Einfaches Knoblauch-Scape-Pesto

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Was macht man mit Knoblauchzehen? Versuchen Sie es einfach Knoblauch-Scape-Pesto Rezept – eine cremige, herzhafte Würze, die hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pizza oder in einen Joghurt-Dip geschwenkt passt!

Warum wir dieses Rezept lieben

Kürzlich waren Alex und ich auf dem örtlichen Bauernmarkt und haben ein Foto gepostet Instagram unserer Tüte mit Produkten. Was macht man mit Knoblauchzehen? wir fragten.

Highball-Cocktails

Wir waren beide völlig überrascht, wie viel Engagement sich diesem Thema widmete. So viele Leute hatten etwas über die Verwendung von Knoblauchzehen zu sagen! Sie zu grillen war eine beliebte Wahl, aber die beliebteste von allen: Knoblauch-Scape-Pesto.

Wir waren überrascht, wie groß das Interesse an Knoblauch-Scape-Rezepten ist, da es sich dabei um Nischenprodukte der Saison handelt. Hier finden Sie ein paar Informationen zu Knoblauch-Scapes, gefolgt von unserem Knoblauch-Scape-Pesto-Rezept. Es ist cremig, köstlich und eine tolle Würze für Sandwiches, Pizza und mehr!

Was sind Knoblauchzehen?

Knoblauchzehen sind die Stängel, die aus Knoblauchknollen wachsen. Irgendwann blühen sie, wenn Sie sie nicht ernten, daher werden sie normalerweise vor der Blüte geerntet. Knoblauchzehen erkennt man an ihren langen, lockigen Stielen. Knoblauchzehen ähneln Frühlingszwiebeln, haben aber einen viel stärkeren Knoblauchgeschmack.

Welchen Teil der Knoblauchzehen essen Sie?

Als Alex und ich anfingen, unser Knoblauch-Scape-Pesto-Rezept zuzubereiten, mussten wir ziemlich viel recherchieren, um zu verstehen, welchen Teil der Knoblauch-Scapes wir essen sollten! Gehen Sie wie folgt vor:

• Entfernen Sie das Ende der Glühbirne und entsorgen Sie es, da es leicht weiß wird.
• Entfernen Sie alle harten Stiele vom anderen Ende der Knoblauchzehe (dies wurde möglicherweise bereits vor dem Kauf durchgeführt).
• Verwenden Sie den restlichen grünen Teil der Knoblauchzehen in Ihren Rezepten.

Wo bekommt man Knoblauchzehen?

Wann haben Knoblauchzehen Saison? Im Frühsommer (Mitte Juni und Anfang Juli) tauchen auf Ihren Bauernmärkten Knoblauchblätter auf. Sie werden wahrscheinlich nicht in einem Supermarkt erhältlich sein, daher ist ein Bauernmarkt die beste Wahl, wo man Knoblauchzehen kaufen kann. Sie können Knoblauchzehen auch in Ihrem Garten anbauen!

Wie Knoblauch-Scape-Pesto schmeckt und wie man es verwendet

Knoblauch-Scape-Pesto war mit Abstand der beliebteste Vorschlag auf unsere Frage auf Instagram, was man mit Knoblauch-Scapes machen sollte. Für unser Rezept haben wir Walnüsse anstelle der traditionellen Pinienkerne verwendet, weil sie billiger sind und wir normalerweise welche zur Hand haben. Wir haben auch Basilikum hinzugefügt, das die grüne Farbe verstärkt und dem Knoblauch einen weiteren Geschmack verleiht.

Nach der Verkostung werden wir sagen, dass bei diesem Knoblauch-Scape-Pesto eine kleine Menge viel bewirkt! Einige Möglichkeiten, es zu verwenden: Erwägen Sie, eine dünne Schicht auf gegrilltem Fleisch oder Pizzateig zu verteilen und in einem zu verwenden Pesto-Grillkäse Sandwich hinzufügen oder etwas mit Salz und Pfeffer in den Joghurt schwenken, um einen Joghurt-Dip zu machen. Denken Sie daran: Es ist ein starkes Zeug! Sie haben also eine faire Warnung.

Was kann man sonst noch mit Knoblauchzehen machen?

Die andere beliebte Antwort auf unsere Frage, welche Knoblauch-Scape-Rezepte wir zubereiten sollten, war, sie auf den Grill zu legen und einige Minuten lang zu grillen, bis sie verkohlt sind. Wir lieben diese Idee und würden sie gerne ausprobieren. Du könntest es auch versuchen Knoblauch-Scape-Nudeln .

Aber wir mögen das Knoblauch-Scape-Pesto, da es ziemlich viel ergibt und man wochenlang aus diesem Glas essen wird. Teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit!

Weitere Rezepte mit Pesto

Hier sind noch ein paar mehr Rezepte mit Pesto Das könnte Ihnen gefallen: Probieren Sie sie als Inspiration für die Verwendung dieses Knoblauch-Scape-Pestos aus!

• Pesto-Pizza
• Pesto-Spaghetti oder Korkenzieher-Pesto
• Pesto-Garnelen oder Pesto-Lachs
• Pesto-Sahnesauce oder Pesto Aioli
• Pesto-Hähnchen

Pesto-Hähnchen

Pesto-Sahnesauce

Pesto-Lachs

Pesto Aioli

Ernährungshinweise

Dieses Knoblauch-Scape-Pesto-Rezept ist vegetarisch und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Knoblauch-Scape-Pesto ist eine großartige Möglichkeit, diese saisonalen Köstlichkeiten zu nutzen und Ihren Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen. Es hat einen kräftigen Knoblauchgeschmack und ist voller Nährstoffe.

Knoblauch-Scapes sind normalerweise im Spätfrühling und Frühsommer auf Bauernmärkten, in örtlichen Obst- und Gemüseläden und in einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sie können auch Ihren eigenen Knoblauch anbauen, wenn Sie Hardneck-Knoblauchsorten anbauen.

Schneiden Sie zunächst die harten Enden und eventuelle Blütenknospen ab. Spülen Sie die Blätter anschließend gründlich ab und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.

Knoblauch-Scape-Pesto

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1 Tasse 1X

Beschreibung

Sie fragen sich, was Sie mit Knoblauchzehen machen sollen? Hier ist ein einfaches Rezept für Knoblauch-Scape-Pesto. Verwenden Sie es zu gegrilltem Fleisch, streichen Sie es auf Pizza oder schwenken Sie es in einen Joghurt-Dip!

Zutaten

• 8Knoblauchzehen (½ Tasse gehackt)
• ½ Tassegeriebener Parmesankäse
• ½ TasseWalnüsse
• 1 TasseBasilikumblätter
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 Esslöffelfrischer Zitronensaft
• ½ TasseOlivenöl, nach Wunsch auch mehr

Anweisungen

1. Den Knoblauch hacken Knoblauchzehen: Entfernen Sie das Knollenende der Knoblauchzehen und entsorgen Sie es. Entfernen Sie dann alle harten Stiele vom anderen Ende der Knoblauchzehen und hacken Sie sie in kleine Stücke.
2. Geben Sie alles außer dem Olivenöl in die Schüssel einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie es, bis es fein gehackt ist. Dann die Maschine einschalten und das Olivenöl darüberträufeln. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Olivenöl hinzu, um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten. Das resultierende Pesto schmeckt stark nach Knoblauch, also verwenden Sie es sparsam!

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Küchenmaschine
• Küche: Mittelmeer