Hausgemachte Müsliriegel

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Dieses Rezept für zähe, hausgemachte Müsliriegel ist viel schmackhafter als im Laden gekaufte! Es ist einer unserer besten gesunden Snacks für zu Hause.

Hier ist ein DIY-Rezept für einen gesunden Snack, das es sich zu 100 % lohnt, zu Hause zuzubereiten, wenn Sie Zeit haben: Hausgemachte Müsliriegel ! Abgepackte Riegel sind super praktisch: Wir kaufen sie als Snack für unterwegs. Aber der Geschmack eines hausgemachten Riegels ist es unendlich leckerer! Das Geheimnis hier? Durch leichtes Rösten des Hafers entsteht ein herrlich nussiger Unterton. Mischen Sie sie mit Honig, Erdnussbutter und Zimt für einen reinen, gesunden Geschmack: und fügen Sie beliebige Mischungen hinzu. Mini-Schokoladenchips sind unser Favorit: Sie verleihen dem, was immer noch als gesunder Riegel gilt (glauben wir), einen Hauch von Süße.

Zutaten für dieses Rezept für zähe Müsliriegel

Dieses Rezept für Müsliriegel ergibt einen zähen Riegel: Es ist ein Rezept ohne Backen, das das Gegenteil der knusprigen, gebackenen Variante ist. Aber es gibt eine Stelle, an der Sie den Ofen anheizen: zum Toasten der Haferflocken. Ansonsten handelt es sich um eine Dump-and-Rühr-Methode! Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept für gesunde Müsliriegel:

• Cremige Erdnussbutter (oder Sonnenblumenbutter ohne Nüsse)
• Honig (oder Agavensirup für Veganer)
• Altmodische Haferflocken
• Zimt
• Salz
• Zum Mischen: Nüsse, Trockenfrüchte, Samen oder Mini-Schokoladenstückchen

Der Schlüssel zum Geschmack: das Rösten der Haferflocken

Dieses Rezept ist für ungebackene Müsliriegel gedacht: mit Ausnahme eines kurzen 10-minütigen Ofenaufenthalts für die Haferflocken! Denken Sie nicht einmal daran, diesen Schritt auszulassen. Hier ist der Grund:

• Das Rösten der Haferflocken verleiht dem Gericht einen nussigen, unwiderstehlichen Geschmack. Sie könnten versucht sein, diesen Teil zu überspringen, aber es lohnt sich auf jeden Fall! Der Geschmack, den es hinzufügt, ist unglaublich.
• Bei 350 Grad benötigen Sie nur 10 Minuten. Das geht schnell und einfach, und am einfachsten ist es im Ofen, weil man dann alle Haferflocken in einer einzigen Schicht in eine Pfanne geben kann. (Technisch gesehen können Sie Haferflocken auf dem Herd rösten, was wir in unserem tun Geröstetes Haferflockenmehl Rezept.)

Wichtiger Hinweis zu Müsliriegel-Mischungen

Beim Mixen dieser Müsliriegel können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen! Eine große Auswahl an Nüssen, Samen und Trockenfrüchten reicht aus. Aber hier ist etwas Wichtiges, das Sie beachten sollten:

• Die Mix-Ins fein hacken, damit die Riegel zusammenhalten. Riesige Nüsse und Samen führen dazu, dass die Textur der Müsliriegel brüchiger wird und sie leichter brechen.
• Verwenden Sie Mini-Schokoladenstückchen, keine Standardgröße. Gleiche Idee wie oben: Die Standardgröße kann zu Texturproblemen führen. Mini-Schokoladenstückchen haben genau die richtige Größe, um sie in einen Müsliriegel zu integrieren. Nur eine halbe Tasse ergibt einen tollen Schokoladengeschmack. Sie können Schokoladenstückchen in Standardgröße hacken, wenn Sie nur mehr übrig haben.

Müsliriegel schneiden

Nachdem Sie Ihre Müsliriegel in eine Pfanne gedrückt und 10 Minuten lang eingefroren haben, sind sie bereit zum Schneiden! Sie können sie in verschiedene Formen schneiden, je nachdem, was Sie suchen. Hier sehen Sie das traditionelle Müsliriegel-Rechteck, aber Sie können auch Quadrate daraus machen und so mehr Portionen herausholen.

• Schneiden Sie 14 stabgroße Formen zu: Messen Sie jede auf 4 ½ x 1 ¼ Zoll
• Schneiden Sie 20 Rechtecke aus: Messen Sie sie auf 4 x 5 Zoll

Im Kühlschrank lagern (einige Stunden vor dem Servieren abkühlen lassen)

Dieses Rezept für zähe Müsliriegel schmeckt am besten nach dem Kühlen für ein paar Stunden, damit die Konsistenz fester wird. Technisch gesehen können Sie sie sofort essen, aber wir bevorzugen sie gekühlt, damit sie fester werden.

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Selbstgemachte Müsliriegel können Sie in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Wochen aufbewahren. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einzeln in Wachspapier oder Pergamentpapier einwickeln und mit Klebeband befestigen.

Geschmackskombinationen für Müsliriegel

Unser Lieblingsgeschmack für dieses Rezept? Zähe Müsliriegel mit Schokoladenstückchen , Natürlich! Aber es gibt noch viel mehr tolle Geschmackskombinationen. Hier sind einige Ideen, um Ihre Räder zum Laufen zu bringen:

Rezept für einen Erdbeer-Frucht-Smoothie

• Erdnussbutter und Gelee: getrocknete Kirschen oder gefriergetrocknete Erdbeeren hinzufügen
• Getrocknete Cranberry- und weiße Schokoladenstückchen
• Pepita und Cashew
• Blaubeermuffin: getrocknete Blaubeeren und gehackte Mandeln hinzufügen
• Pekannusstorte: Gehackte Pekannüsse und ½ Teelöffel Piment hinzufügen
• Kokos-Mango: Kokosraspeln und gehackte getrocknete Mango hinzufügen

Was möchten Sie Ihren Müsliriegeln hinzufügen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Mehr gesündere Energieriegel

Es gibt so viele Möglichkeiten, ein gesundes Energieriegelrezept zu Hause zuzubereiten! Hier sind noch ein paar weitere Rezepte zum Probieren mit Erdnussbutter und Haferflocken:

• Probieren Sie unseren Fanfavoriten Erdnussbutter-Haferflockenriegel (Muss es versuchen!)
• Oder machen Sie mit Erdnussbutter-Energiebällchen oder Keine gebackenen Energiehäppchen
• Entscheiden Sie sich für gesunde und Einfache Haferflockenriegel
• Versuchen Sie es mit einem Rezept für Pekannuss-Energieriegel

Erdnussbutter-Haferflockenriegel

Einfache Energiebälle

Einfache Haferflockenriegel

Keine gebackenen Energiehäppchen

Dieses gesunde Müsliriegel-Rezept ist…

Vegetarisch, milchfrei und glutenfrei. Für vegane und pflanzliche Produkte verwenden Sie Agavensirup.

Rezept für Müsliriegel

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 14Zu201X

Beschreibung

Dieses Rezept für zähe, hausgemachte Müsliriegel ist viel schmackhafter als im Laden gekaufte! Es ist einer unserer besten gesunden Snacks für zu Hause.

Zutaten

• 1 Tassecremige Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz; nussfreie Butter durch Sonnenblumenbutter ersetzen)
• ½ TasseSchatz (oder½ TasseAgavensirup für Veganer)
• 3 ½ TassenAltmodische Haferflocken
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ TeelöffelZimt
• Bis zu1 Tassefein gehackte Nüsse, Trockenfrüchte und Samen, oder½ TasseMini-Schokoladenstückchen

Anweisungen

1. Haferflocken rösten: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie die Haferflocken in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und rösten Sie sie 10 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. (Dieser Schritt verleiht den Haferflocken einen unglaublichen Röstgeschmack: Überspringen Sie ihn nicht!)
2. Mischen Sie die Zutaten: Geben Sie die Haferflocken in eine große Schüssel und vermischen Sie Erdnussbutter, Honig, Haferflocken, Salz und Zimt in einer Schüssel. Mix-Ins einrühren.
3. Zu Riegeln formen: Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier in eine 9 x 9 Zoll große Backform und lassen Sie die Ränder über die Seiten fallen. Geben Sie die Mischung in die Pfanne und drücken Sie sie zu einer gleichmäßigen Schicht. Wenn Sie möchten, fügen Sie oben in den Balken noch ein paar weitere Mix-Ins hinzu. Mit einem kleinen Glas darüber rollen, damit sie möglichst glatt werden.
4. Riegel einfrieren und schneiden: Die Riegel 10 Minuten einfrieren. Nehmen Sie dann die Pfanne aus dem Gefrierschrank und heben Sie die Riegel mithilfe des Pergaments aus der Pfanne. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in 20 Rechtecke (das sind 4 x 5 Zoll) oder 14 stabgroße Formen (das sind 4 ½ x 1 ¼ Zoll). Im Kühlschrank bis zu 3 Wochen lagern. Die Konsistenz ist am besten, wenn Sie sie einige Stunden im Kühlschrank lagern. Wenn Sie also Zeit haben, tun Sie dies, bevor Sie den ersten Riegel probieren. Wenn Sie möchten, können Sie die Riegel einzeln mit Pergamentpapier oder Wachspapier umwickeln und die Verpackung mit Klebeband befestigen.

• Kategorie: Snack
• Verfahren: Kein Backen
• Küche: Snack
• Diät: Vegetarier