Apfelweinsirup (gekochter Apfelwein)

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Dieses Rezept für gekochten Apfelweinsirup ist ein einfacher Sirup, der perfekt für den Herbst ist! Verwenden Sie es für Getränke und Cocktails, Pfannkuchen, Waffeln und mehr.

Hier ist eine vielseitige Zutat, die allem, was damit in Berührung kommt, Herbstgeschmack verleiht: Apfelsirup ! Dieser gekochte Apfelwein wird reduziert, bis er süß und fruchtig ist, mit ein paar Zimtstangen, um ihm einen würzigen Geschmack zu verleihen. Es kommt dick und sirupartig heraus, perfekt als einfacher Sirup für Herbstcocktails und zum Beträufeln von Eis, Pfannkuchen, Waffeln und vielem mehr! Hier erfahren Sie, wie es geht!

Zutaten für gekochten Apfelsirup

Dieses Apfelsirup-Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur 3 Zutaten! Gekochter Apfelwein wird zu einem dickflüssigen Sirup, für die richtige Konsistenz benötigt er jedoch etwas Zucker. Folgendes benötigen Sie:

• Hochwertiger Apfelwein, vorzugsweise vom Bauernmarkt oder vom örtlichen Obstgarten. Achten Sie auf ungefilterten Apfelwein, der den besten Geschmack und die beste Farbe behält.
• Kristallzucker oder brauner Ersatzzucker; Dies hilft, den Sirup einzudicken
• Zimtstangen sorgen für einen kräftigen, würzigen Geschmack

Apfelweinsorte zum Kaufen

Es gibt einige wichtige Apfelweinsorten, die Sie im Laden oder im Apfelgarten finden. Hier ist eine Aufschlüsselung und was wir für gekochten Apfelsirup bevorzugen:

• Ungefiltert vs. gefiltert: Apfelwein wird ungefiltert, also mit Fruchtfleisch und Bodensatz, und gefiltert verkauft, was im Grunde wie Apfelsaft ist. Für den besten Geschmack und die beste Farbe dieses Sirups wählen Sie ungefiltert! Es funktioniert aber auch mit Filter.
• Pasteurisiert vs. nicht pasteurisiert: Durch die Pasteurisierung ist Apfelwein haltbarer. Wenn es nicht pasteurisiert ist, kann es mit der Zeit zu Apfelessig oder Apfelessig werden. Sie sollten es daher innerhalb von zwei Wochen trinken. Nicht pasteurisierter Apfelwein birgt ein höheres Bakterienrisiko, daher empfehlen wir pasteurisierten Apfelwein.

Möglichkeiten, Apfelsirup zu verwenden

Es gibt so viele Möglichkeiten, diesen Apfelsirup zu verwenden! Wir haben es ursprünglich für den Einsatz in einem gemacht Gänseblümchen , aber es gibt so viele weitere Möglichkeiten, es zu verwenden. Hier ein paar Ideen zur Verwendung von Apfelsirup:

• Cocktails, wie ein Herbstgänseblümchen oder Apfelwein altmodisch
• Eiscreme, wie Vanille- oder Zimteis
• Pfannkuchen, so Kürbispfannkuchen oder Apfelpfannkuchen
• Waffeln, so klassische Waffeln
• Haferflocken, so Apfel-Zimt-Haferflocken oder klassische Haferflocken

Wie wollen Sie es nutzen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

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Apfelwein Martini

Dieses Rezept für gekochten Apfelsirup ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Apfelweinsirup (gekochter Apfelwein)

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 32 Minuten
• Ertrag: ¾ Tasse 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gekochten Apfelsirup ist ein einfacher Sirup das ist perfekt für den Herbst! Verwenden Sie es für Getränke und Cocktails, Pfannkuchen, Waffeln und mehr.

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Zutaten

• 4 TassenApfelwein (ungefiltert)
• ¼ TasseKristallzucker
• 4Zimtstangen

Anweisungen

1. Apfelwein, Kristallzucker und Zimtstangen in einen Topf geben.
2. Auf einen niedrigen Siedepunkt bringen und dann 30 bis 35 Minuten lang auf niedrigem Siedepunkt halten, bis es auf eine ¾ Tasse reduziert ist. Sofort verwenden oder bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren (im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar).

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Fallen
• Diät: Vegan