Mezcal gegen Tequila

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Mezcal vs. Tequila: Was ist der Unterschied zwischen diesen Likören auf Agavenbasis? Wann sollte man das eine oder das andere verwenden? Folgendes müssen Sie wissen:

Mezcal vs. Tequila: Was ist der Unterschied? Diese beiden mexikanischen Liköre werden aus derselben Pflanze hergestellt, haben aber sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Tatsächlich ist Tequila eine Art Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ist Tequila. (Warum ist das verwirrend?) Mezcal ist in letzter Zeit in der Cocktailszene sehr beliebt geworden, während Tequila seine Position als einer der beliebtesten Spirituosen der Welt behauptet. Hier erfahren Sie, was Sie über beide Spirituosen auf Agavenbasis wissen sollten!

einfache Dip-Ideen

Mezcal vs. Tequila: Was ist der Unterschied?

Mezcal und Tequila sind beides Liköre, die aus Agave hergestellt werden, aber sie schmecken unterschiedlich und werden auf unterschiedliche Weise verwendet. Hier ist eine Aufschlüsselung:

Mezcal-Übersicht

• Was es ist: Mezcal ist eine mexikanische Spirituose, die wie Tequila aus der Agavenpflanze hergestellt wird. Tequila ist also eine Art Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ist Tequila. Mezcal wird aus 50 verschiedenen Agavensorten hergestellt, aber nur eine Art Agavenpflanze (blaue Agave) stellt Tequila her. Der charakteristische Rauchgeschmack von Mezcal entsteht durch das Kochen der Agave in Gruben im Boden, was ihm eine Tiefe und Rauchigkeit verleiht, die man bei Tequila nicht findet.
• Wie schmeckt Mezcal? Mezcal hat einen sehr starken Rauchgeschmack mit anhaltenden reichen und süßen Noten.
• Wie viel kostet Mezcal? Eine 750-ml-Flasche Mezcal kostet im Durchschnitt zwischen 20 und 40 US-Dollar, hochwertige Marken können jedoch viel mehr kosten. Sparen Sie hochwertiges Mezcal zum Nippen und verwenden Sie die preisgünstigeren Flaschen für Cocktails.
• Alkoholgehalt: Mezcal hat einen Alkoholgehalt von 55 % und ist damit höher als der von Tequila.

Tequila-Übersicht

• Was es ist: Tequila ist ein destillierter mexikanischer Schnaps, der aus der blauen Agavenpflanze hergestellt wird Agaven-Tequiliana . Tequila ist eine Art Mezcal: jede Spirituose, die aus einer beliebigen Agavensorte hergestellt wird.
• Wie schmeckt Tequila:Tequila blanco ist ungereifter Tequila; Es ist nach Agave gerichtet, mit Noten von Pfeffer und Zitrusfrüchten und einem würzigen Abgang. Tequila Reposado ruht 2 bis 12 Monate in Eichenfässern; Es hat einen weichen Geschmack und Noten von Eiche, Vanille und Karamell. Tequila añejo, 1 bis 4 Jahre in Eichenfässern gereift, schmeckt gehaltvoller, mit Noten von Vanille und Zimt. Añejo wird normalerweise zum puren Trinken und weniger zum Mischen in Cocktails verwendet.
• Wie viel kostet Tequila: Die Kosten für Tequila schwanken stark, je nachdem, wie lange er gereift ist und welche Qualität er hat. Eine 750-ml-Flasche der Mittelklasse kostet zwischen 20 und 30 US-Dollar; High-End-Flaschen können bis zu 150 US-Dollar kosten. Bewahren Sie den Premium-Tequila zum Nippen auf und verwenden Sie den günstigeren Tequila für Mixgetränke.
• Alkoholgehalt: Tequila hat einen Alkoholgehalt von 40 %.

Mezcal vs. Tequila: Wann sollte man sie verwenden?

Zusammenfassend: Mezcal ist ein destillierter Spiritus, der aus einer beliebigen Agavenart hergestellt wird. Das Kochen der Agave in Gruben im Boden verleiht ihr einen starken Rauchgeschmack. Tequila ist ein destillierter Spiritus, der ausschließlich aus der blauen Agavenpflanze hergestellt wird. Es hat einen Agavengeschmack und ist im Alter weicher und reicher im Geschmack (mit der Bezeichnung „resposado“ oder „añejo“).

Cocktails mit Gin

• Mezcal verleiht Getränken einen rauchigen Geschmack. Mit wenig kommt man weit! Oft wird es in Kombination mit Tequila verwendet, um klassischen Getränken wie dem Tequila eine rauchige Note zu verleihen Mezcal-Margarita oder Mezcal Paloma .
• Tequila ist ein beliebter Likör, der seit Jahrhunderten in klassischen Cocktails eine Hauptrolle spielt. Zu den beliebten Cocktails gehören die Gänseblümchen , Die Taube Und Tequila Sunrise .

Beliebte Mezcal- und Tequila-Cocktails

Welche beliebten Cocktails verwenden Mezcal oder Tequila? Hier sind einige zum Ausprobieren:

Beliebte Tequila-Cocktails

Einige der beliebtesten Tequila-Cocktails Sind:

• Gänseblümchen Der beliebteste Tequila-Cocktail überhaupt. Machen Sie es „on the rocks“ mit 3 einfachen Zutaten: Limette, Tequila und Sie dringen gemeinsam ein (oder ein sehr gutes Dreifache Sek ).
• Taube Ein weiterer klassischer mexikanischer Cocktail, hergestellt aus Grapefruitlimonade und Tequila.
• Tequila Sunrise Ein Klassiker der 1970er Jahre mit Tequila, Orangensaft und Grenadine geschichtet wie die Farben eines Sommersonnenaufgangs.
• Ranchwasser Dieser beliebte Highball-Star ist Tequila, Sodawasser und Limette.

Beliebte Mezcal-Cocktails

Am beliebtesten Mezcal-Cocktails sind meist Varianten von Klassikern wie:

Rezept Himbeersirup

• Mezcal-Margarita Eine rauchige Variante am Rande.
• Negroni Mezcal Tauschen Sie Gin gegen Mezcal neben Campari und süßem Wermut.
• Nackt und berühmt Ein moderner klassischer Cocktail, bei dem Mezcal mit den anderen Geschmacksrichtungen verschmilzt, anstatt die Show zu stehlen! Kombinieren Sie es mit gleichen Teilen Chartreuse , Aperol und Limette für pure Perfektion.
• Mezcal Paloma Verleihen Sie Ihrem Paloma eine rauchige Note.

Mezcal-Margarita

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Machen Sie eine Mezcal-Margarita für eine rauchige Variante des Klassikers! Er ist würzig und rauchig und verleiht diesem beliebten Cocktail eine reichhaltige Tiefe.

Zutaten

• 2 Esslöffel(1 Unze) Mezcal
• 2 Esslöffel(1 Unze) Weiß- oder Reposado-Tequila
• 2 Esslöffel(1 Unze) Cointreau
• 2 Esslöffel(1 Unze) frischer Limettensaft
• Koscheres Salz oder Meersalzflocken für den Rand
• Zum Garnieren: Limettenkreis

Anweisungen

1. Schneiden Sie eine Kerbe in eine Limettenspalte und lassen Sie die Limette dann um den Rand eines Glases laufen. Tauchen Sie den Rand des Randes in einen Teller mit Meersalzflocken (oder verwenden Sie für einen festlichen Look auch Salzflocken). Margarita-Salz ).
2. Mezcal, Tequila, Cointreau und Limettensaft mit 4 Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben und kalt schütteln.
3. Die Margarita mit dem Salzrand in das Glas abseihen. Füllen Sie das Glas mit Eis und servieren Sie es.

• Kategorie: Cocktails
• Verfahren: Erschüttert
• Küche: Mexikaner
• Diät: Vegan