Hirtensalat

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Dieser türkische Hirtensalat ist eine traditionelle Mischung aus Gurken, Tomaten, Oliven und Feta-Käse mit Zitronensaft und Olivenöl: ein einfacher Sommersalat!

Haben Sie jemals etwas probiert, worüber Sie seitdem nachgedacht haben? Das war bei diesem Hirtensalat der Fall! Alex und ich haben diesen traditionellen türkischen Salat ausgerechnet auf der Isla Mujeres in Mexiko zum ersten Mal probiert. Das Essen in einem süßen kleinen mediterranen Restaurant, das wir besuchten, war so köstlich, dass wir zurückkehren mussten, um noch einmal eine Kostprobe zu bekommen! Seitdem wollen wir unbedingt, dass Gurken und Tomaten Saison haben, damit wir ein Hirtensalat-Rezept ausprobieren können. So machen Sie es zu Hause!

Wie man Hirtensalat macht

Hat sich das Warten auf diesen Hirtensalat gelohnt? Jeden letzten Tag. Nichts ist an einem heißen Sommerabend erfrischender als ein Gurken-Tomaten-Salat mit salzigem Feta und eingelegten Oliven – zumindest unserer Meinung nach!

Es gibt viele Variationen von Hirtensalat. Aber wir wollten die einfachen, unkomplizierten Aromen nachahmen, an die wir uns erinnerten. Petersilie ist das traditionellste Kräuter, das man hier hinzufügt, aber wir haben uns an den milderen Geschmack von Oregano erinnert. Wir neigen dazu, Oregano dem Biss Petersilie vorzuziehen, der manchmal andere Geschmacksrichtungen übertönen kann. Fühlen Sie sich frei, alles zu verwenden, was Sie bevorzugen!

Hier sind die grundlegenden Schritte zur Zubereitung von Hirtensalat:

1. Die Gurken schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Tomate würfeln .
3. Die rote Zwiebel würfeln.
4. Den frischen Oregano hacken.
5. Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Kalamata-Oliven, Salz und Pfeffer sowie einem Schuss Weißweinessig vermischen.
6. Mit Fetawürfeln oder Streuseln belegen. 5 Minuten stehen lassen, dann eintauchen!

Das Gurkensalat mit Essig ist deutschen Ursprungs

Gurkensalate aus aller Welt

Wir können von Gurkensalaten scheinbar nicht genug bekommen … es scheint, als hätte jedes Land seine eigene Version. Neben diesem türkischen Hirtensalat gibt es viele verschiedene Gurkensalate. Hier sind einige Besonderheiten:

• Dieser Klassiker griechischer Salat ist dem Hirtensalat sehr ähnlich.
• Deutscher Gurkensalat besteht aus dünn geschnittenen Gurken und Zwiebeln in einem Essigdressing
• Thailändischer Gurkensalat verwendet Thai-Currypaste, Cashewnüsse und Koriander
• Koreanischer Gurkensalat enthält Karotten, würzige Gochujang-Paste und Sesamsamen
• Gurken-Avocado-Salat nach mexikanischer Art mit Tomaten, Limette und Koriander

Welche anderen Gurkensalat-Rezepte kennen Sie? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Dieses Hirtensalat-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Hirtensalat (einfach und lecker!)

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4-61X

Beschreibung

Dieser Hirtensalat ist eine traditionelle Mischung aus Gurken, Tomaten, Oliven und Feta-Käse mit Zitronensaft und Olivenöl: ein perfekt einfacher Sommersalat!

Zutaten

• 3Gurken
• 4Roma-Tomaten (oder2große Tomaten)
• 1mittelrote Zwiebel
• 1eine Handvoll frischer Oregano
• 1 TasseKalamata-Oliven
• 3 EsslöffelOlivenöl
• Saft aus1Zitrone (ca3Zu4Esslöffel)
• 1/4Zu1/2Teelöffel koscheres Salz
• 1Spritzer Weißweinessig
• 8 UnzenFeta-Käse
• Frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Die Gurken schälen; Schneiden Sie sie in zwei Hälften, löffeln Sie die Kerne mit einem Löffel heraus und schneiden Sie sie dann in mundgerechte Stücke. Grob die Tomaten hacken . Die Zwiebel würfeln . Oregano hacken.
2. In einer großen Schüssel Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Oregano mit den Kalamata-Oliven vermischen. Olivenöl, Zitrone, frisch gemahlenen Pfeffer untermischen koscheres Salz . Fügen Sie ein oder zwei Spritzer Weißweinessig hinzu. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.
3. Den Feta-Käse zerbröseln oder in Stücke schneiden und dann zum Salat geben. 5 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen, dann servieren.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Roh
• Küche: Türkisch

Auf der Suche nach weiteren Salatrezepten?

Außer diesem türkischen Hirtensalat gibt es hier noch ein paar weitere unserer Lieblingssalatrezepte:

• Keilsalat mit Kartoffelchips
• Einfacher Bohnensalat
• Unglaublicher Kartoffelsalat ohne Mayo
• Erdbeersalat mit Balsamico-Vinaigrette
• Karibischer schwarzer Bohnensalat
• Griechischer Salat
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• Pfirsich- und Burrata-Salat
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Letzte Aktualisierung Oktober 2019