Baklava-Häppchen

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Hier ist ein einfaches Baklava-Rezept, mit dem Sie ohne großen Aufwand den typischen Geschmack erhalten: Baklava-Häppchen ! Sie lassen sich ganz einfach mit gekauftem Phyllo-Teig zubereiten.

Hier ist ein einfaches Baklava-Rezept, inspiriert von unserer Reise nach Griechenland, eine frische Interpretation des knusprigen, mit Honig und Pistazien gefüllten Gebäcks, für das das Land bekannt ist. Wir waren auf der Suche nach etwas etwas anderem, also haben wir, anstatt Baklava direkt zuzubereiten, den Phyllo-Teig in Tassen geformt und die Honig-Nuss-Füllung hineingegeben. Sie waren genau das, was wir uns erhofft hatten: süß und knusprig, ein bisschen Griechenland in ein oder zwei Häppchen.

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Verwendung von Phyllo-Teig

Abgepackter Phyllo-Teig (oder Filoteig) ergibt die Mini-Phyllo-Becher für dieses einfache Baklava-Rezept. Sie können Phyllo-Becher auch in Fertigpackungen kaufen, aber Phyllo-Teig ist normalerweise einfacher zu finden. Falls Sie noch nie damit gearbeitet haben: Phyllo-Teig (oder Filoteig) sind hauchdünne Blätterteigblätter, die mit einer dünnen Schicht Butter zusammengesetzt werden. Der Teig ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Tipps für die Zubereitung von Baklava-Häppchen

Es ist einfach, Baklava-Häppchen zuzubereiten, und es ist viel wirtschaftlicher, eigene Tassen zuzubereiten, als vorgefertigte Tassen zu kaufen! Wenn Sie es versuchen, denken Sie daran, dass Filoteig ziemlich empfindlich ist, also gehen Sie vorsichtig damit um.

Die Grundidee besteht darin, die Schichten des Phyllo-Teigs mit Butter zusammenzulaminieren, sie in kleine Rechtecke zu schneiden und sie dann in Mini-Muffinförmchen zu schieben. Dann einfach 10 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Die Herstellung der Phyllo-Becher ist der arbeitsintensivste Teil der Baklava-Häppchen. Danach geht alles glatt: Einfach Walnüsse und Pistazien hacken, mit Honig und Zimt vermischen und in die Phyllo-Becher geben. Dann etwa 10 Minuten backen, bis es geröstet ist. Wenn Sie möchten, beträufeln Sie es mit etwas zusätzlichem Honig, um sicherzustellen, dass es besonders klebrig ist!

Weitere griechisch inspirierte Rezepte

Neben diesem einfachen Baklava-Rezept finden Sie hier einige unserer liebsten einfachen griechischen Rezepte:

• Klassischer griechischer Salat
• Tzatziki-Sauce
• Griechisches Salatdressing
• Griechische gegrillte Gemüsespieße
• Griechische Pizza
• Gebackener Feta mit Tomaten
• Mediterraner Bulgursalat

Griechischer Salat

Tzatziki-Sauce

Griechisches Salatdressing

Gebackener Feta mit Tomaten

Ernährungshinweise

Dieses einfache Baklava-Rezept ist vegetarisch.

Häufig gestellte Fragen

Einfacher zuzubereiten: Minibecher machen das Schichten von Phyllo-Teigblättern überflüssig, wodurch sie weniger zeitaufwändig und für Bäckeranfänger zugänglicher sind.

Einfacher zu essen: Miniportionen eignen sich perfekt für die Portionskontrolle und Fingerfood-Buffets.

Weniger Unordnung: Sie müssen sich keine Sorgen über klebrige Finger machen oder Schwierigkeiten haben, gleichmäßige Scheiben zu schneiden.

Getränkerezept

Absolut! Die Verwendung vorgefertigter Blätterteigblätter ist der Schlüssel zur schnellen und einfachen Zubereitung dieses Rezepts. Suchen Sie danach in der Tiefkühlabteilung Ihres Lebensmittelladens.

Ja, tauen Sie den Filoteig vor der Verwendung gemäß den Anweisungen in der Packung auf. Dadurch wird verhindert, dass es reißt oder reißt.

Baklava-Häppchen

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 12 Tassen 1X

Beschreibung

Hier ist ein einfaches Baklava-Rezept, mit dem Sie ohne großen Aufwand den typischen Geschmack erhalten: Baklava-Häppchen! Sie lassen sich ganz einfach mit gekauftem Phyllo-Teig zubereiten.

Zutaten

Für die Phyllo-Becher

Kaltschaum zu Hause

• 5Blätter Blätterteig*
• 1 EsslöffelButter

Für die Baklava-Häppchen

• ½ TasseWalnüsse
• ½ TassePistazien
• 1 EsslöffelButter
• 3 EsslöffelHonig und mehr zum Servieren
• ¼ Teelöffelgemahlener Zimt
• Eine Prise koscheres Salz
• 12Phyllo-Becher (oben oder gekauft)

Anweisungen

1. Machen Sie die Phyllo-Becher: Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor. Den Esslöffel Butter schmelzen. Legen Sie 1 Phyllo-Blatt auf einen sauberen Arbeitsplatz und achten Sie darauf, vorsichtig damit umzugehen. Bestreichen Sie die Oberseite mit einem Backpinsel vorsichtig mit Butter. Legen Sie das nächste Blatt vorsichtig (so genau wie möglich) auf das erste Blatt, glätten Sie es und bestreichen Sie die Oberseite mit Butter. Wiederholen Sie dies für alle 5 Blätter und bestreichen Sie das obere Blatt ebenfalls mit Butter.
2. Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider das große Stück Blätterteig in 12 Rechtecke, indem Sie die lange Seite in 4 gleichmäßige Streifen und die kurze Seite in 3 gleichmäßige Streifen schneiden (ggf. raue Kanten abschneiden).
3. Nehmen Sie jedes Rechteck und formen Sie es in die Form einer Mini-Muffinform. 10 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Machen Sie die Baklava-Häppchen: Walnüsse und Pistazien hacken. Butter schmelzen. In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Nüsse, die geschmolzene Butter, den Honig, den Zimt und eine Prise verrühren koscheres Salz bis alles gleichmäßig vermischt ist. Geben Sie die Nussfüllung gleichmäßig in jede Tasse.
5. Backen Sie die Tassen 10 Minuten lang oder bis die Nüsse duften und leicht geröstet sind. Vor dem Servieren herausnehmen und mit zusätzlichem Honig beträufeln. Sofort servieren.

Notizen

*Wenn Ihr Filoteig gefroren ist, achten Sie darauf, ihn am Vorabend aufzutauen (stellen Sie ihn gemäß den Anweisungen in der Packung in den Kühlschrank). Anschließend können Sie die benötigten Filoblätter entnehmen und erneut einfrieren. Um die Konsistenz des Phyllo-Teigs zu verbessern, können Sie den Teig auch unter Wachspapier und dann mit einem feuchten Handtuch legen, um ihn während der Arbeit feucht zu halten. Wir haben festgestellt, dass beide Möglichkeiten funktionieren, haben uns aber dafür entschieden, einfach schnell und ohne diesen zusätzlichen Schritt zu arbeiten.

Angepasst von Gib mir etwas Ofen

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Türkisch