Vollkorncracker

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Diese hausgemachte Vollkorncracker sind knusprig und lecker, im Grunde ein Nachahmerrezept für Wheat Thins. Kombinieren Sie sie mit Hummus, Käse und mehr!

Das Zusammenstellen und Aufräumen dieser selbstgemachten Vollkorncracker nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber sie sind ein perfekt zu bewältigendes Projekt und eine schöne Möglichkeit, etwas Zeit mit einem Freund oder der Familie zu verbringen! Hierbei handelt es sich tatsächlich um eine hausgemachte Version von Wheat Thins, leicht angepasst an das Originalrezept von Verliebte Küche .

Warum wir dieses Rezept lieben: Diese Vollkorncracker sind ein lustiges DIY-Projekt mit einem köstlichen nussigen Geschmack. Sie schmecken viel besser als im Laden gekaufte Cracker und es macht Spaß zu sagen: Hey, die habe ich gemacht! Wir lieben es, hausgemachte und natürlichere Versionen von im Laden gekauften Produkten herzustellen. Probieren Sie auch unsere Mandel-Cashew-Cracker , die für glutenfreie Diäten geeignet sind.

So bereiten Sie Vollkorncracker zu: Schritt für Schritt

Diese hausgemachten Cracker erfordern ein wenig Zeit und Mühe, aber das Endprodukt ist die Mühe auf jeden Fall wert! Um diese Vollkorncracker zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun (oder zum Rezept springen):

• Schritt 1: Vollkornmehl vermischen, koscheres Salz , und Paprika. Dann Honig, kalte Butter und Wasser hinzufügen und verrühren, bis eine Kugel entsteht.
• Schritt 2: Rollen Sie den Cracker-Teig über eine bemehlte Fläche und schneiden Sie ihn mit einem Pizzaschneider in Quadrate. An diesem Punkt können Sie die Vollkorncracker mit allem belegen, was Sie möchten! Salz-, Pfeffer- und Gewürzmischungen funktionieren alle gut.
• Schritt 3: Nur 7 bis 10 Minuten backen. Sie sollten sie genau beobachten, da einige Chargen möglicherweise schneller garen als andere.

Selbstgemachte Cracker aufbewahren

Lassen Sie die Vollkorncracker auf Ihrer Arbeitsplatte vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei richtiger Lagerung sollten sie bis zu zwei Wochen haltbar sein, obwohl unsere schon lange vorher verschwunden sind! Aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit können Sie diese Cracker lange im Voraus zubereiten, wenn Sie wissen, dass bald Freunde zu einem Filmabend oder Abendessen vorbeikommen.

Weitere Snack-Rezepte

Probieren Sie diese Favoriten aus gesunde Snack-Rezepte :

• Los geht's Hausgemachte Müsliriegel , Erdnussbutter-Energiebällchen , oder Haferflockenriegel .
• Mischen Sie etwas Apfel-Nachos oder Einfache Joghurtrinde .
• Machen Popcorn vom Herd oder Hausgemachter Hummus .
• Backen Sie etwas auf Gesunde Bananenmuffins .

Hausgemachte Müsliriegel

Apfel-Nachos

Einfache Energiebälle

Einfache Joghurtrinde

Ernährungshinweise

Diese Vollkorncracker sind vegetarisch.

Häufig gestellte Fragen

Vollkornmehl enthält im Vergleich zu Allzweckmehl Ballaststoffe und Nährstoffe.

Ja, aber die Textur und der Geschmack können etwas anders sein. Sie können mit anderen Mehlen wie Dinkelmehl oder glutenfreiem 1-für-1-Mehl experimentieren. Oder probieren Sie diese Mandeln Cashew-Cracker für einen Cracker auf Nussbasis.

Nein, Sie benötigen keine spezielle Ausrüstung! Sie benötigen lediglich ein Nudelholz, ein Backblech und Pergamentpapier.

Der Teig könnte zu trocken sein. Versuchen Sie, etwas mehr Wasser hinzuzufügen, jeweils 1 Esslöffel, bis sich der Teig leicht zusammenfügen lässt.

Vollkorncracker

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 7 Minuten
• Gesamtzeit: 27 Minuten
• Ertrag: Um3Dutzend Cracker1X

Beschreibung

Diese hausgemachten Vollkorncracker sind knusprig und lecker, im Wesentlichen ein Nachahmerrezept von Wheat Thins. Kombinieren Sie sie mit Hummus, Käse und mehr!

Zutaten

• 1 ¼ TassenVollkornmehl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TeelöffelPaprika
• 1 EsslöffelHonig
• 4 Esslöffelungesalzene Butter, gekühlt
• 1/4Zu1/2Tasse Eiswasser
• Salz und Pfeffer (oder andere Kräuter oder Gewürze – Knoblauchpulver, Thymian, Rosmarin usw.) zum Würzen

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 °F vor.
2. Kombinieren Sie 1 ¼ Tassen Vollkornmehl und ½ Teelöffel koscheres Salz und ¼ Teelöffel Paprika. 1 Esslöffel Honig und 4 Esslöffel kalte Butter mit einer Küchenmaschine oder von Hand mit einem Teigschneider untermischen. Mit Eiswasser (¼ bis ½ Tasse) beträufeln, bis sich eine Kugel bildet.
3. Rollen Sie den Teig auf einer gut bemehlten Fläche mit einem Nudelholz aus, bis er sehr, sehr dünn ist (falls der Teig klebt, geben Sie mehr Mehl auf die Fläche). Schneiden Sie den Teig mit einem Teigrad oder einem Messer in kleine Quadrate und stechen Sie jeden Cracker ein paar Mal mit einer Gabel ein. Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen bestreuen.
4. Knusprig backen, etwa 7 bis 10 Minuten. Achten Sie darauf, jede Charge im Auge zu behalten. Der Zeitpunkt hängt davon ab, wie dünn Ihre Cracker sind, wobei dickere Cracker länger zum Backen brauchen.
5. Abkühlen lassen und zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter geben. (Bis zu 2 Wochen haltbar.)

Notizen

*Wir empfehlen, für eine größere Menge ein doppeltes Rezept zuzubereiten.

Rezept angepasst von Verliebte Küche .

• Kategorie: Snack
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch