Die 5 besten Küchenmaschinen laut unseren Tests

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Die Küchenmaschine ist eines der vielseitigsten Werkzeuge in der Sammlung kleiner Küchengeräte eines Hobbykochs. Von Pesto bis Salsa Fresca kann es eine mühsame Messerarbeit in eine Arbeit verwandeln, die auf Knopfdruck erledigt ist. Die besten Küchenmaschinen verkürzen Ihre Vorbereitungszeit, sodass Sie weniger Zeit mit der Erstellung Ihrer Unterschrift verbringen müssen Spinat-Dip und mehr Zeit, es zu genießen.

Auch Profiköche sind Fans von Küchenmaschinen. Juan Ocampo, der Chefkoch von Dorfrebe in Swarthmore, Pennsylvania, liebt es, seine Küchenmaschine sowohl zu Hause als auch bei der Arbeit zu benutzen. „Küchenmaschinen sind vielseitig und unverzichtbar für jede Küche, in der es sich zu kochen lohnt“, sagt er.

Um die besten Küchenmaschinen zu finden, haben wir 20 am besten bewertete Modelle von Marken wie Breville, Cuisinart und KitchenAid verschiedenen Tests unterzogen und sie in verschiedenen Kategorien bewertet, von Geschwindigkeit und Klingenschärfe bis hin zur Reinigung.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

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• Zwei einfache Tasten und praktische Aufsätze machen dieses große, leistungsstarke Modell einfach zu bedienen.

• Die Raspel- und Schneidemesser sind nicht verstellbar und kompliziert zu installieren.

Wir geliebt Dieses Modell von Cuisinart erhält durchweg hervorragende Noten. Es ist schnell, effizient, leistungsstark und, was vielleicht am wichtigsten ist, unkompliziert. Es gibt nur zwei Tasten und Sie müssen sich nicht mit verwirrenden Einstellungen herumschlagen – die Ein-Taste hält die Klingen in Bewegung, und die Aus-/Impuls-Taste lässt sie nur laufen, solange Sie sie gedrückt halten.

Mit den Cuisinart-Aufsätzen bekamen wir gleichmäßig gehackte Zwiebeln, geriebenen Käse und geschnittene Zucchini, und dank eines großen Stößels zum Hinunterdrücken der Lebensmittel in den Schacht haben wir sie sicher bekommen. Es gibt auch ein kleines Loch im Kolben, das sich perfekt dazu eignet, Öl langsam in hausgemachte Mayonnaise und andere emulgierte Saucen zu träufeln. Unser größter Kritikpunkt an diesem Modell ist, dass das Raspelmesser keine kleineren Reibelöcher hat und der Hobel nicht verstellbar ist, sodass Sie weniger vielseitig einsetzbar sind als bei anderen Prozessoren. Wir mussten auch das Handbuch zu Rate ziehen, um herauszufinden, wie die Klingen richtig angebracht werden. Die Reinigung ist einfach, da die Klingen, die Schüssel und der Deckel alle in die Spülmaschine passen, und der Preis ist angemessen und liegt fast genau im Durchschnitt der von uns getesteten Modelle.

Campari-Spritz

Abmessungen: 11 x 7,9 x 14,8 Zoll | Kapazität: 14 Tassen | Leistung: 720 Watt | Beinhaltet: Hackmesser, mittlere Raspelscheibe, Schneidscheibe | Spülmaschinenfest: Ja

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

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• Mehrere Geschwindigkeitseinstellungen und Aufsätze machen diese preisgünstige Küchenmaschine zu einem vielseitigen Werkzeug.

• Die Klingen können mit kleinen Mengen an Lebensmitteln nicht effektiv umgehen.

Trotz seines günstigen Preises kann der Ninja Professional Plus einiges. Es umfasst die standardmäßigen Hack-, Raspel- und Schneidewerkzeuge sowie eine stumpfe Kunststoffklinge für Teig. Es bietet außerdem drei Geschwindigkeitseinstellungen, mit denen Sie zwischen langsamem Kneten, mittlerer Geschwindigkeit zum groben Zerkleinern oder hoher Geschwindigkeit zum feinen Zerkleinern und sogar Pürieren von Beerenfrüchten wählen können. Darüber hinaus ist alles außer der Basis spülmaschinenfest.

Allerdings ist diese Maschine nicht die effizienteste. Kleinere Mengen können unter dem hoch angebrachten Messer hängen bleiben, wie zum Beispiel, als wir versuchten, Eigelb und Senf aufzuschlagen, bevor wir mit der Zugabe des Öls für die Mayonnaise begannen. Das Raspelmesser konnte auch nur etwa die Hälfte der 2-Unzen-Käseblöcke, die wir hineingelegt hatten, zerkleinern, bevor der Rest im Deckel hängen blieb. Aber mit größeren Mengen Zwiebeln und Zucchini bekamen wir saubere, gleichmäßige Schnitte.

Der Ninja ist seinen niedrigen Preis auf jeden Fall wert, obwohl seine Konstruktion nicht die beste ist. Das Zusammensetzen aller Teile ist nicht intuitiv und wir haben festgestellt, dass sich in einigen Teilen des Geschirrspülers Wasser festgesetzt hat, was sich nicht positiv auf die Langzeitleistung auswirkt.

Abmessungen: 7,76 x 9,88 x 16,02 Zoll | Kapazität: 9 Tassen | Leistung: 1.000 Watt | Geschwindigkeitseinstellungen: 3 | Beinhaltet: Hackmesser, Teigmesser, umkehrbare Raspel-/Schneidescheibe | Spülmaschinenfest: Ja

Bester Luxus

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• Ein extra großes Fassungsvermögen und multifunktionales Zubehör machen dieses All-in-One-Gerät zur Lebensmittelzubereitung zu einem All-Star.

• Es ist ziemlich teuer und es gibt viele verschiedene Teile, die man im Auge behalten muss.

Der Breville Sous Chef macht seinem Namen alle Ehre und bietet eine Reihe von Aufsätzen und Zubehör für alle Arten von Aufgaben bei der Essenszubereitung. Sie verfügt über die Klingen zum Hacken, Schneiden und Reiben, die Sie von fast jeder Küchenmaschine erwarten würden, enthält aber auch eine Teigknetklinge, ein Werkzeug zum Würfeln, eine spezielle Scheibe für perfekte Pommes Frites, einen rotierenden Schäler und sogar einen Schneebesenscheibe zum Schlagen von Eiweiß in der 16-Tassen-Schüssel. Außerdem erhalten Sie eine separate Minischüssel mit einem winzigen Messer für kleine Arbeiten.

Während unserer Tests konnten wir gleichmäßig schneiden, raspeln und würfeln, und wir schätzten den Timer-Modus für eine präzise Hackstruktur. Auch die Reinigung ist einfach: Geben Sie die abnehmbaren Teile in die Spülmaschine und wischen Sie die Basis mit einem feuchten Tuch ab. Mit einem Preis, der mehr als doppelt so hoch ist wie der oben genannte Cuisinart, könnte der Sous Chef jedoch für den durchschnittlichen Koch übertrieben sein. Aber wenn Sie bereit sind, auf das Geld zu verzichten, ist dieser Automat der multifunktionalste aller von uns getesteten Modelle.

Abmessungen: 11 x 8 x 18 Zoll | Kapazität: 16 Tassen (große Schüssel), 2,5 Tassen (kleine Schüssel) | Leistung: 1.200 Watt | Beinhaltet: Hackmesser, Teigmesser, umkehrbare Raspelscheibe, verstellbare Schneidescheibe, Schälscheibe, Julienne-Scheibe, Pommes-Frites-Scheibe, Schneebesenscheibe, Würfelset, Minimesser | Spülmaschinenfest: Ja

Am besten vielseitig

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• Dieses kostengünstige, benutzerfreundliche Modell leistete hervorragende Arbeit beim gleichmäßigen Reiben, Schneiden, Würfeln und Mischen.

• In unserem Test hat es die Zwiebeln ziemlich ungleichmäßig gehackt.

KitchenAid ist vielleicht am besten dafür bekannt Standmixer – Die Marke stellt drei unserer sechs Lieblingsmodelle her – aber wir vertrauen ihr bei allen Arten von Geräten. Die 13-Tassen-Küchenmaschine von KitchenAid bietet alles, was Sie von einer Qualitätsmaschine erwarten, plus den Bonus eines Würfel-Sets, und das alles zu einem guten Preis. Das Design ist intuitiv, die Bedienung einfach und als Bonus sind alle Teile spülmaschinenfest. Es gibt auch zwei Geschwindigkeitsoptionen, eine Seltenheit bei günstigeren Maschinen.

Wir sahen einen gleichmäßig geriebenen Käse, gleichmäßige Zucchinischeiben und seidenweiche Aioli, aber das Hacken der Zwiebeln war eine kleine Enttäuschung. Die superstarke Klinge arbeitete schnell, aber nicht gleichmäßig. Während ein Teil der Zwiebel perfekt gehackt war, waren andere Stücke fast püriert. Wenn Sie die Geschwindigkeit anpassen und den Pulse-Modus sorgfältig verwenden, können Sie wahrscheinlich gleichmäßigere Ergebnisse erzielen, bei anderen Küchenmaschinen ist jedoch nicht so viel Feinabstimmung erforderlich.

Abmessungen: 8,7 x 10,25 x 17,43 Zoll | Kapazität: 13 Tassen | Beinhaltet: Hackmesser, Teigmesser, umkehrbare Raspelscheibe, verstellbare Schneidscheibe, Würfelset | Spülmaschinenfest: Ja

Bester Kompakter

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• Diese Küchenmaschine ist klein, schnell, effizient und kostengünstig.

• Das Fassungsvermögen ist recht begrenzt und man erhält nur ein Hackmesser.

Obwohl dieses Modell nicht Teil unserer Tests für Küchenmaschinen in Originalgröße war, belegte es bei unserer Auswahl den ersten Platz Mini-Küchenmaschinen Kopf an Kopf. Das Design des 3,5-Tassen-Lebensmittelzerkleinerers von KitchenAid ist einfach und seine leistungsstarken Klingen können viel. Die winzige Maschine verfügt über zwei Geschwindigkeiten – ein langsameres Zerkleinern und ein schnelleres Pürieren – und es gibt sogar eine „Tropfschale“ im Deckel, die langsam Öl für ein klassisches Küchenmaschinenrezept wie Pesto hinzufügt. Wenn Sie eine kleine Küche haben oder normalerweise kleine Portionen kochen, ist es eine tolle Ergänzung für die Küche. Der Preis ist niedrig und Sie können sogar aus mehreren hellen Farboptionen wählen, die zu Ihrer Küchenpersönlichkeit passen.

Der Nachteil einer kleinen Küchenmaschine ist natürlich, dass sie ... klein ist. Ein paar große Tomaten könnten die Schüssel bis zum Rand füllen, was nicht optimal ist, wenn Sie vorhaben, eine große Menge Salsa zuzubereiten. Außer dem Standard-Hackmesser erhalten Sie auch kein Raspel- oder Schneidemesser oder sonstiges Zubehör.

Abmessungen: 5,6 x 7 x 8,7 Zoll | Kapazität: 3,5 Tassen | Leistung: 240 Watt | Geschwindigkeitseinstellungen: 2 | Beinhaltet: Hackmesser | Spülmaschinenfest: Ja

Unsere Lieblingsküchenmaschine

Der Cuisinart 14-Tassen-Küchenmaschine ist unser Favorit wegen seines einfachen Designs und seiner gleichbleibenden Leistung. Wenn Sie ein Gerät suchen, das viel Leistung und mehrere Funktionen in einem kleinen und günstigeren Paket vereint, sollten Sie das in Betracht ziehen Ninja Professional Plus Küchenmaschine stattdessen.

Wie wir Küchenmaschinen getestet haben

„Yumpulse“ /Russell Kilgore

Um unsere Lieblings-Küchenmaschinen auszuwählen, haben wir 20 Top-Modelle ausgewählt und in einer Testreihe gegeneinander antreten lassen.

Setup-Test:Wir haben jedes Modell ausgepackt und versucht, es zusammenzubauen – möglichst ohne Rücksprache mit der Bedienungsanleitung. Modelle, die sich schnell und intuitiv zusammen- und abbauen ließen, erhielten hohe Bewertungen, während wir Modelle mit vielen verwirrenden Teilen und Verfahren beschnitten haben.Hacktest:Mit dem Standard-Hackmesser haben wir in jeder Maschine genau 10 Sekunden lang eine geschälte und geviertelte rote Zwiebel verarbeitet. Wir haben die Ergebnisse untersucht und auf eine gleichmäßige Textur und saubere Schnitte geachtet. Bei Küchenmaschinen, die Schwierigkeiten beim Zerkleinern hatten, blieben oft große Stücke unter der Klinge stecken oder eine stumpfe Klinge zerdrückte die Zwiebel, statt sie zu zerkleinern.Schnitttest:Um die Schneidscheiben zu testen, haben wir Zucchini in den dünnsten, dicksten und mittleren Einstellungen mit verstellbaren Klingen geschnitten. Wir haben überprüft, ob die Scheiben gleich groß waren und ob einige nicht vollständig durchgeschnitten waren. Wir haben die Zucchini auch vor und nach dem Schneiden gewogen, um die Menge zu messen, die durch das Zerdrücken oder das Festbleiben in der Schüssel verloren geht.
Zerkleinerungs-/Raspeltest:Wir verwendeten das Raspelmesser jeder Küchenmaschine, um einen 2-Unzen-Block Cheddar-Käse zu zerkleinern, und wogen die Ergebnisse, um zu sehen, wie effizient sie das gesamte Stück bearbeiteten. Wir haben uns auch die Gleichmäßigkeit der Textur nach dem Zerkleinern angesehen. Wenn eine Maschine eine kleinere Reibeklinge enthielt, wiederholten wir den Test mit einem 2-Unzen-Block härterem Parmesan.Mischtest:Die Klingen einer Küchenmaschine dienen nicht nur zum Schneiden; Um ihre Mischfähigkeit zu messen, haben wir mit jeder Maschine Eigelb und Öl zu Mayonnaise vermischt. Aufgrund des schlechten Klingendesigns konnten einige Modelle die kleinen Zutatenmengen nicht erreichen, während andere über clevere Funktionen im Deckel verfügten, die dazu beitrugen, das Öl langsam einzuträufeln, um eine ordnungsgemäße Emulgierung zu gewährleisten.Reinigungstest:Zwischen jeder Testrunde haben wir die Schüsseln, Klingen und andere Teile gründlich gemäß den beiliegenden Anweisungen gewaschen. Wir ließen spülmaschinenfeste Komponenten durch die Spülmaschine laufen und suchten nach Abnutzungserscheinungen. Alle anderen Teile haben wir von Hand gewaschen und dabei auf Merkmale geachtet, die den Umgang mit scharfen Teilen sicherer machten. Wir haben auch geschaut, ob irgendwelche Teile im Wasser festhielten und extra ausgeschüttelt oder getrocknet werden mussten, bevor wir weitermachen konnten.

Bei unserer endgültigen Bewertung wurden auch Größe und Kapazität sowie die Menge und Nützlichkeit von Zusatzfunktionen, Klingen und anderen Zubehörteilen berücksichtigt. Nachdem wir die Küchenmaschinen in allen anderen Kategorien bewertet hatten, haben wir die Einzelhandelspreise bekannt gegeben, um das Preis-Leistungs-Verhältnis zu berücksichtigen. Zum Testzeitpunkt lagen die Kosten der 20 Modelle zwischen 36,95 und 753 US-Dollar, mit einem Durchschnittspreis von 244,42 US-Dollar.

Brauche ich eine Küchenmaschine, wenn ich einen Mixer habe?

Wenn Sie bereits eine leistungsstarke haben Mixer , fragen Sie sich vielleicht, warum Sie das Geld für ein anderes Gerät ausgeben müssen, das einige der gleichen Funktionen erfüllt. Es gibt Überschneidungen zwischen den Funktionen von Küchenmaschinen und Mixern, aber in Wahrheit funktionieren sie sehr unterschiedlich. Eine Küchenmaschine verfügt über eine große, scharfe Klinge, die sich vergleichsweise langsam dreht, um Zutaten in gleichmäßig große Stücke zu schneiden. Je länger Sie den Motor laufen lassen, desto kleiner werden die Stücke, aber eine gute Küchenmaschine sollte die Stücke während des gesamten Prozesses gleichmäßig halten.

Ein Mixer hingegen verwendet eine kleinere, stumpfere Klinge, die sich sehr schnell dreht, um Gegenstände eher zu zerkleinern als zu zerschneiden. Es ist dazu gedacht, Mischungen mit glatter Konsistenz ohne Stücke zuzubereiten, wie in einem Smoothie oder seidige Tomatensuppe . Es eignet sich auch gut zum Zerkleinern von Eis, da die schnell rotierenden Klingen große Würfel in Stücke zerbrechen, bevor sie schmelzen können.

Die Wahrheit ist, dass Sie wahrscheinlich beides benötigen: eine Küchenmaschine Und einen Mixer in Ihrer Küche. Wenn Sie Zwiebeln für Salsa grob hacken und gleichzeitig samtige Pürees zubereiten möchten, können nur wenige Geräte beides effektiv erledigen. Eine platzsparende Püree-Alternative könnte ein kleines sein Persönlicher Mixer oder ein Stabmixer Dafür ist kein eigener Krug erforderlich.

Zu berücksichtigende Faktoren

„Yumpulse“ /Russell Kilgore

Kapazität

Pesto für eine Person oder eine große Schüssel Party-Dip? Welche Küchenmaschine für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist, hängt davon ab, für welche Art von Projekten Sie sie verwenden möchten und wie groß Ihr Haushalt ist. Kleine und preiswerte Modelle fassen möglicherweise nur ein paar Tassen, während große Modelle groß genug für eine Gallone (16 Tassen) oder mehr sind. Wenn Sie die Schüssel einer Küchenmaschine bis zum Rand füllen, besteht die Gefahr, dass etwas verschüttet wird. Lassen Sie daher immer etwas Platz. Eine große Maschine kann jedoch kleine Mengen nicht effektiv zerkleinern oder mischen, da diese unter den Messern oder an den Wänden der Schüssel hängen bleiben können. Außerdem nimmt eine größere Küchenmaschine mehr Platz auf der Theke und im Schrank ein.

Strom (und Stromquelle)

Die meisten Küchenmaschinen verwenden zum Drehen ihrer Messer einen Elektromotor, wobei eine höhere Wattzahl auf mehr Leistung hinweist. Aber unterschiedliche Größen und Klingendesigns können bei gleicher Leistung mehr oder weniger effektiv sein, man kann also nicht nur auf die Wattzahl schauen.

Es gibt auch einige manuelle Küchenmaschinen, bei denen die Klingen mit Muskelkraft gedreht werden, oft über eine Kurbel, eine Zugschnur oder einfach durch Herunterdrücken der Oberseite. Diese Modelle sind oft winzig und sehr preiswert, möglicherweise gut für kleine Arbeiten. Wir haben einige manuelle Modelle getestet und festgestellt, dass die Kosteneinsparungen den erforderlichen Aufwand einfach nicht wert sind, insbesondere im Vergleich zu kleinen Elektromodellen, die nicht viel teurer sind.

Funktionen und Zubehör

Über das normale Hacken, Raspeln und Schneiden hinaus können Küchenmaschinen jede Menge Zusatzfunktionen bieten. Raspelmesser lassen sich oft umdrehen, um eine grobe und eine feine Seite zu bieten, und einige Schneidemesser können ihre Dicke an verschiedene Arten von Scheiben anpassen. Zu den weiteren gängigen Zubehörteilen gehören ein stumpfes Teigmesser aus Kunststoff zum Kneten von Brot- oder Pizzateig; ein Julienne-Schneider für Pommes Frites; und eine Würfelklinge, die gleichmäßige Würfel schneiden kann. Küchenmaschinen, die mehr davon enthalten, sind tendenziell teurer und lohnen sich möglicherweise nicht, wenn Sie nicht alle Extras nutzen.

Ein weiteres Feature, auf das man achten sollte, ist das Bedienfeld. Die einfachsten Küchenmaschinen verfügen nur über einen Pulse-Modus, bei dem Sie eine Taste gedrückt halten müssen, um die Maschine zu starten, während andere über eine Ein-Einstellung verfügen, die die Klingen von selbst in Betrieb hält. High-End-Maschinen können sogar über automatische Timer verfügen. Auch mehrere Geschwindigkeitseinstellungen können die Vielseitigkeit einer Küchenmaschine erhöhen: Langsame Geschwindigkeiten eignen sich gut zum Kneten von Teig und zum kontrollierten Zerkleinern großer Stücke, und schnelle Geschwindigkeiten können problemlos Knoblauch zerkleinern oder Obst pürieren.

Aufräumen

Niemand räumt gerne auf, aber einige Küchenmaschinenmodelle machen es einfacher als andere. Einige Maschinen verfügen über spülmaschinenfeste Teile, insbesondere Kunststoffschüsseln und -deckel. Klingen können auch spülmaschinenfest sein, aber scharfe Reinigungsmittel und hohe Temperaturen können sie stumpf machen und beschädigen. Es ist gut zu beachten, wenn eine Marke angibt, dass Teile spülmaschinenfest sind empfiehlt Händewaschen; Dies kann ein Hinweis darauf sein, dass Sie Metallteile aus der Spülmaschine fernhalten sollten.

Ein Teil einer elektrischen Küchenmaschine, der niemals in die Spüle oder Spülmaschine gehören sollte, ist der Motorsockel. Das Eintauchen in Wasser kann zu einem Kurzschluss der Teile und zur Zerstörung der Maschine führen. Wenn die Basis verschüttet wird oder spritzt, sollten Sie den Netzstecker ziehen und sie anschließend mit einem Schwamm oder Papiertuch abwischen.

Häufig gestellte Fragen

• Wozu dient eine Küchenmaschine?

  Es ist eine schier endlose Liste. Mit Küchenmaschinen können Sie mühsame Schneideaufgaben wie das Zerkleinern von Nüssen, die Herstellung von Semmelbröseln und die Herstellung von selbstgemachtem Blumenkohlreis in Ihrer Küchenmaschine schnell erledigen. Zerkleinern Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie für einen Klassiker Italienische Bolognese in der Zeit, die zum Erhitzen der Pfanne benötigt wird!

  
  

  Eine Küchenmaschine kann für viele Arten von Schneidaufgaben auch eine Küchenreibe, eine Mandoline und sogar ein Kochmesser ersetzen. Eine Küchenmaschine ist auch ein Handgerät zum schnellen Mischen von Soßen wie z hausgemachte Aioli , Pesto, Vinaigrette und mehr mit nur wenigen Hülsenfrüchten. Auch dickere, pastenartige Zutaten (z. B. Hummus) lassen sich in einer Küchenmaschine schnell zubereiten, wohingegen ein Mixer ohne zusätzliche Flüssigkeit Schwierigkeiten haben könnte, dies vollständig zuzubereiten. Viele Modelle verfügen außerdem über einen Knetmesser, den Sie für Pizzateig und andere Backwaren verwenden können. Es ersetzt jedoch möglicherweise nicht alle Aufgaben, die ein Mixer oder eine Lebensmittelmühle bewältigen kann.

• Was ist der Unterschied zwischen einer Küchenmaschine und einem Zerkleinerer?

  Eine Küchenmaschine und Lebensmittelzerkleinerer sind im Grunde das Gleiche, aber ein Häcksler ist kleiner, wird oft manuell betrieben und enthält nicht so viel Zubehör. Ein Zerkleinerer ist in der Regel sehr günstig und eignet sich hervorragend für einfache Aufgaben wie das grobe Zerkleinern von Karotten und Kartoffeln oder das Zubereiten von Zutaten für einen Salat. Aber zum schnellen Zerkleinern von Zutaten in winzige Stücke oder zum Mixen glatter Saucen wie Hollandaise ist sie nicht die beste Lösung – die Geschwindigkeit und Leistung einer elektrischen Küchenmaschine ist besser.

• Gibt es etwas, das nicht mit einer Küchenmaschine zubereitet werden sollte?

  Küchenmaschinen sind sehr vielseitig, ihre Klingen sind jedoch nicht für die Bearbeitung harter Stücke geeignet. Gewürze und Kaffeebohnen sind absolute No-Gos und können die Klinge stumpf machen oder sogar abplatzen lassen. (Sie wollen ein Gewürzmühle Gefrorene Lebensmittel, Fleisch mit Knochen und alles, was einen Kern oder harte Kerne hat, sollten ebenfalls nicht in die Küchenmaschine gegeben werden, und Sie sollten sich für die Aufbewahrung an Utensilien aus Kunststoff, Silikon und anderen nichtmetallischen Utensilien halten vor Kratzern an Klinge und Schüssel.

  
  

  Es ist auch eine schlechte Idee, sehr heiße Lebensmittel zu verarbeiten. Etwas wie geröstete Nüsse, frisch aus dem Ofen, kann sogar das Plastik schmelzen lassen, und die Verarbeitung einer fast kochenden Suppe oder Soße kann zu einem Druckaufbau in der verschlossenen Schüssel und zu Spritzern führen. Und Sie sollten die Schüssel nicht zu mehr als etwa drei Viertel füllen: Lassen Sie immer etwas Platz, damit sich die Zutaten vermischen können.

• Wie reinigt man eine Küchenmaschine?

  Es ist immer am besten, die Bedienungsanleitung zu Rate zu ziehen. Dort finden Sie spezifische Anweisungen für Ihr Modell, einschließlich der Teile (falls vorhanden), die spülmaschinenfest sind. Als allgemeine Regel gilt jedoch, dass Sie damit beginnen sollten, die Maschine vom Stromnetz zu trennen und alle Einzelteile zu zerlegen. Im Allgemeinen können Sie alles außer der Motorbasis mit warmem Seifenwasser von Hand waschen und anschließend sauber spülen. Es ist wichtig, alle Teile nach dem Waschen vollständig an der Luft trocknen zu lassen, da sich Feuchtigkeit in kleinen Ecken und Ritzen festsetzen und zu Schimmel oder Beschädigungen führen kann.

  
  

  Um die Basis zu reinigen, wischen Sie die Oberfläche einfach mit einem trockenen oder leicht angefeuchteten Tuch ab. Achten Sie besonders auf die Spalten rund um die Knöpfe und andere Bereiche, in denen Teile miteinander verbunden sind, da sich dort Essensreste ansammeln können.

Andere von uns getestete Küchenmaschinen

Starke Konkurrenten

Magimix-Küchenmaschine ( Nutrimill )

Uns gefielen die vielfältigen Schüsseln und Aufsätze des Magamix, die den Arbeitswechsel unglaublich einfach machten und eine einfache Reinigung ermöglichten. Die Einsatzmöglichkeiten dieser leistungsstarken Maschine sind nahezu unbegrenzt. Allerdings hatten wir einige Probleme damit, dass der Prozessor Essensreste einklemmt und ungleichmäßige Schnitte macht, und das ist ziemlich teuer.

GE 12-Tassen-Küchenmaschine ( Amazonas )

Dieses GE-Modell war unglaublich einfach und intuitiv zu bedienen, mit Aufsätzen, die sich leicht anbringen und abnehmen lassen. Allerdings sind uns einige Unstimmigkeiten beim Zerkleinern einiger unserer Gemüse aufgefallen und wir haben festgestellt, dass man sich beim Waschen leicht versehentlich an der scharfen Klinge und den Aufsätzen stößt.

Cuisinart Elemental 13-Tassen-Küchenmaschine ( Amazonas )

Wir fanden, dass dieses Gerät unkompliziert und benutzerfreundlich ist und über alle grundlegenden Funktionen und Leistungen verfügt, die Sie von einer Standard-Küchenmaschine erwarten würden. Wenn es einen niedrigeren Preis hätte, wäre es wahrscheinlich auf unserer Gewinnerliste gelandet, aber für das, was man bekommt, ist es etwas teuer.

Vitamix 12-Tassen-Küchenmaschinenaufsatz ( Amazonas )

Vitamix stellt einige davon her Die besten Mixer der Welt , zu entsprechenden himmelhohen Preisen. Wenn Sie bereits einen besitzen, verwandelt dieser Aufsatz Ihren vorhandenen Mixer in eine Allzweck-Zerkleinerungsmaschine. Wenn Sie dies jedoch nicht tun, lohnt es sich nicht, einen Vitamix-Mixer zu kaufen, nur um die Küchenmaschine der Marke verwenden zu können.

Black & Decker Power Pro Weithals-Küchenmaschine für 10 Tassen ( Amazonas )

Uns gefiel, wie gut der preisgünstige Power Pro alles, was wir probierten, emulgierte, ohne dass wir auch nur die Seiten abkratzen mussten. Allerdings hatten wir einige Probleme mit ungleichmäßigen Schnitten und Essensresten, die unter der Klinge steckenblieben oder von ihr zerfetzt wurden.

Breville Sous Chef 12-Tassen-Küchenmaschine ( Amazonas )

Dieser kleinere, günstigere Cousin des 16-Tassen-Sous-Chefs, den wir als unseren besten Luxus bezeichnet haben, ist nicht nur kleiner, sondern auch weniger vielseitig. Zusätzlich zum geringeren Fassungsvermögen erhalten Sie weniger Zubehör und die Minischüssel, die uns in der 16-Tassen-Version gefallen hat, ist nicht im Lieferumfang enthalten. Wenn Sie das Geld für eine High-End-Breville ausgeben möchten, empfehlen wir Ihnen, sich für die High-End-Version zu entscheiden.

Was nicht auf der Liste stand

Küchenmaschinen gibt es in den unterschiedlichsten Preisklassen und Ausstattungsvarianten, und das gilt auch für alle von uns getesteten Modelle. Einige waren einfach zu teuer, um es mit nur durchschnittlicher Leistung auf unsere Liste zu schaffen, während anderen die Funktionalität und Features fehlten, die unserer Meinung nach notwendig waren, damit sie sich lohnen. Einige billige Modelle schneiden einfach schlecht ab. Zu den Maschinen, die wir in Betracht gezogen haben, gehören Waring, OXO, Hamilton Beach und Oster sowie weitere Modelle von Marken, die es auf die Liste geschafft haben.

Unsere Expertise

• Nick DeSimone hat dieses Stück geschrieben und zusammengestellt. Sie haben fast ein Jahrzehnt lang in professionellen Küchen gearbeitet und in dieser Zeit fast alle Marken und Modelle von Küchenmaschinen verwendet. Nick nutzte auch die von uns gesammelten Daten „Yumpulse“ professionelle Produkttester. Unsere Tester sind engagierte Kochprofis, die sich für unvoreingenommene und gründliche Tests einsetzen.