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Ist Ihnen aufgefallen, dass Sie keinen Ingwer mehr haben oder ihn im Laden nicht finden können? Hier ist der beste Ingwer-Ersatz sowohl für die frische Wurzel als auch für das getrocknete gemahlene Gewürz.
Machen Sie ein Rezept, das Ingwer erfordert und haben Sie keinen? Ingwer ist die Wurzel einer blühenden Pflanze, die aus Südostasien stammt. Es wird in Rezepten sowohl als frisch geriebene Wurzel als auch als getrocknetes, gemahlenes Gewürz verwendet. Die frische Wurzel ist in der asiatischen Küche sehr verbreitet und die getrocknete Variante wird häufig zum Backen verwendet. Ingwer verleiht süßen und herzhaften Rezepten einen pfeffrigen, scharfen Geschmack.
Haben Sie gemerkt, dass Sie alle ausverkauft sind oder im Laden keines finden können? Hier ist der beste Ingwerersatz für Ihr Rätsel.
Bedenken Sie: Für einige Rezepte ist frischer Ingwer erforderlich
Kochen Sie ein Rezept mit dem Wort Ingwer im Titel, z Ingwertee , Ingwer-Limetten-Hummus oder ein Ingwer-Martini ? Oder auch Lebkuchenpfannkuchen ? Wenn ja, Versuchen Sie, wenn möglich, das Original zu finden! Bei solchen Rezepten lohnt es sich zu warten, bis Sie sie finden. Aber wenn es sein muss: Lesen Sie weiter, um die besten Ingwer-Ersatzstoffe zu finden.
Bester Ingwerersatz
1. Für frische Ingwerwurzel = gemahlener Ingwer.
Der beste Ingwerersatz, wenn er als frische Wurzel verwendet wird? Gemahlener Ingwer. Es ist nicht perfekt, aber es ist wirklich die beste Option. Hier ist das Austauschverhältnis: Ersetzen Sie 1 Esslöffel geriebenen Ingwer durch ¼ Teelöffel gemahlenen Ingwer. Dies funktioniert als Ersatz in gebratener Reis oder Rezepte für Pfannengerichte .
Spargel kochen
Notiz: Einige Quellen empfehlen Galgant als Ersatz für frische Ingwerwurzel, die zur gleichen Pflanzenfamilie gehört. Das können Sie sicherlich tun, aber in den USA finden Sie Galgant normalerweise nur in einem internationalen Lebensmittelgeschäft, in dem Sie wahrscheinlich auch Ingwerwurzel finden.
2. Piment (nur zum Backen).
Der beste Ingwerersatz beim Backen? Piment! Dieses warme Gewürz ahmt die pfeffrigen Noten von Ingwer nach und verleiht ihm Komplexität. Sie können dies als 1:1-Ersatz mit Ingwer verwenden. Stellen Sie erneut sicher, dass Sie dies nicht in einem tun pfannenrühren : Versuchen Sie dies nur beim Backen, wenn Ingwer als wohliges Gewürz verwendet wird.
3. Zimt + Muskatnuss (nur Backen).
Der nächstbeste Ersatz für Ingwer beim Backen ist die gemeinsame Verwendung von Zimt und Muskatnuss. Zimt gleicht den starken Biss der Muskatnuss aus und lässt diese Kombination dem Geschmack von Ingwer etwas näher kommen. Da gemahlener Ingwer oft mit Zimt und Muskatnuss verwendet wird, weckt er auf natürliche Weise die Atmosphäre dieses Gewürzs. Auch hier gilt: Tun Sie dies nur bei süßen Backwaren.
Verwandte Rezepte
Hier sind einige Rezepte, bei denen Sie diesen Ingwerersatz verwenden könnten:
