Blaubeer-Frischkäse

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Blaubeer-Frischkäse ist ein heller, würziger Aufstrich für Bagels, Toast und mehr! Machen Sie Ihren eigenen hausgemachten Aufstrich mit frischen Beeren oder Marmelade.

Was gibt es Schöneres als den würzigen, süßen Geschmack von Blaubeer-Frischkäse ? Dieser fruchtige Aufstrich schmeckt köstlich auf einem teigigen Bagel oder einem Stück Toast. Wussten Sie, dass es einfach ist, selbstgemachten, fruchtigen Frischkäse zuzubereiten, und dass dieser um ein Vielfaches besser schmeckt als im Laden gekaufter Käse? Sie können Ihre eigene Variante aus frischen oder gefrorenen Beeren oder eine abgekürzte Version aus Blaubeermarmelade herstellen. Hier erfahren Sie, wie es geht!

Zutaten für Blaubeer-Frischkäse

Blaubeer-Frischkäse lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten: Sie bereiten einfach eine hausgemachte Marmelade aus frischen oder gefrorenen Blaubeeren zu und vermischen diese dann mit weichem Frischkäse, bis alles gut vermischt ist. Die Blaubeeren ergeben die kräftigste violette Farbe! Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• Frischkäse, Vollfett
• Blaubeeren, frisch oder gefroren
• Kristallzucker
• Maisstärke

So machen Sie Frischkäse weich

Es ist wichtig, den Frischkäse vor der Zubereitung jeglicher Art weich zu machen aromatisierter Frischkäse . Wir lassen den Block gerne bei Zimmertemperatur stehen; Es dauert zwar länger, erhält aber eine bessere Konsistenz als in der Mikrowelle, was riskant sein kann. Hier sind zwei Möglichkeiten, dies zu tun:

• Lassen Sie den Käse etwa 25 Minuten bis 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen, bis er Zimmertemperatur hat.
• Den Käse einige Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Legen Sie es auf einen Teller in die Mikrowelle, kochen Sie es 5 Sekunden lang, drehen Sie den Käseblock um und kochen Sie es weitere 5 Sekunden lang. (Wenn die Raumtemperatur zu diesem Zeitpunkt noch nicht erreicht ist, kochen Sie es noch ein paar Sekunden lang, aber gehen Sie vorsichtiger vor.)

Tipps für Blaubeer-Frischkäse

Blaubeer-Frischkäse lässt sich ganz einfach zubereiten: Sie bereiten die Blaubeermarmelade zu und schlagen sie dann mit dem weichen Frischkäse in einem Mixer auf Standmixer . Hier ein paar Tipps zum Ablauf:

• Verwenden Sie frische oder gefrorene Blaubeeren. Hier funktionieren beide Sorten gleich gut, da man daraus eine Marmelade kocht.
• Abkürzung: Verwenden Sie im Laden gekaufte Blaubeermarmelade! Mit gekaufter Blaubeermarmelade lässt sich dieses Rezept noch einfacher gestalten: Die Zubereitung ist im Handumdrehen erledigt.
• Die Konsistenz wird im Kühlschrank fester. Die Konsistenz sollte sofort weich sein und im Kühlschrank etwas fester werden. Sie können es sofort verwenden oder bis zu 2 Wochen aufbewahren!

Möglichkeiten, es zu servieren

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen leckeren Aufstrich zu servieren: Am besten schmeckt er natürlich auf einem getoasteten Bagel! Aber hier sind noch ein paar Ideen:

• Bagels, besonders in einem Bagel-Brunch mit anderem aromatisierten Frischkäse
• Toasten Sie mit geschnittenen Erdbeeren, Bananen oder Blaubeeren und etwas Honig
• Muffinsartig Zucchini-Muffins oder Bananenmuffins
• Fruchtdip für Erdbeeren, Bananen, Ananas oder Apfelscheiben
• Dip für Graham Cracker oder Brezeln (salzig süß!)

Weitere Frischkäse-Rezepte

Blaubeer-Frischkäse ist einer von vielen hausgemachten Käsesorten Frischkäsearomen Wir lieben es, es als Brunch- oder Bagelbrett zuzubereiten und zu servieren! Hier sind ein paar weitere Geschmacksrichtungen, die wir lieben:

• Entscheiden Sie sich für frisch und fruchtig Erdbeer-Frischkäse
• Versuchen Sie es mit dem Garten Gemüse-Frischkäse
• Entscheiden Sie sich für Frische Kräuter-Frischkäse oder Schnittlauch-Frischkäse
• Entscheiden Sie sich für einfach Schlagsahne oder Aufstrich mit geräuchertem Lachs
• Versuchen Sie es mit süßer Würze Zimt-Frischkäse

Erdbeer-Frischkäse

Kräuter-Frischkäse

Zimt-Frischkäse

8 hausgemachte Frischkäse-Geschmacksrichtungen

Blaubeer-Frischkäse

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 1 Tasse 1X

Beschreibung

Blaubeer-Frischkäse ist ein heller, würziger Aufstrich für Bagels, Toast und mehr! Machen Sie Ihren eigenen hausgemachten Aufstrich mit frischen Beeren oder Marmelade.

Zutaten

• 8-Unzen Block Frischkäse, 25 Minuten bei Raumtemperatur weich gemacht
• 2/3 TasseBlaubeeren, frisch oder gefroren*
• ⅓ TasseKristallzucker
• ⅓ TasseWasser
• ½ EsslöffelMaisstärke

Anweisungen

1. Lassen Sie den Frischkäse 25 Minuten bei Zimmertemperatur weich werden.**
2. Blaubeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen, dann in einer niedrigen Schüssel unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang kochen, bis die Blaubeeren zerfallen, indem Sie sie mit einem Holzlöffel zerdrücken Kartoffelstampfer gegen Ende der Garzeit. Achten Sie darauf, dass der Topf nicht überkocht. Geben Sie die Maisstärke in eine kleine Schüssel und vermischen Sie sie mit 1 Esslöffel Wasser. In die Soße geben und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
3. Die Soße in eine Schüssel geben. Stellen Sie es für 5 Minuten in den Kühlschrank, damit es von heiß auf warm abkühlt.
4. Den Frischkäse in die Schüssel geben Standmixer und bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Rühraufsatz etwa 20 Sekunden lang schaumig schlagen. Die Blaubeermarmelade dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Bis zum Servieren oder bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. (Die Konsistenz ist sofort weich und streichfähig; beim Abkühlen wird sie etwas fester.)

Notizen

*Für eine schnelle und einfache Version des Rezepts ersetzen Sie ⅓ Tasse Blaubeermarmelade für die Blaubeeren und den Zucker.

**Sie können den Frischkäse auch in der Mikrowelle erhitzen, um ihn weicher zu machen, aber seien Sie sehr vorsichtig, da Sie nicht zu weit gehen wollen! Legen Sie den Block auf einen Teller in der Mikrowelle, kochen Sie ihn 5 Sekunden lang, drehen Sie den Käseblock um und kochen Sie ihn weitere 5 Sekunden lang. (Wenn die Raumtemperatur zu diesem Zeitpunkt noch nicht erreicht ist, kochen Sie es noch ein paar Sekunden lang, aber gehen Sie vorsichtiger vor.)

• Kategorie: Verbreiten
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier