Blaubeer-Bourbon-Reviver-Cocktail-Rezept

Die Heidelbeersaison ist in vollem Gange und ich mache das Beste aus mehreren Pfund frisch gepflückten Beeren, die an diesen heißen Tagen im späten August genauso gut passen wie wenn die ersten Blätter zu fallen beginnen.

Wodka-Margarita-Cocktail

Da kühleres Wetter vor der Tür stand, entschied ich mich für Bourbon für diesen einfachen Cocktail zu gleichen Teilen. Geröstete Crostinis mit Ziegenkäse-Blaubeeren und Thymian sind die perfekte Begleitung mit ausgewogenen süßen, herzhaften und säuerlichen Aromen.

Holen Sie sich das Heidelbeer-Thymian-Ziegenkäse-Crostini Rezept.

Das Beste an dieser einfachen Kombination ist, dass Sie sich nur die Mühe machen müssen, ein Blaubeerkompott zuzubereiten, das dann sowohl für den Cocktail als auch für die Vorspeisen verwendet werden kann!

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So bereiten Sie das Blaubeerkompott zu

Für das Kompott köcheln Sie frische Blaubeeren mit Zuckerwasser und einem Spritzer Zitronensaft.Kochen Sie die Mischung, bis die Beeren zu platzen beginnen, nehmen Sie sie dann vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.

Dieses köstliche fruchtige Kompott passt hervorragend zu Cocktails auf Crostinis oder sogar zu Ihren morgendlichen Pfannkuchen. Wenn Sie diesen Sommer einen Überschuss an reifen Beeren haben, schlagen Sie schnell eine Portion dieses Kompotts auf, um das Beste aus dem wunderbaren Blaubeergeschmack herauszuholen.

So bereiten Sie den Cocktail zu

Inspiriert von den Proportionen des klassisches Corpse Revive Nr. 2 In diesem Rezept wird der Gin durch Bourbon und der Triple Sec (Orangenlikör) durch unser köstliches Blaubeerkompott ersetzt. Es besteht aus:

• Bourbon
• Kleiner Weißer
• Blaubeerkompott
• Zitronensaft
• Absinth zum Spülen (optional)

Da das Kompott im Gegensatz zu einem Sirup immer noch ganze Beeren enthält, sollten Sie darauf achten Dieses Getränk gut abseihen nach dem Schütteln.

einfacher Zitronenkuchen

Wenn Sie abenteuerlustig sind oder Absinth lieben, spülen Sie Ihr Glas mit etwa ⅛ Unze Absinth aus, wie beim klassischen Corpse Reviver-Rezept. Und wenn Sie Absinth-Cocktails mögen, könnten Ihnen auch gefallen:

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Ich finde diesen Cocktail mit und ohne Absinthspülung köstlich, also probieren Sie ihn auf beide Arten und finden Sie heraus, was Ihnen gefällt. Man sollte bedenken, dass Blaubeeren sogar in der Hochsaison dazu in der Lage sind variieren stark in ihrem Süßegrad .

Bevor Sie Cocktails für eine Gruppe zubereiten, testen Sie das Rezept mit Ihrem eigenen Kompott, um zu sehen, ob Sie einfachen Sirup hinzufügen müssen, um die Säure der Beeren auszugleichen.

Sobald Sie Ihr Kompott und die anderen Zutaten zusammengestellt haben, geben Sie sie in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker. Kräftig schütteln, bis es abgekühlt ist, dann fein in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen (mit Absinth gespült oder nicht).

Wodka und sauer

Nach Belieben mit Blaubeeren und einer essbaren Blüte garnieren. Ich habe hier eine essbare Phlox-Sorte verwendet. Erfahren Sie mehr über essbare Blumen in mein Führer !

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Blaubeer-Bourbon-Reviver

Zutaten: 1x2x3x

Für das Blaubeerkompott

• 2 Tassen frische Blaubeeren
• ½ Tasse Zucker
• ½ Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Für den Blueberry Bourbon Reviver

• 1 oz Bourbon
• 1 oz Kleiner Weißer
• 1 oz Blaubeerkompott
• 1 oz Zitronensaft
• ⅛ oz Absinth zum Spülen (optional)

Anweisungen 

Für das Blaubeerkompott

• Kombinieren Sie ½ Tasse Wasser, ½ Tasse Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft mit 2 Tassen frischen Blaubeeren in einem kleinen Topf.
• Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn das Kompott eine tiefrote Farbe hat und die Beeren zu platzen beginnen (10-15 Minuten), vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Für den Blueberry Bourbon Reviver

• Wenn Sie die Absinthspülung verwenden, gießen Sie eine kleine Menge (ca. ⅛ oz) in ein gekühltes Coupé-Glas und schwenken Sie es, bis es bedeckt ist. Entsorgen Sie den Absinth.
• Die ersten vier Zutaten (plus oder minus dem einfachen Sirup) und Eis in einen Cocktailshaker geben und schütteln, bis es abgekühlt ist. Fein in den mit Absinth gespülten Coupe abseihen und mit Blaubeeren garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 9. Dezember 2024

Kategorien Absinth Bourbon Rezept Whiskey