Wir haben 21 Tischmikrowellen getestet, um diese drei am besten zu finden

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Die Mikrowelle ist eine unverzichtbares Küchengerät Das spart Zeit, Energie und Platz. Sie finden sie in vielen Restaurantküchen und die besten Mikrowellen bieten eine unglaubliche Bandbreite an Fähigkeiten. Es gibt All-in-One-Geräte, die einen ersetzen können Toast darauf oder Luftfritteuse , sowie grundlegendere Optionen, die einfach sind Erwärmen Sie Ihren Kaffee in Sekunden.

Wir haben 21 Mikrowellen nebeneinander getestet, indem wir Wasser gekocht, gefrorene Makkaroni und Käse gekocht, Schokolade und Marshmallows geschmolzen und jede Menge Popcorn aufgeplatzt haben. Wir haben von Modell zu Modell völlig unterschiedliche Ergebnisse erhalten. Der Preis hängt nicht von der Qualität ab, und je nachdem, was Sie zubereiten und wie Sie kochen, benötigen Sie möglicherweise ein ganz anderes Modell als jemand anderes. Hier sind unsere getesteten Tipps für die besten Mikrowellen von Marken wie Farberware, Panasonic und Toshiba.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

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• Dieser Großraumofen zeichnete sich durch Auftauen und sanftes, gleichmäßiges Erhitzen aus.
  

• Es ist ziemlich teuer und nimmt viel Platz auf der Arbeitsfläche ein.

In einer Welt, in der Mikrowellen backen, luftfrittieren und vieles mehr können Grill , unsere Top-Auswahl hat eines besonders gut gemacht: die Mikrowelle. Es war eine von vier Maschinen, die Wasser in nur zwei Minuten zum Kochen brachten, und es schaffte es, gefrorene Makkaroni und Käse erstaunlich gleichmäßig aufzutauen und dann zu garen. Letzteres ist auf den „Cyclonic Wave Inverter“ von Panasonic zurückzuführen, der einen konstanten Stromstrom im gesamten Innenraum liefert. Diese Maschine verfügt über unzählige Kochoptionen, von Popcornbeuteln in drei verschiedenen Größen und einem Zyklus zum Erhitzen von Kaffee oder Milch bis hin zu einem vollständigen Menü mit 20 Voreinstellungen für bestimmte Lebensmittel, bei denen der integrierte Temperatursensor zum Anpassen des Zyklus verwendet wird.

Dieses 2,2 Kubikfuß große Modell ist ein Riese. Es könnte problemlos einen großen Truthahn oder das Abendessen einer ganzen Familie aufnehmen. Das bedeutet aber auch, dass es viel Platz auf der Arbeitsfläche benötigt und ziemlich teuer ist.

Wenn Sie hauptsächlich kleinere Gegenstände zappen, ist dieser Panasonic möglicherweise übertrieben. Und das meinen wir wörtlich: Der Ofen brannte die Mini-Marshmallows in unserem Test ziemlich schnell, und selbst bei halber Leistung schmolz er eine kleine Menge Schokoladenstückchen nicht sehr gleichmäßig. Als voll ausgestattetes Monster eignet es sich jedoch perfekt für das Kochen in großen Mengen.

Abmessungen: 19,44 x 23,88 x 14 Zoll | Kapazität: 2,2 Kubikfuß | Gewicht: 36,8 Pfund | Leistung: 1.250 Watt

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

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• Diese schnörkellose Mikrowelle erfüllt das Wesentliche und übertrifft in mehreren unserer Tests teurere Modelle.
  

• Die Leistung war von einem Kochmodus zum anderen unterschiedlich.

Für grundlegende Mikrowellenaufgaben ist dieses Toshiba ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist nicht das absolut günstigste Modell, das wir getestet haben, aber es ist das einzige preisgünstige Modell, das mit den schickeren Geräten mithalten kann. Die beste Testleistung erzielte es mit Popcorn, wo es den ersten Platz belegte, da es flauschigen Mais ohne Anbrennen knallen ließ und nur eine Prise ungepoppter Körner zurückblieb. Auch bei Mac and Cheese funktionierte es gut – jedes Teil wurde gründlich erhitzt, bevor irgendwelche Ecken anfingen zu brennen, was mehr ist, als wir von anderen Modellen sagen können.

Wie viele der von uns getesteten Mikrowellen heizte dieses Modell in unserem Marshmallow-Test in der Mitte schneller auf. Das ist zwar nicht optimal, aber eine extrem ungleichmäßige Erwärmung zwischen links und rechts bzw. vorne und hinten konnten wir auch nicht feststellen. Der Toshiba gehörte zu den leistungsstärksten Modellen, die Wasser mit voller Leistung erhitzten, hatte jedoch Schwierigkeiten, Schokoladenstückchen bei 50 Prozent Leistung zu schmelzen; Es schien einfach eine gewisse Inkonsistenz zwischen den Funktionen zu geben. Selbst nach 6 Monaten Langzeittests versuchen wir immer noch, die besten Einstellungen für verschiedene Situationen zu finden.

Der Toshiba bietet eine schöne Auswahl an Einstellungen für eine relativ günstige Mikrowelle. Es gibt Sensormodi zum Dämpfen von Gemüse, Kochen von Reis, Schmelzen von Butter und mehr, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit erkennen und die Leistung dynamisch anpassen. Sie müssen jedoch das Gewicht des Lebensmittels eingeben, bevor Sie beginnen, was bedeutet, dass Sie Ihr Gewicht aufschlüsseln müssen Küchenwaage . Es ist ein kleines Ärgernis, das die Mikrowelle narrensicherer machen kann.

Abmessungen: 17,1 x 20,5 x 12,8 Zoll | Kapazität: 1,2 Kubikfuß | Gewicht: 34,6 Pfund | Leistung: 1.100 Watt

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Bester Kompakter

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• Diese kleine Mikrowelle bietet ordentliche Leistung zu einem soliden Preis.
  

• Die Konstruktion fühlt sich etwas dünn an und es ist deutlich lauter als andere Modelle.

Obwohl beim Marshmallow-Versuch ausgeprägte heiße und kalte Stellen auftraten, erhitzte diese Farberware-Mikrowelle gefrorene Makkaroni und Käse gleichmäßig und ließ Popcorn wie ein Champion platzen. Es gibt keinen Temperatur- oder Feuchtigkeitssensor zur Automatisierung des Garvorgangs, die Maschine verfügt jedoch über sechs Garvoreinstellungen und zwei Auftaumodi. Wenn Sie nicht gerne viel Aufhebens um die Mikrowelleneinstellungen machen, werden Sie die Funktion „Schnellkochen“ lieben, die mit nur einem Knopfdruck einen 1- bis 6-minütigen Kochvorgang startet – es handelt sich dabei um den standardmäßigen 30-Sekunden-Schnellkochvorgang Taste, die jede Mikrowelle hat, versiebt.

Die Konstruktion und die Materialien dieser Mikrowelle haben uns trotz ihres günstigen Preises nicht gefallen. Die Außenwände fühlen sich dürftig an und bekommen leicht Flecken, und das Türscharnier quietscht. Auch im Test war es im Betrieb sehr laut; Sie werden nicht in der Lage sein, ein Gespräch weiterzuführen, während etwas kocht.

Abmessungen: 16,54 x 20,2 x 12,03 Zoll | Kapazität: 1,1 Kubikfuß | Gewicht: 34,6 Pfund | Leistung: 1.000 Watt

Unsere Lieblingsmikrowelle

Unsere Top-Wahl, die Mikrowellenherd von Panasonic mit Cyclonic Wave Inverter-Technologie , hervorragend in Leistung und gleichmäßiger Erwärmung, mit einem riesigen Garraum, der schnell und gleichmäßig aufheizt. bei beiden Aufgaben. Wenn der Platz auf der Arbeitsfläche oder das Budget eine Rolle spielen, lieben wir das Toshiba Mikrowellenherd . Es bietet solide Leistung und eine kompaktere Stellfläche zu einem tollen Preis.

Wie wir Mikrowellen getestet haben

Für diese Geschichte haben wir 21 Tischmikrowellenmodelle ausgewählt, um sie im direkten Vergleich zu testen. Wir haben allgemeine Beobachtungen zum Design und zur Benutzerfreundlichkeit gemacht und jedes Gerät fünf identischen Tests unterzogen.

„Yumpulse“/Russell Kilgore

Wassertest:Als Test der reinen Leistung haben wir in jeder Maschine zwei Minuten lang eine Tasse Wasser mit Raumtemperatur gekocht und dann die Endtemperatur gemessen. Die besten Modelle brachten das Wasser fast zum Kochen, während eines die 170 °F nicht einmal durchbrechen konnte.Marshmallow-Test:Um nach heißen und kalten Stellen in der Mikrowelle zu suchen, haben wir Mini-Marshmallows auf einer mit Backpapier ausgelegten Glasbackform ausgebreitet und zwei Minuten lang gekocht. Wir haben festgestellt, ob alle Marshmallows gleichmäßig gebräunt waren oder ob die Hitze ungleichmäßig verteilt war.Gefrorener Makkaroni-Käse-Test:Wir haben in jeder Mikrowelle eine Einzelportion gefrorenen Makkaroni und Käse zubereitet, um seine Wirksamkeit in der Praxis zu testen. Um die gleichmäßige Erhitzung zu überprüfen, haben wir die Temperatur jeder Ecke und der Mitte des Gerichts gemessen, nach der Hälfte der Garzeit und noch einmal am Ende.Schokoladentest:Um die leistungsschwächeren Modi der Mikrowellen zu testen, haben wir 8 Unzen Schokolade 30 Sekunden lang bei 50 Prozent Leistung in der Mikrowelle erhitzt, dann gerührt und den Vorgang noch dreimal wiederholt. Wir bewerteten, wie reibungslos die Schokolade schmolz, und suchten nach Chargen, die aufgrund ungleichmäßiger oder zu starker Hitze festgefressen oder verbrannt waren.Popcorn-Test:Popcorn ist wahrscheinlich das beliebteste Lebensmittel, das in der Mikrowelle zubereitet wird, und fast alle modernen Modelle verfügen über einen Popcorn-spezifischen Modus. Um das zu testen, haben wir eine einzelne Tüte Popcorn mit der Popcorn-Einstellung jeder Maschine gekocht, dann die nicht geplatzten Körner abgetrennt und gewogen und die geplatzten auf Anbrennen untersucht.

Nach Abschluss der Kochtests haben wir die Einzelhandelspreise der Mikrowellen preisgegeben, um sie zu vergleichen und ihr Preis-Leistungs-Verhältnis abzuwägen. Zum Testzeitpunkt lagen die Preise zwischen 60 und 530 US-Dollar, der Durchschnitt lag bei 191 US-Dollar.

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Nach unserer ersten Testrunde nutzten wir die am besten bewerteten Modelle weiterhin beim alltäglichen Kochen in unseren Testküchen und zu Hause. Wir haben nach 2 Monaten und nach 6 Monaten erneut nachgefragt, um eventuelle Probleme zu erfassen, die langfristig auftraten.

„Yumpulse“/Russell Kilgore

Zu berücksichtigende Faktoren

Größe und Kapazität

Eine Mikrowelle kann viel Platz auf der Arbeitsplatte beanspruchen, insbesondere wenn sie viele Speisen auf einmal zubereiten kann. Es gibt keine Standardgrößen für Mikrowellen, aber etwas mehr als ein Kubikfuß Innenraum ist wahrscheinlich das, was Sie sich unter einem „normalen“ Modell vorstellen. Hier passt problemlos ein voller Teller oder ein Tiefkühlgericht in Familiengröße hinein. Die größten Mikrowellen fassen mehr als 2 Kubikfuß – da kann problemlos ein ganzer Truthahn oder ein großer Braten Platz finden. Kompakte Mikrowellen können nur einen halben Kubikfuß groß sein und nicht mehr als einen kleinen Teller oder eine große Kaffeetasse hineinpassen.

Mikrowellengeräte mit kleinerer Kapazität nehmen im Allgemeinen weniger Platz ein, es stehen jedoch verschiedene Formen zur Verfügung, die für unterschiedliche Situationen besser geeignet sind. Wenn Sie niedrige Schränke haben, möchten Sie möglicherweise, dass eine kurze und breite Mikrowelle darunter passt, während ein höheres Modell nicht so tief ist und weiter hinten auf der Arbeitsplatte stehen kann. Lesen Sie unbedingt auch die Anweisungen zum Aufstellen der Mikrowelle: Einige Geräte benötigen für eine ordnungsgemäße Belüftung Freiraum über, hinter oder an den Seiten.

Leistung

Die Leistungsstufe einer Mikrowelle wird in Watt gemessen; Durch eine höhere Wattzahl können Speisen schneller heißer werden. Viele mikrowellengeeignete Lebensmittel enthalten sogar separate Anweisungen für unterschiedliche Wattstufen. Aber das ist nicht die ganze Geschichte: Verschiedene Geräte erzeugen Mikrowellen auf unterschiedliche Weise, wodurch Lebensmittel mehr oder weniger effizient erhitzt werden können. Außerdem benötigt eine Mikrowelle mit größerer Kapazität mehr Leistung als eine kleine, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen. In unseren Tests haben wir festgestellt, dass mindestens 1.000 Watt für die meisten Zwecke eine ausreichende Leistung sind, bei besonders leistungsstarken Geräten jedoch kein großer Vorteil.

Merkmale und Funktionen

Die einfachsten Mikrowellen können ... Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzen. Aber die meisten Modelle, auch die preiswerteren, verfügen zumindest über einige spezielle Modi, die auf bestimmte Lebensmittel zugeschnitten sind. Eine Popcorn-Einstellung ist weit verbreitet, ebenso wie eine zum Auftauen von Fleisch oder zum Aufwärmen von Resten. Für schonenderes Garen können Sie die Leistung möglicherweise auf verschiedene niedrigere Stufen einstellen, und einige Mikrowellengeräte verfügen sogar über lange Listen bestimmter Gerichte mit eigenen voreingestellten Zeit- und Leistungsprogrammen. Es gibt auch Modelle mit eingebauten Gewichts-, Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren, die die Zeit und Leistung des Inhalts automatisch anpassen.

High-End-Mikrowellen sind oft nicht gleich Mikrowellen: Einige verfügen zusätzlich zu einem Mikrowellengenerator über die Heizelemente, die man in einem Toaster oder Elektroofen findet. Dadurch werden mehrere Geräte in einem vereint und Sie können backen, grillen, toasten, an der Luft frittieren und mehr, indem Sie die Wärmequellen einzeln oder zusammen betreiben.

Generell gilt: Je mehr Funktionen eine Mikrowelle bietet, desto teurer wird sie. (Das gilt insbesondere für Hybridmaschinen aus Mikrowelle, Toaster und Heißluftfritteuse.) Wenn Sie zu den Köchen gehören, die immer nur die Taste „30 Sekunden hinzufügen“ verwenden, sind all diese Extras die höheren Kosten möglicherweise nicht wert.

Häufig gestellte Fragen

• Welche Materialien sind für die Mikrowelle geeignet und welche nicht?

  Mikrowellen erfordern im Hinblick auf die Sicherheit einige Vorsicht und Überlegungen, bevor Sie sie verwenden. Wir haben mit gesprochen Joshua Lanning , ein erfahrener Koch, der Positionen bei der KDB Group, Sean Paul LLC und SingleThread Farm innehatte.

  
  

  „Styropor und weiche Kunststoffe sind ein absolutes Tabu, es sei denn, Sie möchten, dass Styropor in Ihren Butterhähnchenresten geschmolzen wird“, sagt Lanning. „Ich würde niemals Steinzeug in der Mikrowelle verwenden.“ Kleine Luftblasen und Lücken in der Tonstruktur können sich ausdehnen und den Teller oder die Schüssel zerbrechen. Das ist der gleiche Grund, warum Glas, das nicht als mikrowellengeeignet eingestuft ist, nicht verwendet werden sollte: Normalerweise ist alles Glas gut, aber Glas und Keramik, die nicht als mikrowellengeeignet gekennzeichnet sind, enthalten höchstwahrscheinlich Luftblasen, die sich ausdehnen könnten mit großer Hitze und Splittern.'

  
  

  Was ist mit Metall? „Wir sind alle mit der Aufforderung aufgewachsen, kein Metall in der Mikrowelle zu verwenden, aber mit einem gewissen Verständnis dafür, wie Mikrowellen funktionieren und wie sie von Metall reflektiert werden, ist das tatsächlich so.“ dürfen „In bestimmten Fällen können wir berechnetes Metall in der Mikrowelle verwenden“, sagt Lanning. „Die mikrowellengeeignete Kochgeschirrmarke Anyday verwendet beispielsweise Schüsseln mit mikrowellengeeignetem Edelstahl am Deckel.“ Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, sollten Sie niemals Metall in der Mikrowelle verwenden.

  Wie lange Garnelen grillen?

• Was ist die typische Lebensdauer einer Mikrowelle?

  „Lassen Sie es mich so sagen: Ich habe noch nie eine kaputte Mikrowelle gesehen“, sagt Lanning. Das ist beeindruckend, wenn man bedenkt, wie ständig die Mikrowelle in einem Restaurant genutzt wird. „Sie scheinen unzerstörbar zu sein.“ Typischerweise muss eine Haushaltsmikrowelle ausgetauscht werden, und zwar nicht wegen allmählicher Abnutzung, sondern wenn sie durch einen Stromstoß oder verschüttete Flüssigkeit kaputt geht. Wenn die Plattentellerplatte kaputt geht, können Sie oft einen Ersatz kaufen – achten Sie nur darauf, dass Sie genau die richtige Größe für Ihr Modell wählen.
  

• Was ist der Unterschied zwischen einer Einbau- und einer Tischmikrowelle?

  In Bezug auf das eigentliche Kochgerät nichts. Der Unterschied besteht darin, wo sie eingesetzt wird: Eine Einbaumikrowelle wird fest in einem Schrank oder über einem Herd montiert, um Platz auf der Arbeitsfläche zu sparen. Einige Versionen werden an eine Standardsteckdose angeschlossen, andere müssen jedoch von einem Elektriker fest verdrahtet werden. Ein Arbeitsplattenmodell muss auf einer Theke stehen, kann aber bei Bedarf auch verschoben werden. Einige Aufsatzmikrowellen können mithilfe eines Umbausatzes als Einbaugeräte installiert werden. Dafür müssen Sie jedoch wahrscheinlich einen Fachmann beauftragen.

• Wie funktioniert ein Mikrowellenherd?

  Man könnte Mikrowellen als „Nuklearstrahlung“ bezeichnen, aber dabei handelt es sich eigentlich nicht um nukleare Strahlung. Mikrowellen sind eine Form elektromagnetischer Strahlung, genau wie Radiowellen und sichtbares Licht. (Tatsächlich liegen die Frequenzen von Mikrowellen zwischen denen von Radiowellen und sichtbarem Licht.) Wenn Lebensmittel Mikrowellen ausgesetzt werden, absorbieren ihre einzelnen Wasser- und Fettmoleküle die Energie der Mikrowellen und erhitzen sich. Ein Mikrowellenherd verfügt im Inneren über einen Mikrowellengenerator, der den Innenraum mit Mikrowellen füllt, um Speisen zu garen.

  
  

  Ein „normaler“ Ofen oder Herd hingegen verwendet Gasflammen oder ein elektrisches Heizelement, um die Wärme indirekt über die Luft oder die Oberfläche eines Kochgeschirrs auf das Essen zu übertragen. Dies geschieht über Infrarotstrahlung, die eine kürzere Wellenlänge als Mikrowellen hat.

Andere von uns getestete Mikrowellen

Starke Konkurrenten

Magic Chef 1,1-Kubikfuß-Arbeitsplatten-Mikrowelle (70 $ bei Das Home Depot )

Dieses ultragünstige Modell verfügt über viel Leistung und hat diese in Tests recht gleichmäßig sowohl auf die Marshmallows als auch auf die Mac and Cheese übertragen. Es ist eine absolut gute Wahl und bietet ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben uns für das oben genannte Toshiba entschieden, weil es eine größere Kapazität und einen umfangreicheren Funktionsumfang zu einem kleinen Preisanstieg bietet.

Ersatzketchup

„Yumpulse“/Russell Kilgore

Breville Combi Wave (500 $ bei Amazonas )

Diese futuristische Maschine verfügt sowohl über Mikrowellen- als auch über Heißluftofenfunktionen und kann im Gegensatz zum oben genannten Galanz beides gleichzeitig nutzen. Seine Einstellungen nutzen Mikrowellen, um das Garen insgesamt zu beschleunigen, während das Konvektionsgaren braun und knusprig wird. Da es sich jedoch um eine reine Mikrowelle handelt, hat sie die Makkaroni und den Käse ziemlich ungleichmäßig gegart, und ihr Preis ist himmelhoch.

Kommerzieller Mikrowellenherd von Midea Equipment (277 $ bei Amazon)

Dieses Hochleistungsgerät ist die Art von Mikrowelle, die man in einer Restaurantküche findet. Es ist unglaublich leistungsstark und bringt in unserem Test Wasser in 2 Minuten auf 212 °F. Und es ist unglaublich einfach, Sie müssen sich nur um einen Wähl-Timer kümmern. Aber dieser Timer ist das einzige Feature: Es gibt keine Energiesparmodi, Kochprogramme oder ähnliches und er ist teurer als andere Basismodelle.

Was nicht auf der Liste stand

Im Allgemeinen hatten die anderen acht Mikrowellen, die uns nicht überzeugten, Probleme mit dem Garvorgang – entweder waren sie nicht stark genug, um Dinge schnell zu erhitzen, oder sie verursachten in einem Teil des Ofens ein Anbrennen, während andere Bereiche eiskalt blieben. Andere mittelmäßige Modelle großer Marken, die auf unserer Liste gut platziert waren, wie Pansanoic und Breville, schnitten in unserem Test schlechter ab als ihre Konkurrenzmodelle. Andere hatten mit dem Wertversprechen zu tun, da sie für die Leistung zu teuer oder für ein geschäftiges Zuhause zu billig hergestellt waren.

Unsere Expertise

Liz Mundle ist Autorin, Redakteurin und Köchin in New York City mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in Küchen und Zeitschriften. Ihre Schriften sind erschienen in „Yumpulse“ , Geschmack , Und Domino , unter anderem. Für diesen Artikel hat sie Labortestergebnisse für mehr als 20 Mikrowellen durchgesehen.