Mit Sesamhonig geröstete Mandeln

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Die Herstellung dieser einfachen, mit Honig gerösteten Mandeln dauert nur 15 Minuten und ist frei von raffiniertem Zucker. Der perfekte gesunde Snack für unterwegs!

Bist du ein Snacker? Ich bin mehr, als ich sein möchte. So sehr ich es auch versuche, manchmal liegt meine Motivation zum Naschen darin, dass ich gelangweilt, ziellos, gestresst, müde oder einfach nur auf Autopilot bin. Aber da ich bestrebt bin, meine Essgewohnheiten bewusster und achtsamer zu gestalten, arbeite ich daran, zu naschen, weil ich es tue hungrig .

Glücklicherweise sind unsere Snacks seit der Umstellung auf überwiegend natürliche Lebensmittel ziemlich gesund geworden (solange wir es nicht mit der Portionsgröße übertreiben). Diese Woche knusprige Kichererbsen und in Honig geröstete Mandeln sind beides glutenfreie Snacks die voller Nährstoffe und lecker genug sind, um satt zu werden. Wir haben diese in Honig gerösteten Mandeln auf einer Party geteilt und sie waren im Handumdrehen aufgegessen.

Wie man mit Honig geröstete Mandeln macht

Die Zubereitung von mit Honig gerösteten Mandeln ist überraschend einfach und erfordert nur sehr wenig Vorbereitungsarbeit. Zuerst müssen Sie den Honig in der Mikrowelle leicht erwärmen, damit er sich leichter mit den anderen Zutaten vermischen lässt. Dann vermischen Sie den warmen Honig, ungesalzene Mandeln und eine Prise koscheres Salz , Sesam und eine Prise Cayennepfeffer. Nehmen Sie sich die Zeit, alles gründlich zu vermischen, um sicherzustellen, dass die Mandeln gleichmäßig mit der Honigmischung bedeckt sind.

Sobald alles vermischt ist, verteilen Sie die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und rösten es 10 Minuten lang (es ist wichtig, Backpapier zu verwenden, da die Mandeln sonst am Backblech kleben bleiben!). Lassen Sie die Mandeln auf dem Backblech vollständig abkühlen, bevor Sie sie auseinanderbrechen. Tun nicht Essen Sie die Mandeln, wenn sie zum ersten Mal aus dem Ofen kommen! Der Honig wird praktisch geschmolzen sein und Ihnen den Mund verbrennen.

Bewahren Sie diese mit Honig gerösteten Mandeln in einem dicht verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur auf. Diese sind bis zu zwei Wochen haltbar, aber wahrscheinlich sind sie vorher schon vergriffen!

Tipps zum Mandelrösten im Ofen

Diese mit Honig gerösteten Mandeln lassen sich nur schwer verderben, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts beachten sollten.

• Benutzen Sie Pergamentpapier – Pergamentpapier verhindert, dass die in Honig gerösteten Mandeln am Backblech kleben bleiben (eine Sauerei, die Sie nie wieder loswerden würden! Fragen Sie mich, woher ich das weiß …).
• Bei niedrigerer Hitze rösten – im Gegensatz zu herzhaftem Wurzelgemüse und ofengebackenen Pommes Frites müssen Mandeln nicht in einem über 400 Grad heißen Ofen geröstet werden. 350 °F sind heiß genug, um diese in Honig gerösteten Mandeln zuzubereiten, also lassen Sie sich nicht dazu verleiten, die Hitze zu erhöhen!
• Die Mandeln zischen im Ofen – am Ende der Röstzeit erkennt man daran, dass die Mandeln richtig geröstet sind, da sie ein wenig zischen. Sie müssen genau hinhören, aber Sie werden auf jeden Fall ein leichtes Zischen hören (es hört sich an, als würde Luft aus einem geschlossenen Behälter entweichen).
• Geröstete Mandeln werden nicht sofort knusprig – wenn Sie diese mit Honig gerösteten Mandeln zum ersten Mal aus dem Ofen nehmen, werden sie nicht knusprig. Beim Abkühlen auf Zimmertemperatur werden sie knusprig, und wenn sie vollständig abgekühlt sind, haben sie einen schönen Biss.

Suchen Sie nach weiteren Rezepten für gesunde Snacks?

Hier sind noch ein paar unserer Favoriten gesunde Snacks Und Mandelrezepte :

• Gerösteter Tomaten-Mandel-Dip (ein weiterer Partyfavorit)
• Hausgemachte Mandelcracker
• Büffelblumenkohl mit Blauschimmelkäse-Dip
• Geröstete Delicata-Kürbis-Pommes mit Büffelsauce
• Geladene Süßkartoffelrunden (unser Favorit!)
• Gebackene Butternusskürbis-Chips
• Chipotle-Grünkohl-Chips
• Grünkohl-Pesto-Bohnen-Dip
• Griechischer Joghurt-Ranch-Gemüsedip

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker.

Mit Sesamhonig geröstete Mandeln

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 2 Tassen 1X

Beschreibung

Die Herstellung dieser einfachen, mit Honig gerösteten Mandeln dauert nur 15 Minuten und ist frei von raffiniertem Zucker. Der perfekte gesunde Snack für unterwegs!

Zutaten

• 2 EsslöffelHonig
• 2 Tassengeröstete ungesalzene Mandeln
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Wenig½ TeelöffelCayennepfeffer
• ¼ TasseSesamsamen

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
2. Geben Sie 2 Esslöffel Honig in eine kleine, mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Messbecher und stellen Sie ihn 15 Sekunden lang in die Mikrowelle. In einer großen Schüssel den Honig mit den restlichen Zutaten vermischen.
3. Legen Sie die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rösten Sie sie 10 Minuten lang. Vollständig abkühlen lassen, dann die Mandeln vorsichtig auseinanderbrechen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

• Kategorie: Snack
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch