Haben Sie jemals versehentlich abgelaufene Lebensmittel wie Gewürze, Brot, Konserven oder Snacks gegessen? Oder noch besser, bekommen Sie das zufriedenstellende Gefühl, Ihren Kühlschrank zu reinigen, indem Sie abgelaufene Gegenstände werfen? Nun, was passiert, wenn wir ihm gesagt haben, er solle Lebensmittel über das Beste konsumieren, wenn es bis zum Datum verwendet wird, das Datum des Verkaufs, das Verwendungsdatum für die Verwendung oder das Gefrierdatum ist nicht immer schlecht für Sie?
Nach Angaben des USDA , viele Daten, die tatsächlich in Essen aufgeführt sind Siehe Qualität, nicht Sicherheit Dies bedeutet, dass bestimmte Artikel es nicht schädigen, wenn sie sie essen, sie können im Laufe der Zeit einfach genießen oder den Geschmack verlieren.
Der beste Weg, um festzustellen, ob das Essen von abgelaufenem Lebensmittel zu berücksichtigen ist, besteht darin, zu berücksichtigen Moho sichtbar Oder seltsame Gerüche (dies ist immer einfacher mit Verderbend), eine lange Zeit, in der die Verbraucher schädliche Bakterien nicht sehen (oder sogar versuchen), die in dem Artikel leben könnten. Wenn Sie etwas Funky sehen, wäre es die beste Option, es zu werfen.
Wenn das Datum während der Lagerung zu Hause vergeht, muss ein Produkt immer noch sicher und gesund sein, wenn es ordnungsgemäß behandelt wird, bis die Zeitverschlechterung offensichtlich ist, sagt der USDA. 'Maluierte Lebensmittel entwickeln einen Geruch, Geschmack oder eine Textur außerhalb der natürlichen Verschlechterungsbakterien. Wenn ein Lebensmittel solche Verschlechterungseigenschaften entwickelt hat, sollten Sie nicht essen.
Es ist immer die beste Option, sich auf der Seite der Vorsicht zu irren oder die zu überprüfen FDA -Richtlinien für Ernährungssicherheit Beim Verzehr von abgelaufenen Lebensmitteln können die Daten verwirrend sein. Es ist aber auch wichtig, die wenigen Dinge zu wissen, die ihm passieren könnten, wenn er etwas über einen bestimmten Termin übertroffen wird.
Hier sind fünf mögliche Nebenwirkungen des Essens abgelaufen.
Überhaupt nichts
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Sie werden wahrscheinlich froh zu wissen, dass es eine große Möglichkeit gibt, dass das ist Nichts wird dir passieren Wenn Sie etwas konsumieren, das zusätzlich zu einem ekelhaften Geschmack abgelaufen ist. Trotzdem ist es noch nicht die beste Idee, noch ist es erforderlich, regelmäßig abgelaufene Lebensmittel zu essen.
Bei vielen Lebensmitteln geht es bei den Daten mehr um Frische und besseres Geschmack als um Sicherheit. Von ihm NRDC Die Daten sind nur die Vorschläge des Herstellers, wenn die Lebensmittel in maximaler Qualität sind, nicht wenn es nicht sicher zu essen ist.
Wenn Sie die beunruhigenden Daten beobachten, wissen Sie, dass besser, wenn sie verwendet werden, verkaufen, früher oder einfrieren oder keine Einkäufe oder Sicherheitsdaten sind. In der Tat wissen der Verkaufshelfern für die Verkaufsdaten für Daten, wie lange ein Produkt zeigt, während andere die beste Qualität haben.
Dies klingt spezifisch zu, wenn man über nicht verderbliche als gefrorene und konventionelle Lebensmittel spricht, die fast immer östlich des Ablaufs ohne Nebeneffekt sind. Neugierige Tatsache: Wussten Sie, dass die Lebensmittelvergiftung im Gefrierschrank nicht wächst?
„Egal wie lange ein Essen gefroren ist, es ist sicher zu essen. Lebensmittel, die seit Monaten im Gefrierschrank sind, können trocken sein oder nicht so gut wissen, aber sie werden sicher essen, sagt das USDA .
Mit Pantry -Essen die USDA Er sagt auch, dass „die stabilsten Lebensmittel auf unbestimmte Zeit sicher sind. Tatsächlich dauern Konservenprodukte Jahre, sofern die Dose selbst in gutem Zustand ist (ohne Oxid, abschaffen oder Schwellung). Verpackte Lebensmittel (Müsli, Pasta, Kekse) sind über das beste Datum hinaus sicher, obwohl sie schließlich veraltet sein oder einen Geschmack entwickeln können.
Darüber hinaus verursachen pasteurisierte Lebensmittel im Allgemeinen keine Krankheit (obwohl sie einen funky Geruch oder Geschmack haben könnten), weil wie die FDA Notizen Alle schädlichen Bakterien werden im Pasteurisierungsprozess getötet. Deshalb sind nicht pasteurisierte Lebensmittel für schwangere Frauen eine großartige Nicht-Nicht-Note.
Nach einer Studie in Cornell University Die Verschlechterung der pasteurisierten Milch vor ihrer Zeit wird häufiger durch Bakterien verursacht, die Milch nach dem Pasteurisierungsprozess und/oder durch unangemessene Kühlung verschmutzen.
Lebensmittelvergiftung
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Lebensmittelvergiftung occurs to Eins in Sechs Amerikaner pro Jahr und Symptome wie Fieber, Schüttelfrost, Magenkrämpfe, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen machen offensichtlich keinen Spaß. Die Einstellung von Lebensmittelvergiftungen könnte möglich sein, indem abgelaufene Lebensmittel konsumiert werden, wenn sie kontaminiert oder verwöhnt sind, aber es ist nicht immer wahrscheinlich.
Dies ist jedoch häufiger bei verderblichen Lebensmitteln wie Eiern, Fleisch, Obst und Gemüse, da Schimmel, saurer Geschmack, seltsame Farbe oder Textur und schlechte Gerüche nachweisbarer sind. Es ist wichtig zu überwachen, wann diese Artikel gekauft wurden, um zu wissen, ob Sie nach zu lang etwas Gefahr eingehen. Es ist die menschliche Natur, dass Sie es sowieso nicht essen wollen, wenn etwas riecht, aussieht oder kennt.
Das USDA stellt fest, dass die Bakterien der Verschlechterung in Lebensmitteln keine Krankheit verursachen, aber die Nahrung verschlechtern und unangenehme Eigenschaften entwickeln, wie z. B. einen unerwünschten Geschmack oder Geruch, der Nahrung nicht gesund macht.
Wenn es jedoch um Lebensmittelvergiftungen geht, gehören abgelaufene Lebensmittel oft zu den kleinen Schuldigen. Nach ihm Nationalbibliothek der Medizin der Vereinigten Staaten Eine Lebensmittelvergiftung kann aus dem Essen von Lebensmitteln abgeleitet werden, die natürlich roh, wenig gekocht, zu lange weggelassen oder nicht bei angemessenen Temperaturen gelagert werden. Etwas, das nicht immer Kontrolle hat Schneidebretteralles, was auch Lebensmittelvergiftungen verursachen kann.
Exposition gegenüber gefährlichen Bakterien
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Lebensmittelvergiftung could be mild or severe, but sometimes, contracting intoxicación alimentaria can expose you to gefährliche Bakterien oder Giftstoffe , einschließlich Listerien , Enteritis de Campylobacter , Wut , E. coli , Staphylococcus aureus , Salmonellen , Und Shigella , Und more.
'Mikroorganismen wie Formen, Hefen und Bakterien können sich vermehren und Lebensmittel verderben. Viren können nicht in Lebensmitteln wachsen und keine Verschlechterung verursachen “, sagt der USDA und weist darauf hin Pathogene Bakterien Es ist wahrscheinlicher, dass Lebensmittel Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen.
Leider waren viele dieser schädlichen Bakterien laut Krankheiten, Krankenhausaufenthalt und sogar Tod zusammengefasst, so Foodsafe.gov .
Viele dieser Bakterien können Magenprobleme wie Erbrechen verursachen, während Symptome für Listerien Es könnte einen starren Hals, Verwirrung, Gleichgewicht, Anfälle, Fieber und Muskelschmerzen beinhalten, Salmonellen Es könnte Durchfall, Fieber, Magenkrämpfe, Erbrechen und umfassen E. coli Es könnte blutiges Durchfall und hämolytisches urämisches Syndrom (HUS) aufweisen.
Nährwertverlust
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Während Lebensmittel die Qualität verlieren und einen schlechten oder ranzigen Geschmack über ein Ablaufdatum entwickeln können, ist eines der wichtigsten Dinge, die zu beachten sind, dass im Laufe der Zeit auch Lebensmittel den Nährwert verlieren können.
Dies gilt speziell mit Kinderformel Dies ist das einzige Element, das die Bundesvorschriften unter der Inspektion der FDA ein Gebrauchsdatum für das Produktetikett erfordern, um die Abnahme der Nährstoffe zu überwachen. Der Verbrauch bis zu diesem Datum stellt sicher, dass die Formel nicht weniger als die Menge jedes Nährstoffs enthält, wie auf dem Etikett beschrieben, die 'die' die 'die USDA notes . Die Formel muss eine akzeptable Qualität aufrechterhalten, um eine gewöhnliche Flaschenwarze zu durchlaufen.
Eine Studie Durch die Maximierung des Ernährungswerts von Obst und Gemüse wies er auch darauf hin, dass der Verlust des Ernährungswerts mit dem Produkt zwischen der Erntezeit, der Zeit im Geschäft vor dem Kauf und der Zeit, in der der Verbraucher vor dem Verbrauch gespeichert ist, auftritt. Dies bedeutet, dass frisches Obst und Gemüse möglicherweise nicht für einen erheblichen Zeitraum nach der Ernte konsumiert werden, bei denen die Nährstoffverschlechterung auftreten kann, heißt es in dem Artikel.
Selbst wenn ich abgelaufene Produkte genießen wollte, weiß zusätzlich zu dem nicht so guten Geruch, der Textur oder dem Geschmack nur, dass sie auch nicht die maximale Menge an Nährstoffen erhält, die es tun würden, wenn ich sie aß, während es ausgereift ist.
Vollkommen gutes Essen wird verschwendet
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Kann man Mozzarella-Käse einfrieren?
Da die Dekodierende Ablaufdaten und das Wissen, wann etwas wirklich schlimm ist, ziemlich verwirrend sein könnte, führt dies leider zu einer großen Menge gesunder Lebensmittel in den USA. UU. Weil die Leute ein perfekt gutes Essen werfen.
Um Lebensmittelabfälle zu reduzieren, ist es wichtig, dass die Verbraucher verstehen, dass die für Lebensmittel angewendeten Daten für Qualität und nicht für Sicherheit dienen. USDA Reiters. Lebensmittelprodukte sind sicher über das Datum des Etiketts hinaus zu konsumieren, und unabhängig vom Datum müssen die Verbraucher die Qualität des Lebensmittelprodukts vor dem Verbrauch bewerten.
Er NRDC Er schätzt, dass das durchschnittliche Haus der USA. Das USDA weist auch darauf hin Er 30-40 por ciento del suministro de alimentos en los EE. UU. Se desperdicia . Um diese Zahlen zu reduzieren, ihr bestes Urteilsvermögen zu verwenden und die Lebensmittel für Gerüche, Geschmack, Texturen und mehr gründlich zu überprüfen, bevor sie in den Müll werfen.
