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Sie haben keine Pfeilwurzstärke oder kein Pfeilwurzmehl oder haben gemerkt, dass Sie beim Kochen völlig ausgelastet sind? Hier ist der beste Pfeilwurzpulver-Ersatz für die Verwendung in Rezepten.
Sie machen ein Rezept, das Pfeilwurzpulver erfordert und haben es nicht? Keine Sorge, es gibt nur wenige Optionen, die sich perfekt als Ersatz eignen. Pfeilwurzpulver, auch bekannt als Pfeilwurzstärke oder Pfeilwurzmehl ist die getrocknete und gemahlene Wurzel der Pfeilwurzpflanze, einem stärkehaltigen Wurzelgemüse.
Pfeilwurzpulver ist ein beliebter Ersatz für Maisstärke. Es wird zum Andicken von herzhaften und süßen Soßen verwendet. Es ist sogar möglich, dass das Rezept, das Sie zubereiten, für diesen Zweck angepasst wurde Ersatz für Maisstärke . Sie haben kein Pfeilwurzpulver zur Hand? Kein Problem. Hier sind ein paar einfache Ersatzstoffe, die gut funktionieren!
Bester Ersatz für Pfeilwurzpulver (auch bekannt als Pfeilwurzstärke oder Pfeilwurzmehl)
1. Maisstärke
Der beste Ersatz für Pfeilwurzpulver? Maisstärke. Maisstärke ist Stärke, die aus Maiskörnern hergestellt wird. Ihr Rezept erfordert möglicherweise Pfeilwurzpulver, da es oft als Ersatz für Maisstärke verwendet wird und bei Menschen mit Maisallergien wirkt. Maisstärke sorgt für den schönen glänzenden Glanz, genau wie Pfeilwurzpulver. Maisstärke ist eine 1:1-Pfeilwurzelstärke Ersatz . Es ist toll darin Bratensoße unterrühren und Desserts wie ein Frucht knackig .
2. Tapiokamehl
Ein weiterer guter Ersatz für Pfeilwurzpulver? Tapiokamehl. Es wird auch Tapiokastärke genannt und ist ebenfalls ein Verdickungsmittel, das Sie auf die gleiche Weise wie Pfeilwurz verwenden können. Denken Sie daran, dass es nach dem Einfrieren nicht mehr gut schmeckt, da es klumpig werden und eine seltsame Konsistenz haben kann. Es kann Rezepten auch eine leichte Süße verleihen, normalerweise verwenden Sie es jedoch in kleinen Mengen. Tapiokamehl ist ein 1:1-Ersatz für Pfeilwurzmehl
3. Allzweckmehl
Ein letzter Ersatz für Pfeilwurzpulver? Mehl! Mehl hat eine ähnliche Wirkung wie das Andicken von Saucen, aber bedenken Sie Folgendes: Die Soße erhält am Ende nicht den glänzenden Glanz, den Pfeilwurzpulver verleiht . Hier ist das Ersatzverhältnis: Verwenden Sie in einem Rezept 2 Esslöffel Allzweckmehl pro 1 Esslöffel Pfeilwurzpulver.
Verwandte Rezepte
Hier sind einige Rezepte, bei denen Sie diesen Pfeilwurzpulver-Ersatz verwenden könnten:
