20 leckere Lauchrezepte

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Diese Lauchrezepte unterstreichen die Vielseitigkeit dieses eleganten Gemüses! Probieren Sie es in Suppen, Aufläufen, Nudeln und mehr.

Sie haben Lauch und wissen nicht, wie Sie ihn verwenden sollen? Dieses Mitglied der Zwiebelfamilie verleiht Rezepten einen köstlich süßen, raffinierten Geschmack, der seinesgleichen sucht. Es ist saisonal im Frühling und Herbst erhältlich und eignet sich sowohl für frühlingshafte Pasta als auch für wohltuende Suppen und Aufläufe. Brauchen Sie Inspiration, was Sie mit ein oder zwei übriggebliebenen Lauchstücken machen können? Hier sind unsere Top-Lauchrezepte für die Verwendung dieser besonderen Zutat, einschließlich Rezepten von dieser Website und beliebten Rezeptentwicklern im Internet. Bereit, loszulegen?

Und jetzt ... 20 tolle Lauchrezepte!

Klassische Kartoffel-Lauch-Suppe

Das zweifellos beliebteste aller Lauchrezepte ist dieses: Kartoffel-Lauch-Suppe! Es hat einfach etwas, die Hände um eine dampfende Schüssel oder einen Becher zu legen, das die Seele tröstet. Dieser Klassiker kombiniert die raffinierte süße Essenz von Lauch mit einfachen Kartoffeln und reichhaltiger Sahne zu einem wahrhaft luxuriösen Gericht. Seidig glatt und wärmend, ideal für den Winter oder Herbstsuppe für eine Versammlung oder einen einfachen Abend unter der Woche.

Pasta Primavera mit Lauch

Lauch eignet sich ideal zum Würzen von Nudeln und passt perfekt zu italienisch-amerikanischer Pasta Primavera! Es gibt viele Möglichkeiten, eine Primavera zuzubereiten. Hier ist unsere Variante. Zarte Nudeln werden mit Frühlingsgemüse wie Spargel, Broccolini, Erbsen und Karotten gemischt und dann mit einer cremigen, luxuriösen Parmesansauce verfeinert. Sie möchten nicht, dass die Schüssel zu Ende geht!

Butternusskürbis-, Lauch- und Linsensuppe

Diese Butternusskürbis-Linsensuppe schmeckt wie eine Schüssel Sonnenschein. Es ist vollgepackt mit schönen, farbenfrohen, gesunden Zutaten und schmeckt überraschend köstlicher, als man es sich aufgrund der bescheidenen Zutaten vorstellen würde. Durch die Verwendung von Lauch wird die Suppe komplexer.

Schnittlauch-Frischkäse

Gefüllter Eichelkürbis mit Quinoa und Lauch

Hier ist ein leckeres Lauchrezept für den Herbst: gefüllter Eichelkürbis! Es wird halbiert und mit einer schnell und einfach zubereiteten Quinoa-Füllung gefüllt, die aus sautiertem Lauch und einer kräftigen Portion frischem Salbei und Thymian besteht.

Hausgemachte Füllung mit Lauch

Dieses leckere, hausgemachte Füllungsrezept basiert auf seidigem Lauch für seinen herzhaften Geschmack! Es besteht aus herzhaftem, handwerklich hergestelltem Mehrkornbrot, Olivenöl und jeder Menge aromatischem Gemüse: eine tolle Beilage zu jeder Mahlzeit!

Mit Parmesan gerösteter Lauch

Dieses Lauchrezept ist die perfekte Beilage: gerösteter Lauch! Gerösteter Lauch wird beim Kochen weicher und karamellisiert und ist eine Beilage, die jedes Abendessen verfeinert und aufwertet. Übergießen Sie dieses zarte Gemüse mit geriebenem Parmesan, Butter, Kräutern und Gewürzen, bevor Sie es in den Ofen geben. über Verbringen Sie mit Pennies

Hühnchen mit Pilzsauce und Lauch

Lauch ist eine vielseitige Ergänzung zum Würzen von Hauptgerichten und eignet sich ideal für cremige Saucen. Eine Pfanne ist alles, was Sie für dieses herzhafte und supereinfache Hähnchen mit Pilzsauce benötigen, das in 30 Minuten oder weniger auf dem Tisch steht. Über Feinschmecker-Crush

Geschmorter Lauch mit Beurre Blanc

Hier ist ein Lauchrezept, das eine elegante Beilage ergibt: geschmorter Lauch! Beträufeln Sie den Lauch mit französischer Buttersauce – auch Beurre Blanc genannt –, um ihn mit seidig-luxuriöser Köstlichkeit zu überziehen. über Das Moderne selbst

Worcestershire-Sauce ersetzen

Gerösteter Butternusskürbis und Lauch mit Orangen-Tahini-Sauce

Hier ist eine atemberaubende herbstliche Art, Lauch zu servieren: geröstet mit Butternusskürbis! Mit Orangen-Tahini-Sauce beträufeln und mit gerösteten Walnüssen, frischen Kräutern und Za’atar abschließen. Diese Beilage wird Sie umhauen! über Ein wunderschöner Teller

Lauch-Confit-Pizza

Lauchconfit besteht aus dünn geschnittenem Lauch, der in Öl oder Butter gekocht wird, bis er weich ist und köstlich auf der Zunge zergeht. Auf den Pizzateig geben, mit Gruyere und Mozzarella belegen und perfekt backen. über Was kocht Gaby?

Kartoffel-Lauch-Gratin

Hier ist ein leckeres Lauchrezept, das sich hervorragend als Beilage für Dinnerpartys eignet: Kartoffel-Lauch-Gratin! Kartoffeln mit in Butter sautiertem Lauch, drei Käsesorten, Vollmilch und Sahne schichten. Ein narrensicheres Rezept für glückliche Gesichter am Tisch! über Das Moderne selbst

Kartoffel-Lauch-Quiche mit No-Roll-Kruste

Süßer Lauch eignet sich perfekt zum Würzen einer Quiche-Basis! Hier werden sie mit weichen Kartoffeln und einer einfachen No-Roll-Kruste für die perfekte Brunch-Option kombiniert. über Joy der Bäcker

Lachs mit Lauchcreme, Kartoffeln und Spargel

Hier ist eine weitere tolle Möglichkeit, Lauch in ein Abendessenrezept zu integrieren: mit Lachs! Dieser perfekt gold-knusprige Lachs wird mit im Ofen geröstetem Spargel und einer buttrigen, reichhaltigen, cremigen Lauchsauce auf knusprigen Kartoffeln serviert. über Eine Prise lecker

Pilz-Lauch-Risotto

Der feine Geschmack des Lauchs eignet sich ideal zum Würzen anspruchsvoller Gerichte wie einem Risotto! Hier sind sie gepaart mit Rundkornreis und zarten Pilzen für ein elegantes Abendessen. über Minimalistischer Bäcker

Lachssalat-Sandwich

Lauch-Kartoffel-Auflauf

Lauch ist ideal für gemütliche Aufläufe, und dieser hier ist keine Ausnahme! Backen Sie die Kartoffeln mit Lauch, Knoblauch und Fontina-Käse, bis sie weich sind. Es ist gemütliches Wohlfühlessen der Spitzenklasse! über Lebensmittelnetzwerk

Kartoffel-Lauch-Handpies (Cornish Pasties)

Hier ergibt Lauch eine atemberaubende Füllung für ein Cornish Pasty: ein Handpie mit herzhaften Füllungen. Dieser besteht aus im Laden gekauften Blätterteigblättern und lässt sich daher schnell und einfach zusammenstellen. Die cremige Kartoffel-Lauch-Füllung wird auf einem Blech mit frischem Thymian geröstet, mit Sahne vermengt und mit Cheddar-Käse überzogen. über Ein wunderschöner Teller

Portobello und Lauch Carbonara

Lauch passt perfekt zu Nudeln und glänzt in dieser Variante von Pasta Carbonara! Speck und herzhafte Portobello-Pilze runden diesen cremigen Linguine-Haufen ab. über Wie süß isst

Griechischer Reis mit Lauch (Prasorizo)

Prasorizo ​​ist ein traditionelles griechisches Gericht aus Lauch und Reis mit einem cremigen, pikanten Geschmack! Karamellisierter Lauch ergibt zusammen mit Reis, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Dill und Zitrone eine köstliche, herzhafte Beilage. Über Echte griechische Rezepte

Quiche mit Spinat, Lauch und Speck

Eine weitere tolle Möglichkeit, Lauchrezepte zum Frühstück zu genießen: eine Spinat-Lauch-Speck-Quiche! Diese Deep-Dish-Quiche wird leicht und fluffig gebacken. Griechischer Joghurt verleiht dem flauschigen Eierkern, der mit Spinat, sautiertem Lauch und knusprigen Speckstücken gebacken wird, eine würzige und cremige Note. über Feinschmecker-Crush

Cremige Lauch- und Pancetta-Pappardelle-Nudeln

Als letztes in unseren Lauchrezepten noch eine Pasta! Diese cremigen Lauch-Pancetta-Pappardelle-Nudeln sind elegant und beeindruckend und bestehen aus knusprigen Pancetta-Stücken, sautiertem Lauch, frischem Thymian und Parmesankäse. Ein verwöhnendes und wohltuendes Rezept für alle Gelegenheiten!

20 leckere Lauchrezepte

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Dieses Rezept für Kartoffel-Lauch-Suppe ist klassisch und köstlich cremig! Machen Sie es sich mit einer Schüssel dieses einfachen Herbstlieblings gemütlich.

Zutaten

• 3 Esslöffelgesalzene Butter (oder Olivenöl)
• 2groß bzw4kleiner Lauch (4 Tassen in dünne Scheiben geschnitten), weiße und hellgrüne Teile
• 3Sellerierippen
• 3Knoblauchzehen, gehackt
• 2Pfund rotbraune Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt (5 Tassen gewürfelt)
• 4 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
• 1 TasseWasser
• 3Zweige frischer Thymian (oder machen Sie einen Blumenstrauß garni )
• 1Lorbeerblatt
• 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Tasse Schlagsahne
• Schnittlauch zum Garnieren

Anweisungen

1. In einem großen Topf oder Schmortopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Lauch, Sellerie und Knoblauch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 7 bis 8 Minuten kochen, bis der Lauch sehr zart, aber nicht gebräunt ist.
2. Fügen Sie die gehackte Kartoffel hinzu, Gemüsebrühe , Wasser, frischen Thymian, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Thymian und Lorbeerblatt entfernen.
3. In einen Mixer geben und glatt rühren. Die Sahne dazugeben und erneut verrühren. Abschmecken und nach Belieben würzen.

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Vermischt
• Küche: Suppe
• Diät: Vegetarier