BESTER LAUCHERSATZ

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Sie können keinen Lauch finden? Diese einzigartige Zutat ist schwer zu ersetzen, aber es gibt einige Möglichkeiten. Hier ist der beste Lauchersatz für Rezepte.

Sie machen ein Rezept, das Lauch erfordert, können es aber nicht finden? Ein Lauch ist ein Gemüse, das Teil der Zwiebel bzw Knoblauch Familie, ähnlich wie Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch. Lauch ist lang und zylindrisch: Sie essen nur den zarten hellgrünen und weißen unteren Teil des Gemüses. Es ähnelt einer sehr großen Frühlingszwiebel (oder Frühlingszwiebel). Lauch hat einen milden, zwiebeligen Knoblauchgeschmack, der viel nuancierter und raffinierter ist als der einer Zwiebel.

Sie können keinen Lauch finden? Diese Zutat ist sehr einzigartig, daher empfehlen wir, sie nach Möglichkeit zu finden. Dies ist besonders wichtig für Rezepte, deren Titel das Wort Lauch enthält, z Kartoffel-Lauch-Suppe . Aber wenn Sie es als Ersatzzutat verwenden und Ihr Laden leer ist … hier ist der beste Lauchersatz!

Wie viele Tassen enthält 1 gehackter Lauch?

Bevor wir beginnen: Dieses Ersatzverhältnis können Sie für gehackten Lauch verwenden. Hier ist das Verhältnis:
1 großer Lauch = etwa 1 Tasse gehackt

1. Schalotte

Der beste Lauchersatz? In dünne Scheiben geschnittene Schalotten! Schalotten sind kleine Zwiebeln mit einem zarten, milden Geschmack. Der Geschmack ähnelt eher einem Lauch als einer gelben oder weißen Zwiebel und eignet sich daher besonders gut als Ersatz. Es eignet sich hervorragend für Suppen, Sautés oder Risottos.

Verwenden Sie das folgende Substitutionsverhältnis: 1 großer Lauch (1 Tasse gehackt) = 2 große Schalotten oder 4 mittelgroße Schalotten

2. Süße Zwiebel oder weiße Zwiebel

Ein weiterer guter Lauchersatz? Süße Zwiebel oder weiße Zwiebel. Bedenken Sie jedoch: Zwiebeln sind viel kräftiger als Lauch und haben weniger Nuancen und einen subtileren Geschmack. Süße Zwiebeln eignen sich besonders gut, da sie eine mildere Variante sind, aber auch weiße Zwiebeln funktionieren. Wenn es unbedingt nötig ist, kann die gelbe Zwiebel einspringen, aber sie ist die stärkste der drei.

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Verwenden Sie das folgende Substitutionsverhältnis: 1 großer Lauch (1 Tasse gehackt) = 1 mittelgroße Zwiebel

3. Frühlingszwiebeln/Frühlingszwiebeln (zur Not)

Ein letzter Lauch-Ersatz? Frühlingszwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt! Frühlingszwiebeln sehen aus wie eine kleinere Version von Lauch. Das einzige Problem besteht darin, dass sie so viel kleiner sind, dass man mehr Frühlingszwiebeln braucht, um einem Lauch zu entsprechen. Deshalb verwenden wir lieber Schalotte oder Zwiebel! Aber wenn Sie einen Bund haben, wird der Geschmack näher sein als der einer Zwiebel.

Verwenden Sie das folgende Substitutionsverhältnis: 1 großer Lauch (1 Tasse gehackt) = 6 bis 8 mittelgroße Frühlingszwiebeln

Hier sind einige unserer Favoriten Rezepte für Lauch :