Die 1980er Jahre gaben uns die erste Einwegkamera, den schmutzigen Tanz und Dutzende klassischer Rockerfolge. Was das Essen betrifft, war es beides Die Ära der Mikrowellen -Abendessen, die von Bequemlichkeit angetrieben werden und das neu beliebte globale Inspirationsdinner. Letztere begannen einige Trends, die heute lebendig und gut sind (denken Sie an Sushi, Quiche und Pesto). Ziehen Sie die Beinheizung für Neonbein und erinnern Sie sich an diese ikonischen hausgemachten Grundnahrungsmittel und grundlegenden Restaurants der 1980er Jahre.
Unglücklicher Joes
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Es ist vielleicht nicht das Mädchen auf den Sandwiches -Deckungen, aber diese Kombination aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomatensauce und Wortesterhire -Sauce war in vielen US -Häusern in den 80ern ein Grundelement. Der Ursprung ist etwas Unbekanntes, aber Die Legende hat es Dass sich die aktuelle Iteration aus dem originalen Sandwich eines Iowa -Mannes entwickelte, der als lose Fleischsandwich bezeichnet wird. Plötzlich sehnt es sich nach Hackfleisch? Sich bemühen Hackfleischrezepte .
Pollo Kiew
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Wenn Sie in einer Veranstaltung oder in einem eleganten Restaurant in den 80ern waren, fanden Sie wahrscheinlich diese köstliche Darmbombe einer Hühnerbrust, die, die Es kann oder nicht Sie haben tatsächlich ukrainisch-russische Ursprünge. Das Gericht besteht aus zerquetschten Hühnerbrusten, die mit Kräuterbutter, dann Empanadas und gebraten werden. Probieren Sie einen von uns aus Gesunde Hühnerrezepte.
Sieben -Layer -Sauce
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sautiertes Gemüse
Obwohl es nicht genau gelöscht wurde, war diese geliebte Sauce Teil des plötzlichen und verallgemeinerten Wahnsinns über die Küche von Tex-Mex. Die erste gedruckte Version (in einem Familienmagazin von 1981) wurde sogar genannt Tex-Mex Dip . Es war einer der vielen Stürze, die in diesem Jahrzehnt einen großen Anstieg des Ruhmes verzeichneten, einschließlich der Eintauchen auf Paketen der Hidden Valley Ranch, dem Eintauchen von Spinat -Artischocken und dem Eintauchen der Avocado (oder wie wir sie heutzutage gerne Guacamole nennen möchten). Sich bemühen Gesunde mexikanische Rezepte.
Stroganoff
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Sie können den Ruf haben, Lebensmittel aus der schlechten Cafeteria zu verkörpern, aber das gepolstert Er verdient es besser als das. Es besteht aus duftenden Zwiebeln, geschnittenen Rindfleisch und Pilzen, und obwohl die Tatsache, dass die Creme -Sauce vollständig aus saurer Sahne besteht, Sie zu einer Doppelaufnahme machen können, ist es das Taschentuch, das dem Gericht seinen exklusiven Geschmack verleiht. Probieren Sie unser Stroganoff -Rezept für Rindfleisch und vergessen Sie die breiten Eiernudeln nicht.
Salmón Rillettes
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Das Konzept des formalen Cocktails sah in der zweiten Hälfte des Jahrzehnts eine Wiederbelebung und damit kam es zu den eleganten Häppchen und Fingern für die Finger, die man in einem solchen Ereignis erwarten würde. Rillettes, ein Fleisch aus Fleisch ähnlich wie mit Schweinefleisch oder Lachs, ist eines der beliebtesten Beispiele. Hier sind einige köstliche Dinge, die Sie mit einer Lachsdose machen können.
Windflug
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wie man einen Cappuccino macht
Die französische Küche hatte einen Moment: Dies war Joël Robuchon und Jean-Georges-Aufanger. Welche bessere Zeit, um ein weiteres wunderbares Wunder eines Bissens zu würdigen, der Vol Au.? Dieses Gericht wurde von erfunden von Marie-Antoine Carême , der die französische Küche geschaffen hat, die von Technik und hoher Kunst angetrieben wird, wie wir sie kennen. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, eine Masse voller Fleisch zu konsumieren, ohne ein Messer und eine Gabel zu benötigen.
Französisches Huhn
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Das gebratene Hähnchen in Zitronensauce, Butter und Weißwein war die Geflügelzucht in Restaurants im ganzen Land. Es ist ein Gericht, das sicherlich mit der größten Annäherung an die globale Küche in der Restaurantwelt nickte. Aber während Zutaten aus der italienischen Küche stammen, ist es eine rein italienisch-amerikanische Kreation.
Geschwärzte rote Fische
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Wirklich geschwärzt irgendetwas Solange er den Sumpf mit Cajún -Aromen brachte. Wir haben Koch Paul Prudhomme Vielen Dank des Interesses der Vereinigten Staaten in Cajún und kreolischen Küchen. Es kann als einer der ersten berühmten Köche des Landes angesehen werden, und sein Kith-Restaurant von K-Paul war ein Ziel für viele Lebensmittelliebhaber der 80er Jahre. Neugierige Daten: Sie erfand auch den Turduken. Probieren Sie unsere besten Vintage -Rezepte im Süden aus.
Kalbfleisch
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Rezept für Gnocchi-Sauce
Der kontroverse Fleischschnitt sah in dieser Italienisches Gericht Mit einer cremigen Thunfisch -Aroma -Sauce. Es ist kalt serviert und ist ein klassisches Sommergericht. Wenn Sie versuchen, jemanden in den 1980er Jahren zu beeindrucken oder wenn Sie in einem guten Essensunternehmen waren, war diese Antipasta die Bewegung.
Unmöglicher Kuchen
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geröstetes Mandelgetränk
Anstelle eines Desserts, das schwer fassbar klingt, war Impossible Foot eher ein Marketing -Ausdruck für alles, was er benutzte Bisquick als Kruste. Der Name ergibt sich aus der Tatsache, dass der Kuchen unglaublich einfach ist, wo der Kortex als Magie erscheint, ohne sich Sorgen zu machen oder den Teig zu erweitern. Es könnte süß (Milchmolke, Brownie -Pastell, Käsekuchen) oder salzig sein (Hamburgerkuchen mit Käse, Speckkuchen, Käsekuchen). Hier sind einige andere Rezepte alter Desserts, die wir nicht mehr tun.
Erdkuchen
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Der wirkliche Schmutz in der Verwirklichung dieses Desserts wurde nicht beschädigt. Viele werden sich an die klassische Kombination aus zerbröckeltem Oreos -Kindheit, sofortigem Pudding, Kaltpeitsche und Frischkäse erinnern, insbesondere wenn Sie aus dem westlichen Medium stammen, wo sie stammt. Während er heute weiterhin die Runde machte, war es in den 1980er Jahren beliebter, nachdem er zum ersten Mal in einem gedruckt wurde Rezeptaustauschspalte .
Pflaumenkuchen
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Sicherlich gibt es einige Dessertliebhaber, die diesen Kuchen 40 Jahre nach ihrer ersten Veröffentlichung immer noch mit Früchten essen. Für den Fall, dass Sie an modernere Desserts wie Kuchen und Donuts übergeben sind, lohnt es sich, die New York Times zu lernen (und es zu versuchen). am meisten gefragtes Rezept . Es wurde Jahr für Jahr nachgedruckt; Glücklicherweise hat das Aufkommen des Internets seine Entdeckung erheblich erleichtert.
Heiße Butter -Cheerios
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Milch und Müsli sind in Ordnung und alles, aber haben Sie Ihr grundlegendes Morgenfutter probiert, das in einer Pfanne mit halber Butter erhitzt und mit Salz besprüht ist? Wenn die Antwort nein ist, waren Sie wahrscheinlich nicht in den 80ern, als dies der war Snack des Augenblicks . Verwenden Sie Margarine anstelle von Butter, um wirklich in den Geist des Jahrzehnts zu gelangen.
3.3/5 (87 Bewertungen)
