Veganer Apfel-Crisp

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Dieser unwiderstehliche vegane Apfelchip besteht aus warmen, klebrigen Äpfeln und einem goldenen Haferstreusel-Topping! Dieses wohltuende Dessert besteht aus einfachen pflanzlichen Zutaten und ist der perfekte Genuss.

Suchen Sie nach einem köstlichen Dessert, von dem niemand weiß, dass es pflanzlich ist? Das veganer Apfelchip ! Aus Chips und Streuseln lassen sich ganz einfach vegane Leckereien herstellen, und dieses hier ist eine absolute Geschmacksexplosion. Saftige, karamellisierte Äpfel vermischen sich mit einem goldenen Haferbelag und garniert mit schmelzendem Vanilleeis ist es wirklich sensationell. Tatsächlich gefällt uns dieses besser als unser Standard Apfel-Crisp-Rezept !

Highball-Rezept

Zutatenhinweise für veganes Apfelchips

Chips und Streusel lassen sich gut in vegane Desserts verwandeln: Tatsächlich würden die meisten Leute nicht einmal vermuten, dass dieses Dessert pflanzlich ist! Vegane Butter und Kokosöl eignen sich gut als Butterersatz in Streuseln. Hier noch ein paar Hinweise zu den Inhaltsstoffen:

• Vegane Butter: Vegane Butter eignet sich gut als Butterersatz und es gibt viele tolle Marken, die in US-Lebensmittelgeschäften leicht zu finden sind (wir mögen Miyokos). Falls gewünscht, können Sie Kokosöl ersetzen; Wir empfehlen die Verwendung von raffiniertem Kokosöl, das einen subtileren Kokosgeschmack hat als unraffiniertes.
• Allzweckmehl: Allzweckmehl ist unser Standard, aber für glutenfreies Mehl können Sie auch Mandelmehl mit tollen Ergebnissen verwenden. Gehe zu Glutenfreie Apfelchips .
• Altmodische Haferflocken: Verwenden Sie ganze Haferflocken für die beste knusprige Textur; Vermeiden Sie hier Instant-Haferflocken.
• Brauner Zucker und Kristallzucker: Die Verwendung einer Mischung verschiedener Zuckerarten verleiht dem Geschmack eine besondere Note.
• Zimt, Ingwer und Piment: Diese Mischung aus wohltuenden Gewürzen sorgt für einen warmen, wohligen Geschmack.
• Maisstärke: Maisstärke hilft, die Füllung zu verdicken. Probieren Sie als Ersatz Pfeilwurzpulver.
• Zitronensaft und -schale: Zitrusfrüchte betonen die Fruchtaromen, ähnlich wie Salz bei herzhaften Speisen. Lassen Sie die Zitrone nicht weg, wenn Sie können: Sie trägt hier wirklich zum Geschmack bei!
• Vanilleextrakt: Vanilleextrakt verleiht dem süßen Geschmack die letzte Nuance.
• Süße, säuerliche, knackige Kochäpfel:Säuerliche Äpfel sind der Schlüssel; Lesen Sie weiter für unsere Lieblingsapfelsorten.

Beste Äpfel für veganes Apfel-Crisp

Welche Apfelsorte eignet sich am besten für Apfeldesserts wie Crisp und Apfelkuchen? Verwenden Feste, knackige, süß-säuerliche Kochäpfel. Die Säure eines säuerlichen Apfels lässt den süßen Geschmack hervorstechen, anstatt eine leckere, eintönige Note zu erzeugen. Auch eine feste Konsistenz ist hilfreich, da die Äpfel beim Backen ihre Form behalten und nicht matschig werden.

Vermeiden Sie Sorten wie Gala, Fuji oder Red Delicious: Sie eignen sich nicht gut für Chips und Streusel. Hier sind einige der Sorten, die in diesem veganen Apfel-Crisp-Rezept glänzen:

• Rosa Dame
• Honigknusprig
• Golden Delicious
• Oma Smith
• Jonathon oder Jonagold
• Ida Red

Machen Sie daraus einen veganen Apfelstreusel

Sie können daraus auch ein veganes Apfelstreusel-Rezept machen! Befolgen Sie einfach die Anweisungen für das Topping in dieser Anleitung Apfel-Crumble-Rezept , bei dem die Haferflocken weggelassen werden, um das klassische Streuselgefühl zu erzielen. Verwenden Sie vegane Butter anstelle der Standardbutter, und alles passt wie ein Zauber.

Lieben Sie veganes Backen? Schauen Sie sich unbedingt unseren Fanfavoriten an Veganer Apfelkuchen .

So servieren Sie es

Veganes Apfelchips ist ein tolles Dessert für jede Jahreszeit: Obwohl es oft im Herbst oder Winter serviert wird, schmeckt es auch im Sommer hervorragend! Der beste Belag ist, wie bei den meisten Chips, Vanilleeis. Der Kontrast zwischen reichhaltiger Sahne und Fruchtfüllung ist großartig! In den meisten gut sortierten Lebensmittelgeschäften in den USA ist es ziemlich einfach, veganes Eis zu finden. Oder Sie machen es selbst! Die besten Möglichkeiten, veganes Apfelchips zu belegen, sind:

• Vanilleeis: Gekauft oder hausgemachtes veganes Eis
• Schlagsahne: Hausgemachte vegane Schlagsahne

Restlager

Dieser Knusper schmeckt am besten am Tag, an dem er gebacken wird, lässt sich aber auch sehr gut aufbewahren! Die knackige Textur hält lange gut. Hier finden Sie Best Practices für die Lagerung von Chips:

• Lassen Sie es locker abgedeckt 1 bis 2 Tage bei Raumtemperatur stehen. Wenn Sie es locker abdecken, bleibt die Streuselstruktur erhalten.
• Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Im Kühlschrank hält es sich gut und schmeckt aufgewärmt noch besser.
• Bis zu 3 Monate einfrieren. In einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Monate einfrieren. Erhitzen Sie es erneut in einem 350 °F heißen Ofen, bis es sprudelt.

Weitere vegane Desserts

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Dieses vegane Apfel-Crisp-Rezept ist…

Vegetarisch, milchfrei, pflanzlich und vegan. Wenn Sie glutenfrei essen möchten, verwenden Sie Mandelmehl.

Veganer Apfel-Crisp

• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Kochzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieser unwiderstehliche vegane Apfelchip besteht aus warmen, klebrigen Äpfeln und einem goldenen Haferstreusel-Topping! Dieses wohltuende Dessert besteht aus einfachen pflanzlichen Zutaten und ist der perfekte Genuss.

Zutaten

• 2Pfund süße Torte, knackige Kochäpfel, ungefähr6 Tassen(4 große oder 6 mittlere)
• 2 EsslöffelZitronensaft, plus 1 Teelöffel Zitronenschale
• 1 EsslöffelMaisstärke
• ½ TasseKristallzucker
• 2 Teelöffelgemahlener Zimt
• ½ Teelöffel BodenIngwer
• ½ Teelöffelgemahlener Piment
• ¾ TasseAllzweckmehl (Mandelmehl für Glutenfrei)
• ¾ TasseAltmodische Haferflocken
• ½ Tasseverpackter brauner Zucker
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• 8 Esslöffelkalte vegane Butter (oder raffiniertes Kokosöl), in Stücke schneiden

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor.
2. Füllung zubereiten: Äpfel entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel die Äpfel mit Zitronensaft, Zitronenschale, Maisstärke, Kristallzucker, 1 Teelöffel Zimt, Ingwer und Piment in einer großen Schüssel vermengen und verrühren, bis alles gut bedeckt ist. Gießen Sie es in eine 9 x 9 Zoll große Auflaufform oder 7 x 11 Zoll große Auflaufform.
3. In einer separaten Schüssel den Streuselbelag zubereiten: Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, 1 Teelöffel Zimt verrühren koscheres Salz . Vanille hinzufügen und umrühren. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Mit einem Ausstecher oder einer Gabel unter die trockenen Zutaten mischen, bis alles gut verteilt ist und ein krümeliger Teig entsteht. Es kann eine Weile dauern, seien Sie also geduldig. Mischen, bis alle Butterstücke eingearbeitet sind.
4. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln und brechen Sie den Belag beim Hinzufügen in kleine Streusel.
5. 45 bis 50 Minuten backen, bis es braun und sprudelnd ist. 1 Stunde kühl stellen. Anschließend mit Vanilleeis servieren. Im Kühlschrank 3 Tage haltbar oder in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Monate eingefroren. Erhitzen Sie es erneut in einem 350 °F heißen Ofen, bis es sprudelt und der Belag knusprig ist.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Nachtisch
• Diät: Vegetarier