BESTER APFELMUS-ERSATZ

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Margarita-Rezept mit Triple Sec

Alles aus Apfelmus? Hier ist der beste Apfelmus-Ersatz für Rezepte wie Pfannkuchen, Kekse, Schnellbrote und mehr.

Apfelmus wird oft als Ersatz für Öl in Backwaren wie Schnellbrot, Pfannkuchen und Keksen verwendet. Warum? Es kann die Feuchtigkeit ohne Fett ersetzen und so kalorienärmere und superfeuchte Backwaren ergeben. Bereiten Sie ein Rezept zu, das Apfelmus erfordert, haben aber keins? Hier sind ein paar Tricks, mit denen Sie Ihr Rezept speichern können.

1. Bananenpüree

Der beste Apfelmus-Ersatz? Zerdrückte reife Banane! Banane hat einen ähnlichen Feuchtigkeits- und Ballaststoffgehalt wie Apfelmus. Sie können es als 1:1-Ersatz verwenden. Denken Sie daran, dass es einen subtilen Bananengeschmack hinzufügt, der jedoch je nach den anderen Geschmacksrichtungen im Rezept wahrnehmbar sein kann oder auch nicht.

2. Kürbispüree

Ein weiterer guter Apfelmus-Ersatz? Kürbispüree. Genau wie zerdrückte Bananen ist Kürbis ein Fruchtpüree (ja, Kürbis ist eine Frucht!). Nehmen Sie für diesen Ersatz eine Dose aus der Rückseite Ihrer Speisekammer. Verwenden Sie Kürbis als 1:1-Ersatz für Apfelmus. Möglicherweise möchten Sie etwa einen Esslöffel Zucker hinzufügen, um die Süße von Apfelmus nachzuahmen.

3. Machen Sie hausgemachtes Apfelmus

Wenn Sie kein Apfelmus, aber Äpfel und Zeit haben, können Sie Ihr eigenes Apfelmus machen! Die Zubereitung ist einfach und Sie können eine halbe oder viertel Portion zubereiten, je nachdem, wie viele Äpfel Sie zur Hand haben. Versuchen Apfelmus vom Herd (45 Minuten) oder Instant Pot Apfelmus (25 Minuten).