Veganer Tassenkuchen

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Dieser vegane Tassenkuchen aus Schokolade ist das ultimative Dessert! Es dauert nur 5 Minuten und kommt perfekt feucht und klebrig heraus.

Auf der Suche nach einem veganes Dessert Das dauert 5 Minuten und ist absolut unwiderstehlich? Probieren Sie es aus Veganer Tassenkuchen mit doppelter Schokolade ! Wow, ist das hier dekadent . Es ist reichhaltig und saftig, mit einem wunderbar saftigen Schokoladenkuchen und klebrigen Schokoladenstückchen. Oder machen Sie daraus einen Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen, wenn Sie möchten! Die Zubereitung dieses Desserts für zwei Portionen in der Mikrowelle dauert nur wenige Minuten, obwohl Sie das Ganze wahrscheinlich selbst essen möchten. (Wir geben Ihnen keine Vorwürfe!)

Zutaten für diesen veganen Tassenkuchen

Der Tassenkuchen ist eine brillante Erfindung für ein selbst zubereitetes Dessert. Es handelt sich um eine Einzelportion Torte, die in einer Tasse in der Mikrowelle zubereitet wird! Dieses besondere Rezept ist so reichhaltig und dekadent, dass es sich tatsächlich um zwei Portionen in einer handelt. Das Schöne an einem Tassenkuchen ist, dass er Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Sie benötigen:

• Allzweckmehl
• Holländisches Verfahren / dunkles Kakaopulver (siehe unten, warum dies wichtig ist!)
• Zucker (Granulat oder Kokosnuss)
• Backpulver
• Koscheres Salz
• Hafermilch oder Mandelmilch (oder eine andere Milch Ihrer Wahl)
• Neutrales Öl
• Milchfreie dunkle Schokoladenstückchen

Tassenkuchen backen: Der Zeitpunkt kann variieren

Ein Tassenkuchen ist nicht wie jede andere Kuchensorte, die Sie gemacht haben: er nur Funktioniert in der Mikrowelle. Das Wichtigste bei diesem veganen Tassenkuchen: Der genaue Zeitpunkt variiert je nach Mikrowelle! Die von uns bereitgestellten Anweisungen funktionieren bei den meisten Marken, Sie müssen Ihren Kuchen jedoch anpassen und überprüfen. Folgendes sollten Sie beachten:

Rezepte mit Auberginen

• Backen Sie den Kuchen 60 Sekunden lang auf höchster Stufe. Es ist möglich, dass Ihr Kuchen jetzt fertig ist, wenn Sie ein leistungsstarkes Gerät haben.
• Überprüfen Sie, ob es zurückspringt, wenn Sie es berühren. und größtenteils gar aussieht. Es wird oben noch ziemlich feucht aussehen. Aber wenn es super klebrig ist, kochen Sie etwas mehr.
• Wenn es noch nicht fertig ist, kochen Sie es 20 Sekunden lang und dann bei Bedarf weitere 10 Sekunden. Bei uns läuft es mit 60 Sekunden und dann noch einmal mit 30 Sekunden. Sie müssen es jedoch anhand Ihrer Mikrowelle testen und anpassen.

Wichtiger Tipp für einen veganen Tassenkuchen: Kühlen Sie ihn ab!

Wir wiederholen es noch einmal: Essen Sie Ihren veganen Tassenkuchen nicht gleich auf! Stellen Sie sicher, dass Sie es 2 bis 3 Minuten lang abkühlen lassen, bevor Sie es hineingeben. Folgendes ist wichtig:

• Durch das Abkühlen des Tassenkuchens wird die Konsistenz fester. Nehmen Sie zu früh einen Bissen und es schmeckt superheiß und mikrowellenartig (wenn das ein Wort ist). Man kann sich auch die Zunge verbrennen, wenn man nicht aufpasst (das wissen wir aus Erfahrung).
• Nach 2 bis 3 Minuten ist es fest und immer noch warm. Keine Sorge: Nach ein paar Minuten ist es noch warm! Es wird unglaublich fudgy und lecker sein ... versprochen.

Holländisches Kakaopulver im Vergleich zu normalem Kakaopulver

Letzte Anmerkung zu diesem veganen Tassenkuchen: Er ist reichhaltig und dunkelschokoladig aufgrund des holländischen Kakaopulvers. Hierbei handelt es sich um eine besondere Art von Kakaopulver, die leicht zu finden ist und die besten schokoladigen, saftigen Desserts ergibt. Wenn Sie möchten, können Sie normales Kakaopulver ersetzen, es lohnt sich jedoch, die niederländische Methode auszuprobieren. Warum?

• Es handelt sich um eine dunkle Schokoladenversion von Kakaopulver, das mit einem Alkali behandelt wurde, um es pH-neutral zu machen, was ihm eine dunklere Farbe und einen intensiveren Schokoladengeschmack verleiht.
• Wo kann man es kaufen? Schauen Sie neben dem normalen Kakaopulver im Supermarkt nach. Sie können es auch online finden: Uns gefällt dieses dunkle Kakaopulver von Hershey oder Ghiradelli Dutch Process Kakaopulver .
• In welchen anderen Rezepten wird es verwendet? Sobald Sie es haben, werden Sie es oft verwenden: Probieren Sie es aus gesunder Schokoladenpudding , Glücksbisse , Schokoladenkuchen ohne Mehl oder Schoko-Bananen-Muffins .

Vegane Tassenkuchen-Toppings

Zu guter Letzt: Belegen Sie diesen veganen Tassenkuchen mit allem, was Sie mögen! Wir fanden, dass ein bisschen Vanilleeis genau richtig war. Hier ein paar vegane Topping-Ideen:

• Veganes Vanilleeis
• Vegane Schlagsahne
• Himbeersauce: Probieren Sie es aus Himbeersauce oder Himbeerkompott
• Streusel
• Schokoladensauce
• Erdnussbuttersauce

Dieses vegane Tassenkuchen-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Veganer Tassenkuchen

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 2 Minuten
• Gesamtzeit: 4 Minuten
• Ertrag: 2kleine Portionen1X

Beschreibung

Dieser vegane Tassenkuchen aus Schokolade ist das ultimative Dessert! Es dauert nur 5 Minuten und kommt perfekt feucht und klebrig heraus.

Zutaten

• 2 EsslöffelAllzweckmehl
• 2 EsslöffelHolländisches Kakaopulver / dunkles Kakaopulver (oder Standardkakaopulver)
• 2 EsslöffelZucker (Kristall- oder Kokoszucker)
• ¼ TeelöffelBackpulver
• 1Prise koscheres Salz
• 2 EsslöffelHafermilch oder Mandelmilch (oder eine andere Milch Ihrer Wahl)
• 2 Esslöffel neutrales Öl
• 2 Esslöffelmilchfreie dunkle Schokoladenstückchen (oder1 EsslöffelErdnussbutter)

Anweisungen

1. Mischen: In einem mikrowellengeeigneten 12-Unzen-Becher* Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Milch und Öl einrühren. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie einmal um (oder vergraben Sie sie bei Verwendung von Erdnussbutter mit einem Löffel in der Mitte des Teigs).
2. Mikrowelle: Legen Sie ein Papiertuch unter die Tasse in die Mikrowelle und kochen Sie sie dann 60 Sekunden lang auf hoher Stufe. Überprüfen Sie den Gargrad: Wenn es oben immer noch klebrig und feucht ist, stellen Sie es weitere 20 Sekunden und dann weitere 10 Sekunden in die Mikrowelle. Dies ist der Fall, wenn die Oberseite gar aussieht und beim Berühren zurückfedert (sie sieht immer noch feucht aus, ist aber elastisch). Der genaue Zeitpunkt hängt von der Mikrowelle ab: Unsere funktioniert gut mit 60 Sekunden, dann noch einmal 30 Sekunden.
3. Cool: Wichtig: Warten Sie 2 bis 3 Minuten, bis der Kuchen von kochend heiß auf warm abgekühlt ist. Nicht sofort schmecken: Es schmeckt nicht richtig. Aber ein paar Minuten Abkühlen reicht aus! Top mit vegane Schlagsahne oder veganes Eis und warm servieren.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Mikrowelle
• Küche: Kuchen
• Diät: Vegan