecher, eine leere Thunfischdose oder ein gefaltetes Geschirrtuch. Stellen Sie dann die Pfanne darauf und füllen Sie den Topf etwa bis zur Hälfte des Pfannenrandes mit Wasser.)
5. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und dämpfen Sie es etwa zweieinhalb Stunden lang. Überprüfen Sie dabei regelmäßig den Wasserstand, etwa alle 30 Minuten, und füllen Sie bei Bedarf nach. Der Pudding ist fertig, wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken können und er sauber herauskommt. Lassen Sie den Pudding abkühlen. Der Pudding kann auch im Voraus zubereitet und bis zum Servieren bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
6. Zum Servieren die Buttersauce zubereiten: In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen und dabei häufig umrühren. Die Hälfte und die Hälfte und den Zucker einrühren, dann die Vanille hinzufügen. Zum Servieren den Pudding in Stücke schneiden und mit Buttersauce beträufeln.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: britisch