Venezianischer Spritz

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Probieren Sie den Spritz Veneziano, einen spritzigen und erfrischenden italienischen Cocktail! Er kombiniert Prosecco mit italienischem Bitterlikör und Limonade.

Hier ist ein klassischer italienischer Cocktail, den jeder kennen sollte: der Spritz Veneziano! Wenn es mit Aperol hergestellt wird, ist es in den USA im Volksmund unter einem anderen Namen bekannt: The Aperol Spritz ! Machen Sie diesen erfrischenden Cocktail auf klassische italienische Art und er ist pure Perfektion: sprudelnd und leicht süß, mit einem bitteren Abgang. Die Garnierung mit Oliven sorgt für einen salzigen Kontrast zu den süßen Blasen. Es ist zu jeder Jahreszeit ideal und eines unserer Favoriten tolle klassische Cocktails .

Was ist ein Spritz Veneziano?

Der Venezianischer Spritz (Venezianischer Spritz) ist ein italienischer Aperitif, der einen italienischen Bitterlikör kombiniert amaro mit Prosecco und Sodawasser . Der Spritz wurde im 19. Jahrhundert in Italien erfunden und ist ein jahrhundertealtes Konzept, Wein mit Wasser zu verwässern. Seine heutige Form erhielt der Spritz Veneziano in den 1920er Jahren, als er den Likör Select enthielt. Heutzutage wird es oft mit Aperol zubereitet und ist daher das Aperol Spritz : Aber Sie können es mit jeder Art von italienischem Amaro zubereiten.

Warum ist das Getränk heute so allgegenwärtig? Der Aperol Spritz erlangte in den frühen 2000er Jahren in den USA enorme Popularität, als die Campari-Gruppe Aperol übernahm und begann, das Getränk weltweit zu vermarkten. Die Definition des Getränks durch die International Bartender’s Association (IBA) verwendet Aperol, das wir hier verwendet haben. Der Spritz Veneziano enthält die folgenden Zutaten im Verhältnis 3-2-1:

• Aperol, Campari, früh oder anderes Amaro
• Prosecco
• Sodawasser (auch bekannt als Club-Soda)

Mehr über Aperol

Wenn Sie noch kein Fan von Aperol sind, ist es jetzt an der Zeit, es kennenzulernen. Aperol ist ein italienischer Bitterstoff ( amaro ), das eine leuchtend orange Farbe hat. Es ist ein Aperitif, ein Getränk, das den Appetit vor einer Mahlzeit anregt. Der ursprüngliche Aperitif, der in den 1860er Jahren in Italien erfunden wurde, war Campari, ein bittererer roter Amaro. Danach entstanden viele, und jedes Restaurant verfügt über seinen eigenen, einzigartigen Aperitif. Aperol kam 1919 auf den Markt und wurde in den 1990er Jahren von der Firma Campari aufgekauft.

Aperol schmeckt leicht süß, bitter und ausgewogen mit Noten von Kräutern und Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt ist relativ niedrig (22 % Alkohol oder 11 % Alkoholgehalt). Sein Geschmack ist viel zugänglicher als ultrabitter Campari , was polarisierend sein kann.

Noch mehr Aperol-Cocktails? Probieren Sie es aus Papierflieger , Nackt und berühmt , Die Spaghetti , oder diese süße Torte Aperol-Cocktail .

Andere italienische Amari: Campari, Cynar und mehr

Sie können einen Spritz Veneziano mit jeder Art von Amaro zubereiten, die Sie mögen, was ihn im Wesentlichen zu einem macht Amaro Spritz . Es hat bei jeder Amaro-Sorte einen anderen Geschmack. Hier sind einige italienische Amari-Varianten, die hervorragend zu diesem Getränk passen:

• Campari : sehr bitter und leuchtend rot, es ist die bekannteste aller italienischen Amari
• Früh : bittersüß, mit Noten von Karamell, Toffee und Zimt und einem bitteren Kräuter-Abgang
• Amaro Averna : würzig und kräuterig, mit Karamell-, Anis-, Zitrus- und Honignoten
• Amaro Montenegro : bittersüß mit einem einzigartigen Rosenblüten-Abgang
• Amaro Nonino : bitter und süß, mit Noten von Orange, Honig, Vanille, Lakritze, Piment, Mango, Pfeffer und Kakao

Tipps für einen tollen Spritz Veneziano

Ein Spritz Veneziano ist ganz einfach zuzubereiten: Sie können ihn einfach direkt im Glas zubereiten! Hier sind ein paar Tipps für die Zubereitung einer neuen Version dieses Getränks:

• Verwenden Sie einen hochwertigen Prosecco! Der Schlüssel zu einem großartigen Spritz: Verwenden Sie großartigen Sekt! Schnappen Sie sich eine Flasche Prosecco oder Champagner der mittleren Preisklasse mit trockenem Geschmack. Sie möchten nicht auf der süßen Seite ausgestrahlt werden.
• Stellen Sie sicher, dass Amaro und Prosecco gekühlt sind. Um die Verdünnung zu minimieren, sollten beide Alkohole so weit wie möglich gekühlt werden.
• Drücken Sie eine Orange hinein! Bringen Sie weitere Zitrusnoten hinzu, indem Sie die Orangenscheibe direkt in das Getränk hineindrücken.
• Fügen Sie eine Olive hinzu. Der originale Spritz Veneziano wurde mit einer Olive (à la a) garniert Martini ). Es klingt seltsam, aber der salzige, salzige Pop passt gut zu den süßen, bitteren und sprudelnden Noten. Probieren Sie es aus!

Weitere Spritz-Rezepte

Hier lieben wir einen guten Spritz, besonders im Sommer! Hier sind ein paar weitere Spritz-Rezepte zum Ausprobieren:

• Entscheiden Sie sich für den Klassiker Aperol Spritz oder Campari Spritz
• Schnapp dir ein Amaro Spritz mit braunem, karamelligem Amaro
• Versuchen Sie es mit einem leicht blumigen Duft St. Germain Spritz oder Lillet Spritz
• Machen Sie einen Cynar Spritz

Aperol Spritz

Campari Spritz

Cynar Spritz

Amaro Spritz

Venezianischer Spritz

• Vorbereitungszeit: 3 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 3 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Probieren Sie den Spritz Veneziano, einen spritzigen und erfrischenden italienischen Cocktail! Er kombiniert Prosecco mit italienischem Bitterlikör und Limonade.

Zutaten

• 2 Unzen* Aperol, Campari oder Cynar
• 3 UnzenProsecco oder anderer Sekt, gekühlt
• 1Spritzen Sodawasser
• Mit grünen Oliven aufspießen, zum Garnieren
• Eis (versuchen Sie es mit klarem Eis!)

Anweisungen

1. Den Aperol in ein mit Eis gefülltes Glas geben und umrühren. Mit Sekt auffüllen und auffüllen Sodawasser .
2. Drücken Sie die Orangenscheibe hinein und rühren Sie vorsichtig um. Mit einem Spieß grüner Oliven garnieren und servieren.

Notizen

*Umrechnung in Esslöffel: 1 Unze = 2 Esslöffel. Sie können es auch durch jede Art von italienischem Amaro ersetzen.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegan