REZEPT FÜR KÜRBIS-SCONES

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Diese Kürbis-Scones mit Ahornglasur sind fluffig, leicht gewürzt und die perfekte Art, den Herbst zu feiern. Kürbisgewürz-Fans, vereinigt euch!

Kürbis-Scones mit Ahornglasur | Yumpulse

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Wodurch fühlst du dich am lebendigsten? Diese Frage zu stellen ist eine solche Leidenschaft von mir, dass sie vielleicht meine Antwort ist (wie Meta ist das?). Aber auch: Tolles Gespräch über tiefgründige Themen. Jemanden Neuen treffen und mit ihm in Kontakt treten. Etwas Schönes schaffen (oft mit Essen). Träumen Sie von Geschäftsideen oder kreativen Partnerschaften. Essen mit Menschen teilen, die ich liebe. Blick auf das blaue Meer auf Santorini. Ausgehen mit einem großartigen Koch. Oh, und jetzt, wo die Luft etwas kühl ist, backen wir gemütlich gewürzte Kürbis-Scones … für Alex und mich, Das gibt uns das Gefühl, wirklich lebendig zu sein.

Wie man Kürbis-Scones mit Ahornglasur macht

Diese Kürbis-Scones mit Ahorncreme entstanden, als a familiengeführtes Ahornsirupunternehmen hat uns gebeten, ein weiteres Rezept mit ihrer Ahorncreme zu kreieren. Und was ist Ahorncreme? Es ist natürlich und einfach: Ahornsirup, der erhitzt und gerührt wird, um einen reinen Ahornaufstrich herzustellen. Die Creme hat einen intensiv konzentrierten Ahorngeschmack, der sich perfekt auf PB-Toast, Äpfeln und Muffins verteilen lässt.

Ahorncreme gibt es jetzt in zwei Varianten Geschmacksrichtungen: golden, ein heller, zarter Geschmack, und dunkel (unser Favorit), der reichhaltig und karamellig ist. Hier haben wir beide als Glasur für Kürbis-Scones verwendet, eine Variante eines Rezepts unserer Freundin Melissa von Die falsche Martha . (Vielleicht erinnern Sie sich an sie aus unserem Podcast zum Thema Minimalismus.)

Und lassen Sie mich ein wenig mit Melissa prahlen: Das Basis-Scone-Rezept ist nicht von dieser Welt! Und unsere Adaption mit Kürbis sorgt für den fluffigsten Scone, den ich je gegessen habe, mit der perfekten salzig-süßen Balance.

Zu ihrem Rezept haben wir Kürbis, Gewürze und die Ahorncremeglasur hinzugefügt. Die Ahorncreme eignet sich hervorragend als Glasur und verfestigt sich nach dem Auftragen sogar etwas. Oder verwenden Sie dies Ahornglasur Rezept stattdessen!

So finden Sie Ahorncreme

Möchten Sie etwas Ahorncreme für die Ahornglasur probieren? Mit einem Gutscheincode von Roxbury (siehe unten) können Sie selbst welche bestellen. Und es eignet sich perfekt als Weihnachtsgeschenk oder Weihnachtsgeschenk, wenn es soweit ist.

Möchten Sie es kaufen? Kasse Roxburys Amazon Store für Ahornsirup, Ahorncreme und Ahornzucker. Geben Sie den Aktionscode Maple169 ein, um 10 % Rabatt auf Ihre Bestellung zu erhalten! Hier ist die goldene Creme und die dunkle Creme .

Dieses Kürbis-Scones-Rezept ist…

Vegetarier. Informationen zu pflanzlichen, milchfreien und veganen Produkten finden Sie unter Vegane Scones .

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Autor: ein paar Köche
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Ertrag: 121X

Beschreibung

Diese Kürbis-Scones mit Ahornglasur sind fluffig, leicht gewürzt und die perfekte Art, den Herbst zu feiern. Kürbisgewürz-Fans, vereinigt euch!

Zutaten

Skala1x2x3x

1großes Ei plus 1 Eigelb
¼ TasseSchlagsahne
½ TasseKürbispüree aus der Dose
2 TassenAllzweckmehl
⅓ TasseKristallzucker
1 EsslöffelBackpulver
½ Teelöffelgemahlener Zimt
½ Teelöffelgemahlener Ingwer
¼ Teelöffelgemahlene Muskatnuss
¼ Teelöffelgemahlene Nelken
½ Teelöffel koscheres Salz
6 Esslöffelungesalzene Butter
Ahorncreme oder 1 Rezept Ahornglasur

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Anweisungen

Ofen auf 425°F vorheizen.
In einem Messbecher die Eier verquirlen, dann die Sahne und den Kürbis unterrühren. Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Gewürze usw. verquirlen koscheres Salz . Schneiden Sie die Butter mit einem Ausstecher oder einer Gabel in die Mehlmischung, bis eine grobe Mahlzeit entsteht.
Gießen Sie die Sahnemischung in die Mitte und rühren Sie dann vorsichtig um, bis der Teig gerade zusammenkommt.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie den Teig auf das Backblech und formen Sie ihn zu einem 6 Zoll großen Quadrat. Schneiden Sie das Quadrat in zwei Hälften, so dass zwei Rechtecke entstehen. Legen Sie dann alle Krümel auf ein Rechteck und legen Sie das andere Rechteck darauf. Drücken Sie den Teig vorsichtig aus oder rollen Sie ihn erneut zu einem 6-Quadrat aus. Den Teig halbieren und dann dritteln, so dass 6 Rechtecke entstehen. Schneiden Sie jedes Rechteck diagonal durch, so dass 12 dreieckige Scones entstehen. Lösen Sie jeden Scone vom Boden und legen Sie ihn in einer gleichmäßigen Reihe wieder auf das Backblech.
Bestreichen Sie die Oberseite der Scones leicht mit der im Messbecher verbliebenen Sahne. Etwa 15 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Auf einem Kühlregal abkühlen lassen.
Zum Servieren jeden Scone mit Ahornsahne bestreichen. Sofort servieren; Scones schmecken am besten am Backtag und sind nicht gut haltbar. (Um die auf dem Foto gezeigte Glasur zu erzeugen, bestreichen wir jeden Scone mit goldene Ahorncreme , dann etwas davon erhitzen dunkles Ahorncreme und darüber geträufelt.)