13 ARTEN WEISSWEIN - „GETRÄNKE

Foto: Foto von Greg DuPree / Food Styling von Emily Neighbors Hall / Prop Styling von Kathleen Varner

Sobald Sie Ihre Version des besten Chardonnay oder gefunden haben Sauvignon Blanc Da draußen kann es schwierig sein, Geld für etwas Neues auszugeben. Auch wenn beim Wein nichts dagegen einzuwenden ist, Favoriten auszuwählen, sind insbesondere Weißweine unglaublich vielseitig und speisenfreundlich – wenn man weiß, wie man sie auswählt und kombiniert. Egal, ob Sie Ihre Zehen in die süße, trockene oder halbtrockene Welt von eintauchen Riesling , sich in Sekt verlieben Chenin Blanc , oder ein oder zwei Dinge darüber lernen Viognier Lesen Sie weiter für die wichtigsten Weißweinsorten, die Sie kennen sollten.

Gewürztraminer

Frank Bienewald / LightRocket über Getty Images

Gewürztraminer-Wein wird aus der gleichnamigen Traube hergestellt. Historisch gesehen waren die bekanntesten Herkunftsländer des Gewürztraminers Deutschland und das Elsass in Frankreich, aber auch in der Südtirol-Region in Italien gedeiht er sehr gut. Wo und wie er angebaut wird, kann einen erheblichen Einfluss auf den Charakter des Weins haben, der aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird. Im Allgemeinen weist der Wein jedoch eine Kombination aus Litschi- und Steinobst-, Gewürz- und Blumennoten auf.

Malvasia

Melanie Maya / Getty Images

Malvasia ist ein Wein – und oft ein aromatischer Wein –, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Am bekanntesten sind Weißweine, die aus der Malvasia Bianca-Traube hergestellt oder mit dieser verschnitten werden.

Rezepte für geschälte Edamame

Chenin Blanc

Pulsarbilder / Alamy Stock Photo

Chenin Blanc ist ein Weiß- oder Schaumwein, trocken oder süß, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Typischerweise duftet es nach Früchten, mit einer köstlichen Säure oder – im besten Fall – nach beidem.

Semillon

Kiko Jimenez / Getty Images

Semillon ist ein Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Am häufigsten wird er mit den Weißweinen des Bordeaux in Verbindung gebracht, wo er im Allgemeinen mit Sauvignon Blanc und Muscadelle verschnitten wird. Auch viele der großen Süßweine von Sauternes setzen in ihrer Mischung auf Semillon. Semillon glänzt als Wein mit Sortenbezeichnung, insbesondere in Südafrika und Australien, obwohl es auch bemerkenswerte Weine gibt, die am North Fork von Long Island und in Kalifornien hergestellt werden.

Viognier

Nalidsa / Shutterstock

Viognier ist ein Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. In der nördlichen Rhône erscheint die Traube normalerweise nicht auf dem Etikett, sondern der Name einer von zwei Appellationen: Condrieu oder Château-Grillet, wobei letztere aus einem einzigen Produzenten mit demselben Namen besteht.

Vernaccia

Julia Naumenko / Getty Images

Vernaccia ist der Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Außerhalb der Toskana kommt man selten vor und ist für den einzigen DOCG-Weißwein der Region verantwortlich, den Vernaccia di San Gimignano.

Chardonnay

Foto von Greg DuPree / Food Styling von Emily Neighbors Hall / Prop Styling von Kathleen Varner

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die auf der ganzen Welt weit verbreitet ist. Es hat eine fast übernatürliche Fähigkeit, das Land, in dem es wächst, zum Ausdruck zu bringen Und Zeigen Sie den Stil des Winzers. Aus diesem Grund kann Chardonnay ein bisschen wie ein Chamäleon sein und das gesamte Spektrum von frisch und erfrischend bis samtig und großzügig abdecken. Sie ist sogar eine der Hauptrebsorten, die für den Champagner verantwortlich sind.

Grüner Veltliner

Afrika Studio / Shutterstock

Der Wein Grüner Veltliner wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt. Am bekanntesten ist die Produktion in Österreich, wo viele Fachleute behaupten, dass es seinen Höhepunkt an Qualität und Ausdruckskraft erreicht, aber es wird auch in Ungarn, der Tschechischen Republik und der Slowakei angebaut und produziert.

Sauvignon Blanc

Patrik Stedrak

Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. In Nord- und Südamerika, Neuseeland und Australien trägt die Sorte den Namen dieser Traube, und auf den Flaschen ist meist die Bezeichnung Sauvignon Blanc zu finden. In Frankreich ist dies jedoch im Allgemeinen nicht der Fall. Die Weine von Pouilly-Fumé und Sancerre beispielsweise werden gesetzlich aus Sauvignon Blanc hergestellt, tragen jedoch nicht den Namen der Traube, sondern den Namen der Appellation. Weißer Bordeaux (oder Bordeaux Blanc) hingegen ist typischerweise eine Mischung aus Sauvignon Blanc und Semillon ,

Riesling

John Elk III / Getty Images

Riesling ist ein Wein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Die überwiegende Mehrheit der Rieslinge auf dem Markt sind immer noch Weißweine, aber es ist auch möglich, prickelnde Exemplare zu finden. Je nachdem, wo und wie er hergestellt wird, kann der Riesling trocken, süß oder irgendwo dazwischen schmecken.

Pinot Grigio/Grau

Weißwein aus der Flasche ins Glas gießen

Getty Images / iStockphoto

Pinot Gris oder Pinot Grigio, wie er in Italien und in weiten Teilen der Welt genannt wird, ist ein Wein, der aus der gleichnamigen Traube hergestellt wird. Im Allgemeinen zeigen Pinot Gris und Pinot Grigio Früchte am Zitrusende des Spektrums, überwiegend mit Zitrone und Limette. Möglicherweise finden Sie auch knackige Äpfel wie Granny Smith und harte Birnen. Anklänge von Blumen wie Geißblatt und Zitrusblüten sind meist nur in den besten Exemplaren vorhanden.

Weißburgunder

Getty Images

Weißburgunderwein wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt. In Italien wird die Traube als Pinot Bianco bezeichnet, wo sie im Nordosten des Landes gedeiht. In Österreich, wo die Sorte ebenfalls hervorragend ist, wird sie als Weißburgunder bezeichnet.

Marsanne

Michael Dunning / Getty Images

Marsanne ist ein Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Es handelt sich um eine der bekanntesten und angesehensten weißen Rebsorten im Rhonetal, wo sie wohl in Hermitage ihren Höhepunkt erreicht.