Offenbar nimmt sich McDonald’s das Sprichwort „Go big or go home“ zu Herzen.
Laut Ian Borden, CFO der Marke, bestätigte McDonald’s am Mittwoch, dass seine Teams auf der ganzen Welt an der Einführung eines „größeren, sättigenderen Burgers“ arbeiten. Und es kommt früher, als Sie denken, wie Borden hinzufügte: „Wir werden diesen Burger später in diesem Jahr in einigen Märkten testen, um sicherzustellen, dass er universelle Anziehungskraft hat, bevor wir ihn auf der ganzen Welt verbreiten“, berichtete Fox Business.
„Yumpulse“ / McDonald’s
Hier enden nun die Details zum neuen, verbesserten Burger. Allerdings hat diese Ankündigung lange auf sich warten lassen. Im Dezember teilten Führungskräfte von McDonald’s in einer Investorenaufforderung mit, dass die Einführung der größeren Burger in ausgewählten globalen Märkten, einschließlich den USA, geplant sei, um Kunden zurückzugewinnen, die nach tollen Angeboten suchen.
Wie man laut einem ehemaligen McDonald's-Koch McDonald's Big Mac-Sauce zu Hause zubereitet
„In einigen Märkten ist unsere relative Überlegenheit bei der Erschwinglichkeit zurückgegangen“, erklärte Chris Kempczinski, der CEO von McDonald’s Restaurantgeschäft online . Es sei ein Straßenkampf, fügte Borden hinzu. Alle kämpfen für weniger Verbraucher. Wir müssen sicherstellen, dass wir über die Fähigkeit zum Straßenkampf verfügen.
Jetzt wird der größere Burger in ausgewählten Märkten getestet, um die Reaktion der Kunden zu sehen und zu messen und so die passende Goldilocks-Größe und den passenden Preis zu finden. Sobald dies abgeschlossen ist, ist geplant, den brandneuen Burger auf weiteren Märkten einzuführen. Das, CNN bemerkte ähnelt der Art und Weise, wie die Marke mit ihrem McCrispy-Hühnchensandwich schließlich ins Schwarze traf und immer wieder verschiedene Versionen testete, bis sie die fand, die allen gefiel. Und jetzt sagte Jo Sempels, der die Märkte überwacht, in denen McDonald’s seine Marke lizenziert hat, gegenüber CNN, dass die Hühnerkategorie einen Jahresumsatz von rund 25 Milliarden US-Dollar erwirtschafte – genauso viel wie Rindfleisch.
Diese Nachricht kommt nur ein Jahr, nachdem McDonald’s seine charakteristischen Burger, darunter den Big Mac, überarbeitet hat, um die seiner Meinung nach besten Burger aller Zeiten zu kreieren. Zu diesen Änderungen gehört, wie „Yumpulse“ zuvor berichtete, die Schaffung weicherer, kissenartiger Brötchen, die frisch goldbraun geröstet werden, zusammen mit perfekt geschmolzenem Käse, der Lust macht, den letzten Rest der Hülle zu genießen, und einen saftigeren, karamellisierten Geschmack durch die Zugabe von Weiß Zwiebeln zu den Pastetchen, während sie noch auf dem Grill sind, und noch mehr von jedermanns Lieblings-Big-Mac-Sauce, die jedem Big-Mac-Bissen eine würzigere Süße verleiht.
„Ich werde mich immer an meinen ersten Burger von McDonald’s erinnern. Und jetzt haben mein Küchenteam und ich den besten Job der Welt: Wir überlegen, wie wir den Fans noch mehr von diesem legendären McDonald's-Geschmack bieten können“, sagte Chefkoch Chad Schafer, Senior Director für kulinarische Innovation bei McDonald's USA, damals. „Wir haben festgestellt, dass kleine Änderungen, wie die Optimierung unseres Prozesses, um heißeren, schmelzigeren Käse zu erhalten, und die Anpassung unserer Grilleinstellungen für ein besseres Anbraten, zu einem großen Unterschied führten und unsere Burger geschmackvoller als je zuvor machten.“ Hoffentlich werden all diese kleinen Änderungen auch beim noch größeren Burger zu finden sein.
