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Wenn Sie kein Rapsöl verwenden möchten, gibt es viele Möglichkeiten! Hier ist der beste Rapsöl-Ersatz für Rezepte und Backen.
Suchen Sie nach einem Ersatz für Rapsöl? Rapsöl ist ein neutrales Öl das wird aus der Rapspflanze hergestellt. Es gibt widersprüchliche Informationen darüber, ob es gesund ist oder vermieden werden sollte (mehr dazu erfahren Sie hier). Rapsöl ist gut für Sie ). Dieses Öl wird oft in Backwaren verwendet, um ihnen Textur und Fülle zu verleihen. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen auf Rapsöl verzichten möchten oder Ihnen das Öl gerade ausgegangen ist, finden Sie hier die besten Möglichkeiten, es zu ersetzen!
Bester Ersatz für Rapsöl
1. Olivenöl (zum Dressing oder zum Anbraten).
Der beste Ersatz für Rapsöl? Olivenöl ist bekanntermaßen ein herzgesundes Speiseöl ( Quelle ). Wenn Sie etwas Herzhaftes wie ein Salatdressing oder Braten zubereiten, können Sie Olivenöl als 1:1-Ersatz für Rapsöl verwenden. Es kocht ähnlich wie Pflanzenöl. Vermeiden Sie beim Backen die Verwendung von Olivenöl, da es einen starken blumigen Geschmack verleihen kann.
2. Bio-Traubenkernöl, Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl.
Der beste Ersatz für Rapsöl beim Backen? Ein anderer neutrales Öl ! Probieren Sie Traubenkernöl, Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl als 1:1-Ersatz für Rapsöl. Wenn Sie können, finden Sie Bio-Versionen dieser Öle. Sie haben alle einen neutralen Geschmack und sind gut mit Rapsöl austauschbar.
3. Geschmolzenes Kokosöl oder Butter (zum Backen).
Kann man beim Backen Öl durch Butter ersetzen? Ja! Sie können geschmolzenes Kokosöl oder Butter als 1:1-Ersatz für Pflanzenöl verwenden Backwaren wie Muffins, Kuchen und Kekse. Die resultierende Textur wird sehr ähnlich sein, kann jedoch einen leicht unterschiedlichen Geschmack haben. Kokosöl ist die beste Wahl für vegane und pflanzliche Ernährung.
4. Apfelmus (zum Backen).
Auf der Suche nach einem gesunden Ersatz? Wenn Sie den Kaloriengehalt von Backwaren reduzieren möchten, können Sie ihn verwenden Apfelmus oder ein anderes Fruchtpüree als Ersatz für Pflanzenöl. Während die Verwendung von Apfelmus Kalorien einspart, wird die Textur der Backware viel weicher, wenn Sie das gesamte Öl ersetzen. Aus diesem Grund empfehlen wir Ersetzen Sie die Hälfte des Öls durch Apfelmus und verwenden Sie dann ein anderes Öl (oben) für die restliche Hälfte.
Verwandte Rezepte
Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die nach einem verlangen neutrales Öl wie Rapsöl:
