Rosé 75 in Gläsern. Foto: Christopher Testani / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Claire Spollen
Mit der Fähigkeit, in jedem Guss fruchtige, hefige, würzige oder blumige Noten zu verpacken, ist es leicht zu verstehen, warum Wein eine unserer Lieblingszutaten für die Zubereitung von Cocktails ist.
Egal, ob wir zu Champagner, Cava oder Prosecco greifen, um festlichen Getränken wie dem French 75 und Kir einen Hauch von Spritzigkeit und Festlichkeit zu verleihen, oder zu einem zugänglichen Rotwein greifen, um eine Portion Sangria zuzubereiten, oder einen schnellen Highball damit zubereiten Mit einer Flasche Portwein, die schon seit Ewigkeiten hinten in unserem Schrank hängt, sind Weincocktails ein echter Publikumsliebling, einfach zu skalieren und erfrischend.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Wein in Ihren nächsten Cocktail integrieren.
Rote Sangria
Brie Goldman / Food Styling von Lauren McAnelly / Prop Styling von Sue Mitchell
Es ist fast unmöglich, über Weincocktails zu sprechen, ohne die klassische Rotwein-Sangria zu erwähnen.
Dieser flexible, beliebte Klassiker lässt sich ganz einfach mit Grenache zubereiten, der oft den Geschmack reifer roter Kirschen aufweist, oder mit preiswerten Tempranillos, die Ihrem Krug würzigere Noten verleihen können. Egal, ob Sie sich für Stielgläser, Steingläser oder Wassergläser entscheiden, es gibt keine falsche Art, Sangria zu servieren.
bestes ZitronenwasserHolen Sie sich das Rezept
Hugo Spritz
Fotografin: Jen Causey, Food-Stylistin: Emily Nabors Hall, Requisiten-Stylistin: Claire Spollen
Der Hugo Spritz wurde 2005 von Roland Gruber, einem Barkeeper im norditalienischen Naturns, erfunden und erfreut sich in den letzten Sommern besonderer Beliebtheit.
Mit einem überraschend trockenen Abgang profitiert dieser Holunderblütenspritzer von einer gesunden Minzzweiggarnitur, die dafür sorgt, dass sich jeder Schluck kühl und leicht anfühlt.
Holen Sie sich das RezeptRosé Französisch 75
Rosé 75 in Gläsern. Christopher Testani / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Claire Spollen
Fans des klassischen French 75 werden sich fragen, warum sie nicht prickelnden Rosé verwendet haben, um das kohlensäurehaltige Festgetränk auf die nächste Stufe zu heben.
Eine Kombination aus Rosésirup und Roséwein macht diesen delikaten Cocktail besonders blumig, während Zitronensaft für die nötige Säure sorgt, damit es nicht zu süß wird.
Holen Sie sich das RezeptBellini
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Nach Angaben der Restaurantgruppe Cipriani erfand Guiseppi Cipriani diesen Cocktail bereits 1948 in Harry's Bar in Venedig.
Scotch-Getränke
Die klassische, süße Kombination aus Pfirsichpüree, gefrorenen Pfirsichen und preiswertem Sekt macht diesen Cocktail zum Brunch einfach zu genießen.
Holen Sie sich das RezeptNegroni Falsch
Matt Taylor-Gross
Nachdem er kürzlich durch einen viralen Interview-Beitrag von HBO einen erneuten Ruhm erlangte Haus der Drachen Star Emma D'Arcy, der Negroni Sbagliato ist wieder einmal zu einer tragenden Säule geworden.
Dieser geistreiche Cocktail erfordert die klassischen Zutaten, die Sie in einem finden Negroni , erhält aber durch einen Spritzer Sekt einen sprudelnden Abgang.
Französisch 75
Chelsea Kyle / Food Styling von Drew Aichele
Der Legende nach hieß der französische 75 erstmals Fünfundsiebzig, nach einem in Frankreich hergestellten Gewehr, das im Ersten Weltkrieg verwendet wurde.
Dieser festliche Cocktail ist eine unserer liebsten Arten, einen besonderen Anlass zu feiern. Während das traditionelle Rezept Champagner erfordert, stellen wir auch einen French 75 mit Cava oder sogar prickelndem Chenin Blanc her.
Holen Sie sich das RezeptRosé-Pool
Christopher Testani / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Claire Spollen
Französisch für „Schwimmbad“ und „mit Eis gestreckter Wein“. Die Zubereitung des Piscine könnte nicht einfacher sein – geben Sie einfach ein wenig Eis in Ihr Lieblingsglas Rosé.
Dieses „Rezept ohne Rezept“ von Rebekah Peppler's Der Süden ist eine unserer liebsten Möglichkeiten, sich abzukühlen, wenn das Wetter wärmer wird.
nacktes und berühmtes GetränkHolen Sie sich das Rezept
Weiche Arme
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon / Gläser von Mamo
Wenn Sie der Meinung sind, dass Riesling nicht in einen Cocktail gehört, lernen Sie den Soft Arms kennen, ein angenehmes Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt.
Fino-Sherry verleiht diesem kräuterigen, unerwarteten Weincocktail Salzigkeit, während Yuzu-Essig für einen willkommenen Säurekick sorgt.
Holen Sie sich das RezeptWeißer Portwein und Tonic
Greg Dupree / Food Styling von Julian Hensarling / Prop Styling von Julia Bayless
Limettensaft und Minze verleihen diesem luftigen Highball eine knackige Note.
Auf der Basis von angereichertem Wein aus weißen Trauben aus dem portugiesischen Duoro-Tal schmeckt dieser Weincocktail aus zwei Zutaten weitaus komplexer, als er zubereitet werden soll.
Gefrorener Hula Hoop
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Audrey Davis
Diese süße und zugleich säuerliche Mischung aus Ananas, Himbeere und Zitrone verleiht einem unverzichtbaren matschigen Tiefkühlgetränk von Erick Castro einen frischen Fruchtgeschmack.
Mit weißem Rum versetzt, Aperol , und trockener Rotwein, dieses Getränk ist stärker als es aussieht. Wir empfehlen dringend, Ihren eigenen Himbeersirup herzustellen, indem Sie einfachen Sirup mit frischen Beeren vom Bauernmarkt aufgießen.
Holen Sie sich das RezeptStoppen Sie die Sanduhr
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Audrey Davis
Saftige, reife Pfirsiche gehören zum kühlen, erfrischenden Minztee.
Der Star dieses Getränks ist Amontillado Sherry, der Noten von Vanille und gerösteten Haselnüssen aufweist. Der Sherry verleiht diesem gefrorenen Cocktail eine süße, angenehme Komplexität, während frische Pfirsiche und Minztee-Eiswürfel die Hitze des Ingwerelements bändigen.
Holen Sie sich das RezeptBrombeer-Rotwein-Spritz
Greg Dupree / Food Styling von Julian Hensarling / Prop Styling von Julia Bayless
Verbrauchen Sie Ihren übriggebliebenen Rotwein in diesem würzigen, kräuterigen Spritzer.
Entscheiden Sie sich für eine Côtes du Rhône-Rotmischung, um die Schwarzkirsch- und Brombeernoten in diesem auffälligen Cocktail hervorzuheben.
Holen Sie sich das RezeptBlackberry Kir Royale
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy SimonAlternative zu Knoblauchpulver
Dieses mit Brombeeren angereicherte Riff des klassischen Kir-Cocktails, der Trinkender französischer Autor David Lebowitz nennt einen Einstiegsdrink für Aperitif-Liebhaber.
Champagner macht diesen feierlichen Cocktail zu einem wahren Genuss, aber wir stellen dieses Getränk auch mit Prosecco, Cava und sogar prickelndem Rosé her.
