Würzige Bloody Mary

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Bringen Sie Schwung in Ihre Cocktail-Routine mit dieser würzigen Bloody Mary! Es hat genau die richtige Schärfe durch frische Jalapeño-Paprika und Tabasco-Sauce.

Lieben Sie scharfe Getränke? Wir auch. Warum also nicht Ihre Brunch-Cocktail-Routine mit einem aufpeppen? würzige Bloody Mary ? Dieses Getränk hat in jedem Schluck genau die richtige Schärfe. Es ist herzhaft, würzig und salzig, nicht übermäßig scharf, aber mit einem deutlichen Kick im Abgang! Der Pizzazz entsteht aus zwei Zutaten: frischen Jalapeño-Scheiben und Tabasco-Sauce. Nehmen Sie einen Schluck und der Jalapeño füllt den vorderen Teil und die scharfe Soße sorgt im Abgang für den nötigen Schwung. Hier ist, was Sie wissen müssen, um eine würzige Bloody Mary zuzubereiten.

Zutaten für eine würzige Bloody Mary

Die Bloody Mary ist eine klassischer Cocktail bereits in den 1920er Jahren erfunden. Die einfache Kombination aus Wodka und Tomatensaft wurde zu einem der berühmtesten Cocktails aller Zeiten! Es hat es sogar auf die Liste der International Bartender Association geschafft Offizielle IBA-Cocktails , was ihm eine offizielle Definition gibt. Für die würzige Variante haben wir ein paar Zutaten hinzugefügt, um es zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Das ist in einer würzigen Bloody Mary enthalten:

• Wodka
• Jalapeno-Chilischote
• Tomatensaft
• Zitronensaft
• Worcestershire-Sauce
• Meerrettich
• Tabasco-Sauce
• Selleriesalz
• Schwarzer Pfeffer

Wie man eine würzige Bloody Mary macht (Grundmethode)

Die meisten unserer Cocktailrezepte sind als Einzelportionsgetränk geschrieben. Aber für diese würzige Bloody Mary, Sie erhalten eine Mischung für vier Personen ! Dies macht es einfach, es für Gäste zu verwenden, oder Sie können eine einzelne Portion zubereiten und den Rest für später im Kühlschrank aufbewahren. So machen Sie es:

• Zuerst den Tomatensaft und den Wodka abkühlen lassen (wenn möglich). Dadurch kann das Getränk kalt werden, ohne dass zu viel Eis zum Verdünnen verwendet werden muss.
• Schneiden Sie die Jalapeño-Pfeffer in dünne Scheiben. Entfernen Sie die Kerne, wenn Sie eine sanftere Schärfe wünschen. Waschen Sie sich anschließend unbedingt die Hände!
• Schütteln Sie alle Zutaten in einem Cocktailshaker ohne Eis. Ja, Sie werden schütteln ohne Eis. Die meisten Getränke werden geschüttelt und mit Eis gerührt. Warum nicht hier? Eis verdünnt die Mischung zu stark und sorgt für eine wässrige Konsistenz. Mit diesen Jalapeños schütteln, um den würzigen Geschmack zu verleihen!
• Abseihen und wenn es Zeit ist, abkühlen lassen. Durch das Sieben werden die Meerrettichstücke aus dem Getränk entfernt: Am besten eignet sich ein Cocktailsieb (Sie können aber auch jedes andere Sieb verwenden, das Sie haben). Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Mischung etwa eine Stunde oder über Nacht abkühlen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
• Glas umranden und garnieren! Auf Eis mit den Beilagen Ihrer Wahl servieren.

Durch Abkühlen können sich die Aromen vermischen (optional)

Diese würzige Bloody Mary schmeckt auf Anhieb großartig. Aber es schmeckt sogar besser nach 1-stündigem Abkühlen oder sogar über Nacht. Tatsächlich können Sie es bis zu 1 Woche im Voraus machen. Warum? Das Kühlen trägt dazu bei, dass alle Zutaten zu einem zusammenhängenden Geschmack verschmelzen .

Da dieses Getränk normalerweise für die Unterhaltung gedacht ist, sollte es nicht allzu schwer sein, es im Voraus zuzubereiten und bis zum Servieren abzukühlen. Man kann es aber auch gleich trinken: Es schmeckt trotzdem fantastisch!

Garnituren für eine würzige Bloody Mary

Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Bloody Mary zu garnieren: Tatsächlich könnten die Beilagen das Getränk selbst in den Schatten stellen! Für die würzige Bloody Mary können Sie viele der gleichen Beilagen wie beim Klassiker verwenden. Aber priorisieren Sie die würzigeren Optionen

• Geschnittene Jalapeño-Paprika (oder eingelegte Jalapeños)
• Eingemachte Paprika jeglicher Art
• Peperoncini
• Selleriestangen
• Mit Piment gefüllte Oliven
• Cocktailzwiebeln
• Dillgurkenstangen
• Eingelegte Okra
• Eingelegter Spargel

Schnappen Sie sich ein paar Cocktailspieße oder Spieße

Die Beilagen lassen sich am besten mit Cocktailspießen oder Spießen servieren. (Wenn Sie alleine unterwegs sind, können Sie natürlich einfach alle hineinwerfen!) Fädeln Sie alle Beilagen auf die Spieße oder Spieße: Das sieht umwerfend aus und trägt dazu bei, dass der Cocktail leicht zu trinken ist. Hier sind die Bambus-Cocktailspieße, die wir verwenden.

Womit man eine würzige Bloody Mary verfeinert

Es gibt einige Variationen, die Sie auch für den Rand einer würzigen Bloody Mary verwenden können! Sie müssen sich nicht auf den Herd stellen, da das Getränk scharf genug ist. Aber hier sind ein paar Ideen: Verwenden Sie jedes davon in einer 50/50-Mischung mit koscheres Salz :

• Old Bay: Besorgen Sie sich etwas Old Bay online oder machen Sie es selbst, wenn Sie es nicht finden können. Es hat einen einzigartigen herzhaften Geschmack, der absolut perfekt ist!
• Selleriesalz: Selleriesalz untermischen koscheres Salz für einen klassischen Spin.
• Geräucherter Paprika: Geben Sie dem Gewürz eine rauchige Note, indem Sie geräucherten Paprika in den Salzrand mischen.

Und das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Sie diese würzige Bloody Mary probiert haben und was Sie davon halten.

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Dieses würzige Bloody-Mary-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan (mit veganer Worcestershire-Sauce), pflanzlich und milchfrei.

Würzige Bloody Mary

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4Getränke1X

Beschreibung

Bringen Sie Schwung in Ihre Cocktail-Routine mit dieser würzigen Bloody Mary! Es hat genau die richtige Schärfe durch frische Jalapeño-Paprika und Tabasco-Sauce.

Zutaten

• 1mittlerer Jalapeño-Pfeffer
• 2 TassenTomatensaft, gekühlt
• ¼ Tassefrischer Zitronensaft
• 2 TeelöffelWorcestershiresauce (vegan nach Wunsch)
• 2 Teelöffel zubereiteter Meerrettich
• 1 TeelöffelScharfe Tabasco-Sauce
• ½ TeelöffelSelleriesalz
• ⅛ Teelöffelschwarzer Pfeffer
• 1 Tasse(8 Unzen) Wodka, gekühlt
• Eis zum Servieren (versuchen Sie es klares Eis !)
• Für den Rand: Old Bay-Gewürz (gekauft oder hausgemacht ) Und koscheres Salz
• Zum Garnieren: Jalapeno-Scheibe, Zitronenscheibe, Oliven (bei Bedarf Cocktailspieße verwenden)

Anweisungen

1. Den Jalapeño-Pfeffer in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie eine dezentere Hitze bevorzugen, entfernen Sie die Kerne. (Waschen Sie anschließend gründlich Ihre Hände.)
2. Wenn es die Zeit erlaubt, den Tomatensaft und den Wodka abkühlen lassen. Den Tomatensaft vor dem Eingießen schütteln.
3. In einem großen Cocktailshaker die Jalapenoscheiben, Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Meerrettich, Tabasco, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer vermischen. Zum Kombinieren gut schütteln (ohne Eis). In ein Einmachglas oder einen kleinen Krug abseihen.
4. Optional: Wenn es Zeit ist, für den besten Geschmack mindestens 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen. (Oder machen Sie es im Voraus und lagern Sie es bis zu einer Woche.) Sie können es aber auch sofort servieren!
5. Zum Servieren etwa die Hälfte der Mischung auf einen Teller geben koscheres Salz und die Hälfte Old Bay-Gewürz (oder Selleriesalz). Schneiden Sie eine Kerbe in eine Zitronenscheibe und führen Sie sie dann um den Rand eines Glases. Tauchen Sie den Rand des Randes in einen Teller mit Salz.
6. In jedes Glas 2 Unzen (¼ Tasse) Wodka und ½ Tasse Bloody Mary-Mix geben und vorsichtig umrühren. Füllen Sie das Glas mit Eis und fügen Sie die Beilagen hinzu.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegetarier

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