10 leckere Rezepte für grüne Tomaten

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Hast du grüne Tomaten? Hier finden Sie die besten Rezepte für grüne Tomaten für die Verwendung dieses säuerlichen und leckeren hellgrünen Gemüses (ähm ... Obst).

Hast du grüne Tomaten? Wir haben Rezepte! Das Kochen mit unreifen roten Tomaten ist eine uralte Tradition, die die Haltbarkeit von Sommertomaten verlängert, sobald das kühle Wetter einsetzt. Gebratene grüne Tomaten sind die bekannteste Verwendung in der Küche des Südens, aber wissen Sie was? Es gibt viel mehr spannende Möglichkeiten, sie zu essen als nur frittiert. Wie eine würzige elektrische grüne Salsa, die wie eine Salsa Verde ist und sich perfekt zum Dippen knuspriger Chips oder zum Befüllen von Tacos eignet. Hier finden Sie die besten Rezepte für grüne Tomaten und ein wenig über das berühmte Gemüse (oder eigentlich ... Obst!).

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Was sind grüne Tomaten?

Aber zuerst: Was genau sind grüne Tomaten? Es handelt sich nicht um irgendeine grüne Tomate. Grüne Tomaten sind Rote Tomaten der Spätsaison, die noch nicht gereift sind und daher grün und hart sind . Sie haben einen säuerlichen, würzigen Geschmack und eine kräftige Textur. Dies sind die Tomaten, die nach der Abkühlung der Sommertemperaturen am Rebstock verbleiben.

Verwechseln Sie die grüne Tomate nicht mit Tomatensorten, die so gezüchtet werden, dass sie im reifen Zustand grün sind! Der grünes Zebra Tomate ist ein gutes Beispiel für eine grüne Tomate, wenn sie reif ist. Diese Tomatensorte schmeckt saftig und süß, genau wie eine rote Tomate. Sie können diese anbauen oder auf dem örtlichen Bauernmarkt finden. Vermeiden Sie diese Sorten, wenn Sie eines dieser grünen Tomatenrezepte zubereiten: Sie haben nicht den typischen herben Geschmack.

Und jetzt: die besten Rezepte für grüne Tomaten!

Eingelegte grüne Tomaten

Hast du grüne Tomaten? Wie wäre es mit … Gurken machen? Es ist schwer zu beschreiben, wie nächsthöher diese eingelegten grünen Tomaten sind. Sie sind würzig, salzig, ein wenig süß und die absolut perfekte Würze. Wenn Sie ein Gurkenliebhaber sind, werden Sie diese lieben. Dieses Rezept ist für schnelle Gurken gedacht: Gurken, die in 1 Stunde zubereitet sind und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist keine spezielle Einmachausrüstung erforderlich, was den gesamten Prozess schnell und einfach macht.

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Grüne Tomatensauce

Das beste Rezept für grüne Tomaten? Salsa! Sie können eine grüne Tomatensalsa zubereiten, die genauso wie Salsa Verde schmeckt, nur besser. Salsa Verde wird aus Tomatillos zubereitet, aber die Verwendung grüner Tomaten ist noch schmackhafter (glauben wir)! Alles, was Sie tun müssen, ist, die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch anzubraten und sie dann mit Koriander und Limette in den Mixer zu geben. Das Ergebnis ist eine spritzige grüne Salsa, die sich perfekt zum Dippen von Chips oder zum Bestreuen von Tacos eignet.

Grüner Tomatentoast

Unser einfachstes Rezept für grüne Tomaten? Toast! Wenn Sie es eilig haben: Toast mit grünen Tomaten ist genau das Richtige für Sie! Schneiden Sie sie in Scheiben und werfen Sie sie auf einen mit Ziegenkäse bestrichenen Toast, und schon haben Sie eine köstliche Vorspeise oder ein Mittagessen. Es ist die perfekte schnelle Verwendung für diese säuerlichen Tomaten. Das Toastbrot mit Ziegenkäse zu bestreichen ist ein toller Kontrast zu den Tomaten. Und das Topping mit Knoblauchsalz macht süchtig.

Gebratene grüne Tomaten

Hast du grüne Tomaten? Probieren Sie den Klassiker des Südens, gebratene grüne Tomaten! Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack für jedes Treffen. Säuerliche grüne Tomaten mit einer knusprigen Maisbrothülle, die auf der Zunge zergeht, sind schnell, einfach und unglaublich lecker! über Makellose Bisse

Gegrillte grüne Tomaten

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Ihre Tomaten zubereiten sollen? Werfen Sie sie auf den Grill! Das Grillen grüner Tomaten verleiht ihnen einen rauchigen Geschmack und macht sie unwiderstehlich lecker. Mit Parmesankäse und Basilikum belegen. über Weiß auf Reispaar

Geröstete grüne Tomatensuppe

Diese Suppe gleicht die Säure grüner Tomaten aus, indem sie langsam mit Zwiebeln und Knoblauch geröstet wird. Dadurch vertiefen und karamellisieren sich die Aromen der grünen Tomaten, während ihr natürlicher Zucker zum Vorschein kommt. über Mit Essen und Liebe

Grünes Tomaten-Chutney

Dieses Chutney ist die perfekte Möglichkeit, Tomaten vom Saisonende zu verwenden! Es ist süß und essigartig, die ideale Würze für Burger, Hot Dogs und mehr. Kann man es das ganze Jahr über genießen. über Einfach Rezepte

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Würziges grünes Tomaten-Chili

Warum nicht grüne Tomaten in Chili geben? Diese würzige Variante des klassischen Rindfleisch-Chilis verwendet grüne Tomaten anstelle der traditionellen reifen roten Tomaten. Anschließend werden sie mit Rinderhackfleisch, Pintobohnen und Poblano-Paprika zu einem unwiderstehlichen Chili kombiniert. über Hallo Jalapeno

Grüne Tomatensuppe mit Wurst und Reis

Nutzen Sie die letzten grünen Tomaten der Saison mit dieser einfach zuzubereitenden Wurst-Reis-Suppe! Es ist einfach und gemütlich, gewürzt mit der würzigen Note grüner Tomaten. über Hallo Jalapeno

Grüner Tomaten-Gewürzkuchen

Kuchen mit grünen Tomaten? Dieser Gewürzkuchen verwendet unreife Gartentomaten, um ihm Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen. Überziehen Sie es mit einem köstlichen Frischkäse-Zuckerguss! über Die besten Kuchenrezepte

10 leckere Rezepte für grüne Tomaten

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 1 Quart 1X

Beschreibung

Wie konserviert man grüne Tomaten am besten? Als Gurken! Diese eingelegten grünen Tomaten sind die perfekte Würze: würzig, salzig und 100 % lecker.

Zutaten

• 4 Tassengrüne Tomaten, in Spalten geschnitten
• 3Knoblauchzehen
• 1 Tasseweißer Essig
• 1 TasseWasser
• 1 Teelöffelgetrockneter Dill
• ½ Esslöffelschwarze Pfefferkörner
• ½ TeelöffelKurkuma
• 1 EsslöffelZucker
• 2 Esslöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Waschen Sie ein weithalsiges 1-Liter-Einmachglas und seinen Deckel in heißem Seifenwasser, spülen Sie es dann aus und lassen Sie es an der Luft trocknen.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden in Stücke schneiden und fest in das Glas füllen. (Wenn Sie sehr große Tomaten haben, können Sie diese in kleinere Spalten schneiden.)
3. Den Knoblauch schälen. In einem kleinen Topf Knoblauch, Essig, Wasser, Dill, Pfefferkörner, Kurkuma, Zucker usw. vermischen koscheres Salz . Zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, um den Zucker und das Salz aufzulösen.
4. Sobald die Salzlösung aufgelöst ist, gießen Sie sie in das Glas und lassen Sie den Knoblauch auf dem Gemüse absetzen. Klopfen Sie mit dem Glas auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. Entsorgen Sie die verbleibende Salzlösung oder füllen Sie das Glas mit zusätzlichem Wasser auf, wenn oben Tomaten freiliegen. Den Deckel fest aufschrauben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann vor dem Verzehr mindestens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Falls gewünscht, entsorgen Sie den Knoblauch nach 24 Stunden. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Beizen
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

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