Antipasti-Spieße

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Antipasti-Spieße sind eine lustige und einfache Party-Vorspeise! Bereiten Sie sie einer Menschenmenge vor und passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an.

Es gibt nichts Schöneres als Essen am Spieß, oder? Hier ist ein einfacher Party-Vorspeise, der diese Idee nutzt: Antipasti-Spieße ! Sie bieten alles, was eine Antipasti-Platte ausmacht, und zwar in Spießform. Stecken Sie Oliven, Mozzarella, marinierte Artischocken und Tortellini-Nudeln auf einen Spieß, und es wird von Essern jeden Alters problemlos verzehrt. Es eignet sich perfekt für Partys, Baby- oder Brautpartys, sommerliche Grillabende … und sogar als einfaches Rezept für ein Abendessen. Spieße zur Rettung!

Zutaten für Antipasti-Spieße

Antipasti ist der erste Gang einer italienischen Mahlzeit: wie eine Vorspeise oder Vorspeise. Antipasto ist der Singular und Antipasti ist der Plural für mehr als ein Gericht (z. B. Zum Auftakt gab es ein paar Antipasti .) Typische Antipasti, die Sie in Italien genießen könnten: Wurstwaren wie Prosciutto und Salami, Oliven, raffinierte Käsesorten, mariniertes Gemüse, Peperoncini und Pilze.

Wie lange Spargel kochen?

Diese Antipasti-Spieße nehmen die Elemente einer Antipasti-Platte auf und stecken sie auf einen Spieß. Dies macht es zu einem einfachen Fingerfood für Partys. Sie können an Ihren Antipasti-Geschmack angepasst werden. Folgendes benötigen Sie zum Auffädeln auf Spieße:

• Tortelloni Nudeln, auch große Tortellini genannt, werden in Packungen verkauft, die im Kühlbereich zu finden sind. Es handelt sich um eine Nudelform, die größer als Tortellini ist und eine gefüllte Mitte hat (das ist beim Aufspießen wichtig!).
• Frische Mozzarella-Kugeln: auch bekannt als Ciliegine
• Kirschtomaten
• Frische Basilikumblätter
• Marinierte Artischockenherzen im Glas: Mariniert hat einen großartigen Geschmack, Sie können aber auch pur verwenden, wenn Sie möchten
• Hartkäse wie Provolone, Asiago Pressato, Pepper Jack, Gouda, Fontina oder anderer Käse (optional)
• Castelvetrano Oliven oder andere milde schwarze oder grüne Oliven
• Paprika: Verwenden Sie kleine Paprika aus dem Glas wie Peperoncini oder geröstete rote Paprikascheiben

Tipps für die Zubereitung von Antipasti-Spießen

Antipasti-Spieße sind so einfach wie das Aufspießen der Zutaten. Doch es gibt ein paar Tipps, damit diese Spieße gelingen:

• Tortelloni und Mozzarella würzen. Diese beiden Zutaten können auch pur schmecken. Fügen Sie Olivenöl, Essig und ein paar Gewürze hinzu (siehe Rezept unten), bevor Sie sie auf Spieße stecken, damit die Aromen zur Geltung kommen.
• Verteilen Sie die Zutaten in beliebiger Reihenfolge. Machen Sie sie alle gleich oder variieren Sie die Zutaten! Für etwas Abwechslung machen wir sie gerne alle unterschiedlich. Aber wenn Sie Symmetrie lieben, können Sie sie gerne alle genau gleich machen.

Variationen und Substitutionen

Eine schöne Sache an Antipasti-Spießen? Sie sind so anpassbar! Sie können beliebige Zutaten verwenden. Die offensichtlichste Variante ist die Zugabe von Wurstwaren. Hier sind ein paar weitere Ideen, was Sie hinzufügen können:

Vorspeisen für mexikanisches Essen

• Prosciutto, gefaltet und aufgespießt
• Salami, gefaltet und aufgespießt
• Marinierte Pilze, im Glas
• Andere Käsesorten

Was würden Sie sonst noch auf Ihre Spieße fädeln? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Antipasti-Spieße servieren

Antipasti-Spieße eignen sich perfekt für Partys und halten auch am Buffet gut stand. Sie können die Spieße bis zu 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, danach wegen des Käses unbedingt in den Kühlschrank stellen.

Übrig gebliebene Spieße können Sie ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber bedenken Sie: Das Basilikum kann mit der Zeit dunkel werden. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, bereiten Sie sie ohne Basilikum zu und stellen Sie sie vor dem Servieren einen Tag lang in den Kühlschrank. Bei Zubereitung mit Basilikum bis zu 3 Stunden vor dem Servieren zubereiten.

Weitere Rezepte für Party-Vorspeisen

Du liebst Partyessen? Hier sind noch ein paar mehr Ideen für Partyessen für Ihr nächstes Treffen:

Rezept für gebratenen Kabeljau

• Entscheiden Sie sich für Klassiker Spinat-Artischocken-Dip
• Entscheiden Sie sich für Taco-Dip
• Versuchen Marinierte Pilze oder Marinierte Mozzarella-Kugeln
• Bilden Margherita-Fladenbrot oder Caprese-Fladenbrot
• Greifen Cowboy-Kaviar
• Versuchen Einfache Windräder

Spinat-Artischocken-Dip

Taco-Dip

Texas-Kaviar (Cowboy-Kaviar)

Einfaches Windrad-Rezept

Dieses Rezept für Antipasti-Spieße ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Antipasti-Spieße

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 16Spieße1X

Beschreibung

Antipasti-Spieße sind eine lustige und einfache Party-Vorspeise! Bereiten Sie sie einer Menschenmenge vor und passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an.

Was ist ein Highball?

Zutaten

Für die Spieße

• 9 Unzengekühlte Käse-Tortelloni-Nudeln*
• 16kleine frische Mozzarella-Kugeln (Ciliegine), abgetropft
• 16Kirschtomaten
• 16frische Basilikumblätter
• 16marinierte Artischockenherzen im Glas
• 8Zu16Würfel Hartkäse, wie Provolone, Asiago Pressato, Pepper Jack, Gouda, Fontina oder anderer Käse (optional)
• 16 Castelvetrano-Oliven (oder andere milde grüne oder schwarze Oliven)
• 8ganze kleine Paprika aus dem Glas oder16Scheiben geröstete rote Paprika

Zum Würzen

• 1 ½ EsslöffelOlivenöl
• 1 EsslöffelWeißweinessig
• ½ EsslöffelItalienisches Gewürz
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen (normalerweise ca. 2 Minuten). Lassen Sie die Nudeln abtropfen und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen, bis sie warm sind.
2. Die Nudeln mit den abgetropften Mozzarella-Kugeln in eine Schüssel geben. Olivenöl, italienische Gewürze, Knoblauchpulver usw. einrühren koscheres Salz .
3. Auf jeden Spieß je ein Stück stecken: die gewürzten Tortellini-Nudeln, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikumblatt, Artischockenherz, Hartkäse, Oliven und Pfeffer. Sofort servieren. Bei Raumtemperatur bis zu 2 Stunden haltbar, Reste im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, machen Sie es bis zu 3 Stunden im Voraus (oder 1 Tag im Voraus ohne frisches Basilikum).

Notizen

*Tortelloni sind große Tortellini, die Sie im Kühlbereich finden: Es handelt sich um eine Nudelform, die größer als Tortellini ist und eine gefüllte Mitte hat. Am besten eignet es sich für Spieße, da normale Tortellini zu klein sind und in der Mitte ein Loch haben.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier