Wie man Spaghettikürbis kocht

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So bereiten Sie Spaghettikürbis zu: die zwei besten Arten! Rösten Sie es im Ofen, bis es weich ist, oder verwenden Sie einen Schnellkochtopf, um es schnell und einfach zuzubereiten.

Whiskey-Roggengetränke

Möchten Sie Spaghettikürbis kochen? Daraus ergeben sich schlürfbare Nudeln, mit denen Sie Gemüse in alle Ihre Mahlzeiten packen können. Pasta Marinara, Pad Thai und sogar Mac and Cheese werden sofort nährstoffreicher. Dieses beliebte Gemüse ist stets ein Volltreffer hier. Das einzige Hindernis für die Verwendung in einer leckeren Mahlzeit: das Kochen des Kürbisses! Wir haben zwei Möglichkeiten gefunden, dies am besten zuzubereiten: geröstet oder im Schnellkochtopf. Alex und ich haben unterwegs ein paar Tipps mitgenommen, um den Prozess zu optimieren. Fangen wir an!

Der Trick zum Schneiden von Spaghettikürbis

Spaghettikürbis ist bekanntermaßen schwer zu schneiden. Es ist schwer, die dicke Haut zu durchdringen und das zähe Fleisch zu durchhacken. Schlimmer noch: Das Messer kann leicht abrutschen, was gefährlich ist. Hier ist ein Trick! Unglaublich, alles, was Sie brauchen, ist ein kleines Schälmesser, um dieses harte Gemüse zu zerschneiden:

• In der Mitte der Breite nach einschneiden, nicht der Länge nach. Hier ist eine wenig bekannte Tatsache: Die Stränge des Spaghettikürbis verlaufen in der Breite um die Innenseite. Schneiden Sie es also nicht der Länge nach, sondern in der Mitte! Sie erhalten die längsten und köstlichsten Kürbisnudeln.
• Machen Sie mit einem Gemüsemesser kleine Schnitte in der Mitte. Stechen Sie mit dem Messer in den Kürbis und schwenken Sie es nach unten, sodass kleine Scheiben um den Kürbis herum entstehen, bis er in zwei Hälften zerbricht.
• Schneiden Sie die Kerne ein und löffeln Sie sie dann mit einem Löffel heraus!

Wie man Spaghettikürbis kocht: geröstet!

Die Standardart, Spaghettikürbis zuzubereiten, ist geröstet! Diese Methode dauert etwas mehr als 1 Stunde. Sie können es vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, den Rest des Rezepts zuzubereiten. Nachdem Sie den Kürbis mit dem oben genannten Trick geschnitten haben, schieben Sie ihn in den Ofen und ... warten Sie. Folgendes müssen Sie wissen:

1. Den Kürbis leicht mit Olivenöl einreiben.
2. 40 bis 50 Minuten bei 400 Grad rösten. Backen, bis es weich ist, wenn man es mit einer Gabel einsticht.
3. Kratzen Sie den Kürbis mit einer Gabel in Nudeln. Lösen Sie die Kürbisnudeln mit einer Gabel auf.
4. 10 Minuten abtropfen lassen. Hier ist der wichtigste Teil! Den Kürbis 10 Minuten lang in ein Sieb geben. Dadurch kann zusätzliche Feuchtigkeit entweichen und die Textur der Nudeln wird fester. Wenn Sie diesen Schritt überspringen, besteht die Gefahr, dass Ihr Gericht zu wässrig wird.

Wie man Spaghettikürbis kocht: in einem Instant-Topf

Besitzen Sie einen Instant Pot oder einen anderen Schnellkochtopf? Spaghettikürbis ist der perfekte Verwendungsort. Warum? Dadurch verkürzt sich die Gesamtzeit auf 25 Minuten. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da es Spaghettikürbis zu einer einfachen Mahlzeit unter der Woche macht. So bereiten Sie Spaghettikürbis im Schnellkochtopf zu:

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1. Geben Sie den geschnittenen Kürbis mit Wasser in den Instant Pot. Geben Sie eine Tasse Wasser hinzu und verschließen Sie den Deckel.
2. 8 Minuten lang auf hoher Stufe unter Druck kochen. Denken Sie daran, dass das Vorheizen des Instant-Topfes etwa 5 Minuten dauert.
3. Schnellverschluss. Lassen Sie den Instant Pot schnell los, um den Druck zu verteilen.
4. Kratzen Sie den Kürbis mit einer Gabel in Nudeln. Lösen Sie die Kürbisnudeln mit einer Gabel auf.
5. 10 Minuten abtropfen lassen. Das Gleiche wie oben! Lassen Sie die Kürbisnudeln 10 Minuten lang in einem Abtropfgestell ruhen, um überschüssige Feuchtigkeit abzudampfen.

4 Möglichkeiten, Spaghettikürbis zu essen

Hast du diese wunderschönen, Nudel-ähnlichen Stränge? Gut: Lass uns ein Rezept machen! Sobald Sie gelernt haben, wie man Spaghettikürbis zubereitet, ist dies die Leinwand für Ihr kulinarisches Genie! Verkleiden Sie es wie italienische Pasta oder machen Sie daraus Pad Thai (einen unserer Fanfavoriten!). Hier sind unsere beliebtesten Spaghettikürbis-Rezepte:

Spaghetti-Kürbis-Spaghetti

Braten Sie diese Nudeln mit Kräutern kurz in der Pfanne an und belegen Sie sie dann mit Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce und Parmesan.

Spaghetti-Kürbis-Pad Thai

Ein Fanfavorit! Machen Sie daraus ein einfaches vegetarisches Abendessen, indem Sie es im thailändischen Stil mit einer pikanten Sauce servieren. Mit Koriander und vielen zerstoßenen Erdnüssen garnieren!

Pesto-Spaghettikürbis

Möchten Sie eine einfache und gesunde Beilage? Dieses einfache Rezept verfeinert die Kürbisnudeln mit Pesto und Parmesan!

Eierpizza

Spaghetti-Kürbis-Mac und Käse

Ein köstliches, gemütliches vegetarisches Hauptgericht oder Beilage! Rühren Sie es mit einer cremigen, käsigen Gruyere-Sauce um.

Nährwertangaben für Spaghettikürbis

Spaghettikürbis ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das heißt, er ist kalorienarm und reich an Vitaminen ( Quelle ). Vergleichen Sie es mit Nudeln: Sie erhalten weniger Nährstoffe für mehr Kalorien. Obwohl Pasta nicht schlecht für Sie ist, ist sie in Maßen sogar schädlich eigentlich Teil einer gesunden Ernährung ! Hier ist eine kurze Aufschlüsselung der Nährwertinformationen und Fakten zu Spaghettikürbis:

• Kalorienarm: 1 Tasse hat 42 Kalorien.
• Voller Vitamin B6 und Vitamin C: 1 Tasse enthält etwa 10 % Ihres Tagesbedarfs.
• Gute Ballaststoffquelle, die zur Gesundheit des Verdauungssystems beitragen und auch die Gewichtsabnahme fördern kann.

So lagern Sie Spaghettikürbis

Der größte Vorteil von Winterkürbis: Man kann ihn monatelang lagern! Folgendes sollten Sie über die Frischhaltung wissen:

• Lagern Sie Spaghettikürbis bis zu 3 Monate an einem kühlen, trockenen Ort!
• Spaghettikürbis nicht im Kühlschrank aufbewahren! Er ist nur 1 bis 2 Wochen haltbar.

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Wie man Spaghettikürbis kocht

wie lange für gebackene Eier

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie Spaghettikürbis zu: die zwei besten Arten! Rösten Sie es im Ofen, bis es weich ist, oder verwenden Sie einen Schnellkochtopf, um es schnell und einfach zuzubereiten. Gehe zu Instant Pot Spaghettikürbis .

Zutaten

• 1mittelgroßer Spaghettikürbis (2–3Pfund)
• 1 Teelöffelextra natives Olivenöl
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Schneiden Sie den Spaghettikürbis mit einem kleinen, scharfen Gemüsemesser in der Mitte der Breite nach durch (nicht der Länge nach!). Zum Schneiden stechen Sie mit dem Messer in den Kürbis und schwenken es nach unten, sodass Sie kleine Scheiben um den Kürbis herum machen, bis er in zwei Hälften zerbricht. Schneiden Sie die Samen mit dem Messer ein und schöpfen Sie sie dann mit einem Löffel heraus.
3. Innen mit Olivenöl einreiben. Legen Sie die Hälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech und rösten Sie sie 40 bis 55 Minuten lang (abhängig von der Größe und Frische des Kürbisses), bis sie beim Einstechen mit einer Gabel ganz zart sind.
4. Lassen Sie den Kürbis etwas abkühlen und kratzen Sie ihn dann mit einer Gabel in Spaghettistränge. Legen Sie die Nudeln in ein Sieb oder Sieb und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen oder in unserem verwenden Spaghetti-Kürbis-Spaghetti oder Pesto-Spaghettikürbis .

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Geröstet
• Küche: Auf pflanzlicher Basis
• Diät: Vegan

Weitere Kürbisrezepte

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