Die 8 besten Ofenhandschuhe des Jahres 2024, getestet und bewertet

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Egal, was die Profis im Fernsehen machen, ein einfaches Geschirrtuch reicht nicht aus, um heiße Töpfe und Pfannen aus dem Ofen zu holen. Nichts ruiniert eine Ladung Schokoladenkekse oder ähnliches Blechpfannen-Abendessen Es ist fast so, als würde man alles gleich am Ende auf den Boden fallen lassen, weil man ein Stück Stoff falsch gehandhabt hat. Was Sie stattdessen brauchen, ist ein isolierter Ofenhandschuh.

Unterschiedliche Stile und Materialien hängen von den persönlichen Vorlieben ab, aber am wichtigsten ist, dass ein Ofenhandschuh Ihre Hände schützt, sei es vor einer köchelnden Pfanne auf dem Herd oder vor den lodernden Flammen eines Ofens Außengrill . Wir haben mehr als zwei Dutzend der besten Ofenhandschuhe getestet, unsere Fingerspitzen in die Hand genommen, um heißes Geschirr zu halten, und Eigenschaften wie Design und einfache Reinigung bewertet. Unsere Tests haben gezeigt, dass diese Ofenhandschuhe der Hitze standhalten.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

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• Wir waren von diesen Handschuhen wegen ihrer hohen Wärmekapazität, außergewöhnlichen Griffigkeit und ihrem smarten Design begeistert.

  
  
  
  

• Sie vertragen die extrem hohe Hitze beim Braten oder Grillen nicht.

Die Topflappen von Big Red House waren im Test offensichtlich das Highlight. Sie waren das einzige Modell, das in allen Bewertungskategorien perfekte Ergebnisse erzielte. Wir waren beeindruckt von der griffigen Silikonoberfläche und davon, dass die Handschuhe fast bis zum Unterarm reichen. Sie waren super angenehm zu tragen und hitzebeständig genug, dass wir uns warm halten konnten Auflaufform auf unbestimmte Zeit, ohne dass unsere Finger heiß werden.

Diese Handschuhe meistern fast jede Situation in der heimischen Küche, sind jedoch nicht die beste Wahl für superheißes Kochen. Sie halten bis zu 480 °F aus, was etwas unter der Höchsttemperatur der meisten Öfen und deutlich unter der Höchsttemperatur eines Grills liegt.

Abmessungen : 12,5 x 7 x 2 Zoll | Materialien : Polyester, Baumwolle, Silikon | Maschinenwaschbar : Ja | Maximale Temperatur: 480°F

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

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• Das einzigartige Design dieser Handschuhe ermöglicht es ihnen, nahezu alles mit Leichtigkeit zu greifen und zu manövrieren.

• Die rechteckige Form kann versehentlich in Lebensmittel (oder Flammen) tauchen.

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Sie erwarten vielleicht nicht, dass ein 4er-Pack Topflappen, der für weniger als viele einzelne Topflappen verkauft wird, sehr gut wäre. Aber bei den Topflappen der Ritz Royale Collection muss die Qualität nicht zugunsten der Quantität geopfert werden. Das Design dieser Handschuhe hat uns sehr gut gefallen. Daumen und Finger lassen sich leicht in die Schlitze auf der Rückseite stecken und das strukturierte Muster auf der Vorderseite sorgt für einen hervorragenden Halt. Im Test hatten wir keine Probleme mit verbrannten Handflächen oder Fingern.

Allerdings hat das Design einen kleinen Nachteil. Da die rechteckigen Halter nicht die gleiche Form wie Ihre Hand haben, kann der überhängende Stoff möglicherweise in Lebensmittel oder sogar in die Flammen eines Herdbrenners eintauchen. Achten Sie darauf, zu beobachten, was Sie tun.

Abmessungen : 8,5 x 5,5 x 0,75 Zoll | Material : Baumwolle | Maschinenwaschbar : Ja | Maximale Temperatur: 500°F

Bester Luxus

Food52 Five Two Silikon-Ofenhandschuhe

FOTO: Food52

• Wir lieben den flexiblen Handschuh und die hohe Manschette dieser unglaublich hitzebeständigen Handschuhe.

• Im Vergleich zu Ofenhandschuhen sind sie ziemlich teuer.

Die Kombination aus weicher Baumwolle und flexiblem Silikon macht die Five Two Silikon-Ofenhandschuhe von Food52 zu etwas Besonderem. Die dünne Silikonschicht ist superflexibel, bietet aber dennoch eine hervorragende Isolierung selbst gegen die glühende Hitze eines Gasgrill . Die weiche Innenseite fühlt sich an Ihren Fingern luxuriös an und die extralange Manschette schützt fast bis zum Ellenbogen. Die stellvertretende Handelsredakteurin Mary Claire Lagroue kaufte ein Paar für zu Hause, nachdem sie es in der Testküche verwendet hatte. „Meine Hände sind noch nie überhitzt“, sagt sie. „Die obere Hälfte aus Silikon hat einen guten Griff und ist leicht zu reinigen; Ich wische verschüttete Flüssigkeiten einfach ab oder spüle den Teil des Handschuhs unter der Spüle mit etwas Seife ab. Ab und zu gebe ich sie auch in die Waschmaschine.‘

Zur Aufbewahrung gibt es eine Stoffschlaufe, die Sie an einem Haken aufhängen können, sowie einen eingebauten Magneten, der am Kühlschrank oder an Geräten aus Stahl haftet. Oh, und haben wir schon erwähnt, wie süß diese sind? Das ästhetisch ansprechende Design ist in fünf Pastellfarben erhältlich.

Abmessungen : 15 x 7 Zoll | Materialien : Baumwolle, Silikon | Maschinenwaschbar : Ja | Maximale Temperatur: 650°F

Bestes Silikon

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• Dieser besonders hitzebeständige Silikonhandschuh verfügt über einen besonders bequemen herausnehmbaren Baumwolleinsatz.

• Der relativ hohe Preis beinhaltet nur einen Handschuh.

Dieser Mastrad-Handschuh ist die perfekte Kombination aus Silikon und Baumwolle. Die äußere Silikonhülle ist vollständig wasserdicht und hat eine geriffelte Struktur für besseren Halt, während das herausnehmbare Baumwollfutter für ein angenehmes Tragegefühl sorgt und Ihren Fingern zusätzlichen Hitzeschutz bietet.

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Die Form ist allerdings etwas klobig. Die lange und spitze obere Hälfte lässt sich etwas umständlich manövrieren und stößt leicht in Ihre Backwaren, wenn Sie die Pfanne falsch greifen. Da die Außenhülle jedoch vollständig aus Silikon besteht, kann sie einfach in der Spüle abgespült oder sogar direkt in die Spülmaschine gegeben werden. Auch das Futter ist maschinenwaschbar. Auch das Mastrad ist recht teuer, zumal es nur einen Fausthandschuh enthält.

Abmessungen : 11 x 5,5 x 3,5 Zoll | Materialien : Baumwolle, Silikon | Reinigung : Silikonhülle ist spülmaschinenfest; Baumwollfutter ist maschinenwaschbar | Maximale Temperatur: 572°F

Am besten zum Backen

FOTO: Williams Sonoma

• Dieser Handschuh ist extra lang, um bis zum Ellenbogen zu schützen, und bietet eine beeindruckende Hitzebeständigkeit.

• Der steife Daumen erschwert einen guten Halt.

Professionelle Bäcker wie Kareem Queeman von Mr. Bake Süßigkeiten In Washington, D.C. verbringen viele Menschen viel Zeit damit, in den Ofen zu greifen, um Pfannen einzusetzen, herauszunehmen und neu anzuordnen. Daher ist Hitzeschutz besonders wichtig. Queeman bevorzugt extralange Silikonhandschuhe, wie dieses Williams Sonoma-Modell, die bis zum Ellenbogen reichen. „Als Bäcker kann ich so die Pfannen erreichen, die sich hinten im Ofen befinden, ohne mir die Arme zu verbrennen, und ich kann die Pfannen gut greifen“, sagt er.

Die Hitzebeständigkeit dieses Handschuhs hat im Test überzeugt: Wir konnten eine Hitze aushalten Backblech für mehr als eine ganze Minute ohne viel mehr als ein warmes Gefühl. Allerdings ist der Daumen durch die Silikonbeschichtung recht steif, wodurch man weniger Fingerfertigkeit hat. Es erforderte ein wenig Fingerspitzengefühl, eine flache Backform in den Griff zu bekommen.

Abmessungen : 7 x 15 Zoll | Materialien : Baumwolle, Silikon | Maschinenwaschbar : Ja (nur von innen nach außen) | Maximale Temperatur: 650°F

Bester Untersetzer

FOTO: Thermoworks

• Mit diesen preiswerten Silikonringen können Sie heiße Pfannen aus dem Ofen holen oder Tische und Arbeitsplatten schützen.

• Sie sind ziemlich klein und schützen nicht Ihre ganze Hand.

Wer liebt nicht einen Multitasker? Mit diesem runden Silikongerät können Sie eine heiße Pfanne aus dem Ofen ziehen und dann eine weitere darunter zum Servieren auf den Tisch stellen. Sie sind so günstig, dass Sie ein paar kaufen können, um Extras zur Hand zu haben. ThermoWorks weiß wirklich, wie hoch die Temperatur ist: Das Thermapen ONE der Marke hat in unserem Test der besten sofort ablesbaren Thermometer den ersten Platz belegt, und das Silikonmaterial in seinem Heizkissen hält Temperaturen von bis zu 600 °F stand. Außerdem kann es zur Reinigung in die Spülmaschine gegeben werden.

Der Nachteil des Hot-Pad-/Untersetzer-Aufbaus besteht darin, dass die kleine runde Form nur die Finger schützt. Wenn Sie tief in einen Ofen oder auf die Rückseite eines großen Grills greifen, möchten Sie vielleicht einen Vollhandschuh, der Ihre Hände bedeckt.

Abmessungen : 7 x 7 Zoll | Material : Silikon | Spülmaschinenfest: Ja | Maximale Temperatur: 600°F

Am besten zum Grillen geeignet

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• Diese robusten Handschuhe bieten einen hervorragenden Hitzeschutz beim Kochen im Innen- und Außenbereich.

• Das dicke Gewebe der Finger beeinträchtigt die Feinsteuerung.

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Vielleicht kennen Sie Ooni als die Marke hinter einigen davon beste Pizzaöfen draußen. Seine Geräte können die hohen Temperaturen erreichen – 800 °F und mehr –, die zum Backen von Pizza nach neapolitanischer Art erforderlich sind, und diese Handschuhe sind so konzipiert, dass sie dieser Hitze problemlos standhalten. Zwischen der Lederaußenseite und der Baumwollpolsterung auf der Innenseite befindet sich eine Schicht Aluminiumisolierung, die eine Temperaturbeständigkeit von bis zu 950 °F gewährleistet. Sie sind einer unserer Lieblings-Grillhandschuhe.

Die Ooni-Handschuhe haben unsere Tests mit Bravour bestanden und sind in der Lage, heiße und vorgeheizte Grillroste aufzunehmen und zu halten Gusseisenpfanne länger als alle bis auf einen Konkurrenten. Mit den einzelnen Fingern haben Sie mehr Fingerfertigkeit als mit einem Handschuh im Fäustlingsstil, aber der Stoff ist ziemlich dick und macht es schwierig, dünne Griffe zu greifen oder zwischen Gittern zu greifen. Außerdem kann man bei diesen Handschuhen nicht mehr tun, als sie punktuell zu reinigen: Sie sind nicht maschinenwaschbar, können nicht chemisch gereinigt werden und das Innenfutter darf nicht einmal nass werden. Sie sind für den Einsatz im Freien gedacht und könnten übertrieben sein, wenn Sie nur Handschuhe für Ihren Küchenofen benötigen.

Abmessungen : 7 x 14 x 1 Zoll | Materialien : Leder, Flanell, Canvas, Aluminium | Maschinenwaschbar : Nein | Maximale Temperatur: 950°F

Bester Topflappen

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• Dieser kompakte Topflappen lässt sich leicht aufnehmen, ist effektiv hitzebeständig und kann auch als Untersetzer verwendet werden.

• Das Design eignet sich besser für die Aufnahme leichter Gegenstände als für große, schwere.

Wenn Sie viele Töpfe und Pfannen gleichzeitig in Betrieb haben, kann es mühsam sein, ständig ein Paar Handschuhe zum Schutz vor Hitze an- und auszuziehen. Der OXO Good Grips Topflappen macht dies einfacher, mit einer mit Baumwolle gefütterten Tasche, in die Sie Ihre Finger problemlos hinein- und herausschieben können. Die Silikonschicht auf der anderen Seite sorgt für solide Hitzebeständigkeit und guten Halt, und Sie können es auch flach auf den Tisch oder die Arbeitsplatte legen und als Ablage dienen schützender Untersetzer .

Der Nachteil des Designs dieses Topflappens besteht darin, dass Sie das Gewicht des Gegenstands mit den Enden Ihrer Finger halten müssen und nicht mit der ganzen Hand. Es kann schwierig sein, einen zu tragen großer Suppentopf für mehr als ein paar Sekunden.

Abmessungen : 9,75 x 7,5 x 0,25 Zoll | Materialien : Silikon und Baumwolle | Maschinenwaschbar : Ja

Unsere Lieblingsofenhandschuhe

Wir haben es geliebt Hitzebeständige Ofenhandschuhe von Big Red House am besten wegen ihrer hohen Wärmekapazität und außergewöhnlichen Griffigkeit. Wenn Sie beim Grillen lieber schnell sind, werden Sie das lieben Ooni Pizzahandschuhe , dessen robustes, isoliertes Leder hohen Temperaturen problemlos standhält.

Wie wir Ofenhandschuhe getestet haben

Yumpulse.icu Lagroue

Wir haben insgesamt 25 verschiedene Ofenhandschuhe getestet und dabei sowohl auf Hitzebeständigkeit als auch auf Komfort, Flexibilität, einfache Reinigung und andere Designaspekte geachtet. Mit jedem Handschuh nahmen wir einen heißen Topf vom Herd und eine heiße Auflaufform aus einem 200 °C heißen Ofen, hielten jeden Handschuh 15 Sekunden lang und beobachteten, wie viel Hitze wir in unseren Händen und Fingern spüren konnten. Nachdem der Test abgeschlossen war. Wir haben die Einzelhandelspreise offengelegt, um den Wert zu berücksichtigen.

Darüber hinaus haben wir einen separaten Test mit 24 Paar Grillhandschuhen durchgeführt, die im Allgemeinen höheren Temperaturen standhalten als Ofenhandschuhe für den Innenbereich. Wir gingen ähnlich vor wie bei den Ofenhandschuhen, nahmen aber eine im Ofen vorgeheizte Gusseisenpfanne und einen heißen Grillrost zur Hand. Diese Zusammenfassung umfasst die Ergebnisse beider Testreihen.

Zu berücksichtigende Faktoren

Form

Der klassische Ofenhandschuh hat die Form eines Handschuhs, der die gesamte Hand und oft auch einen Großteil des Unterarms bedeckt. Dies bietet zwar einen guten Schutz vor Hitze, bietet aber nicht viel Fingerfertigkeit, insbesondere bei einem Handschuh im Fäustlingsstil und nicht bei einem Handschuh mit einzelnen Fingern. Sie müssen die Handschuhe ganz ausziehen, um vom Tragen einer heißen Pfanne zum Halten und Rühren eines Löffels zu wechseln.

Ein Ofenhandschuh im Topflappen-Stil hat eher eine einfache Rechteck- oder Kreisform, die Sie leicht aufnehmen und ablegen können. Sie müssen jedoch darauf achten, dass ungeschützte Teile Ihrer Hand nichts Heißes berühren. Ein großer Topflappen, der nicht gut in Ihre Hand passt, neigt außerdem eher dazu, in das Essen in einem Topf oder einer Pfanne einzutauchen – oder sogar über einem Herdbrenner Feuer zu fangen.

Material

Ofenhandschuhe bestehen am häufigsten aus Stoff, Silikon oder einer Kombination aus beidem. Eine dicke Baumwollschicht isoliert zwar gut gegen Hitze, sorgt aber für einen voluminösen Handschuh, der nicht so flexibel ist. Silikon hingegen hat eine sehr geringe Wärmeleitfähigkeit und schützt mit einer dünnen Schicht vor Hitze. Es ist außerdem flexibel und lässt sich leicht um alles wickeln, was Sie greifen möchten, hat aber eine natürlich glatte Textur und kann bei Nässe oder Fett rutschig sein.

Leder ist ein weiteres beliebtes Material, insbesondere für strapazierfähige Handschuhe, die beim Grillen oder anderen besonders heißen offenen Flammen verwendet werden können. Es hält vielen Belastungen stand, ist aber teurer als andere Materialien.

Temperaturbeständigkeit

Stellen Sie sicher, dass Sie die maximale Temperatur überprüfen, für die Ihr Ofenhandschuh ausgelegt ist, bevor Sie ihn verwenden. Viele für den Innenbereich konzipierte Handschuhe schmelzen oder versengen unter der stärkeren Hitze eines Grills oder Pizzaofens. Ein typischer Innenofen erreicht seine maximale Temperatur bei etwa 500 °F, wobei die Temperaturen unter dem Grill bis zu 600 °F erreichen können. Andererseits kann ein Gasgrill oder Holzofen bei maximaler Drehzahl weit über 300 °C heiß werden. Robustere Topflappen sind tendenziell teurer, außerdem sind sie oft dicker und erschweren die Handhabung von Gegenständen. Wenn Sie Griller und Bäcker sind, benötigen Sie möglicherweise separate Sets für den Innen- und Außenbereich.

Häufig gestellte Fragen

• Wie reinige ich meine Ofenhandschuhe?

  Zwischen verschütteten Flüssigkeiten, Spritzern und gelegentlichem Verkohlen und Asche kann ein Ofenhandschuh ziemlich schmutzig werden. Zum Glück sind die meisten von ihnen ziemlich leicht zu reinigen. Handschuhe aus reinem Stoff sind in der Regel maschinenwaschbar und Handschuhe aus reinem Silikon können häufig in die Spülmaschine. Bei Leder ist die Sache viel komplizierter, da es normalerweise nicht maschinenwaschbar ist und nur punktuell gereinigt oder von Hand gewaschen werden kann. Lesen Sie unbedingt die Pflegehinweise für Ihren speziellen Handschuh und befolgen Sie diese.

• Kann man ein Handtuch als Topflappen verwenden?

  Die meisten professionellen Köche werden ja sagen, aber es ist einfach nicht die sicherste Option. Dünne Geschirrtücher müssen möglicherweise ein paar Mal gefaltet werden, um sie vor der Hitze zu isolieren, was es schwierig macht, sie gut zu greifen. Herabhängende Enden und Ecken können verbrennen oder Feuer fangen.

  
  

  Aber der Hauptgrund, warum Sie die Verwendung eines Handtuchs als Topflappen vermeiden sollten, ist Dampf. Wenn das Handtuch auch nur ein winziges bisschen nass ist, kann sich das Wasser schnell in Dampf verwandeln und Sie sofort verbrennen, wenn es eine heiße Oberfläche berührt. Eine Dampfverbrennung kann blitzschnell auftreten und ist äußerst schmerzhaft. Auch wenn es bequem sein kann, beim Kochen nach dem Handtuch zu greifen, mit dem Sie sich die Hände abgetrocknet haben, oder mit ihm die Arbeitsfläche abzuwischen, ist auf lange Sicht keine noch so große Bequemlichkeit das Risiko schwerer Verbrennungen wert. Chefkoch Galen Zamarra von Die Lodge bei Blue Sky in Park City, Utah, gibt zu, bei der Arbeit Handtücher zu benutzen, aber zu Hause sagt er: „Ich bevorzuge Silikon; Es ist mit Wasser und Seife waschbar, brennt nicht wie ein Stoffhandschuh und schützt besser vor Hitze (auch wenn es nass ist).'

• Sind Silikon-Ofenhandschuhe sicher in der Anwendung?

  Ja. Küchenutensilien aus Silikon sind leicht zu reinigen, halten einem breiten Temperaturbereich stand und geben bei ordnungsgemäßer Pflege keine Chemikalien an die Lebensmittel ab. Das Wichtigste ist, das Silikon nicht über seine sichere Temperatur zu erhitzen. Wenn das Silikon eines Topflappens oder eines anderen Küchenwerkzeugs schmilzt oder verbrennt, ist es eine gute Idee, es auszutauschen.

• Was ist das beste Material für Topflappen?

  Das hängt von Ihren spezifischen Bedürfnissen und Vorlieben ab. Das beste Material für Ofenhandschuhe ist eines, das dick genug ist, um Ihre Hand vor der Hitze zu isolieren, aber nicht so dick, dass Sie Ihren Griff nicht kontrollieren können. Sowohl Stoff als auch Silikon können hierfür geeignet sein. Einige Handschuhe bestehen aus beiden Materialien und vereinen das Beste aus beiden Welten. Köchin Trisha Pérez Kennealy , Besitzer der Gasthaus im Hastings Park in Lexington, Massachusetts, ist ein Fan dieses Stils. „Ich verwende gerne Topflappen mit Silikon an der Hand und Stoff an der Unterseite“, sagt sie. „Ich finde, dass das Silikon viel einfacher zu reinigen und zu pflegen ist als das Waschen von Ofenhandschuhen in der Waschmaschine.“

Yumpulse.icu Lagroue

Andere Ofenhandschuhe, die wir getestet haben

Starke Konkurrenten

Le Creuset Fingertip Topflappen ( Amazonas )

Diese winzigen Topflappen von einer unserer beliebtesten Kochgeschirrmarken aller Zeiten isolieren hervorragend vor Hitze und sind vollständig maschinenwaschbar. Aber sie sind zu klein, um etwas sehr Schweres zu heben (wie zum Beispiel einen Schmortopf von Le Creuset), und sie sind furchtbar teuer.

tolle Cocktails

HOMWE Extra langer Profi-Ofenhandschuh aus Silikon ( Amazonas )

Dies ist ein recht einfaches Paar Handschuhe, aber es erfüllt alles, was Ofenhandschuhe sollen. Die Silikonschicht ist etwas dünner als bei anderen, was sie flexibler und griffiger macht, aber ansonsten stechen sie nicht aus der Masse heraus.

Gorilla Grip Hitzebeständige Silikon-Ofenhandschuhe ( Amazonas )

Silikon kann rutschig werden, aber das war bei diesen Handschuhen kein Problem, dank ihres strukturierten Musters, das für einen guten Halt sorgt. Nicht so gut gefiel uns jedoch der unflexible Daumen, der das Aufheben und Manipulieren von Gegenständen erschwert.

All-Clad Textiles Silikon-Ofenhandschuh ( Amazonas )

Dieser Handschuh aus Stoff und Silikon hat im Test gut abgeschnitten und uns gefällt, dass er in 11 verschiedenen Farben erhältlich ist. Aber der einzelne Handschuh kostet mehr als viele Paare.

Was nicht auf der Liste stand

Alle von uns getesteten Handschuhe boten zumindest ein ordentliches Maß an Isolierung, sodass andere Designmerkmale dazu beitrugen, den Unterschied zwischen Top- und Bottom-Finishern auszumachen. Verschiedene Faktoren wie Komfort, Form und Preis haben uns davon enttäuscht.

Ritz Premium Terry Topflappen und Hot Pads ( Amazonas ) Grill Armor Ofenhandschuhe ( Amazonas ) Williams Sonoma Pit Grillhandschuh ( Williams Sonoma ) Der Ove-Handschuh ( Amazonas ) Loveuing Küchenofenhandschuhe ( Amazonas ) Geekhom Grillhandschuhe ( Amazonas )

Unsere Expertise

• Nick DeSimone hat diese Liste geschrieben und zusammengestellt. Sie sind seit fast einem Jahrzehnt professionelle Köche und verbringen Stunden damit, heiße Pfannen zu bedienen und brutzelnde Bleche aus dem Ofen zu ziehen. Sie haben Erfahrung mit fast allen erdenklichen Ofenhandschuhen.