Schokoladen-Mandel-Kuchen

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieser dichte Schokoladen-Mandelkuchen ohne Mehl ist perfekt für Feierlichkeiten und besteht aus gemahlenen Mandeln, Ahornsirup und natürlich Schokolade.

Als Alex und ich anfingen, uns größtenteils vollwertig zu ernähren, waren die Feierlichkeiten hart. Wie könnten wir unsere Liebe zu nahrhaften Lebensmitteln mit der Tatsache in Einklang bringen, dass bei Feierlichkeiten in der Regel raffinierter Zucker und Butter zum Einsatz kommen? Im Laufe der Zeit ist uns bewusst geworden, wie wichtig Mäßigung ist und wie besonders es ist, nur gelegentlich reichhaltige Zutaten zu verwenden. Ganz im Sinne von Treat Food gibt es hier einen Schokoladen-Mandel-Kuchen, der nicht nur üppig ist, sondern auch vollwertig ist. Es ist reichhaltig, schokoladig und köstlich: aber hergestellt aus gemahlenen Mandeln und Ahornsirup. Ach ja, und Schokolade! Lesen Sie weiter für das Rezept.

Möchten Sie stattdessen einen großen Schokoladenkuchen? Probieren Sie unser Schokoladenkuchen ohne Mehl (für Schokoladenliebhaber!) .

Wie man Schokoladen-Mandelkuchen macht

Für dieses Rezept haben wir einen dekadenten, mehlfreien Schokoladenkuchen mit Vollwertkost verfeinert, indem wir gemahlene Mandeln für Eiweiß und Nährstoffe sowie Ahornsirup anstelle von raffiniertem Zucker verwendet haben. Wir haben auch einen unserer Lieblingstricks angewendet: bescheidene Einzelportionen zuzubereiten. Es ist auch ein glutenfreies Dessert: ausschließlich gemahlene Mandeln und kein raffiniertes Mehl! Es ist unglaublich einfach zuzubereiten und sieht auch noch wunderschön aus.

Wenn Sie keine Küchenmaschine zum Mahlen der Mandeln haben, können Sie diese verwenden Mandelmehl oder Mandelmehl . Siehe das Rezept unten! Und wenn Sie noch mehr Mandelmehl wollen, haben wir 10 einfache Rezepte für Sie Mandelrezepte damit du es versuchst.

gemischter Salat

So bereiten Sie Schokoladen-Mandelkuchen zu:

1. Butter, Ahornsirup und Schokolade zusammen schmelzen.
2. Mischen Sie es mit dem Ei, Mandelmehl oder Mehl und Zimt.
3. Gießen Sie es in gefettete 5-Zoll-Auflaufförmchen und backen Sie es etwa 35 Minuten lang.
4. Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie diesen leckeren Kuchen ohne Mehl mit Vanilleeis oder unserem hausgemachtes Schlagsahne-Rezept .

Perfekt für Feiern

Alex und ich haben diesen Schokoladen-Mandel-Kuchen für eine besondere Feier gebacken: meinen Geburtstag! Als ich über 30 war, sind Geburtstage eine viel einfachere Angelegenheit geworden. Heute bin ich vor allem dankbar, am Leben zu sein und von wunderschönen, wunderbaren, liebevollen und lebensspendenden Menschen umgeben zu sein. Nachdem bei mir Ende 20 die Diagnose Leukämie gestellt wurde, hat meine Behandlung, so positiv und schmerzfrei sie auch verlief, das Leben umso teurer gemacht. Leser, wissen Sie, dass mir jede nette Anmerkung und jeder Kommentar hier ein Licht auf die Seele geworfen hat.

Wir hoffen, dass Sie diese Schokoladen-Mandelkuchen bei jeder Feier genießen, sei es ein Geburtstag, ein Jubiläum, ein Lebensereignis oder ein besonderer Tag!

Hennessy-Cola-Getränk

Suchen Sie nach einfachen Dessertrezepten?

Dieser Schokoladen-Mandelkuchen ist so einfach zuzubereiten! Hier sind noch ein paar unserer liebsten einfachen Dessertrezepte:

• Einfachster Apfelmuskuchen
• Bliss Bites (gesunde Kekse ohne Backen)
• Gebackene Bananen mit gerösteter Kokosnuss
• Easy Bananas Foster
• Zähe Kürbis-Haferkekse
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Erdnussbutter- und Gelee-Blondies
• Schokoladen-Erdnussbutter-Mousse
• Vegane Blondies aus Ahorn
• Schokoladen-Tahini-Vegan-No-Bake-Kekse
• Schokoladen-Kirsch-Desserthäppchen
• Vegane Brombeer-Käsekuchen-Häppchen
• Fudgy-veganes Brownie-Rezept

Dieses Schokoladen-Mandelkuchen-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Schokoladen-Mandel-Kuchen

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 35 Minuten
• Gesamtzeit: 50 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser dichte Schokoladen-Mandelkuchen ohne Mehl ist perfekt für Feierlichkeiten und besteht aus gemahlenen Mandeln, Ahornsirup und natürlich Schokolade.

Zutaten

• 1 Tasserohe Mandeln (bzw1 ¼ TassenMandelmehl oder Mandelmehl)
• 6 EsslöffelButter
• 6 EsslöffelAhornsirup
• 2/3 Tassehalbsüße Schokoladenstückchen
• 2Eier
• ½ TeelöffelZimt
• 2kneift koscheres Salz
• 1eine Prise Cayennepfeffer
• Puderzucker zum Servieren

Anweisungen

1. Ofen auf 350°F vorheizen.
2. Wenn Sie ganze Mandeln verwenden, mahlen Sie die Mandeln in einer Küchenmaschine sehr fein, bis die Konsistenz leicht und locker ist. (Alternativ können Sie auch Mandelmehl oder Mandelmehl verwenden.)
3. In einen Messbecher oder eine Schüssel aus Glas Butter, Ahornsirup und halbsüße Schokoladenstückchen geben. In Abständen von 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Rühren umrühren, bis alles vollständig vermischt ist. (Alternativ können Sie die Schokolade auch auf dem Herd schmelzen und Butter und Ahornsirup unterrühren, bis alles gut vermischt ist.)
4. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Dann Mandelmehl, Zimt hinzufügen, koscheres Salz , Cayennepfeffer und die Schokoladenmischung verrühren.
5. Vier 5-Unzen-Auflaufförmchen mit Butter bestreichen. Den Teig einfüllen und 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher fast sauber herauskommt.
6. Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch