Cremige Ziegenkäse-Pasta

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Suchen Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept für ein Abendessen, das schmeckt, als hätte es den ganzen Tag gedauert? Das cremige Ziegenkäsenudeln ist in 20 Minuten fertig und wird sicher ein Favorit sein.

Kann man jemals zu viele haben? einfache Abendessenrezepte ? So oft wir für diese Website Ideen für ein einfaches Abendessen für den Alltag entwerfen, gibt es immer noch Abende, an denen wir nicht wissen, was es zum Abendessen gibt! Hier ist also ein neues Abendessen, das nicht einfacher sein könnte, wenn man es probiert: unsere 20-minütige cremige Ziegenkäse-Pasta.

Warum wir dieses Rezept lieben: Diese Pasta ist so würzig und cremig, süß durch die Tomaten und leicht pfeffrig durch das frische Basilikum. Das Geheimnis der Cremigkeit liegt im Ziegenkäse, der eine Komplexität mit sich bringt, die fast wie eine ist Wodkasauce . In Kombination mit zäher Penne ist es einfach unglaublich lecker!

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Zutatenhinweise für Ziegenkäsenudeln

Diese Pasta ist so einfach zuzubereiten, im Wesentlichen eine Herdversion davon Instant-Topfnudeln (Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, schauen Sie sich dieses Rezept an!). Bei der Herdvariante müssen Sie lediglich etwas Penne kochen und gleichzeitig schnell eine Marinara-Sauce zubereiten. Hier ein paar Hinweise zu den Zutaten:

• Verwenden feuergeröstete Tomaten wenn du sie finden kannst. Feuergeröstete Tomaten schmecken direkt aus der Dose süß und müssen nicht stundenlang gekocht werden, um ein gutes Aroma zu erhalten. Wenn Sie keine feuergerösteten Tomaten finden, suchen Sie nach den hochwertigsten zerkleinerten Tomaten, die Sie finden können. Sie können auch einige gewürfelte, feuergeröstete Tomaten untermischen, wenn Sie welche finden.
• Ein weiterer Schlüssel zu diesem Rezept ist frisches Basilikum. Das Hinzufügen ganzer frischer Basilikumblätter zur Sauce verleiht der Soße einen pfeffrigen Unterton, der sich von allen getrockneten Kräutern unterscheidet, die Sie kaufen können. Wenn die Nudeln fertig sind, können Sie die restlichen frischen Basilikumblätter als Garnitur verwenden.
• Weicher Ziegenkäse (Chevre) ist die Hauptzutat. Suchen Sie nach einem 4-Unzen-Block davon Chevre , das in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden ist.

Ist Ziegenkäse besser für Sie als Kuhkäse?

Ziegenkäse: Ist er gesünder als Kuhkäse? Eigentlich ja! Es gibt viele Vorteile von Ziegenkäse gegenüber herkömmlichem Kuhkäse wie Cheddar oder Mozzarella (via Verhütung ):

• Ziegenkäse enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als Kuhkäse. Ziegenmilch ist reicher an essentiellen Nährstoffen als Kuhmilch (wie Vitamin A und B, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium).
• Ziegenkäse hat etwas weniger Kalorien als Kuhkäse. Ziegenkäse hat nur 75 Kalorien pro Unze – weniger als Kuhkäse wie Mozzarella (85), Schweizer (108) und Cheddar (115).
• Ziegenkäse ist leichter verdaulich. Ziegenkäse hat weniger Laktose als Kuhmilch und eine etwas andere Proteinstruktur. Das bedeutet, dass auch Menschen, die oft unter einer Laktoseintoleranz leiden, Ziegenkäse verdauen können!

Verwenden Sie nach Möglichkeit lokalen Ziegenkäse

Wenn Sie es für diese Ziegenkäsenudeln finden, versuchen Sie, lokalen Ziegenkäse zu kaufen! Die Unterstützung lokaler Anbieter ist für die lokale Wirtschaft so wichtig: Und was gibt es Schöneres, als lokale Ziegen zu unterstützen! Wir haben einen lokalen Ziegenkäseverkäufer auf unserem Bauernmarkt, der uns anbietet Liebe . Erwägen Sie also, Ihren Bauernmarkt oder Lebensmittelgeschäfte auf lokale Ziegenkäseoptionen zu prüfen.

Wie man Nudeln al dente kocht

Zu langes Kochen von Nudeln ist ein häufiger Fehler in der Küche. Um Nudeln al dente zuzubereiten, schauen Sie sich die Packungsanleitung an und beginnen Sie dann ein paar Minuten vorher mit der Verkostung Ihrer Nudeln! Der auf vielen Packungen angegebene Zeitpunkt führt zu gummiartigen Nudeln.

grüne Getränke

Sie möchten die Nudeln genau dann fangen, wenn sie von knusprig zu zart werden. Es sollte innen noch leicht fest sein – aber nicht knusprig!

Ernährungshinweise

Dieses Ziegenkäse-Nudelrezept ist vegetarisch.

Häufig gestellte Fragen

Für eine cremige und luxuriöse Sauce ist weicher, frischer Ziegenkäse wie Chèvre ideal.

Kurze Nudelformen wie Penne, Fusilli oder Rotini eignen sich hervorragend zum Festhalten der cremigen Ziegenkäsesauce. Aber auch lange Nudeln wie Spaghetti oder Fettuccine können gut funktionieren.

Cola und Weingetränk

Ziegenkäse passt wunderbar zu verschiedenen Geschmacksrichtungen:

Gemüse: Geröstetes oder sautiertes Gemüse wie Kirschtomaten, Spinat, Spargel, Pilze und Zucchini.

Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum, Thymian, Oregano und Schnittlauch.

Nüsse: Geröstete Pinienkerne, Walnüsse oder Mandeln für mehr Knusprigkeit und Geschmack.

Protein: Gegrilltes Hähnchen oder sautierte Garnelen .

Cremige Ziegenkäse-Pasta

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 3Zu4Portionen1X

Beschreibung

Suchen Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept für ein Abendessen, das schmeckt, als hätte es den ganzen Tag gedauert? Diese cremige Ziegenkäse-Pasta ist in 20 Minuten fertig und wird mit Sicherheit ein Favorit sein.

Zutaten

• 8 UnzenPenne-Nudeln (normal, nicht Vollkorn)
• 28 UnzenDose zerkleinerte, feuergeröstete Tomaten (oder zerkleinerte Tomaten bester Qualität)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1 EsslöffelBalsamico-Essig
• 2 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 2 TassenBabyspinatblätter, dicht gepackt (oder gehackter Spinat)
• 8frische Basilikumblätter
• 4 UnzenZiegenkäse-Block

Anweisungen

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Penne al dente und prüfen Sie dabei einige Minuten vor der Packungsanleitung, ob sie zart, aber noch fest ist. Abfluss.
2. In der Zwischenzeit die zerdrückten Tomaten, Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Oregano, koscheres Salz , Spinat und ganze Basilikumblätter. Zum Köcheln bringen, dann abdecken und mindestens 10 Minuten köcheln lassen, während die Nudeln kochen.
3. Wenn die Nudeln fertig und abgetropft sind, den Ziegenkäse in die Soße bröseln und die Nudeln dazugeben. Rühren, bis eine cremige Soße entsteht. Sofort servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch